Kananrinta sienillä - 8 resepti herkullisten ruokien keittämiseen

Siipikarjanlihaa esiintyy pöydissä melkein päivittäin, ja prosenttiosuudessa kilpailee lihadieetissä sianlihan osuuden kanssa, puhumattakaan naudanlihasta. Siksi, jotta kana pysyy aina halutuna valikossa, on niin tärkeää kokeilla ja luoda uusia ruokia. Kananrinta ja sienet ovat herkullinen yhdistelmä tuotteita, joista voit luoda paljon herkullisia ruokia, jotka tuovat uusia makuaineita päivittäiseen ruokavalioon.

Kananrintaa ja sieniä kermaisessa kastikkeessa

Herkullinen herkkä maku valmistetaan:

• ½ kg rintaa;
• pala voita;
• 200 g samppanjaa;
• sipulit;
• pieni määrä jauhoja;
• 150 ml kermaa;
• sama tilavuus liemiä;
• vihreä;
• auringonkukkaöljy;
• suola ja mausteet.

Keittämismenetelmä:

1. Kananliha pestään, hierotaan suolalla, mausteilla ja paistetaan kuumassa öljyssä 3-4 minuuttia molemmin puolin.
2. Rinta, jossa on kullanruskea kuori, siirretään leivonta-astiaan, joka lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 170 ° C: seen 10 minuutiksi.
3. Sienet, sipulit ja yrtit hienonnetaan.
4. Paistinpannulla, jossa kanaa paistettiin, paistetaan sipulit, joihin 5 minuuttia myöhemmin lähetetään sieniä.
5. Kun neste on melkein haihtunut, astiaan lisätään jauhoja.
6. 2 minuutin kuluttua paistaminen kaadetaan liemillä, suolataan ja maustetaan.
7. Sitten lisätään kerma.
8. Kun kastike paksunee, se murskataan hienonnetut yrtit.
9. Kana rinnat asetetaan kermaiseen kastikkeeseen.
10. Kahden minuutin kuluttua ruokalaji tarjoillaan pöydässä.

Välipala rullina

Upea alkuruoka, joka näyttää tässä yhteydessä vieläkin vaikuttavammalta, samalla kun se tuo esiin tyylikkään aromin.

Tämä on mielenkiintoista:broilerin rintaresepti kermakastikkeessa

Se vaaditaan:

• 400 g filettä;
• 50 g juustoa ja sieniä;
• 3 oksa vihreää;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 munaa
• 100 g leivänmuruja ja voita;
• suola ja mausteet.

Keittämisen perusvaiheet:

1. Fileet leikataan 1,5 cm leveiksi kerroksiksi.
2. Kanapalat lyödään hieman ja ripottele suolaa ja pippuria.
3. Vihannekset, valkosipuli hienonnetaan ja jaetaan silppuun.
4. Levyt valmistetaan juustosta ja sienistä, jotka asetetaan vuorotellen lihalle (juusto ja sitten samppanjat).
5. Rullat muodostetaan kanan kanssa täytteellä, joka hienonnetaan hammastikkuilla, upotetaan munaan, murskataan leivänmurmiin ja paistetaan voissa 10 minuutin ajan molemmilta puolilta

Paista uunissa juustoa

Valkoinen liha herkullisella juustokuorella on paitsi päivittäisen, myös juhlallisen pöydän koristelu.

Reseptin kääntämiseksi elämään tarvitset:

• ½ kg filettä;
• 100 g juustoa;
• 2 kertaa enemmän sieniä;
• iso sipuli;
• 100 g majoneesia;
• auringonkukkaöljy;
• suola, mausteet, yrtit;
• 200 ml kurkkumarinaadia.

Ruoanlaittoprosessissa noudatamme tätä algoritmia:

1. Filee leikataan viistoiksi viipaleiksi, jotka lyödään vasaralla, jotta ne saavat tasaisen muodon.
2. Hienonnettu pino kulhoon, jossa ne kaadetaan kurkkukurkulla.
3. Puolirenkaat valmistetaan sipulista, joka kypsennetään kuumennetussa kasviöljyssä.
4. Kun vihannes muuttuu läpinäkyväksi, se asetetaan lautaselle.
5. Siirry sen sijaan astiaan sienilevyt, jotka poistetaan tulesta, kun neste ilmestyy.
6. Kypsennettyyn levyt-levylle asetetaan öljytyt kanankyljykset, jotka on voideltu majoneesilla.
7. Seuraavaksi sienet ja sipulit jaetaan kerroksittain.
8. Astia murskataan juustolla, peitetään jäljellä olevalla majoneesilla.
9. Viimeisessä vaiheessa broilerin rinnat sienillä koristetaan hienonnetuilla yrtteillä ja lähetetään uuniin (200 ° C) 35 minuutiksi.

Salaatti kananrintaa ja sieniä

Tämä on runsas välipala saatavilla olevista tuotteista, joiden valmistukseen tarvitset vain:

• 1 rinta;
• 300 g samppanjaa;
• 4 munaa
• 100 g juustoa;
• 150 g majoneesia;
• 20 ml kasviöljyä;
• suola.

Keittämisen perusvaiheet ovat yksinkertaisia:

1. Kana keitetään suolavedessä ja leikataan kuidut poikki ohuiksi kaistaleiksi.
2. Sienistä valmistetaan levyt, jotka paistetaan pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Keitetyt munat lajitellaan proteiineiksi ja keltuaisiksi.
4. Proteiinit hierotaan ja sekoitetaan sitten sienten ja puolet ilmoitetun määrän majoneesia kanssa.
5. Keltuaiset murskataan ja sekoitetaan kanan kanssa, samoin kuin jäljellä oleva majoneesi.
6. Ensimmäisessä kerroksessa lautaselle asetetaan oravilla varustetut sienet ja toisessa kananmunat ja keltuaiset.
7. Salaatti murskataan juustolastuilla ja tarjoillaan pöydälle.

Lisää materiaaleja:broilerin rintasalaatti - yksinkertainen ja maukas

Smetanakastikkeessa

Ruoka, joka sisältää:

• 400 g sieniä ja rinta;
• 250 ml smetanaa;
• sipuli;
• 30 g jauhoja;
• suola ja mausteet.

Ruoanlaittoprosessissa suoritamme yksinkertaisia ​​vaiheita:

1. Rinta pestään ja leikataan kuutioiksi, jotka on suolattu, pippuristettu ja murskattu jauhoilla.
2. Sienet puhdistetaan ja jaetaan neljään osaan.
3. Kanakepit paistetaan kuumassa öljyssä ja asetetaan takaisin kulhoon.
4. Pannoksessa, jossa kanaa paistettiin, hienonnettu sipuli passivoidaan.
5. Kun vihannes muuttuu pehmeäksi, siihen lisätään sienipalat.
6. Viiden minuutin kuluttua rinta ja smetana asetetaan paistinpannuun.
7. Hauduta astia 15 minuutin ajan kypsennettynä.
8. Ennen tarjoilua astia murskataan haluttaessa yrtteillä.

Sienetäytetty kana

Sienillä täytetty kananrinta on herkkä ja ravinnollinen ruokalaji, joka todistaa jälleen kerran, että terveellisten ruokien ei tarvitse olla mautonta.

ainekset:

• 600 g filettä;
• 2 kertaa vähemmän sieniä;
• sipuli;
• 250 ml smetanaa;
• 150 g juustoa;
• tilli, oliiviöljy, suola ja mausteet.

Kulinaarisen luomisen luomisen vaiheet:

1. Sipulit ja sienet hienonnetaan.
2. Sipuliviivut asetetaan kuumaan oliiviöljyyn. Heti kun he saavat kullan sävyn, sienilevyt lisätään niihin.
3. Sitten lisätään smetanaa, jonka jälkeen saatua koostumusta haudutetaan 5 minuutin ajan.
4. Juusto hierotaan ja lähetetään melkein valmiiksi täytetyksi.
5. Sekoitetaan sekoittaen 5 minuutin ajan, minkä jälkeen se murskataan vihreillä.
6. Filee leikataan kerroksittain ja hakataan.
7. Hienonnetut suolataan, maustetaan ja asetetaan neliökalvoille.
8. Liha-aihiot peitetään täytellä ja taitetaan sitten ”kirjaksi”
9. Tuotteet kääritään folioon ja lähetetään uuniin 30 minuutiksi.

Ruoanlaitto hitaassa liesissä

Ruokahalua herkullinen ruoka voidaan keittää helposti hitaassa liesissä.

Lisää materiaaleja:monikeitetyt kananrinnat

Tarvitset päivittäistavarakaupan, joka koostuu:

• 600 g filettä;
• puoli niin paljon sieniä;
• porkkanat;
• sipulit;
• 30 g jauhoja;
• 15 g voita;
• 30 ml smetanaa;
• suola ja pippuri.

Toimenpidejärjestys:

1. Fileet ja sienet leikataan paloiksi.
2. Puolirenkaat valmistetaan sipulista ja oljet valmistetaan porkkanasta.
3. Sipuli-porkkana -seos paistetaan voissa leivontaohjelmassa.
4. 5 minuutin kuluttua liha ja sienet lisätään kulhoon.
5. Vielä 5 minuutin kuluttua keittiön "avustajan" sisältö kaadetaan smetalla, laimennettuna 100 ml: aan vettä.
6. 20 minuutin keiton jälkeen ”muhennos” -ohjelmassa ruokalaji voidaan tarjoilla pöydälle.

Julienne

Alkuperäinen resepti herkulliselle ruoalle, joka sulaa vain suussasi.

Tarvittavan ruoan valmistamiseksi:

• 600 g filettä;
• puoli samppanjoita;
• 200 g sipulia ja juustoa;
• 300 ml kermaa;
• 30 g jauhoja;
• suola, mausteet ja auringonkukkaöljy.

Progress:

1. Valkoinen liha keitetään suolavedessä ja murskataan jäähdytyksen jälkeen.
2. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka läpäisevät läpinäkyvyyden.
3. Seuraavaksi niihin lisätään murskattuja sieniä.
4. Kun koko neste on haihtunut säiliöstä, filee lähetetään siihen.
5. Kuivalla paistinpannulla paistetaan jauhot, jotka kaadetaan kermalla.
6. Viiden minuutin kuluttua lihan paistaminen lähetetään kermaiseen massaan.
7. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen tulevan juliennen koostumus jakautuu niiden tölkkien mukaan, joissa se murskataan raastetulla juustolla.
8. Aihiot lähetetään kuumaan uuniin puolen tunnin ajaksi, kunnes muodostuu herkullinen ruskehtava kuori.

Näiden reseptien ansiosta valkoinen kananliha, jonka monet kotirouvat pitävät kuivana ja kovana, voidaan nähdä aivan uudessa valossa. Tämä on hyödyllinen, maukas tuote, jonka avulla sienten kanssa voit luoda hämmästyttävän herkullisia ruokia. Kokeile ja katso itse!