Ako variť hovädzie mäso chutné?

Recepty uvedené nižšie povedia šéfkuchárovi, ako dobre variť hovädzie mäso. Je to skôr rozmarné mäso, ale pri správnom spracovaní sa ukázalo byť nezvyčajne mäkké a šťavnaté. Je dôležité, aby som mu neušetril svoje obľúbené voňavé bylinky.

Ako urobiť chutné hovädzie mäso ako prvé

Existuje obrovské množstvo úspešných prvých kurzov hovädzieho mäsa. Všetky sa vyznačujú osobitnou sýtosťou a výživnou hodnotou.

Cassic kharcho soup

Zoznam komponentov: ½ kg hovädzieho mäsa, papriky, ½ lyžice. dlhá ryža, 80.

1. Hovädzie mäso sa varí do mäkka s lavrushkou (asi 90 minút). Pena sa pravidelne odstraňuje štrbinovou lyžičkou.
2. Bujón je filtrovaný. Mäso sa nakrája na veľké kúsky a vracia sa na panvicu.
3. Cibuľa, cesnak podľa chuti a sladká paprika sa vkladajú do mixéra, šťava.
4. Ryža sa premyje, kým nie je priehľadná. Nalial sa do vareného vývaru.
5. Rastlinná hmota sa vypráža. Potom soľ, korenie. V tom je položená paradajková pasta.
6. Po niekoľkých minútach sa pridajú nasekané orechy.
7. Obsah panvice sa prenesie do polievky.
8. Po ďalšom varení sa rozloží Tkemali. Soľ sa pridáva podľa chuti. Skvelé pre túto polievku chmeľ-suneli.

Miska sa varí, kým sa nezrná mäkká ryža.

Hrách prvý chod na hovädzom vývare

Zoznam komponentov: 1 polievková lyžica. hrach, 420 g hovädzieho mäsa, 1,5 l vody, malá cibuľa, 1 ks. mrkvy a zelerové stonky, 3 zemiaky, lavrushka, 20 g masla, čerstvé bylinky, soľ.

1. Hrášok je vopred naplnený vodou a ponechaný niekoľko hodín.
2. Z hovädzieho mäsa, petržlenu a cibule sa vývar varí. Hotové mäso sa jemne naseká a vracia do tekutiny. Cibuľa sa hodí.
3. Strúhaná mrkva sa vypráža plátky zeleru v masle.
4. Ľahší ide do polievky s hráškom, plátkami zemiakov a soľou.
5. Varené, kým nie je uvarená zelenina a fazuľa.

Polievka veľkoryso posypaná nasekanými bylinkami.

Khashlam v arménčine

Zoznam komponentov: 2 kg mladého hovädzieho mäsa, 2 ks. zemiaky, paprika, cibuľa, 4 paradajky, 2 zväzky kôpru, ½ lyžice. pivo, hrubá soľ, mletý šafran a paprika.

1. V hlbokom kotli je mäso okamžite vyprážané so všetkým korením, nahrubo nakrájanou cibuľou (polstienkami) a soľou.
2. Zelenina nakrájaná na stredné plátky sa odosiela do už opečeného hovädzieho mäsa.
3. Nasekaný kôpor sa vysype zhora a vyleje všetko pivo.

Polievka dusíme v uzavretom kotli na miernom ohni asi 3 hodiny.

Tradičné Shurpa na hovädzom vývare

Zoznam zložiek: 830 g hrude (hovädzie mäso), 3 veľké zemiaky, 2,5 l vody, cibule, soľ, paradajka, 2 mrkvy, paprika, cesnak, zmes korenín na shurpu.

1. Prsia sa nakrájajú na niekoľko častí, do nej sa naleje voda. Mäso sa varí ošúpanou cibuľou a mrkvou.
2. Hotové hovädzie mäso sa oddelí od kostí a vráti sa do polievky. Cibuľa sa vyhodí a mrkva sa nakrája na polkruh.
3. Nakrájané zemiaky sa odosielajú do mäsa.
4. Korenie je nakrájané na kocky a vyprážané do mäkka. Paradajky, šťava z cesnaku sa k nemu sťahujú.
5. Po zmäknutí sa môžu do polievky pridať zemiaky a soľ. Prenáša sa naň zelenina.

Po 6 až 7 minútach sa panvica odstráni z tepla. Šurpa sa podáva infúziou najmenej štvrtinu hodiny.

