Amarantový olej, má mnoho užitočných vlastností, používa sa pri varení na prípravu rôznych šalátov, hlavných jedál a pečiva. A kvôli vysokému obsahu vitamínov a špeciálnej látky - skvalénu sa amarantový olej vo veľkej miere používa v kozmetike a medicíne.
Obsah materiálu:
Amarantový olej: chemické zloženie
Amarantový olej sa získava zo semien rastliny Amaranth. Olej je pre svoj vysoký obsah vitamínov a minerálov cenným produktom. Okrem toho obsahuje 100 g oleja 736 kcal, čo je menej ako v prípade iných odrôd.
Pozostáva z:
- Vitamíny B;
- omega-3 mastné kyseliny, omega-6, omega-9;
- retinol;
- beta karotén;
- kyselina askorbová;
- Vitamín D
- tokoferol;
- makro a mikroelementy: vápnik, sodík, zinok, draslík, selén, meď, železo, mangán;
- fosfolipidy.
- aminokyseliny: lyzín, arginín, lecitín a ďalšie.
Avšak najcennejšie prospešné látky, ktoré odlišujú amarantový olej od iných druhov rastlinných tukov, sú skvalén a ľahko stráviteľná forma vitamínu E. Skvalén je látka syntetizovaná zo žraločej pečene, ktorá sa vyskytuje aj v niektorých druhoch rastlinných olejov. Skvalén má protinádorové, imunostimulačné vlastnosti, znižuje hladinu cholesterolu a je antioxidantom. Vitamín E (tokoferol) - má antioxidačný účinok, spomaľuje proces starnutia buniek, zlepšuje ich výživu a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.
Amarantový olej sa získava niekoľkými spôsobmi:
- Extrakcie.Na výrobu sa používa akýkoľvek nerafinovaný rastlinný olej, najčastejšie sa používa kukurica alebo slnečnica. Počas extrakcie prechádza časť minerálov a živín semien amarantu na olejovú bázu, ale prospešné vlastnosti amarantu sú znížené. Takto získaný olej je vhodný ako na orálne použitie, tak aj na kozmetické procedúry.
- Kapucne s CO₂. Takto získaná kompozícia nie je vhodná na použitie v potravinách, ale používa sa iba v kozmetológii.
- Lisované za studena. Takto získaný olej je najhodnotnejší a zachováva všetky prospešné vlastnosti tejto rastliny.
Užitočné vlastnosti amarantového oleja
Prínosom amarantového oleja pre organizmus je prevencia a kontrola mnohých patologických stavov.
Vďaka prítomnosti skvalénu, vitamínov a minerálov má olej z tejto rastliny množstvo užitočných vlastností:
- má antioxidačný účinok;
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje metabolizmus;
- Má hojenie rán a protinádorový účinok;
- prispieva k lepšiemu zásobovaniu a saturácii buniek kyslíkom;
- má tonické, spevňujúce a regeneračné vlastnosti;
- zlepšuje metabolizmus.
Použitie látky umožňuje vyriešiť celý rad problémov:
- Z kardiovaskulárneho systému pomáha amarantový olej spevňovať steny krvných ciev, zvyšuje ich priepustnosť, riedi krv, čo vedie k zníženiu cholesterolových plakov a pomáha znižovať riziko trombózy. Použitie látky je účinné v boji proti hypertenzii, kŕčovým žilám, ateroskleróze a iným patológiám.
- Z gastrointestinálneho traktu amarantový olej podporuje hojenie sliznice pažeráka a stien žalúdka a používa sa pri liečbe kolitídy, gastritídy, gastrointestinálnych vredov a iných patológií.
- V gynekológii sa rastlinný olej používa v boji proti chorobám ako erózia, vaginitída, kolpitída a ďalšie.
- V stomatológii je kompozícia široko používaná pri liečení rôznych chorôb ústnej dutiny, navyše sa používa na kloktanie rôznymi prechladnutiami.
- V dermatológii sa olej používa na obklady. Používa sa na zmiernenie stavu psoriázy, popálenín, vredov a rán, ako aj v boji proti akné.
Je ťažké preceňovať prospešné vlastnosti tohto produktu, olej pomáha pri liečbe a profylaxii mnohých chorôb, preto sa bežne používa v ľudovom liečiteľstve a kozmetike.
Použitie v medicíne
Amarantový olej je jednou z najbežnejších zložiek rôznych receptov tradičnej medicíny, ktorá má skutočnú účinnosť. Pravidelné používanie tohto produktu vo vnútri pomáha predchádzať množstvu chorôb vrátane zníženia rizika rakoviny. V preventívnych dávkach by sa olej mal užívať dvakrát denne po dobu 1 - 2 lyžičky. na lačný žalúdok. Neprekračujte dennú dávku látky, ktorá je v priemere 10 ml. Okrem toho sa olej tiež používa na vonkajšie použitie pri liečbe rán, popálenín a iných kožných lézií. Z tohto dôvodu sa olej nanáša na postihnuté oblasti dvakrát denne a nechá pôsobiť 10 minút, potom sa zvyšky odstránia tampónom alebo servítkou.
