Rýchle a jednoduché recepty na králičie jedlá pomôžu každej domácnosti v domácnosti pravidelne rozmaznávať svoju rodinu nielen chutným, ale aj veľmi užitočným mäsom z potravy. Medzi nimi sú aj možnosti slávnostných a každodenných pochúťok. Recepty uvedené nižšie vám povedia, ako uvariť zajaca na sporáku, v rúre, v pomalom sporáku.

Kuchynské rúry na pečenie

Aby ste sa neobťažovali s mäsom dlhý čas a zároveň nedosiahli úžasný výsledok, oplatí sa variť králika v rúre. Môžete ho jednoducho upiecť bez prísad alebo pridať rôzne druhy zeleniny, omáčok, marinád.

Celý pečený králik

Zloženie: jatočné telo králika, 380 g slaniny, 2 kg zemiakov, 90 ml rastlinného oleja, 1 lyžica. l. hrubá soľ, 4 vetvičky rozmarínu.

  1. Rúra sa začne zohrievať až na 200 stupňov.
  2. Zemiaky sa olúpajú. Veľké hľuzy sú rezané, malé hľuzy zostávajú celé. Naleje sa olejom, nasolí sa a vyleje sa na plech. Rozmarín sa náhodne rozloží na zelenine.
  3. Upravené jatočné mäso je pokryté soľou a zabalené do pásikov slaniny vo vnútri a von.
  4. Rozložte zemiaky.
  5. Pečená hodina.
  6. Po asi polovici času sa zemiaky dostanú do cesty. Jatočné telo mäsa nie je potrebné prevracať. Je dosť na zalievanie králika uvoľneným tukom. Ak to nestačí, môžete použiť maslo.

To je vynikajúca voľba pre králičie jedlá na Nový rok. Stane sa skutočnou ozdobou slávnostného stola.

Recept z kyslej smotany

Zloženie: jatočná polovica králika, 140 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, 2 cibule, štipka sušeného cesnaku, mrkva, kari, olej, ½ lyžice. zeleninový vývar.

  1. Mäso sa nakrája na kúsky. Pokryté soľou, cesnakom, kari.
  2. Vyprážané až zlatohnedé.
  3. Kusy sa ukladajú do pekáča.
  4. Slamky cibule a mrkvy sú vyprážané do zlatistej farby. Zelenina sa kladie na mäso.
  5. Nalievame slaný vývar so zakysanou smotanou.

Miska sa pečie 75 minút pod vekom. Teplota - 170 - 180 stupňov.

Varenie šťavnatého králika v kefire

Zloženie: ½ kg králičieho mäsa, 1 lyžica. mastný jogurt, soľ, sušená cibuľa, mrkva, cesnak, 4 - 5 zemiakových hľúz, mletá paprika, slnečnicový olej.

  1. Veľké kusy mäsa sa ukladajú do kotla. Soľ, sušená zelenina, paprika vyleje zhora, voda vyleje. Kvapalina by mala pokrývať všetky výrobky. Pol hodiny pred prípravou sa do kotla pridajú veľké zemiakové kliny.
  2. Obsah kotla bez kvapaliny sa rozloží na naolejovaný plech na pečenie.
  3. Kefir sa kombinuje so soľou a suchým cesnakom. Nalievané na mäso so zemiakmi.

Pokrm trvá asi pol hodiny. Teplota - 200 - 210 stupňov.

Králik v rúre so zemiakmi

Zloženie: 1, 5 kg králika, 2 - 5 zubov. cesnak, cibuľa, 5 zemiakov, soľ, rastlinný olej, mletý koriander, vetvička rozmarínu.