Efektná hovädzia gulášová polievka

Zoznam zložiek: 330 g hovädzieho mäsa, 2 cibule, rovnaké množstvo mrkvy a zemiakov, 2 litre. voda, ½ lyžice. kečup-lecho, soľ.

1. Kocky mäsa s plátkami cibule a mrkvy sú vyprážané do zlatistosti. Pridá sa kečup-lecho, soľ.
2. Pod vekom sú výrobky dusené 50 minút na miernom ohni.
3. Zemiakové tyčinky sa nalejú do vriacej vody.
4. Po uvarení sa obsah panvice prenesie na polievku.

Po ďalších 5 - 7 minútach miznutia bude jedlo konečne pripravené.

Jačmenná polievka

Zoznam zložiek: ½ kg mäsa, 120 g jačmeňa, 3 zemiaky, mrkva, cibuľa, 2 lyžice. l. paradajková pasta, soľ, zelenina.

1. Cereálie sa cez noc namočia do čistej vody.
2. Ráno sa mäso varí celé. Extrahované z vývaru a nakrájané na plátky.
3. Pokiaľ je hovädzie mäso mleté, premytý jačmeň sa varí v bujóne počas 20 až 25 minút.
4. Kusy mäsa sa vracajú do polievky spolu so zemiakovými klinmi.
5. Cibule s mrkvovými rezmi sa vyprážajú do zlatohnedej farby a potom sa pár minút dusia paradajkovou pastou.
6. Celá hmota sa prenesie na panvicu. Varené do mäkkých plátkových zemiakov.

Podávame s bylinkami.

Hubová polievka s vynikajúcou hovädzím vývarom

Zoznam komponentov: 270 g mäsa, 180 g mrazených húb, 6 ks. zemiaky, obľúbené korenie, cibuľa, 2,5 l vody, mrkva, 1,5 lyžice. l. soľ, obľúbené korenie.

1. Kusy mäsa sa varia.
2. Rozmrazené lesné huby sa varia 20 minút, potom sa vyprážajú do polovice varenia a odosielajú sa do mäsa. Posielajú sa tam zemiakové kliny.
3. Zo zvyšnej nasekanej zeleniny sa pripraví toast. Rozprestreté v polievke.
4. Pridá sa korenie a soľ.

Keď zemiaky zmäknú, môžete polievku vypnúť, zakryť vekom a nechať pôsobiť 25 minút.

Šťaveľová polievka v pomalom sporáku

Zoznam komponentov: ½ kg hovädzieho mäsa, 4 hľuzy zemiakov, veľa šťavy, cibule, varené prepelice, soľ, 1 ks. mrkva, bobkový list, 1 polievková lyžica. l. mletý koreň petržlenu.

1. Všetka zelenina sa náhodne nakrája a okamžite položí do misky zariadenia.
2. Umyté hovädzie mäso a lavrushka sú pre nich určené.
3. Práškový mletý koreň petržlenu, soľ. Vyleje sa 2 litre vody.
4. V prípade hasiaceho programu s uzavretým vekom sa jedlo varí 95 minút. Môžete použiť režim „Polievka“.
5. Šťavy zelenej sa umyjú, nahrubo nasekajú a nalejú do pomalého hrnca asi 17 minút pred tým, ako je jedlo pripravené. V prípade potreby sa pridá.

Podávame s varenými prepeličími vajcami.

boršč

Zoznam komponentov: 420 g hovädzieho mäsa, 3 zemiaky, korenie, mrkva, repa, 3 lyžice. l. paradajková pasta, kapusta 170 g, paprika, pažítka, 1 lyžička. cukor, soľ.

1. Mäso sa varí 95 minút.
2. Keď je hovädzie mäso pripravené, nakrájanú cibuľu, tenké slamky mrkvy, strúhanú kapustu, nastrúhanú mrkvu a korenené tyčinky dusíme. Do zeleniny sa pridá cukor, soľ, paradajková pasta a cesnaková kaša. Pours in ½ tbsp. čistá voda.
3. Varené mäso sa nakrája na kúsky a vracia sa na panvicu. Kocky zemiakov nalievajú von. Keď hľuzy zmäknú, môžete pridať zeleninové vyprážanie. Zemiaky sú voliteľnou prísadou v boršči. Môže byť vylúčený z receptu.
4. Miska by mala vrieť ďalších 8 - 9 minút.

Je vynikajúce ochutnať hotový hovädzí boršč s hustou domácou kyslou smotanou.