Aplikácia v kozmetike
Amarantový olej v kozmetike sa používa v čistej forme aj ako súčasť rôznych kozmetických prípravkov. Okrem toho sa dá použiť aj doma, pri príprave rôznych masiek na vlasy a tvár.
Na tvár
Použitie amarantového oleja na tvár podporuje omladenie a výživu pleti vďaka vysokému obsahu vitamínov E, B, C.Používa sa hlavne ako súčasť rôznych masiek. Napríklad na prípravu omladzujúcej vyživovacej masky budete potrebovať kuracie žĺtky, med a olej na 1 lyžičku. Ak je na pokožke podráždenie, môžete si pripraviť upokojujúcu masku založenú na banáne, čerstvej uhorke a oleji. Okrem toho je možné použiť amarantový olej ako samostatný nástroj. Mal by sa nanášať rovnomerne po masážnych linkách na očistenú tvár a krk vatovým tampónom alebo roztierať prstami.
Na vlasy
Ako kozmetický produkt sa olej dokáže vyrovnať s problémami pokožky hlavy a vlasov, ako sú: suchosť a peeling, vypadávanie vlasov, krehkosť, tuposť a poškodenie štruktúry vlasov v dôsledku prenikania. Za týmto účelom pridajte niekoľko kvapiek oleja priamo do saponátu, ako je šampón alebo kondicionér na vlasy.
Okrem toho môžete použiť olej v čistej forme, preto by sa zahriaty olej mal distribuovať po celej dĺžke hlavy a vlasov, zabalený do uteráka a nechať pôsobiť 15 - 30 minút. Po zákroku opláchnite vodou šampón.
Pred nanesením oleja by sa mal vykonať test citlivosti na túto zložku, preto sa kompozícia aplikuje na lakťový ohyb počas 10 minút. V prípade nepríjemných symptómov je látka kontraindikovaná.
Olej sa tiež používa ako jedna zo zložiek domácich masiek, napríklad na spevnenie vlasov môžete kombinovať 2 lyžice. l. maslo a med, ako aj mäso z avokáda. A aby ste zažiarili, môžete si pripraviť zmes žĺtka, 2 lyžice. l. amarantový olej, ½ lyžice. citrónová šťava a 0,5 litra piva. Kompozícia by mala vlasy navlhčiť a trochu vydržať, potom opláchnuť šampónom a vodou.
Pre telo
Ako kozmetický výrobok pre telo sa olej používa hlavne v čistej forme. Táto aplikácia prispieva k hladkému a krásnemu opáleniu a zároveň bráni tvorbe popálenín. Po opaľovaní olej redukuje začervenanie a eliminuje podráždenie.
Okrem toho je táto látka vysoko účinná v boji proti celulitíde. Používa sa ako masážny nástroj a používa sa na zábaly tela.
Mazaním zdrsnenej pokožky na lakťoch a chodidlách olej zmäkne a vyživuje poškodené oblasti, čím sa výrazne zníži suchosť.
Amarantový olej pri varení
Použitie oleja pri varení je pomerne široké, používa sa na varenie a pridáva sa do rôznych omáčok a dresingov. Tepelné spracovanie oleja bezpochyby vedie k deštrukcii mnohých vitamínov, ktoré sú v ňom obsiahnuté, preto je výhodné ho používať ako zálievku na šaláty alebo ako čistú prísadu do obilnín. Amarantový olej získaný priamym alebo studeným lisovaním má tmavý odtieň a jemnú orechovú príchuť. Ak má olej svetlý odtieň, bol s najväčšou pravdepodobnosťou získaný extrakčnou metódou, a preto nemá chuť a vôňu prírodného produktu. Je potrebné starostlivo študovať zloženie a spôsob výroby produktu, pretože olej získaný extrakciou pomocou CO using nie je vhodný na orálne podávanie.
kontraindikácie
Pred použitím amarantového oleja ako liečiva je potrebné poradiť sa so svojím lekárom, najmä ak existujú závažné chronické ochorenia. Pri rôznych patológiách vrátane onkológie sa oplatí používať olej ako jediný liek.
Ak sa olej používa ako kozmetický výrobok, mal by sa vykonať test na možné alergické reakcie, preto sa zmes aplikuje na lakťový ohyb počas 10 - 15 minút.V prípade svrbenia, pálenia a iných nepríjemných príznakov by sa olej nemal používať.
Amarantový olej je teda vynikajúcim a cenovo dostupným zdrojom vitamínov makro- a mikroelementov. S ním môžete nielen vylepšiť telo zvnútra, ale tiež dať pokožke a vlasom mladosť a krásu.