  1. Jatoćné mäso sa 3,5 hodiny máća v studenej vode. Potom sa z neho odrežú veľké kúsky vnútorného tuku.
  2. Králik je nakrájaný na veľké kúsky. Sú pokryté soľou, korením. Aby bolo mäso mäkké, na plátky sa naleje trochu rastlinného oleja.
  3. Pridá sa šťava z cesnaku a rozmarín. Pod prilepeným filmom bude mäso marinovať po dobu 90 minút.
  4. Zemiaky sa nakrájajú na plátky, nalejú sa.
  5. Výrobky sa čistia v peci na pečenie. Zvyšná marináda sa vyleje na vrchol.
  6. Rukáv je zviazaný.

Čas varenia v rúre - 2 hodiny. Priemerná teplota je nastavená.

Mäso v rukáve

Zloženie: jatočné telo králika, soľ, balenie majonézy, cibuľa, 1 ks. mrkva, korenie.

  1. Mäso sa nakladá najmenej pol hodiny do solenej majonézy.
  2. Rozdrvená zelenina je na to položená. Pridá sa korenie. Ak je to potrebné, soľ.
  3. Všetky produkty sa prenesú do puzdra spolu s majonézou. Je pevne zviazaný.

Pri teplote 210 stupňov pečie jedlo vo vrecku 45 minút a ďalších 15 minút bez neho.

V marináde s majonézou a cesnakom

Zloženie: 1,5 kg králika, 2/3 Art. klasická majonéza, 3 strúčiky cesnaku, ½ lyžičky. soľ, štipka čierneho korenia.

  1. Jatočné telo je rozdelené na malé kúsky. Nalievané soľou a korením.
  2. Všetka majonéza a cesnaková kaša sú určené na mäso.
  3. Hmota zostane v chlade najmenej štvrtinu hodiny.
  4. Obsah misy spolu s marinádou sa prenesú do formy.

Miska sa pečie v horúcej rúre asi 1 hodinu.

Pikantný králik v bielom víne

Zloženie: 270 g mäsa, 1 ks. cibuľa, 60 g zeleru, 1 ks. mrkva, 60 ml bieleho vína, 20 g piniových orechov, 2 strúčiky cesnaku, soľ, aromatické bylinky.

  1. Plátky cesnaku ľahko vyprážané v olivovom oleji.
  2. Potom sa v ňom položia jatočné telá králikov alebo ich časti. Pridajú sa všetky aromatické bylinky.
  3. Rozliatie vína zhora. Miska sa dusí, až kým sa polovica kvapaliny neodparí.
  4. Pridá sa rozdrvená zelenina. Nalejte trochu vody, nakrájaný zeler, borovicové oriešky.

Miska je solená, prikrytá vekom a dusená, kým nie je mäso uvarené a mäkké.

Hubový recept

Zloženie: veľké jatočné telo králika, 130 ml sójovej omáčky, 4 zuby. cesnak, 3 ks. biela cibuľa, 1 ks. mrkva, 330 g húb, 2/3 art. voda, soľ.

  1. Do sójovej omáčky sa pridá drvený cesnak a voda.
  2. Táto zmes sa naleje na pripravené jatočné telá králikov. Ponechá sa 2 až 3 hodiny.
  3. Mrkva sa hrubo drie, cibuľa sa naseká na kocku, huby sa nakrájajú na plátky.Táto hmota je solená a vyprážaná až do varenia.
  4. Plnenie pečeného jatočného tela králika je plné. Voľné konce sú pripevnené špáradlami.

V rúre sa jedlo pečie 80 minút.

Rúra pečená vo fólii

Zloženie: 1 jatočné telo, 2 biele cibule, 3 lyžice. l. citrón čerstvý, 1 mrkva, zeler stonka, 2 lyžice. l. voda, soľ, korenie, čerstvý cesnak podľa chuti.

