Dokonca aj v procese chudnutia sa môžete hýčkať s rôznymi dobrotami. Hlavná vec je vybrať správne dobroty. A dobré recepty na diétne dezerty vám v tom pomôžu.
Obsah materiálu:
Diétne dezerty v pomalom sporáku
Pomalý sporák je nepostrádateľným pomocníkom pri každej domácnosti v domácnosti pri príprave nízkokalorických jedál, ktoré sú neškodné pre postavu vrátane dezertov.
tvarohový koláč
zloženie:
- obilné sušienky - 260 - 300 g;
- čerstvé jablká bez cukru - 70 ml;
- beztukový jogurt - 1,5 lyžice;
- beztukový tvaroh - libra;
- cukor - 4 lyžice. l.;
- vajce - 1 ks;
- citrónová kôra - veľká štipka;
- kukuričný škrob - 2 lyžice. l.
Príprava:
- Na základe dobrôt musíte zabiť všetky cookies pomocou mixéra. Posledná potreba prijať znížený obsah kalórií. Zvyčajne sa fitness súbory cookie nachádzajú v oddeleniach zdravého stravovania.
- Do výslednej drviny nalejte čerstvé jablko. Výsledné cesto zamiešajte a vložte do misky „kuchynského asistenta“. Vytvárajte malé strany.
- Všetky deklarované mliečne výrobky porazte citrusovou kôrou a cukrom osobitne. Sladidlo pomôže ďalej znižovať obsah kalórií v zákusku.
- Výslednú kompozíciu nalejte na podklad.
Varte pochúťku v pekárskom programe po dobu 65-67 minút.
Apple puding
zloženie:
- sladké a kyslé jablká - 1 kilogram;
- vaječné bielky - 3 ks;
- granulovaný cukor - 2 veľké lyžice;
- strúhanka - 1 hrsť;
- limetová / citrónová šťava a olej - pár kvapiek.
Príprava:
- Vložte celé umyté jablká do viacvrstvovej misky. Pečieme do mäkka. Presný čas závisí od zrelosti a veľkosti ovocia. Najskôr musíte nechať ovocie v zariadení až do konca pečenia a potom, ak je to potrebné, pridať čas a skontrolovať mäkkosť jabĺk.
- Ochlaďte ovocie z pokožky, odstráňte z nich semená. Zvyšné časti zabite v mixéri cukrom.
- Porazte studené veveričky s niekoľkými kvapkami limetovej / citrónovej šťavy.
- Jemne skombinujte vaječnú hmotu s ochladeným šťavnatým ovocím. Presuňte ju do misky „kuchynského asistenta“ naolejovaného a posypaného strúhankou.
Jemnú pochúťku varte 35 - 45 minút v pečení.
Najchutnejšie recepty tvarohu
Na varenie diétnych dezertov z tvarohu musíte použiť mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Môžete si dokonca vziať s 0%.
Berry koláč
zloženie:
- nízkotučné tvarohové syry - libra;
- mleté ovsené vločky na múku - 60 g;
- otruby - 2 lyžice. l.;
- čerstvé bobule - plné poháre;
- sladidlá podľa chuti;
- vajce - 1 ks.
Príprava:
- Zmiešajte asi 200 g mliečneho výrobku s otrubami, ovsenou múčkou a sladidlom.
- Výsledná hmota sa prilepí na formu formy a vytvorí strany.
- Okamžite pošlite podstavec do rúry. Pečieme pri teplote 190 - 200 ° C počas 10 - 12 minút.
- Zvyšný mliečny výrobok porazte sladidlom a bobuľami na plnenie.
- Položte hmotu na základňu.
- Vráťte sa do rúry na pol hodiny a znížte jej zahrievanie asi o 20 stupňov.
Hotový dezert je vynikajúci na ochutnanie teplých aj studených jedál.
Sladké tvarohové koláče
zloženie:
- nízkotučné tvarohové syry - 370 - 400 g;
- šťavnaté hrušky - 2 ks;
- kakao - 2 malé. lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- tekutý med a suchý mak - každé 4 lyžice. l.;
- prášok do pečiva - lyžička s vrcholom.
Príprava:
- Mliečne výrobky skombinujte s obsahom surového vajíčka a medu.
- Mak naparte v teplej vode a potom ju dôkladne vytlačte. Ďalšie rozdrviť v trecej miske. Zmiešajte ho so všetkými suchými ingredienciami z receptu.
- Výsledná zmes sa pridá do tvarohu.
- Silikónové formy naplňte hustým cestom. Zatlačte do kúskov šťavnatej, olúpanej, hustej stredu hrušky.
- Pečte pôsobenie pol hodiny v rúre pri strednej teplote.
Hrušky nahraďte jablkami, broskyňami alebo sušeným ovocím.
Možnosti mikrovlny
Dokonca aj v mikrovlnnej rúre bez toho, aby ste sa otočili do rúry alebo pomalého sporáka, si môžete uvariť vynikajúce nízkokalorické dezerty. Ide napríklad o pečené ovocie alebo tvarohový suflé.
Pečené jablká
zloženie:
- kyslé husté jablká - 2 ks;
- prírodný včelí med - 2 malé. lyžice;
- práškový cukor - na zdobenie dezertov.
Príprava:
- Je veľmi dôležité používať kyslé ovocné odrody, napríklad Antonovka alebo Semerenko. Inak bude dezert sladko sladký.
- Jablká dôkladne opláchnite. Možno budete musieť použiť kefu na odstránenie nečistôt z povrchu ovocia.
- Tenkým tenkým nožom opatrne nakrájajte jadro semenami a „chvostom“. V takom prípade nemôžete ovocie prepichnúť.
- Naplňte výsledné vybranie medom. Ak je to potrebné, môžete si vziať zmes s nasekanými rôznymi sušenými plodmi.
- Pripravené jablká položte na platňu vhodnú pre mikrovlnné rúry.
Dezert varte 7-8 minút pri maximálnom výkone zariadenia.
Výsledná pochúťka by mala byť úplne mäkká. V prípade potreby ho jemne posypte práškovým cukrom.
Curd Souffle
zloženie:
- nízkotučné tvarohové syry - 250 - 270 g;
- med - 1 malý. lyžica;
- soľ - 1 štipka;
- vanilkový cukor - 5-7 g;
- vajce - 1 ks;
- jablko, hruška alebo broskyňa - 1 ks.
Príprava:
- Porazte surové vajce soľou a vanilkovým cukrom.
- Ak chcete vyčistiť vybraté ovocie všetkého zbytočného, nakrájajte ho na kocky alebo nahrubo trite.
- Pridajte drvené ovocie do vaječnej hmoty. Zmiešajte s medom a tvarohom. Všetko premiešajte do hladka.
- Výslednú kompozíciu usporiadajte do silikónových foriem. Varte v rúre pri priemernej teplote trochu menej ako pol hodiny.
Rovnaký dezert sa ukáže nemenej chutný a v mikrovlnnej rúre. V tomto prípade sa pečie vo formách po dobu 5 až 6 minút pri maximálnom výkone.
Dezerty s nízkym obsahom kalórií
Niektoré dezerty sa môžu jesť aj pri prísnej strave. Existujú špeciálne recepty na chudnutie. Medzi nimi sú aj rastlinné pochúťky.
Sušené ovocné cukríky
zloženie:
- sušené marhule, hrozienka a sušené slivky - každý 130 - 150 g;
- olúpané vlašské orechy - 250 - 270 g;
- biele sušienky - 100 - 120 g;
- práškový cukor - podľa chuti.
Príprava:
- Pošlite všetko sušené ovocie do jednej veľkej spoločnej misky. Najskôr ich dôkladne opláchnite, hnette rukami a potom nalejte teplú vodu. V tejto fáze nemôžete použiť vriacu vodu. V opačnom prípade sa sušené ovocie jednoducho uvarí a kazí sa chuť budúcich sladkostí.
- Ovocie nechajte naparovať asi štvrť hodiny.
- Orechy olúpajte veľmi opatrne. Nemali by naraziť ani na malé kúsky škrupiny. Nakrájajte jadrá orechov nožom (môžu byť dosť veľké).
- Pošlite všetky pripravené ingrediencie spolu so strúhankou do mlynčeka na mäso. Niekoľkokrát prejdite omšou.
- Z výsledného homogénneho zloženia rozviňte malé, čisté sladkosti.
Posypte každý práškovým cukrom.
Aby ste nezískali nadváhu, musíte jesť takéto sladkosti v minimálnych dávkach, napríklad 1-2 sladkosti denne. A určite - ráno.
Zrelé marhule Sorbet
zloženie:
- zrelé marhule - 300 - 350 g;
- banán - 150-200 g;
- tekutý med - 3-4 lyžice. l.
Príprava:
- Ovocie dôkladne umyte. Odstráňte semená z marhúľ. Zvyšok nakrájajte na kocky.
- Banány sa zbavia šupky. Nakrájajte na stredné plátky.
- Všetko nasekané ovocie vložte do spoločnej misky a vložte do mrazničky najmenej na 2 hodiny (presný čas bude závisieť od jeho sily).
- Zmrazené prísady mletím akýmkoľvek pohodlným spôsobom, napríklad, pyré pomocou ručného mixéra.
Hotovú pochúťku usporiadajte do porciovaných misiek. Ozdobte čerstvými lístkami mäty. Podávajte dezert - starostlivo chladený.
Ovocie a bobule zaobchádza
Dezerty na dezert sa dajú pripraviť z čerstvých bobúľ a ovocia. V tomto prípade sú čajové dobroty obzvlášť užitočné. Okrem toho obsahujú minimum kalórií.
Jahodový marshmallow
zloženie:
- čerstvé zrelé jahody - 650 - 700 g;
- granulovaný cukor - 3 plné polievkové lyžice (podľa vášho želania môžete zvýšiť alebo znížiť množstvo prísady).
Príprava:
- Plody opatrne roztriedte. Poškodené, tmavé vyhoďte. Oloupajte ovocie z listov.
- Jahody preneste na sitko / cedník a dôkladne opláchnite. Nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
- Pripravené bobule odošlite do mixéra a porazte ich, až kým nebudú hladké. Môžete tiež použiť kuchynský robot alebo iného podobného „pomocníka“.
- Suspenzia sa zmieša s cukrom. Ak sa ukázalo, že je kyslé, mali by ste pridať viac cukru (alebo pridať med).
- Pečiacu vrstvu prikryte vysoko kvalitným pergamenom a nalejte na ňu tenkú vrstvu bobúľovej hmoty (asi 8-10 mm hrubá).
- Vložte nádobu do rúry a vysušte ju pri minimálnej teplote, otvorte dvierka 4-5 hodín.
Hotové ošetrenie nakrájajte na prúžky a rolujte.
Ovocné želé
zloženie:
- nízkotučné kefír - 130 - 150 ml;
- voda - 60 - 70 ml;
- jablko - 2 ks;
- želatína - 12 - 15 g;
- cukor - 1 malá lyžička.
Príprava:
- Želatínu rozpustite v teplej vode podľa pokynov. Nechajte to trvať.
- Kefir v kombinácii s cukrom. Ak chcete sladidlo zmenšiť, vezmite sladké jablko.
- Ošúpajte ovocie. Odstráňte stred so semenami. Zvyšok nakrájajte na kocky.
- Ovocné plátky zmiešajte so sladkou kefírovou hmotou.
- Do zmesi nalejte teplú želatínu. Všetko dobre premiešajte.
- Rozdeľte hmotu v malých formách.
Nechajte pôsobiť mrazom. Ozdobte podľa svojich predstáv.
Ak chcete znížiť obsah kalórií v zákuskoch, je vhodné namiesto cukru nahradiť cukor, pridať viac čerstvých bobúľ a ovocia. Včelí med bude tiež vynikajúcou voľbou sladidla pre takéto pamlsky.
