Kurpitsapiirakka hitaassa liesissä - 7 reseptiä

Vihannesten joukossa kurpitsaa kutsutaan syksyn kuningattareksi. Sen kirkkaan oransseja mehukkaita ja makeita hedelmiä, jotka kypsyvät loppukesästä - alkusyksystä, voidaan säilyttää pitkään jopa huoneistossa. Tämä antaa melkein koko talvikauden miellyttää kotitekoisia ihmisiä kirkkailla, maukkaisilla, terveellisillä leivonnaisilla ja esimerkiksi leipoa kurpitsapiirakkaa hitaassa liesissä.

Klassinen kurpitsa piirakka hitaassa liesi

Apelsinvihannesta käyttävän klassisen piirakan ainesosien osuudet ovat seuraavat:

• 100 g voita;
• 180 g sokeria;
• 2 munaa
• 200 ml kurpitsasosetta;
• 10 g leivinjauhetta;
• 240 g jauhoja;
• 5 g vaniljaa;
• 5 g kanelia;
• 3 g muskottipähkinää;
• 3 g suolaa;
• 90 g hienonnettuja saksanpähkinöitä;

Kakku resepti askel askeleelta:

1. Kaada seulotut jauhot, mausteet ja leivinjauhe yhteen astiaan. Sekoita seos vispilä, jotta kaikki aineosat yhdistyvät hyvin.
2. Tee perunamuusia kurpitsasta. Se voi olla raaka, sillä vihannes murskataan yksinkertaisesti tehosekoittimella. Lempeämmän tuloksen saavuttamiseksi kurpitsamassa on esipaistettu tai höyrytetty.
3. Pehmeä voi voittaa sokerilla. Kun massa kirkastuu ja muuttuu homogeeniseksi, munat lisätään yksi kerrallaan. Seuraavaksi tulee hienonnettu vihannes ja taikinan irto-osat. Pähkinät lisätään viimeiseksi.
4. Uuni voideltuun monitoimikoneen kulhoon noin 1 tunti 20 minuuttia ennen kuivaa hammastikkukoetta. Jos kakku on määritetyn ajan kuluttua märkä, sinun täytyy vain jättää se lämmitettynä, kunnes se on valmis.

Mannassa

Herkullinen kurpitsanpiirakka mannasuurilla valmistetaan seuraavista tuotesarjoista:

• 200 ml kurpitsasosetta;
• 2 munaa
• 180 g sokeria;
• 14 g leivinjauhetta;
• 60 ml kasviöljyä;
• 70 g jauhoja;
• 70 g mannaa;
• rusinat, pähkinät ja mausteet maun mukaan.

Progress:

1. Sekoita kurpitsasose manananan kanssa ja unohda se 20-30 minuutiksi.Semka imee täydellisesti ylimääräisen nesteen perunamuusiin, eikä taikina ole liian märkä.
2. Vatkaa munat sokerilla, kunnes sekoitus on vaaleampaa. Saatuun rehevään massaan lähetämme perunamuusia mannasuurimella ja kasviöljyllä, vaivaa varovasti lusikalla.
3. Seuraavaksi seulota leivinjauhe ja jauhot taikinaan. Haluttaessa piirakkaan voidaan lisätä rusinoita ja murskattuja pähkinöitä, mausteista kanelia, vaniljaa, kardemummaa, manteleita.
4. Leipomme jälkiruokia voideltuun multicooker-kulhoon käyttämällä “Leivonta” -toimintoa. Gadgetin voimasta riippuen kakku on valmis 40–60 minuutissa. Ennen tarjoilua voit koristaa sen tomusokerilla.

Kurpitsapiirakka ja raejuustoa hitaassa liesissä

Kurpitsa- ja raejuustokakkua varten tarvitset:

• 200 g kurpitsamassaa;
• 200 g raejuustoa;
• 2 munaa
• 180 g sokeria;
• 130 g jauhoja;
• 5 g leivinjauhetta;
• 15 ml kasviöljyä.

paistaminen:

1. Hiominen kurpitsan massa sekoittimella tai hienolla raastimella. Puristi mehua käsilläsi.
2. Vatkaa munat rehevään vaahtoon sokerin kanssa, lisää jauhojen ja leivinjauheen seos, aseta valmistettu kurpitsa sen jälkeen.
3. Voitele multicookerin kulho kasviöljyllä ja siirrä taikina siihen. Laita sen päälle raejuusto satunnaisesti lusikalla.
4. Keitä ”Leivonta / kakku” -tilassa 45–60 minuuttia.

Kefiirillä

Jopa yksinkertaisin kefiirikeksiresepti muuttuu kirkkaaksi ja tuoksuvaksi jälkiruokaksi, jos sisällytät syksyn kuningatar - kurpitsaan sen ainesosien koostumukseen.

Tässä tapauksessa tuotteiden osuudet ovat seuraavat:

• 200 ml kefiiriä (tai jogurttia);
• 180 sokeria;
• 2 munaa
• 200 g kurpitsaa;
• 340 g jauhoja;
• 5 g soodaa;
• 15 ml sitruunamehua;
• 4 g kanelia;
• 5 ml kasviöljyä;
• 20 g appelsiininkuorta.