  1. Jatočné telo je rozdelené na veľké kusy. Marinujú sa v zmesi vody, citrónovej šťavy, cesnaku, 1 cibule, soli a nastrúhajú sa na jemnom strúhadle. Môžete pridať akékoľvek korenie.
  2. Mäso potiahnuté marinádou sa za sucha odstráni za studena. V tejto forme sa ponechá najmenej 2,5 hodiny.
  3. Forma je potiahnutá fóliou. V ňom sú rozmiestnené kúsky mrkvy, zelerovej stonky a zvyšná cibuľa. Sú to nakladané mäso.
  4. Vyleje sa malé množstvo vody.
  5. Forma je pritiahnutá fóliou.

Miska sa pečie 90 minút v predhriatej veľmi horúcej peci (220 stupňov).

Črepníkové výdatné misky

Zloženie: 830 g mäsa, rovnaké množstvo zemiakov, 4 zuby. cesnak, 1 cibuľa, 1,5 lyžičky. chmeľ-suneli, ½ balenia masla, 2 lyžice. l. sladký kečup, soľ, korenie na zemiaky, 420 ml vody.

  1. Zemiaky sa nakrájajú na plátky, posypané korením a malou soľou. Najprv sa distribuuje v 4 kvetináčoch.
  2. Kusy králičieho mäsa s cibuľovými polokrúžkami sa pripravujú v masle. Pridá sa soľ.
  3. Mäso sa distribuuje v kvetináčoch. Pridávajú kečup.
  4. Zostáva pridať vodu a rozdrvený cesnak.
  5. Hrnce sú pokryté vekom.

Králik sa pečie v peci 45 minút. Teplota - 200 - 210 stupňov.

Varenie so zeleninou

Zloženie: 720 g králičieho mäsa, 6 cibule, 2 papriky, 2 paradajky, 1 ks. zemiaky, 1 ks. cuketa, 2 lyžice. kyslá smotana, 3 lyžice. l. maslo, soľ, korenie.

  1. Z králičieho mäsa na takéto jedlo je najlepšie brať paličky. Sú nasekané.
  2. Cibule sa vyprážajú korením, kým na masle nie je mäkké. Králičí mäso mu je rozložené.
  3. Pridá sa všetka ostatná zelenina nakrájaná na stredné kocky.
  4. Nalievaná solená kyslá smotana, zriedená malým množstvom vody.

Zložky sa pod pokrievkou dusia 40 - 45 minút, kým nie je mäso mäkké.

V rúre v krémovej omáčke

Zloženie: jatočné telo králika o hmotnosti 1,6 - 1,8 kg, 780 ml veľmi tučného krému, 40 g masla, cesnak podľa chuti, soľ, štipka čierneho korenia, 2 lyžice. l. olivový olej.

  1. Králičie mäso sa rozdeľuje na porcie.
  2. Cesnak prechádza lisom v kombinácii s olivovým olejom. Zmes sa trie králikom a nechá sa niekoľko hodín.
  3. Mäso sa na každej strane vypráža v roztopenom masle.
  4. Králik sa naleje solenou a korenistou smotanou a dusí sa na miernom ohni, kým nezmäkne. V tomto procese sú jeho kúsky niekoľkokrát obrátené.

Keď je králičie mäso hotové, oheň sa zníži a omáčka sa povarí do krémovej konzistencie.

V pomalom sporáku

Králičie mäso je pomerne ťažké uvariť na bežnom sporáku. Vyžaduje si to použitie špeciálneho riadu. V opačnom prípade mäso rýchlo vyhorí a nemá čas variť vo vnútri. Najpohodlnejšie je, aby ste zajali kráľa v pomalom hrnci. Mäso je zároveň mäkké a jemné.

pečienka

Zloženie: 1 kg králika, ½ litra silnej smotany, 3 lyžice. l. stolový ocot, 2 cibule, ½ balenia masla, soľ, korenie.

  1. Jatočné telo králika sa naseká na časti. Nalieva sa ľadovou vodou s octom po dobu jednej hodiny (1 lyžica L. ocot na 1 liter vody).
  2. Mäso sa vo vhodnom režime umýva, suší a vypráža na kôru.
  3. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a varená v tej istej panvici, kým nie je zlatá.
  4. Králik sa vracia do nádoby so zeleninou. Tu sa nalieva aj krém. Pridá sa zmäknuté maslo, soľ a korenie.

Komponenty v zariadení zhasnú 70 minút.

Lahodný recept na pečenie

Zloženie: 420 g mäsa, rastlinný olej, 1 cibuľa, 2 lyžice. mäsový vývar, soľ, 2 ks. mrkva, bobkový list a korenie podľa chuti.

  1. Mäso sa nakrája na kusy. Namočené niekoľko hodín vo vode s octom na odstránenie špecifického zápachu.
  2. Zelenina sa naseká a vypráža vo vhodnom programe.
  3. Pripraví sa pre nich králičie mäso.Nalievanie vývaru soľou, korením a lavrushkou.

Miska sa pečie 70 minút. Hotové králičie mäso by malo byť mäkké a jemné.

Ako variť v kyslej smotane

Zloženie: 1 jatočné telo králika, 1 ks. mrkva a cibuľa, 1 polievková lyžica. horúca voda a kyslá smotana, 3 listy petržlenu, 8 - 9 hrášku čierneho korenia, 1 lyžica. l. chmeľ-slnečnica, soľ, rastlinný olej.

  1. Jatočné telo je naplnené vodou celú noc. Lepšie je nechať ho v chladničke.
  2. Mäso sa naseká a vypráža v pekárskom programe, až kým nedôjde k rozdrveniu.
  3. Kusy sa prenesú na tanier a nasekaná zelenina sa smaží v tej istej miske 8 až 9 minút.
  4. Mäso sa vracia do misy. Pridajú sa všetky ostatné deklarované komponenty. Kyslá smotana sa vopred zmieša s vodou. Tekutina by mala sotva zakrývať hrubú vrstvu.
  5. Hasiaci režim je aktivovaný 70 minút.

Podávané s varenými zemiakmi.

Jemný králik dusený vínom

Zloženie: 1 jatočné telo králikov, 320 g olív, 1 lyžica. suché červené víno, cesnak, 2 červené cibule, hrsť ošúpaných borovíc, soľ, štipka stredomorských bylín.

  1. Cibuľa je nasekaná na pol krúžky. Cesnak - v malých kockách.
  2. Mäso sa nakrája na rovnaké porcie.
  3. Po prvé, v režime „mäso“ na 13 až 15 minút mizne cibuľka s cesnakom. Potom sa pridá králičie mäso. Kusy mäsa sa musia najprv navinúť do soli a bylín.
  4. Keď sú kúsky králika pokryté zlatohnedou kôrou, naleje sa víno do misy zariadenia, pridajú sa celé olivy spolu s tekutinou z pohára, všetky borovicové oriešky.

Liečba sa dusí pod vekom 40 - 45 minút.

Varenie s hubami

Zloženie: jatočné telo králika, 340 g húb a kyslej smotany, 5 cibule, 140 g tvrdého syra, cesnak podľa chuti, soľ, bylinky Provence.

  1. Porciované kúsky mäsa sa vyprážajú vo vhodnom režime asi pol hodiny.
  2. K už ružovému králičímu mäsu sa pridajú drvené huby, cesnak a cibuľa.
  3. Po 6 - 7 minútach vyprážania sa položí kyslá smotana so soľou a provensálske bylinky.
  4. Po 25 minútach dusenia sa posype strúhaným syrom.

V rovnakom režime je potrebné variť ďalších 6 - 7 minút.

Dusený krém

Zloženie: stredne veľké mäso, 1 cibuľa, soľ, 2 veľké mrkvy, 1 lyžica. l. mrazený zelený hrášok, 1 polievková lyžica. smotana a suché biele víno, 1 polievková lyžica. l. sladká horčica, korenie, pšeničná múka, maslo.