Do druhej

Hovädzie mäso je ideálne pre hlavné jedlá. Obed vám poskytne pocit sýtosti na dlhú dobu.

Pečené v lístkovom cestíčku

Zoznam komponentov: ½ kg hovädzie sviečkovice, balenie hotového lístkového cesta, horčica, ½ kg húb, cibule, 180 g slaniny, žĺtka, soľ.

1. Celý kúsok mäsa je pokrytý soľou a vyprážaný zo všetkých strán na svetlú kôrku. V tejto fáze môžete použiť akékoľvek korenie.
2. Ochladené hovädzie mäso je úplne pokryté horčicou.
3. Huby s cibuľou sú vyprážané na tej istej panvici. Hotová hmota sa rozdrví v mixéri. Je solený.
4. Na prilepenú fóliu sú položené prúžky slaniny. Zhora sú pokryté hubovou hmotou.
5. Potom sa položí rez mäsa. Čistí sa pár hodín na chladnom mieste.
6. Zostáva položiť obrobok na rolované cesto potiahnuté žĺtkom. Film je odstránený! Cesto sa ovinie okolo mäsa. Rezy sú na to. Povrch je tiež rozmazaný žĺtkom.

Miska sa pečie 50 minút v horúcej rúre.

Klasický recept na hovädzí ossabuk z hovädzieho mäsa

Zoznam komponentov: 5 tyčiniek na mäso, 290 ml suchého bieleho vína, 1 lyžica. oranžová čerstvá, 2 ks. cibuľa a mrkva, 1 veľké paradajka, ½ lyžice. paradajková pasta, cesnak vo veľkých množstvách, 1 lyžica. l. pomarančová kôra, soľ.

1. Stopky so soľou sa vyprážajú do zlatohneda.
2. Všetka zelenina a cesnak sa mletím akýmkoľvek spôsobom. Množstvo posledných kulinárskych regulácií podľa vašich predstáv. Ale malo by tam byť veľa cesnaku.
3. Kusy mäsa, pripravená zelenina, soľ sú rozmiestnené vo veľkej liatinovej panvici.
4. Po 6 minútach sa naleje čerstvá citrusová šťava, pridá sa kôra, víno a paradajková pasta. Hmota mizne pred odparením alkoholu.
5. Na pokrytie hovädzieho mäsa sa pridáva voda.

Miska sa dusí 120 - 130 minút.

Šalát z výdatného vareného mäsa

Zoznam komponentov: 420 g vareného hovädzieho mäsa, 2 kyslé uhorky, 8 krúžkov konzervovaného ananásu, soľ, olivová majonéza, čierne korenie.

1. Varené mäso sa ochladí a naseká na kocky.
2. Musíte tiež nasekať uhorky a jemne ich vytlačiť zo slaného nálevu.
3. Ananásy sú nasekané trochu väčšie.
4. Výrobky sú zmiešané. Posypte korením a soľou podľa chuti.

Predjedlo je ochutené olivovou majonézou a podáva sa okamžite.

Hovädzie Stroganoff na panvici

Zoznam komponentov: ½ kg hovädzieho mäsa, 1,5 lyžice. kyslá smotana, 3 lyžice. l. paradajková pasta, 3 malé cibule, 2 lyžice. l. prvotriedna múka, soľ, obľúbené koreniny.

1. Tenké platne na mäso sa zbijú kladivom a potom sa nasekajú na kúsky.
2. Cibuľu jemne rozdrvte a opečte.
3. Hovädzie mäso sa tam pohybuje.
4. Po naliatí múky, soli a korenia je potrebné mäso opekať 4 minúty.
5. Kyslá smotana a paradajková pasta sú položené.
6. Duste ďalších 7 minút.

Takto pripravené hovädzie mäso na panvici zjemní jemnou omáčkou.

Pečené hovädzie mäso s hubovou omáčkou

Zoznam komponentov: 1 kg mäsa, každá 3 lyžičky. horčica a sušené byliny, 60 ml oleja, 0,5 vápna, 280 g rozmrazených šampiňónov, 25 g sušených lesných húb, soľ, 2 lyžice. l. múka, 3 malé cibule, ½ litra silnej smotany.

1. Horčica, olej, bylinky, limetková šťava, soľ sú zmiešané. Trú kúsok hovädzieho mäsa.
2. Mäso sa balí do pekáča a varí sa 90 minút v horúcej rúre.
3. Sušené huby sú nasekané, vyprážané s cibuľou, solené. Výsledný hríbový prášok sa vysype do panvice. Nalievané ½ lyžice. voda. Základňa omáčky sa dusí pol hodiny.
4. Zostáva pridať krém a múku, priveďte do varu, vyberte zo sporáka.

