Ovocný koláč je ľahký, nízkokalorický, chutný a zdravý. Ako základ pre jeho prípravu berte tvaroh, sušienky alebo sušienky. Ovocie a bobule môžu byť čerstvé aj konzervované.

Jednoduchý ovocný koláč bez pečenia

Tento recept vám pomôže rýchlo pripraviť originálnu liečbu pre nečakaných hostí.

Zoznam produktov:

  • 2 kg čerstvých jahôd;
  • 0,5 kg silnej smotany;
  • 0,5 kg sušienok;
  • 160 g cukru.

Varenie:

  1. Bobule sa nakrájajú na tenké plátky.
  2. Beat cream with sugar, kým hustá konzistencia.
  3. Celý počet sušienok je rozdelený na 4 časti.
  4. Na spodok misky roztiahnite prvú časť sušienky, potom naneste šľahačku a nasekané jahody položte na vrch.
  5. Vrstvy sa opakujú dovtedy, kým sa nevyčerpajú všetky komponenty.

Pred použitím sa koláč ochladí na 2 hodiny.

So želatínou a kyslou smotanou

Tento svetlý, účinne zdobený koláč s jemnou chuťou ovocia a mlieka bude skvelou ozdobou na stole pre detskú dovolenku. Kompozícia môže obsahovať akékoľvek bobule a ovocie.

Budete potrebovať:

  • 10 g granulovanej želatíny;
  • 100 g kiwi, jahôd a čierneho hrozna bez semien;
  • 200 g sušienky;
  • 100 g cukru;
  • 1 g vanilínu;
  • 3 vrecúška ovocnej želé s rôznymi príchuťami;
  • 0,5 g tukovej kyslej smotany.

Pokrok pri varení:

  1. Ovocná želé sa pripravuje v súlade s pokynmi na obale. Keď hmota stvrdne, je nakrájaná na malé kocky.
  2. Ovocie a bobule sa umyjú a nakrájajú na plátky.
  3. Želatína v granulách sa naleje do 100 ml studenej vody a vloží do vodného kúpeľa. Hmota sa periodicky premiešava, ale neprivedie k varu.
  4. Kým želatína napučiava a ochladzuje, kyslá smotana je šľahaná vanilkou a cukrom. Potom sa kyslá smotana a želatínová hmota zmiešajú a miešajú do hladka.
  5. Cookies sú rozdelené do niekoľkých častí a umiestnené do hlbokej formy.Pridajú sa kocky ovocnej želé a vylejú sa zmesou kyslej smotany a želé.
  6. Dezert sa vyberie z chladničky na 2 hodiny.

Hotový ovocný koláč so želatínou a kyslou smotanou je zdobený plátkami jahôd a kiwi.

Z koláčov sušienok

Pochúťka pripravená podľa tohto receptu sa nestáva obyčajným ovocným dezertom, ale plnohodnotným narodeninovým koláčom.

Zoznam produktov:

  • 4 vajcia
  • 40 g kukuričného škrobu;
  • 1,5 lyžice. cukor;
  • 0,5 lyžice. prémiová múka;
  • 2 g soli;
  • 2 kvapky vanilkového extraktu;
  • 5 g prášok do pečiva;
  • 10 g pomarančovej kôry;
  • 30 g želatíny;
  • 0,3 kg mandarínok;
  • 0,3 kg hrušiek;
  • 0,3 kg jahôd.

Varenie piškótového ovocia:

  1. V miešačke porazte 120 g cukru. Škrob, múka a prášok do pečiva sa postupne preosievajú do hmoty. Sem sa pridáva aj citrusová kôra a vanilka.
  2. Cesto sa naleje do formy a umiestni sa do rúry predhriatej na 200 ° C na 20 minút.
  3. Sušienka sa najskôr ochladí vo forme a potom na stole. Hotový koláč sa pozdĺžne rozreže na 2 časti.
  4. Želatínové granule sa namáčajú v teplej vode v súlade s pokynmi.
  5. Bobule a ovocie sa nasekajú, prikryjú zvyšným cukrom a varia sa 15 minút pri nízkej teplote.
  6. Ochladená ovocná hmota sa rozdrví v mixéri a potom sa zmieša s napučanou želatínou.
  7. Polovica ovocnej želé sa naleje na koláč nižšej sušienky a prikryje sa druhým koláčom. Výsledný koláč sa zdobí ovocnými plátkami a naleje sa zvyšnou sladkou hmotou.