  1. Králičie mäso je nasekané, posypané múkou a soľou.
  2. Cibuľové kocky a mrkvové slamky sa vyprážajú do zapečenia.
  3. Pridá sa plátok masla a mäsa. Smaženie pokračuje.
  4. Keď je králik mierne opečený, môžete vyplniť hrášok, vybrané korenie, naliať víno a smotanu, pridať horčicu.

Miska sa varí v programu dusenia 120 - 130 minút.

Ako pripraviť chutnú zeleninu

Zloženie: 2 lyžice. biele fazule, 1 veľká cibuľa a mrkva, stredne veľké mäso, 1 polievková lyžica. konzervované zrná kukurice, 1 lyžica. l. sladká horčica a slivková omáčka, 2 lyžice. l. biele víno a pitná voda, 80 g masla, suchý cesnak, soľ.

  1. Časti porazeného jatočného tela sa marinujú v omáčke, horčici a sušenom cesnaku najmenej 2 hodiny.
  2. V režime vyprážania sa varí cibuľa a mrkva. Potom sa im položí mäso spolu so zvyškami marinády.
  3. Po 12 minútach sa naleje voda a víno. Pridá sa soľ, olej, kukurica a fazuľa namočená cez noc v studenej vode.

Hasiaci režim je aktivovaný 120 - 130 minút.

Králik varený so zemiakmi

Zloženie: 2 mrkvy, ½ kg králičieho mäsa, 170 g kyslej smotany, 7-8 zemiakov, veľa kôpru, 2 cibule, soľ, aromatické bylinky.

  1. Celá zelenina sa premyje a naseká. Cibuľa a mrkva sa krájajú jemne, zemiaky - veľké.
  2. Mäso sa naseká na stredné kúsky. Začervenajú sa pri pečení. Celá zelenina sa okamžite vyloží na králika, pridá sa kyslá smotana zriedená vodou, soľ a aromatické byliny.
  3. Zariadenie sa prepne na 70 minút do hasiaceho režimu.

Pripravený králik so zemiakmi veľkoryso posypaný nasekaným kôprom a podávaný na večeru.

Pilaf v pomalom sporáku

Zloženie: 1 kg králika, 2 lyžice. ryža, 4 lyžice. čistená voda, 2 g soli, štipka sušených bylín, 1 mrkva, čerstvý cesnak, 1 cibuľa.

  1. Varný hrniec sa zapne na vyprážanie počas 25 minút.
  2. Polovicu času v predhriatom oleji sa nasekaná zelenina vypráža. Potom sa už varia s králičími kúskami.
  3. Pridajú sa soľ, sušené byliny.
  4. Horná časť je umytá ryža. Vody tečú. Režim „Pilaf“ sa aktivuje 55 minút.
  5. 10 minút pred varením sa do strusky vtlačia strúhané strúčiky cesnaku.

Podávame s množstvom čerstvých bylín.

Prvé králičie jedlá

Králičie polievky sú ľahké, stravovacie. Sú užitočné najmä pre deti a ľudí, ktorí sa zotavujú z dlhej choroby.

Jednoduchá králičia a zemiaková polievka

Zloženie: ½ kg králičieho mäsa, 1 ks. mrkva, 6 zemiakov, 3 l vody, 2 cibule, soľ, 5 lyžíc. l. instantná ovsená kaša, čerstvé bylinky, korenie.

  1. Hotové mäso sa naseká na veľké kúsky, varí sa spolu s 1 olúpanou cibuľou asi pol hodiny. Penu musíte pravidelne odstraňovať.
  2. Z vývaru sa vyhodí celá cibuľa, pridá sa ďalšia nasekaná a mierne vyprážaná zelenina. Varia sa na panvici s nakrájanými zemiakmi.
  3. V polievke je rozložená cesta, soľ, korenie.
  4. Keď je zelenina takmer hotová, naleje sa nasekaná zelenina a ovsená kaša. Po ďalších 5 minútach sa polievka vypne.

