Crispy og møre vaffelkager hjælper med til hurtigt at tilberede en lækker dessert. For at gøre behandlingen virkelig velsmagende skal du forberede den rigtige fløde til vaffelkager.
Materielt indhold:
Fløde til vaffelkager med creme fraiche
Dette er den nemmeste tilberedningsmetode, der tager kun få minutter at tilberede. De nødvendige produkter findes i hvert hjem.
ingredienser:
- creme fraiche - 380 ml;
- sukker - 1,5 kopper.
Forberedelse.
- Hvis du ønsker, at cremen skal være synlig mellem kagerne og ikke helt optages i vaflerne, skal du bruge creme fraiche med højt fedtindhold.
- Bland produkterne. Pisk med en mikser i et kvarter. I løbet af denne tid vil massen slå, blive tyk og luftig.
Hvordan man gør med kondenseret mælk
Hvis du ikke kan lide våde desserter, skal du bruge den foreslåede flødeindstilling til blødgøring. Olie blødgør perfekt skiver og blødgør dem ikke. For at forhindre, at massen eksfolierer, skal du placere de nødvendige produkter på bordet på forhånd, så de varmes op.
ingredienser:
- cognac - 3 spsk. skeer;
- kogt kondenseret mælk - 580 g;
- høj kvalitet olie - 240 g;
- almindelig kondenseret mælk - 3 spsk. skeen.
fremstilling:
- Alle produkter har brug for stuetemperatur. Dette vil hjælpe med at gøre strukturen i den kogte masse mere mør, og cremen vil ikke eksfolieres.
- Hakk smøret og tilsæt den kogte kondenseret mælk. Tænd for blanderens medium hastighed, og slå produkterne. Som et resultat skulle massen blive storslået.
- Hæld cognac i. Pisk i to minutter.
- Hæld kondenseret mælk. Pisk fløde med kondenseret mælk i et halvt minut.
Vaffelkage vaniljesaus
En smag, der ligner en sundae, brygges i mælk. For at kagerne skal forblive sprøde efter tilberedning, skal massen afkøles.
ingredienser:
- mælk - 260 ml;
- mel - 1 spsk. en ske;
- sukker - 75 ml;
- majsstivelse - 1 spsk. en ske;
- æg - 2 stk .;
- vaniljepulver - 0,4 tsk.
fremstilling:
- Sæt en tredjedel af mælken til side. I det resterende hældes vanillin. Kog det.
- Pisk æg. Tilsæt stivelse og bland. Hæld den indstillede mælk. Pisk.
- Hæld æggeblandingen i et kogende mejeriprodukt med en tynd strøm. Kog, indtil den er tyk. Rør konstant i processen, ellers brænder massen øjeblikkeligt.
- Dæk med en pose, så der ikke dannes en skorpe på overfladen. Cool.
Kaffe note opskrift
Delikat og på samme tid stærk fløde med fantastisk kaffe og chokolade eftersmag.
ingredienser:
- smør - 100 g;
- instant kaffe - 1 tsk;
- mørk chokolade - 75 g;
- melis - 120 g;
- kakao - 55 g.
fremstilling:
- Olie skal være blød. Pisk. Brug en mixer. For at massen bliver den nødvendige konsistens, bliver du nødt til at bruge fem minutter.
- Hell halv kakao og pulver. Pisk. Tilsæt resten og slå. Massen vil være tyk.
- Smelt chokoladestangen. For at gøre dette skal du placere produktet i en mikrobølgeovn og pulsvarme, indtil det er helt opløst.
- Hell chokolademassen i cremen og hæld kaffe. Stir. Cool.
Trin madlavning med honning
Nærende creme med høj velsmagende karakter.
ingredienser:
- smør - 220 g;
- nødder - 55 g;
- tørrede frugter - 55 g;
- naturlig honning - 120 g.
fremstilling:
- Læg nødder i kaffekværnen. Grind. Slip tørrede frugter med en blender.
- Pisk smør. Hæld honning i. Hvis du har kandiseret, skal du pulsvarme i en mikrobølgeovn, men kog ikke. Pisk.
- Tilsæt jordnødder og tørret frugt. Stir.
Fløde til færdige vaffelkager med chokolade
Hvis du vil glæde dine gæster med en lys, sprød dessert, skal du bruge kager med flere farver til madlavning. Efter blødgøring med fløde skal du huske at køle af.
ingredienser:
- mørk chokolade - 100 g;
- kakao - 3 spsk. skeer;
- Karelisk balsam - 2 spsk. skeer;
- sukker - 250 g;
- smør - 370 g;
- mælk - 120 ml.
fremstilling:
- Hell sukker i kakao. Hæld mælk i. Riv chokolade.
- Varm op mælken. Sukkerkrystaller skal opløses. Fjern det fra varmen.
- Tilsæt halvdelen af chokolade chips. Stir.
- Smør skal være blødt. Pisk. Hæld den kogte masse i. Pisk. Hæld karelbalsam og bland. Tilsæt den resterende chokolade. Rør om og afkøle.
Madlavning fra cottage cheese
En blid og solid creme blandes perfekt med wafer-kager. Du kan bruge alle bær.
ingredienser:
- fedt cottage cheese - 350 g;
- fedt creme fraiche - 210 ml;
- mælkechokolade - 70 g;
- sukker - 110 g;
- vaniljesukker - 0,5 tsk;
- Jordbær - 260 g.
fremstilling:
- Pisk cottage cheese med en mixer. Sæt i en sigte og tør. Denne manipulation vil hjælpe med at blive en luftcreme.
- Hæld sukker. Tilsæt vanille. Hæld creme fraiche. Pisk.
- Pisk de vaskede bær og bland med ostemassen.
Med citronnoter
Kremen hjælper vaffeldesserten med at finde en citrussmag med en svag syreindhold.
Læs også:vaffel dej
ingredienser:
- æggeblomme - 6 stk .;
- sukker - 175 g;
- frosset fløde - 200 g;
- citron - 2 stk.
fremstilling:
- Olien skal være blød. Hæld sukker og slå. Hvis du vil have en mere homogen masse - brug pulveriseret sukker.
- Skoldede citroner. At tørre. Fjern plesten med et fint rivejern. Press saften ud af frugten. Hæld i en cremet masse.
- Sættes på ild og kog i otte minutter. Cool.
Tips
- Du kan tilføje nøddeagtige noter til enhver creme. For at gøre dette, slib møtrikken i en kaffekværn og føj til flødemassen.
- En række bær tilsættes lækker til oliecremen.
- Hvis fløden forbliver, læg den i små former og frys. Det bliver lækker is.
- Hvis du vil føle en frugtagtig smag, skal du tilføje moden bananmasse under piskning.
- Uanset hvilken fløde du beslutter at suge wafer-kagerne, anbefales det at holde den færdige dessert inden brug i køleskabet.
- Hvis du beslutter at lave et lag bær mellem kagerne, skal du smøre med fløde, så bærene ikke kommer direkte i kontakt med vaflerne. Denne tilgang hjælper med at forblive skorpe skorpe.
- Før lagene overtrækkes, skal du være opmærksom på aromaen i arbejdsemnerne. De skal ikke have lugten af gammel olie, sådanne skiver er ikke egnede til konsum.