Keď je hovädzie mäso v rúre úplne pripravené, nakrájame na plátky, nakrájame na huby a podávame na večeru.

Vynikajúci guláš

Zoznam komponentov: 3 lyžice. hovädzí vývar, lavrushka, soľ, 3 lyžice. l. cestoviny z paradajok, ½ kg hovädzie sviečkovice, 1 lyžica. l. múka, korenie.

1. Kocky mäsa sa posypú soľou, korením a smažia sa na panvici s maslom až do polovice.
2. Pridá sa k nim nasekaná cibuľa.
3. Keď zelenina zmäkne, môžete pridať múku.
4. Po niekoľkých minútach sa vývar naleje a pridajú sa zostávajúce zložky.

Hovädzí guláš dusený 95 minút.

Domáce pečené v pomalom sporáku

Zoznam zložiek: 620 g mladého hovädzieho mäsa, 40 g masla, 2 cibule, 700 g zemiakov, suchého cesnaku, mrkvy, soli, mletej papriky.

1. V prístroji sa olej rozpustí v programe vyprážania.
2. Pred zhnednutím sa nasekaná cibuľka vypráža.
3. Rozložia sa kúsky mäsa pripravené pred zmenou farby.
4. Pridajú sa zemiakové platne, slamky mrkvy, nasekaný cesnak.
5. Všetky korenia sú plné, soľ.
6. Vyteká voda, ktorá pokryje všetky produkty.

Hovädzie mäso v pomalom hrnci dusí 85 - 90 minút.

Klasický steak

Zoznam zložiek: 420 - 440 g hovädzie buničiny, soľ, 2 lyžice. l. kyslá smotana, mleté ​​korenie.

1. Mäsovú buničinu spracúva mlynček na mäso.
2. Zmiešané s inými prísadami priamo rukou.
3. Vycpávky dobre bojujú na rovnom povrchu. Z nej sa potom vytvoria ploché kruhové koláče.
4. 4. Vypečú sa z obidvoch strán v predhriatom tuku do zlatohneda.

Podávajte jedlo s cibuľou a majonézou.

Stroganoff hovädzie mäso so zakysanou smotanou

Zoznam komponentov: 390 g mladého hovädzieho mäsa, cibule, 2/3 lyžice. hovädzí vývar, 3 lyžice. l. kyslá smotana, 2 lyžičky múka, 2 lyžice. l. maslo, soľ.

1. Mäso sa naseká na dlhé tenké tyčinky. Vyprážané v masle, až kým sa nezmení farba, prenesené do misy.
2. Na rovnakom tuku sa vyprážajú cibuľové plátky. Nalievaná múka. Zelenina sa smaží ďalšie 3 až 4 minúty.
3. Hovädzí vývar sa zahrieva. Nalieva sa do panvice.
4. Keď sa tekutina uvarí, vloží sa do nej mäso. Posypeme soľou a dusíme 25 minút.

Hovädzie je kyslá smotana a dusíme ďalších 7 minút.

Pečené mäso rúry na pečenie vo fólii

Zoznam komponentov: 2 lyžice. l. horčica, ½ cesnakovej hlavy, 1,5 kg hovädzieho mäsa, 3 lyžice. l. oleje z olivového oleja, limetová šťava, suché biele víno, korenie, soľ.

1. Korenie sa kombinuje s rozdrveným cesnakom, soľou. Do nich sa nalievajú všetky tekuté prísady, je stanovená horčica.
2. Maso dobre premiešame marinádou.
3. Ak je čas, nakladá sa hovädzie mäso na jeden deň.
4. Mäso sa spolu so zvyšnou marinádou presúva do „vrecka“ fólie.
5. Pečieme 70 minút.

Počas posledných 10 minút sa horná časť fólie odreže, aby sa hovädzie mäso stalo hnedou. Teplota je 170 stupňov.

Azu v Tatare

Azu - jedlo so zvláštnou pikantnou chuťou, príjemnou vôňou duseného mäsa a zeleniny.

Zoznam komponentov: 620 g zemiakov a mäsa na dusenie, 3 uhorky s obsahom sudu, soľ, cibuľa, pohár paradajok vo vlastnej šťave, cesnak, 1 polievková lyžica. l. múka, koriandr.

1. Dlhé tenké prúžky mäsa sa červenajú na sporáku. Voda sa k nim vlieva. Úplne pokryje kúsky.
2. Hovädzie mäso sa dusí po dobu 80 minút a potom sa opäť zhnedne bez veka, kým sa zvyšná tekutina neodparí.
3. Kocky cibule a múky sa vylejú do mäsa. Výrobky sú vyprážané, kým nie je zelenina mäkká.
4. Pridajú sa konzervované paradajky bez kože, soľ, šťava z cesnaku.
5. Po 6 - 8 minútach dusenia sa položia slamky sudov uhoriek.
6. Slamené zemiaky sa vyprážajú v samostatnej panvici na krásnu kôru. Je solený.
7. Zemiaky sú spojené s mäsom.

Po 6 - 7 minútach sa ohrev kachlí vypne, kropenie sa posype nasekanou zelenou farbou.

Šťavnatý a mäkký hovädzí sviečkový steak

Zoznam prísad: ribeye steak - 1 ks., Soľ, sušený rozmarín, korenie.

1. Steak je pokrytý soľou a korením. Zahrieva sa po ochladení na izbovú teplotu.
2. Vyprážané na horúcej panvici. Na každej strane stačí 1,5 minúty. Bočné časti sa tiež musia vyprážať, ale menej času.
3. V panvici na grile sa dosiahne požadovaný stupeň vyprážania.

Môžete ho variť na plechu na pečenie - grilovať v rúre pri 200 °.

Pilaf s hovädzím mäsom v pomalom sporáku

Zoznam komponentov: ½ kg mäsa, 2 cibule, 2 lyžice. dlhá ryža, 3 mrkvy, cesnak, soľ, aromatické bylinky pre pilaf.

1. Stredné kúsky mäsa sa smažia v miske zariadenia až do tmy. Okamžite soľia.
2. Po pridaní plátkov cibule a slamiek mrkvy pokračuje vyprážanie ďalších 8 - 9 minút.
3. Korenie zaspáva, zalejeme ½ lyžice. voda.
4. Vypnite režim 70 minút.
5. Ryža a plátky lúpaného cesnaku sa distribuujú podľa hotových výrobkov.
6. Naleje sa ½ litra horúcej vody.
7. Vhodný režim sa aktivuje 45 minút.

Ak je to potrebné, hovädzie vlákno sa vysolí a nechá sa dosiahnuť v režime zahrievania po dobu 20 minút.

Dusená zelenina

1. Zoznam zložiek: ½ kg hovädzieho mäsa, 400 g paradajok, 1 kg cukety, paprika, vyprážané stredné plátky hovädzieho mäsa. Pokryté soľou, zmes papriky.
2. Celú nasekanú zeleninu prepravujeme do takmer úplne tepelne upraveného mäsa.
3. Po 10 minútach vyprážania sa do panvy vleje voda, uzavrie sa vekom a dusí sa štvrtinu hodiny.
4. Posledný položený cesnak. Ak je to potrebné, misa sa nasolí a vyhladí na 6 - 7 minút.

Hotový guláš posypaný kôprom.

Najchutnejšie kotlety na hovädzie mäso

Zoznam komponentov: 1 kg mletého mäsa, 6 lyžíc. l. ovsené vločky, 3 malé cibule, 2 vajcia, soľ.

1. 1,5 fl. vriaca voda.
2. Vajcia sú vtiahnuté do náplne. Hmota je solená.
3. Všetky cibule jemne trieť, pridané do hlavnej zmesi.
4. Tam sa prenesie opuchnutá ovsená kaša.
5. Mleté mäso sa miesi, mierne vylepí zo stola, z neho sa vytvoria kotlety.

Sochory sú vyprážané na krásnu kôru.

Hovädzie cestoviny v marináde

Zoznam zložiek: 1,5 kg hovädzieho mäsa, 1,4 l vody, 130 g soli, 90 g bieleho a 60 g hnedého cukru, 8 semien koriandra a horčice, 3 zuby. cesnak, hrsť paprického hrášku, štipka muškátového orecha a zázvoru, škorica.

1. Mäso sa umiestni do hlbokej nádoby.
2. Všetky ostatné výrobky sú zmiešané. Priveďte do varu.
3. Marináda sa nalieva na hovädzie mäso. Mäso sa rozdrví v miske s vodou a prenesie sa na 48 hodín do chladu.
4. Hovädzie mäso sa vysuší pomocou papierových utierok, vloží sa do rúry na 11 hodín, predhriatej na 60 stupňov.
5. Potom sa pečie 12 minút pri 220 ° C.

Pastrami ochladzuje a zabalí sa do fólie na uskladnenie.

Recepty na hovädzie mäso

Ponúkame recepty, ktoré vám pomôžu pri príprave jedál z nich.

Hovädzia polievka s hráškom a karfiolom

Zoznam komponentov: 4 litre cvrčkov, 1 kg hovädzej buničiny, 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta, 3 zemiaky, cibuľa, soľ, 160 g karfiolu, 2 lyžice. l. rastlinný olej, ½ lyžice. mrazený zelený hrášok.

1. Kusy mäsa sa varia s cibuľou. Po pol hodine sa zelenina vyberie z panvice a varenie hovädzieho mäsa pokračuje ďalších 60 minút.
2. Kapusta je nakrájaná na kvetenstvo, vyprážaná na cestovinách.
3. Zemiaky sa nakrájajú a rozložia na vývar s hotovým mäsom. Hrášok tam dosť spí.
4. Pridá sa vyprážaná kapusta.

Miska sa varí ďalšiu pol hodinu.

Recept na dusené mäso v pomalom hrnci

Zoznam komponentov: 640 g mäsa, ½ lyžičky. soľ.

1. Hovädzie mäso posypeme soľou.
2. Nádoba na naparovanie je potiahnutá fóliou, namazanou akýmkoľvek olejom.
3. Do spotrebiča sa naleje ½ litra surovej vody.
4. Nádrž s hovädzím mäsom je nainštalovaná na vrchu.

Aktivuje sa vo vhodnom režime 45 minút.

Ochutené hovädzie mäso v kari paradajkovej omáčke

Zoznam komponentov: ½ kg hovädzieho mäsa, cibule, 3 lyžíc. l. paradajková pasta, soľ, 1 polievková lyžica. l. karí prášok, štipka sušeného cesnaku.

1. Veľké kúsky hovädzieho mäsa sú vyprážané na masle. Najlepšie je použiť olivovú zložku.
2. Veľmi jemne nasekanú cibuľu a soľ vylejeme na ne.
3. Výrobky sa dusia pol hodiny s paradajkovou pastou.

5 až 6 minút pred vypnutím kachlí sa pridá kari a sušený cesnak.

Dušené chudé hovädzie mäso so sušenými marhuľami

Zoznam zložiek: ½ kg mrkvy, 1 kg plátkov hovädzieho mäsa, cesnaku, 2 cibule, 90 g sušených marhúľ, ½ litra hovädzieho vývaru, soľ, 2 lyžice. l. strúhaný zázvor.

1. Kusy mäsa sa solia, nalejú vodou (1/3 šálky) a dusia sa štvrtinu hodiny.
2. Drvená zelenina, cesnaková kaša, zázvor sú posypané hovädzím mäsom. Nalievanie vývaru na mäso.
3. Na konci sa pridajú jemne nasekané sušené marhule.

Miska sa dusí na miernom ohni 1 hodinu.

Varené mäso pre ľudí na diéte

Zoznam zložiek: 1 kg mäsovej buničiny, korenia, cibule, 2 listov vavrína, 1 mrkva, soľ.

1. Mäso sa varí 40 - 45 minút s miernym varom. Je potrebné neustále odstraňovať penu z povrchu kvapaliny.
2. Pridajte celú petržlenovú vňať, korenie, kamennú soľ, ošúpanú zeleninu.
3. Hovädzie mäso sa varí ďalších 70 minút.

Varené mäso je nakrájané na plátky a podáva sa s diétnymi omáčkami.

Pečené diéty s hubami

Zoznam zložiek: ½ kg hovädzieho mäsa, veľkej cibule, 160 g húb, soľ.

1. Mäso je jemne nasekané.
2. Cibuľa je nakrájaná na kocky, nakrájané huby.
3. Výrobky sú zmiešané, solené a rozložené na naolejovanú fóliu.
4. Povlak je zabalený.

Miska sa pečie 70 minút.

S horúcim hovädzím mäsom sa kombinuje celý rad príloh: obilniny, zelenina, cestoviny. Možnosti pre mäsové jedlá s omáčkou dokonale doplnia varené pohánky, ryžu alebo dusenú brokolicu. A jedlá sa najlepšie kombinujú so zmiešanou zeleninou.