Pred odobratím vzorky sa má miska vylúhovať štvrtinu hodiny pod vekom.

Ako variť s rezancami

Zloženie: ½ kg králičie filé, 3 mrkvy, 80 g malých vermicelli, 2 cibuľové hlávky, 5 hľuzy zemiakov, 2 bobkové listy, soľ, aromatické bylinky.

  1. Z plátkov mäsa, petržlenu a cibule sa vývar varí 40 - 45 minút.
  2. Potom soľ. Cibuľa a lavrushka sa zahodia.
  3. Mrkva a zostávajúca cibuľa sú jemne nasekané a pasivujú sa na akomkoľvek tuku. Zemiaky sa nasekajú na kocky.
  4. Hotová zelenina sa odosiela do polievky.
  5. Keď zemiaky zmäknú, môžete pridať vermicelli, aromatické bylinky.

Polievka sa varí ďalších 5 - 6 minút. Podávané s nasekanými čerstvými bylinkami.

Ryžová polievka

Zloženie: 380 g mäsa, hrsť sušenej cibule a mrkvy, 4 - 5 malých zemiakov, 90 g dusenej ryže, soľ.

  1. Vývar sa varí z mäsa. Môžete k nemu pridať akékoľvek korenie.
  2. 70 minút po začiatku varenia sa na panvicu odošle sušená zelenina, kocky zemiakov a ryža.
  3. Po ďalších 12 minútach sa oheň vypne.

Polievka zostáva naplnená pod vekom chladiacej platne.

Králičia polievka vo viacvrstvovom

Zloženie: 320 g králičieho mäsa, 2 zemiaky, 1 ks. cibuľa, 1 ks. mrkva, 80 g guľatej ryže, kúsok masla, soľ, korenie.

Ďalšie materiály:králičia polievka recept

  1. Drvená zelenina sa vypráža v miske zariadenia na masle.
  2. Gril sa posúva na tanier. Režim varenia je aktivovaný.
  3. Varenie vývaru z králičieho mäsa 40 - 45 minút.
  4. Po uplynutí stanoveného času sa do nich položia smaženie, kocky zemiakov, soľ, korenie.
  5. Po ďalších 20 minútach varenia zasiahnutá ryža zaspí.

Keď cereálie zmäknú, môžete polievku vypnúť a naliať na taniere.

Recept na diétu

Zloženie: 340 g králičieho mäsa, 1 vajce, 1 plechovka konzervovaného zeleného hrachu, 1 ks. zemiaky, cibuľa a mrkva, pol kopy kôpru, soľ.

  1. Králičie mäso prechádza mlynčekom na mäso spolu s cibuľou a mrkvou.
  2. K mletému mäsu sa pridá vajíčko a soľ.
  3. Vyrezávané sú drobné mäsové gule.
  4. Hádzajú sa do vriacej slanej vody spolu s kockami zemiakov a zeleným hráškom.
  5. Polievka sa varí až do varenia zeleniny.

Podávané s kôprom.

Gourmet Bunny Polievka

Zloženie: 240 g talianskej mrazenej zeleninovej zmesi, 4 zemiaky, soľ, ½ kg králika, sušená petržlenová vňať, 4 lyžice. l. mastná kyslá smotana, francúzske bylinky.

  1. Mäso sa varí 90 minút v slanej vode. Penová hmota sa periodicky odstraňuje z kvapaliny. Mäso sa vyberie z kostí, jemne naseká a vráti do vývaru.
  2. Pridá sa všetka mrazená zelenina a zemiakové kocky.
  3. Polievka sa varí 45 minút.
  4. Hmota je rozdrvená. Ochutené bylinkami a sušenou petržlenovou vňaťou.

Do pyré z polievky sa pridá kyslá smotana a potom sa okamžite podáva na večeru.

