Dort je jednou z hlavných ozdôb akéhokoľvek sviatočného stola. Na výrobu domáceho zákusku však nie je potrebné kupovať hotový cukrársky výrobok ani stáť celé hodiny pri sporáku. Dnes vám povieme, ako upiecť rýchly koláč v rúre, na panvici, v pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre.
Obsah materiálu:
Napoleon koláč na panvici
Medzi sladkými zubami je veľké množstvo fanúšikov tak slávneho dezertu, ako je napoleonský koláč. Je pravda, že nie každý má čas a túžbu pohrávať sa s takým pečivom, pretože každý z mnohých koláčov sa musí postupne pečiť v peci. Existuje však aj rýchly recept na varenie, v ktorom sa koláč pečie na panvici. To znamená, že si teraz môžete svoj obľúbený dezert vychutnať častejšie.
Ingrediencie pre koláče:
- Múka 480 g;
- 210 g cukru;
- tri polievkové lyžice margarínu na pečenie;
- tri vajcia;
- 0,5 lyžičky sóda (hasená).
Ingrediencie pre krém:
- tri vajcia;
- liter mlieka;
- dve polievkové lyžice múky;
- ochutnať pravidelný a vanilkový cukor;
- polovica balenia masla.
Spôsob varenia:
- Ako každý iný dezert, aj tento začína s prípravou základne. Za týmto účelom vnášame vajíčka do hlbokej misky a mlátime ich spolu so sladidlom. Potom pridajte strúhané maslo, múku a sódu.
- Cesto zakryte filmom a nechajte ho pol hodiny.
- Kým cesto odpočíva, môžete si pripraviť krém. Za týmto účelom porazte všetky ingrediencie okrem oleja, výsledné zloženie položte na sporák a varte, kým nezhoustne. Akonáhle krém trochu vychladne, dajte maslo a zmes premiešajte šľahačkou.
- Z cesta rozvaľkajte tenké kôry a pečte ich ako palacinky na horúcej panvici. Aby koláče nepučali, musia sa prepichnúť.
- Rozdrvte najškaredší koláč a zvyšok položte na hromadu, nezabudnite na tretí krok natrieť sladkou kompozíciou.
- Po stranách a hornej časti krému potrite krém a posypte omrvinky zo všetkých strán.
- Aby bol koláč mäkký, musí byť dobre premočený. Preto ho vložte do chladničky na niekoľko hodín.
Šľahačka dezert bez pečenia
Ak nemáte absolútne čas na zákusky, ale chcete niečo sladké, pripravte si recept na rýchly koláč bez pečenia.
zloženie:
- štvorcový cookie (24 kusov);
- tretie kilogramy mäkkého tvarohu;
- 120 ml kyslej smotany;
- 65 g granulovaného cukru;
- polovica balenia masla;
- 110 g sušených sliviek;
- kakao.
Spôsob varenia:
- Keďže sa s cestom nemusíte obťažovať, pristupujeme okamžite k príprave krému. Za týmto účelom dobre premiešajte tvarohový výrobok so sladidlom. Potom zmiešame sladký tvaroh s rozpusteným maslom a pridáme nakrájané sušené slivky, ktoré sa musia najskôr namočiť do teplej vody.
- Teraz vezmeme formu, zakryjeme lepiacou fóliou tak, aby okraje viseli po stranách.
- Vytvárame prvú vrstvu cookies, na ktorú rozotierame tvarohový krém. Potom znova distribuujte cookies a pokračujte, kým sa neskončia všetky komponenty dezertu.
- Potom jemne prevrátte formu a vyberte film z koláča. Potiahnite smotanou, posypte kakaom a odošlite na chladné miesto, aby bol dezert správne namočený.
Na kefír so zakysanou smotanou
Pečenie koláča je vždy časovo náročný proces, ale na kefire môžete rýchlo upiecť jemný a chutný dezert. Takýto koláč bude skvelým doplnkom každej čajovej párty.
zloženie:
- pol litra kefíru;
- cukor podľa chuti;
- 1 ½ lyžice. múka;
- tri vajcia;
- dve polievkové lyžice kakaa;
- pol litra hustej kyslej smotany;
- 1 lyžička sóda (hasená).
Spôsob varenia:
- V mixéri alebo ručne premiešajte vajíčka, sladidlá a kefír.
- Potom pridáme múku sódou a zamiešame. Cesto sme dostali konzistenciou silnej kyslej smotany.
- Rozdeľujeme ho na dve rovnaké časti a nalejeme kakao do jednej polovice. Potom pečieme koláče 20 minút.
- V prípade smotany stačí kyslou smotanu zmiešať s lyžičkou cukru.
- Ak sú koláče vynikajúce, môžu sa pozdĺžne rozrezať na niekoľko častí.
- Výsledné obrobky teraz namažte a položte na seba. Nasýtte povrch a hrany „konštrukcie“ kyslou smotanou a posypte hotový kakaový dezert. Koláč nechajte hodinu nasiaknuť.
Rýchly čokoládový koláč
Základom receptúry instantného čokoládového dezertu je tiež kefírové cesto.
Produkt z kyslého mlieka sa môže nahradiť kyslou smotanou a v každom prípade sa dezert stáva veľmi jemným a sladkým. A aby torta vyšla tiež mäkká, nezabudnite na impregnáciu koláčov.
zloženie:
- dve poháre granulovaného cukru (polo smotany);
- tri vajcia (jedno v smotane);
- 210 ml vysokotučného kefíru (kyslá smotana);
- šesť polievkových lyžíc kakaa (polovica smotany);
- dve poháre múky (1,5 polievkové lyžice - v kréme);
- 1 lyžička prášok do pečiva;
- 380 ml mlieka na impregnáciu.
Spôsob varenia:
- Vajíčka rozmiešame s cukrom a kefírom, potom do cesta nalejeme všetky suché prísady. Miešame hmotu tak, aby bola hladká, aby základňa dopadala bez hrudiek.
- Pečieme sušienku v rúre, alebo to môžete urobiť v multicookeri v režime „Pečenie“, 50 minút.
- Vneste vajcia do duseného mäsa, zalejeme múkou, cukrom a kakaom. Nalejte teplé mlieko a zložte oheň. Akonáhle krém zhoustne, vyberte ho z kachlí a podľa potreby pridajte trochu masla.
- Hotovú sušienku nakrájajte spolu. Koláče, povrch a boky namočte krémom. Dezert zdobíme podľa vašich predstáv a pol hodiny vychladneme.
Najjednoduchší ovocný koláč
Ovocné dezerty zbožňujú všetko, pretože s takýmito zložkami nie je možné pokaziť jednu pochúťku. Ponúkame vám možnosť uvariť rýchly koláč z perníkových koláčikov, ktorý určite ocenia vaši príbuzní a priatelia. Môže sa použiť akékoľvek ovocie, ale tentoraz vezmeme banány a kiwi.
zloženie:
- ½ kg perníka;
- ½ šálky kyslej smotany;
- 50 g cukru;
- lyžica kakaa;
- tri banány;
- dva kivi;
- 110 g čokolády a vlašských orechov.
Spôsob varenia:
- Nalejte sladidlo, kakao do kyslej smotany a dôkladne premiešajte.
- Nakrájajte banány a kiwi na kruhy
- Na misku rozotrieme kusy nasekaného perníka, potom urobíme vrstvu smotany a rozotrieme ovocie. V tomto poradí pokračujeme vo vytváraní nášho tortu a vynakladáme všetky produkty.
- Potom povrch namažte kyslou smotanou, posypte nastrúhanou čokoládou a nasekanými orechmi.
Med liečiť
Prakticky každý recept na výrobu medového koláča si vyžaduje osobitnú pozornosť. Ale stále existujú spôsoby, ktoré vám pomôžu rýchlo pripraviť med ošetriť v rúre alebo pomalý sporák.
Prísady do cesta:
- dve polievkové lyžice tekutého medu;
- dve vajcia;
- pohár múky;
- polovica balenia masla;
- h. l. sóda.
Ingrediencie pre krém:
- 650 ml kyslej smotany;
- pol pohára sliviek;
- pol pohára sladkého piesku;
- Čokoládové lupienky na dekoráciu.
Spôsob varenia:
- Nalejte med do duseného mäsa, pridajte sódu a zapálte zmes.
- Akonáhle med pení, vyberte ho z kachlí. Dajte maslo do sladkej zmesi a nechajte ho chvíľu vychladnúť.
- V tomto okamihu vajíčka porazte sladidlom a potom ich zmiešajte s medovou a smotanovou hmotou.
- Ak plánujete piecť základňu v rúre, rúru zohrejte na 160 stupňov a vložte do formy formu s cestom na 30 minút. Ak zvolíte pomalý sporák, musíte zvoliť program „Pečenie“ a nastaviť čas na pol hodiny.
- Kým sa koláč pečie, môžete si na neho pripraviť krém. Na tento účel nakrájajte sušené slivky a zmiešajte kyslú smotanu s cukrom a výslednú hmotu rozdeľte na polovicu. Do polovice sme dali rozdrvené sušené ovocie.
- Hotový koláč nakrájajte na polovicu a na horúcu základňu naneste krém so sušenými slivkami. Zakryjeme ho druhým koláčom a obalíme časťou krému bez sušeného ovocia, pričom zachytíme hrany. Posypte čokoládové lupienky na koláč a nechajte nasiaknuť jednu hodinu.
Dort v mikrovlnnej rúre „Rýchlejšie sa nestane“
Nie všetky ženy v domácnosti vedia, čo ich mikrovlnná rúra dokáže. V nej môžete nielen rozmrazovať a ohrievať ingrediencie, ale tiež pripravovať chutné dezerty. A dokonca aj koláče.
zloženie:
- jedno vajce;
- 85 g múky;
- 25 g škrobu;
- päť polievkových lyžíc mlieka;
- 110 g cukru;
- 60 ml rastlinného oleja;
- 65 g kakaa;
- dve lyžičky prášok do pečiva;
- 245 ml kyslej smotany.
Spôsob varenia:
- V nádobe zmiešajte škrob, múku a kakao. Maslo, mlieko a vajce porazte osobitne.
- Kombinujte suché prísady s mliečnou hmotou.
- Cesto nalejeme do riadu pre mikrovlnné rúry a na päť minút vložíme do rúry s vysokým výkonom.
- Hotový koláč vychladíme a obalíme smotanou kyslej smotany a sladkého prášku. Ozdobte hotový dezert čerstvými bobuľami.
Ak chcete urobiť rýchly a chutný koláč, nemusíte vlastniť kulinárske kúzla, stačí si vybrať ten správny recept a nájsť si nejaký voľný čas.
