Rapu tikkuja leikkureita - 8 reseptit miten ruokaa

Nykyaikaiset kotiäidit ovat mukauttaneet kaikkien rakastamat rapukepit moniin herkkuihin. He valmistavat myös lukuisia välipaloja ja jopa pääruokia. Esimerkiksi rapu sauvoista valmistetut leivonnaiset ovat erittäin maukkaita.

Rapu tikkulevyt - nopea resepti

Ainesosat: 3 viipaletta vanhentunutta valkoista leipää, vakiopakkaus rapuherkkuja, raaka muna ja 2 keitettyä, ripaus ruokasuolaa, 1,5 rkl. rkl puhdistettua öljyä ja jauhoja.

1. Leipä ilman kuoreita vieritetään lihamyllyn läpi. Esiliuosta sitä ei tarvita.
2. Rapu tikkuja ja keitetyt munat murskataan samalla tavalla.
3. Saatuun jauhettuun lihaan on lisättävä öljyä, raakaa munaa, jauhoja. Perusteellisen vaivaamisen jälkeen massasta tulee tiheää ja helppo veistää.
4. Märät kädet muodostavat pieniä aihioita.

Kotletit on paistettava paitsi leveältä, myös kapealta puolelta asettamalla ne pannun puolelle.

Juustovaihtoehto

Ainesosat: 580 g taskurapuja, 1,5 kupillista esikypsytettyä riisiä, hienoa suolaa, 3–4 isoa lusikkaa smetanaa, 310 g puolikovaa juustoa, 1 kokonainen muna ja keltuainen, valkosipuli maun mukaan, sekoitus paprikaa, leivänmuruja.

1. Juusto hieroo ja yhdistää hienonnetun valkosipulin kanssa.
2. Tähän lisätään myös lihamyllyn läpi kuljetetut tai erityisellä tehosekoittimella varustetut raputangot.
3. Kaikki muut reseptin komponentit lisätään jauhelihaan, muruja lukuun ottamatta. Ne sekoittuvat erittäin hyvin. Massan tulisi lopulta olla mahdollisimman homogeeninen.
4. Märät paljaat kädet muodostavat tiukkoja kotletteja. Tämä on myös kätevä tehdä tavallisella ruokalusikalla.
5. Billeet leivotaan murskainten muruksiin.

Rapujuustoista valmistetut muotoillut leivonnaiset juustoineen paistetaan esikuumennetussa kasviöljyssä. Tarjoillaan kermakastikkeella, kermakerroksella, majoneesilla ja yrtteillä.

Kalakakut rapu tikkuilla

Ainesosat: 630 g "merikielen" kalafilettä, puoli nippu vihreää sipulia, 220 g taskurapuja, 2 keskikokoista munaa, 2 sipulia, 90 ml maitoa, 70 g makeuttamattomia teloja, erityisesti kaloille tarkoitettu mausteseos.

1. Kaikki leivokset leikataan leipä ohuttaan pois, minkä jälkeen se leikataan pieniksi paloiksi ja täytetään maidolla. Nesteen ei pitäisi olla kylmää. On tarpeen odottaa, kunnes leipä on imeytynyt kokonaan maitoon.
2. Jauheliha valmistetaan sopivasti kalafileestä. Sipulit voidaan viedä yhdessä ”merikielen” kanssa lihahiomakoneen läpi tai yksinkertaisesti leikata pieniin kuutioihin. Jälkimmäisessä tapauksessa sen maku tulee selkeämmin lautaselle.
3. Pienet raputangot palavat jauhettuihin kaloihin. Riittää, kun leikkaa ne terävällä veitsellä.
4. Hienoksi hienonnettu vihreät ja kaadetaan massaan kolmannesta vaiheesta.
5. Jää vielä lisätä kastettu tela, munat, kalamausteet.
6. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen massasta muodostuu pieniä piirakoita, jotka pinotaan lämmitettyyn paistinpannuun. Hoito on paistettu molemmilta puolilta, kunnes kullanruskea.

Täydennä täydellisesti kalakakut rapujapuikoilla millä tahansa ketsupilla.

Katkarapuja

Ainesosat: 240–260 g katkarapuja, 80 g voita, 2 vakiopakkausta taskurappuja, 2 suurta munaa, suola.

1. Ensimmäinen asia mitä tarvitset sulattaa kaksi päätuotetta in vivo. Tärkeintä ei ole käyttää mikroaaltouunia tähän. Tällainen sulatus voi estää sekä katkarapuja että rapuherkkuja kirkkaasta mausta.
2. Meren antimia on myös keitettävä kiehuvassa vedessä noin 3 minuutin ajan.
3. Lisäksi molemmat käsitellyt ainesosat viedään lihamyllyn läpi. Niiden välissä keskellä öljyä johdetaan myös veitsien läpi. Jos lähetät sen viimeisenä, jäljellä olevan tuotteen poimiminen jauhatimosta ei ole helppoa.
4. Munat ajetaan saatuun massaan. Suolaa kaadetaan myös tähän maun mukaan. Jos seos näyttää isäntälle kuivaa, voit korjata tilanteen kevyellä majoneesilla.
5. "Jauhelihasta" muodostuvat pienet pyöreät kakut.

Kotletit paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja tarjoillaan illalliseksi keitetyllä hauraalla riisillä tai muulla sopivalla lisukkeella.

Juustolla ja valkosipulilla

Ainesosat: iso lusikallinen korkealaatuista jauhoa, 170 g puolikovaa tai kovaa juustoa, 270–290 g rapuherkkuja, 2 pientä munaa, krakkausyksiköiden murut, tuore valkosipuli maun mukaan, ruokasuola.

1. Sekä rapu tikkuja ja viipaloitu juusto johdetaan lihamyllyn läpi. Tätä varten valitaan suurten reikien suutin. Jos tätä keittiökonetta ei ole käsillä, voit hieroa ruokaa tavallisella raastimella.
2. Muna häiritsee massaa (vain yksi!), Suola, hienonnettu valkosipuli. Voit käyttää mausteita, mutta on parempi olla liioittelematta sitä, koska tikkuilla ja juustoilla on oma kirkas maku.
3. Komponentit sekoitetaan, kunnes ne ovat tasaisia. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan pieniä tuotteita.
4. Toinen muna lyödään erillisessä kulhossa haarukalla.
5. Kannakkeet upotetaan nesteeseen, minkä jälkeen ne murenevat murskaimissa krakkausyksiköistä.

Pienet jää paistamaan, kunnes ne ovat kultaisia ​​ja tarjoillaan kuumana illalliselle.

Ruokavalion resepti

Ainesosat: 35 g mannaa, 130 g rapu tikkuja, puoli porkkanaa, pieni muna, keskipitkä sipuli, yrtit maun mukaan, suola, paprikaseos.

1. Kuoritut ja viipaloidut sipulit ja porkkanat asetetaan tehosekoittimeen. Ne vierittävät yhtenäisyyteen.
2. Rapu tikkuja lisätään vihannesmassiin. Vieritys toistuu.
3. Semka, vihreät ja muna asetetaan tänne. Ainesosat ruosutetaan sekoittimella. "Täyte" ja pippuri on suolattava.
4. Massasta muodostuvat kotletit, jotka on paistettava ilman öljyä tarttumattomalla pannulla.

Tarjoillaan kuumana suolakurkkua.

Raaputangolla varustetut lihaletut

Ainesosat: puoli kiloa jauhettua lihaa (parasta kanaa), 2 isoa munaa, puoli kiloa mehukkaita raputangot, 2 sipulia, 3 viipaletta valkoista leipää, keksejä murskaavia, karkea suolaa, vähän maitoa.

1. Rapu tikut leikataan hienoksi ja sekoitetaan jauhelihan kanssa.
2. Raakamunat kaadetaan massaan, lisätään miniatyyri sipulikuutioita.
3. Telan massa liotetaan maidossa ja lisätään myös jauhelihaan.
4. Massa ja suola on tarpeen vaivaa huolellisesti.
5. Siitä on valettu pieniä viipaloita, jotka murenevat murskaimissa keksijöistä.

Aihioita paistetaan, kunnes molemmin puolin ovat ruskeita, ja sitten ne asetetaan paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan päästämiseksi eroon.

Ruokaherkullinen kalmarin alkuruoka

Ainesosat: 370 g kalmaria, 70 g puolikovaa juustoa, karkea suolaa, sipulia, suurta munaa, mausteita, 120 g taskurapuja.

1. Simpukat pestään, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja puhdistetaan. Ruhot on leikattava paloiksi ja kuljettava yhdessä rapuherkkuviipaleiden kanssa lihamyllyn läpi tai hienonnettava erityisellä tehosekoittimen suuttimella.
2. Sipulit kuoritaan, hienonnetaan kuutioiksi, paistetaan öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Hän puuttuu jauhelihaan hienoksi raastetulla puolikovalla juustolla.
3. Mausteet ja raaka muna lähetetään jauhelihaan. Massa sekoitetaan perusteellisesti ja annetaan jäähtyä 20 minuutin ajan.
4. Lisäksi siitä muodostetaan leikkureita. Ne on paistettava molemmilta puolilta herkullisen paistin saamiseksi.

Ruoka tarjoillaan erilaisilla mausteisilla ja makeilla kastikkeilla, jotka soveltuvat mereneläviin.