Recepty stravy

Králičie mäso je mäso z potravy, ktoré pomáha nielen schudnúť, ale tiež zmierňuje stav pacienta pomocou rôznych ochorení. Napríklad, je to dôležité pre problémy s gastrointestinálnym traktom, hlavná vec je správne variť.

Varená strava králik

Zloženie: 170 g králičieho filé, 7 g koreňa petržlenu.

  1. Jatočné telo sa naplní vodou a privedie sa k varu.
  2. Pridajú sa korene.
  3. Mäso sa varí 70 minút.
  4. Jatočné telo sa nakrája na kusy a skladuje sa v vývare.

Podáva sa králičie mäso s doplnkami stravy.

Nízkokalorické kotlety

Zloženie: 420 g králičieho filé, 60 ml nízkotučného krému, 1 plátok hnedého chleba, 5 prepeličích vajec, 3 vetvičky zeleru a petržlenu, soľ.

  1. Mäso s greenymi prechádza mlynčekom na mäso.
  2. Chlieb je nasiaknutý smotanou. Vykĺznutie. Pridáva sa do mletého mäsa s vajcami.
  3. Hmota je solená.

Z toho sa vyrábajú kotlety, ktoré sa varia pár alebo v rúre.

V kyslej smotane a cesnakovej omáčke

Zloženie: malé jatočné telo králikov, 1 lyžica. nízkotučná kyslá smotana, soľ, 2 cibule, 4 lyžice. l. múka, 3 - 4 strúčiky cesnaku, zmes papriky.

  1. Mäso sa naseká na malé kúsky, nasolí sa, korenie, naleje sa do vody a dusí sa pod vekom až do polovice.
  2. Strúhaný cesnak s múkou a cibuľovými kockami sa vypráža v samostatnej panvici. Pridá sa kyslá smotana.
  3. Keď sa omáčka dobre zahreje, v nej sa položí mäso.

Ak je to potrebné, môžete pridať trochu vody a prehlbovať zložky pre mäkkosť a citlivosť králičieho mäsa.

Králik s dusenými hubami

Zloženie: 1,2 kg králika, 80 g sušených šampiňónov, plechovka s paradajkami vo vlastnej šťave (konzervované potraviny), 6 zubov. cesnak, 1 polievková lyžica. nakrájané šampiňóny, 160 g olív, 140 ml suchého bieleho vína, 2 veľké cibule, pár vetvičiek tymiánu a rozmarínu, soľ.

  1. Suché huby namočte na 1 hodinu do vody. Potom vymeňte vodu a nechajte ju stáť štvrť hodiny. Táto tekutina sa ďalej použije.
  2. Králik sa krája po častiach. Je solený. Vyprážané v šaláte až do kôry. Mäso sa vloží do osobitnej platne.
  3. Drvená cibuľa a cesnak sa vyprážajú v rovnakom obale.
  4. Po pár minútach sa spolu s tekutinou rozložia nasiaknuté huby a paradajky. Nalievanie vína.
  5. Po 5 minútach sa môžete vrátiť k zajačikovi.
  6. Po 50 minútach dusenia na miernom ohni sa platne rozložia čerstvými hubami, polovicami olív a byliniek.

Guláš sa nakŕmil a za rovnakých podmienok prepadol ďalšiu pol hodinu. Takéto jedlo si môžete uvariť z králičej pečene.

Polievka pre najmenších

Zloženie: králik späť s mäsom, soľou, ½ bielej cibule a mrkvy, zelenina, 2 zemiaky, soľ.

  1. Po 45 minútach sa vývar varí.
  2. Mäso sa vyberie z kosti a vráti sa do tekutiny.
  3. Tam sú položené všetky drvené nepraženej zeleniny.
  4. Nalejte zeleň, soľ.

Polievka sa varí do mäkkých zemiakov. Puree alebo len mierne miesi rozdrviť.

Súvisiace Software:Viac od autora: