Niektorí o tom počuli, zatiaľ čo iní dokázali oceniť tento vynikajúci, osviežujúci a dobrý nápoj na náladu. Tea Mate - dedičstvo Indiánov v Južnej Amerike - sa stalo skutočným darčekom pre milovníkov exotických nápojov.
Obsah materiálu:
Tea Mate - aký druh čaju?
Je to voňavý nápoj, ktorý má výrazný tonizujúci účinok. Vyrába sa zo suchej zbierky listov a mladých výhonkov paraguajskej holly. Tento vysoký (až 15 metrov) krík rastie v iných krajinách Južnej Ameriky, ale Indiáni sa pred mnohými stovkami rokov ako prví uvařili na nápoji z holly.
Dokonca aj vtedy si všimli jej prospešné vlastnosti. Po vypití čaju nastal prudký nárast sily a prešli žalúdočné ťažkosti. Indiáni dali nápoju názov „Mate“ („Mate“), čo znamená „džbán vyrobený z tekvice“ - v tých nádobách sa predtým varil a podával čaj.
Cestovatelia a dobyvatelia, ktorí prišli na kontinent, prevzali návyk na pitie Mate. Poskytol im neoceniteľnú pomoc v boji proti účinkom skorbutov, ktoré vznikli po dlhých námorných prechodoch.
Španielski dobyvatelia priviedli Mate do Európy. Nápoj bol však „na ventilátore“ a v európskych krajinách sa nezakorenil okamžite. Spočiatku sa používal ako liek na posilnenie tela a boj proti anémii.
Dnes je čaj Mate obľúbený. Cesmína rastie ako v prírodných podmienkach, tak na špeciálne vytvorených plantážach, kde sa starajú o kríky a potom zbierajú listy a výhonky na výrobu čaju.
Chemické zloženie a obsah kalórií v nápoji
Čajový čaj obsahuje alkaloidy, triesloviny, železo, draslík, sodík, mangán, meď a horčík. Tí, ktorí pijú Mate, dostávajú beta-karotény a vitamíny C, B, P a E.
100 g obsahuje 151,8 kcal, ako aj 13% bielkovín, 11,3% tuku a nie viac ako 2,5% sacharidov.
Čaj Paraguaj tak môže človeku poskytnúť veľa potrebných látok. A je to jednoducho úžasne chutné.
Zdravotné prínosy čaju Mate:
Takýto nápoj je skutočne neoceniteľný:
- Výhody čaju Mate sa používajú pri liečbe mnohých chorôb. Po prvé, mali by sa vypiť tí, ktorí trpia chorobami tráviaceho ústrojenstva - gastritída s vysokou kyslosťou a pálenie záhy, zápcha.
- Nápoj je schopný normalizovať krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Tónuje steny krvných ciev, zlepšuje mozgový obeh.
- Hladiny čajového cholesterolu sú znížené.
- Mierny diuretický účinok sa vzťahuje aj na prospešné vlastnosti tohto čaju.
- Mate sa tiež používa na posilnenie imunity. Pomáha človeku získať silu potom, čo utrpel vážne choroby.
A tiež stojí za zváženie, že mateín, ktorý je súčasťou čaju, neosvetľuje horšie ako káva.
Čo je užitočné pre ženy
Ženy pijú Mate, aby schudli rýchlejšie. Umožňuje vám schudnúť navyše, pretože urýchľuje metabolické procesy v tele. Okrem toho pri pravidelnom používaní tohto nápoja sa diéty ľahšie tolerujú, pretože tlmia pocit hladu.
Mate je tiež užitočný pri ťažkých bolestivých obdobiach.
Užitočné vlastnosti pre mužov
Paraguajský čaj je neoceniteľný pre mužov, ktorí sa nemôžu zbaviť zlých návykov. Odstraňuje toxíny z tela, znižuje závislosť od tabaku a alkoholu. Vďaka čaju sa telo obnovuje a čistí.
Návod na použitie
Čajový čaj sa varí trochu inak ako bežná čierna. Budeme musieť získať tykev a bombilu - špeciálne jedlá, ktoré majú podobné vlastnosti ako autentické.
Ako variť a piť čaj Mate
Najlepšou možnosťou by bolo variť tento typ čaju v tekvici. Je to špeciálne plavidlo, ktoré je možné zakúpiť v obchodoch, kde sa predávajú rôzne druhy čaju. Tu sa môžete opýtať na bombu - zaujímavá trubica s filtrom.
- Matý čaj sa naleje do tykla. Malo by vyplniť približne dve tretiny objemu riadu.
- Calabash je otrasený a mierne naklonený.
- Potom sa na voľné miesto nainštaluje bomba, po ktorej sa nádoba položí na stôl.
- Podľa línie rúrky sa nalieva studená voda. Mali by tiež zaberať dve tretiny zostávajúceho priestoru. Zvyšná tretina sa naplní vriacou vodou.
- Potom nechajte čaj variť 1-2 minúty.
Okrem tohto základného existujú aj ďalšie recepty na výrobu čaju Mate. Môžete ho podávať s mliekom alebo mliekom. V druhom prípade sa do litra vriaceho mlieka naleje až 5 lyžíc čaju, nechajú sa pár minút variť a až potom sa vypijú.
Namiesto studenej vody môžete použiť sladké šťavy. Jablkové, broskyňové, pomarančové, hruškové alebo viacúčelové nektáre sa nalievajú do tykla. K nápoju je tiež možné pridať škoricu a zázvor.
Po tom, čo ste sa naučili správne variť a piť čaj Mate, chápete, že ste zvládli toto umenie, ktoré určite stojí za zvládnutie pre všetkých milovníkov takéhoto nápoja.
Musíte tiež vedieť, ako piť čaj Paraguayan. Je obvyklé pomaly ho usušiť z jedál, v ktorých sa varilo, t. J. Z tekvice. Dôrazne sa odporúča nechať nápoj „na neskôr“ - začne byť horký a čím viac, tým viac.
Tí, ktorí sa nezaoberali časom, aby sa naučili pravidlám varenia čaju Mate, zostávajú verní tomuto úžasnému nápoju mnoho rokov.
Tea Mate, ako prostriedok na chudnutie
Čajový čaj je súčasťou mnohých jedál.Ak súčasne dodržiavate modernosť v potrave a dávate telu fyzickú aktivitu, môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky. Ukazuje sa, že za všetkých podmienok stráca až 4-5 kg za mesiac.
Ak chcete Mate dať maximálny účinok, musíte ho piť najmenej mesiac. Nie viac ako 1 liter za deň. Inak môžete zarobiť výraznú tachykardiu a nespavosť, pretože kofeín je súčasťou nápoja.
Vďaka tomuto čaju sa metabolické procesy urýchľujú, čo prispieva k spaľovaniu kalórií, rozkladu a odstraňovaniu tukov. Diuretický účinok nápoja pomáha telu zbaviť sa prebytočnej tekutiny.
A Mate nudí pocit hladu. Šálka čaju namiesto večere alebo popoludňajšieho čaju - a budete sa cítiť skvele, nepostrehnuteľne strácajú kilogramy.
Komu je nápoj kontraindikovaný a aké poškodenie je
Bohužiaľ, existujú kategórie ľudí, ktorým je takýto čaj kontraindikovaný.
- Ide o malé deti a ženy, ktoré sú tehotné alebo dojčia.
- Nepite nápoj a tých, ktorí trpia nachladnutím s vysokou horúčkou.
- Je nežiaduce používať Mate u ľudí, ktorí majú v žlčníku alebo obličkách kamene, alergie a u tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť na tento nápoj.
- S predispozíciou na rakovinu pažeráka alebo pľúc (zápalové procesy, dedičnosť) je tiež lepšie upustiť od pravidelného používania čaju Paraguayan.
Ako ukladať
Pri výbere čaju v obchode by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Na obale je uvedená krajina pôvodu. Čaj vyrobený v Paraguaji je najlepšie kúpiť.
- Pozrite sa tiež na dátum exspirácie. Zbierka by nemala byť stará - postupom času stráca chuť a stráca svoje vlastnosti.
- Najlepší matečný čaj sa vyrába z ručne vyberaných listov. Nie je úplne jasné, ako to možno overiť, ale vedieť, že táto skutočnosť nikomu neublíži.
- Najchutnejším a najchutnejším bude nápoj zo suchých surovín, ktorý obsahuje minimálny počet výhonkov a najviac listov.
- Obal musí byť neporušený.
- Čaj môže obsahovať rôzne prísady. Ktorá možnosť zastaviť je záležitosťou vkusu.
Ak chcete čaj uchovať dlhšiu dobu, mali by ste si vybrať vhodný obal. Tesne uzatvorené veko a zapečatené balenie šetria vôňu Mate a zabraňujú absorpcii nečistôt. Čaj odporúčame uchovávať na suchom mieste.
Takýto zber zeleniny by ste si nemali kúpiť v zhone pri prvej maloobchodnej predajni. Je lepšie sa vydať na prechádzku do špecializovaných predajní - je tu možnosť vybrať si čaj, ktorý sa vám najviac páči, z niekoľkých možností, ako aj kúpiť všetko, čo potrebujete na jeho výrobu. A môže sa pitie čaju stať pre vás sviatkom!