Dezert pred podávaním očistený v chladničke počas 6 hodín.

Tvarohový koláč

Túto liečbu si môžu dovoliť aj tí, ktorí sú na diéte. Jemnosť má nízky obsah kalórií a má príjemnú sviežu chuť.

zloženie:

  • 0,35 kg kyslej smotany 10% tuku;
  • 0,4 kg suchých sušienok;
  • 0,3 kg nízkotučného tvarohu;
  • 100 g cukru;
  • 100 g masla;
  • 4 kiwi
  • 1 balenie instantnej želé;
  • 1 vápno;
  • citrónový list.

Proces varenia:

  1. Želatínové granule sa vylejú do 100 ml studenej vody a vylisuje sa vápno.
  2. Cookies sa melú v mixéri a kombinujú sa s rozpusteným maslom. Výsledná báza sa umiestni do formy na koláč a umiestni sa do chladničky.
  3. Beat kyslou smotanou, cukrom a tvarohom premiešajte a potom pridajte opuchnuté želatínové granule.
  4. Na zamrznutom množstve cookies položte kiwi nakrájané na kruhy. Plody sú pokryté tvarohovým krémom.

Pred podávaním je koláč ochladený a ozdobený balzamom citróna.

Ovocný a jogurtový dezert

Čerstvé ovocie plné prírodného jogurtu je pochúťkou bohatou na vitamíny a ďalšie užitočné látky.

Pre jeho prípravu je dôležité zvoliť zrelé sezónne ovocie.

Budete potrebovať:

  • 1 kiwi
  • 1 oranžová
  • 1 granátové jablko;
  • 100 g jogurtu bez prísad.

Pokrok pri varení:

  1. Plody sa umyjú, ošúpajú a nakrájajú na kocky. Granátové jablko triedené na zrná.
  2. Ovocie sa umiestni do hlbokého taniera a na neho sa vyleje jogurt.

Pred podávaním sa ošetrenie ochladí.

S čokoládou

Čokoláda kombinovaná s banánmi dáva dezertu špeciálnu, rafinovanú chuť.

Základné zložky:

  • 0,2 kg sušienky;
  • 100 g sladkého smotanového masla;
  • 10 g želatíny;
  • 100 g mlieka;
  • 120 g granulovaného cukru;
  • 100 g tmavej čokolády;
  • 3 zrelé banány.

Krok za krokom recept:

  1. Cookies sú rozdrvené v kuchynskom robote. Olej sa v mikrovlnnej rúre roztaví a naleje sa do krátkej kôry.
  2. Hmota sa prenesie do formy cukroviniek, vyrovná sa a vyčistí sa v chladničke počas 30 minút.
  3. Želatínové granule sa vylejú do vody a zahrievajú sa vo vodnom kúpeli až do rozpustenia.
  4. Cukor sa rozpustí v horúcom mlieku. Čokoláda sa rozpustí v parnom kúpeli a pridá sa do sladkého mlieka.
  5. Banány sa nakrájajú na kruhy, rozprestierajú sa na piesočnatej podložke a plnia sa čokoládou a mliečnou hmotou.

Táto pochúťka sa uloží na chladné miesto na tuhnutie na 6 hodín.

Ovocie Hill Cake

Tento rýchly a veľmi ľahký dezert bude perfektným doplnkom ranného čaju alebo dokonca slávnostnej hostiny.

Požadované komponenty:

  • 5 vajec;
  • 2/3 Čl. múka;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • 20 g zemiakového škrobu;
  • 8 g prášku do pečiva;
  • 30 g kakaového prášku;
  • 40 g želatíny;
  • 0,7 l šľahačka;
  • 100 g práškového cukru;
  • 0,2 l kompot z ananásu alebo marhúľ;
  • 20 g tmavej čokolády;
  • 1 veľký banán
  • 400 g konzervovaného ananásu;
  • 200 g konzervované marhule.