Keittämismenetelmä:

1. Siirrä höyrytetty tai uunissa oleva kurpitsamassat tehosekoittimen kulhoon, lisää sokeri, appelsiinin kuori ja lyö kaikki tasaiseksi.
2. Kaada lämmin kefiiri kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lyö munat, seulota kaneli ja lisää sitruunamehu. Sekoita nämä tuotteet huolellisesti ja yhdistä ne sitten kurpitsamassan kanssa.
3. Siivilöi jauhot useissa osissa soodalla. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, kuten frititeissäkin. Paista rasvatussa kulhoon monitoimikone 1 tunti 20 minuuttia 700 watin voimalla. Tehokkaampien laitteiden keittoaikaa voidaan lyhentää neljäsosa tunnilla. Halukkuus tarkistaa hammastikulla.

Amerikkalainen kurpitsa piirakka hitaassa liesi

Leivoaa perinteistä amerikkalaista jälkiruokaa Halloweenia ja kiitospäivää varten hienonnettua oikekorvoleipoa varten:

• 150 g voita;
• 210 g jauhoja;
• 1 keltuainen;
• 15-45 ml vettä;
• 3 g suolaa.

Hellävaraisen kurpitsatäytteen koostumus sisältää:

• 450 g valmiin kurpitsasoseen;
• 300 g tiivistettyä maitoa;
• 3 munaa;
• 5 g kanelia;
• 5 g jauhettua inkivääriä;
• 3 g neilikkajauhetta;
• 3 g mustapippuria;
• 3 g suolaa.

Kuinka leipoa:

1. Taikinaa varten murskaa ensin kylmä voi jauhojen ja suolan avulla keittimellä tai tehosekoittimella.
2. Lisää sitten keltuainen ja muutama ruokalusikallista jäävettä sekoittaen edelleen palkokasveihin siten, että taikina kerääntyy palaan. Poista valmis taikina tunnin ajan kylmässä stabiloitumaan.
3. Täyttämistä varten lyö munat sekoittimella tai vispilä, kunnes vaalea vaahto, lisää niihin kurpitsasose, mausteet ja maitotiiviste. Sekoita kaikki tasaiseksi.Kurpitsasoseen valmistuksessa voit käyttää myös hidasta liesiä. Ensin keitetään oranssin vihannesten lihaa hitaassa liesi-parissa pari, sitten lyö se sekoittimella ja laita seulaan hetkeksi, niin että lasissa on ylimääräistä nestettä.
4. Viivaa jäähdytetyllä taikinalla tulevan piirakan pohja ja reunat multicooker-kulhoon sen jälkeen, kun sen alle on asetettu kaksi leveää pergamenttiliuskaa.
5. Kaada kurpitsatäytteet päälle ja keitä piirakkaa 60 minuutin ajan käyttämällä "Leivonta" -vaihtoehtoa. Poista lopullinen tuote vasta täysin jäähtymisen jälkeen vetämällä paperinauhoja varovasti.

Kurpitsalla ja omenoilla

Jälkiruoan paistamisprosessissa kurpitsaa ja omenaa sisältävä piirakka hitaassa liesissä tarvitsee:

• 350 g kurpitsaa;
• 150 g omenoita;
• 260 g jauhoja;
• 200 g mannajauhetta;
• 3 munaa;
• 300 g sokeria;
• 14 g leivinjauhetta;
• 5 g vaniljasokeria;
• 3 g suolaa.

Paista seuraavasti:

1. Hiominen kurpitsan massa ilman nahkaa ja siemenet suurella reikällä varustetulla raastimella. Kun olet poistanut ytimen ja kuorinnat, leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
2. Vatkaa munat suolalla, lisää sitten vähitellen sokeria, mukaan lukien vanilja. Hukuta kurpitsa ja omenat munavaahtoon.
3. Seuraavaksi sekoita jauhot ja leivinjauhe taikinaan. Viimeinen ainesosa mennä kokonaismassa on manna. Sen määrää voidaan vähentää tai lisätä hiukan omenoiden ja kurpitsien mehukasteesta riippuen.
4. Voitele multicooker-kulho pienellä määrällä öljyä, ripottele mannasuurilla ja siirrä taikina siihen. Paista kakku käyttämällä leivontaan tarkoitettua gadget-toimintoa. Kypsennysaika on 40-60 minuuttia.

Munaton ruokavaliojälkiruoka

Paastoamisen aikana voit leipoa ruokavaliossa kurpitsapiirakkaa ilman munia koostumuksessa, jota tarvitset:

• 250 ml kefiiriä;
• 100 - 180 g sokeria;
• 100 ml kasviöljyä;
• 5 g soodaa;
• 3 g suolaa;
• 5-10 g kanelia;
• 150 g raastettua kurpitsaa;
• 300 g jauhoja.

Leivontaalgoritmi:

1. Testin valmistelu vie hyvin vähän aikaa. Sinun tarvitsee vain valmistaa sekoitus irtotavarana olevia ja nestemäisiä ainesosia ja yhdistää ne sitten. Kakun kuivaan komponenttiin on yhdistettävä sooda, suola, kaneli, jauhot ja sekoitettava ne kulinaarisella vispilla.
2. Yhdistä erillisessä astiassa lämmin kefir, sokeri, kasviöljy ja raastettu oranssi vihannes. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, lisää kuivavaiheet useissa vaiheissa ja sekoita lusikalla tai sekoittimella taikinan suuttimien kanssa.
3. Siirrä taikina valmistettuun sähköpannuun ja paista sitä hitaassa liesissä 60–65 minuuttia. Valmis jälkiruoka voidaan koristaa lasiteella.