Gurmánsky dezert sa pripravuje takto:

  1. Z vajec, múky, cukru, kakaa, škrobu a prášku do pečiva miesime cesto. Biskvita sa pripraví na 25 minút pri 190 ° C. Ochladí sa a rozdelí sa na 2 koláče.
  2. Spodná časť je nasýtená ovocným kompotom a ďalší koláč je nakrájaný na kocky.
  3. Odložia sa 4 krúžky ananásu a 2 marhule a zvyšné plody sa nakrájajú na malé kúsky a zmiešajú sa s kockami sušienok.
  4. Spodok hlbokej misy je pokrytý lepiacou fóliou, na ktorej sú umiestnené celé ananásové krúžky a polovice marhúľ.
  5. Želatína sa naleje horúcou vodou a mieša sa až do rozpustenia.
  6. Oddeľte šľahačku a pridajte ju do želatíny.
  7. Časť smotanovej želatínovej hmoty sa naleje do misky, na ktorú sa umiestni niekoľko kociek sušienok a ovocia. Potom znovu nalejte tekutú kompozíciu.
  8. Komponenty sa striedajú, až kým nie je nádoba plná.
  9. Obsah misy sa pokryje celým koláčom a uloží sa na 7 hodín na chladné miesto.

Po uplynutí tejto doby sa misa zapne na rovnej miske a jemne sa odstráni pochúťka. Hotový ovocný sklíčok je ozdobený strúhanou čokoládou.

Chouxské pečivo

Podľa tohto receptu si môžete uvariť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Môžete to zvládnuť aj so začínajúcou hosteskou.

Vyžaduje sa:

  • 200 ml vriacej vody;
  • 150 g kulinárskeho margarínu;
  • 3 g soli;
  • 1,5 lyžice. múka;
  • 7 vajec;
  • 1 liter mlieka;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 0,3 g masla;
  • 1 g vanilky;
  • 40 ml koňaku;
  • 100 ml tekutého krému;
  • 20 g želatíny;
  • banán, broskyňa, pomaranč, kivi - 1 ks.

Krok za krokom recept:

  1. Soľ a margarín sa miešajú vo vriacej vode a potom sa pridá 320 g múky.
  2. Naráža sa 6 vajíčok naraz a cesto sa miesi.
  3. Pripravte 2 koláče, ktoré sú naolejované a pečené striedavo pri teplote 180 ° C asi 25 minút.
  4. Pripravte puding. Mlieko sa varí so zvyšným cukrom, postupne sa pridáva vajec a zvyšná múka zmiešaná so smotanou. Keď zahusťuje, krém sa zo sporáka vyberie.
  5. K ochladenej hmote sa pridá roztavené maslo, koňak a vanilín.
  6. Na hotový koláč z pudingového cesta sa rozprestiera náhodne nakrájané ovocie a časť smotany sa rozdeľuje na vrch. Potom znova vložte ovocie a zvyšok krému.
  7. Koláč je pokrytý druhým koláčom a zdobený ovocím.
  8. Dezert sa naleje do želatíny a pošle sa do chladničky na 4 hodiny.

Ľahký ovocný dezert

Na detskú párty, rodinnú večeru alebo liečbu pre priateľov je možné pripraviť jednoduchú hrušku.

zloženie:

  • 0,5 kg hrušiek;
  • pol citróna;
  • 70 g cukru;
  • 50 g škrobu;
  • 2 g škoricového prášku;
  • 2 g vanilkového cukru.

Poradie konania.

  1. Šťava sa vylisuje z polovice citróna a kôra sa melie na strúhadle.
  2. Hrušky sú olúpané. Buničina sa rozmieša v mixéri.
  3. Hrušková koža sa naleje 1 liter vriacej vody s citrónovou šťavou a varí sa 10 minút. Na konci varenia sa naleje cukor.
  4. Škrob sa rozmieša v 200 ml vody a zahreje sa.
  5. Všetky zložky sú zmiešané, pridá sa kôra a vanilkový cukor.
  6. Dezert sa ukladá na porciované vázy a sype škoricou.

Recepty ovocných koláčov pomôžu pripraviť chutné a zdravé ošetrenie, ktoré určite zaujme príbuzných a priateľov. S obdivom budú hovoriť o vašich kulinárskych schopnostiach!

Súvisiace Software:Viac od autora: