Pre tých, ktorí radi experimentujú s prípravou cenovo dostupného a zdanlivo jednoduchého produktu, ako je kurča, sme pripravili 7 zaujímavých a nezvyčajných receptov na varenie kurčaťa v pohári. Hostia iste ocenia také zaujímavé jedlo, pretože kuracie mäso so zlatou kôrou už má dosť všetkých. Kuracie mäso v pohári v rúre je ľahké jedlo, ktoré môžu variť aj neskúsené hostesky a ktoré sa skvelo spája so všetkými slávnymi prílohami.
Obsah materiálu:
Klasický recept
Odporúčame pokúsiť sa variť kuracie mäso so zeleninou - jedlo vyjde šťavnaté, neuveriteľne aromatické.
Budeme potrebovať:
- kuracie filé - 1 kg;
- cibule;
- paradajka;
- paprika - 2 kusy;
- mrkva;
- greeny, nové korenie, lavrushka;
- korenie podľa chuti.
Príprava misky a jej príprava:
- Celá zelenina sa dôkladne umyje, olúpa zo semien alebo šupiek. Nakrájame cibuľu a nakrájame mrkvu a korenie na prúžky, paradajka na malé kocky.
- Rezané filé nakrájajte na malé plátky s rovnakou veľkosťou. Pridajte soľ, trochu korenia a dochuťte korením, prsia ručne premiešajte s korením tak, aby boli rovnomerne rozložené.
- Na prípravu vyššie uvedeného počtu produktov je banka vhodná pre objem 1 liter, do ktorého umiestňujeme produkty vo vrstvách, po jednom. Môžete položiť kúsok masla alebo lyžicu tuku na vrchol - dodajú bohatosť a bohatosť chuti. Vrstvy sa striedavo ukladajú do nádoby a medzi výrobky pridávame aj korenie a vavrín.
- Nádobu zhora uzavierame obyčajným vekom na spájanie alebo malou handrou fólie a posielame ju do nevyhrievanej rúry - rúra sa musí zohriať s nádobou, inak táto bude praskať z teplotného rozdielu.
- Kuracie mäso pečieme na jar pri teplote 180 ° C približne 1 - - 2 hodiny.
Klasický recept milujú skúsení kuchári aj nováčkové ženy v domácnosti.Takéto kurča osloví všetkých a všetkých.
Varenie so zemiakmi
Zoznam na vytvorenie kompletnej večere je nasledujúci:
- kurča - 1,25 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- cibule;
- sójová omáčka - 2,5 lyžice. l.;
- sol. olej - 1 polievková lyžica. l.;
- cesnak - 3 strúčiky;
- korenie, kuracie korenie a zemiaky.
Postup prípravy je nasledujúci:
- Kura rozdelíme na také veľké kúsky, aby sa zmestili do pohára. Soľ, korenie a sezóna.
- Nasekáme strúčiky cesnaku a ochutíme sójovou omáčkou. Nalejte kurča s výslednou marinádou, prikryte vekom alebo filmom po dobu 40 minút - marinujte. Môžete ho nechať dlhšiu dobu - čím dlhšie proces trvá, tým jasnejšia je chuť.
- Lúpané zemiaky nakrájajte na 4 časti. Pridajte soľ a korenie, nalejte tiež rastlinný olej.
- V banke striedajte vrstvy mäsa a zemiakov, pričom pridajte krúžky nakrájanej cibule. Zakryte hrdlo plechovky fóliou a upevnite ju.
- Zahrievame rúru na 180 ° C, froté uteráky položíme na plech, dáme na ňu nádobu s obsahom. Pečieme kurča so zemiakmi v pohári po dobu 1,5 hodiny, potom v odpojenej rúre držíme nádobu ďalších 15 minút.
- Rozložíme obsah na misku a podávame, zdobíme zeleňou.
Kuracie mäso v pohári a dokonca s hotovým prílohou pečené vo vlastnej kuracej šťave, čo by mohlo byť lepšie? Obzvlášť vhodné pre tých, ktorí nemajú čas pripraviť si prílohu, a tu je jedlo dva v jednom.
Ako upiecť lahodnú zeleninu
Pre zeleninový recept s kuracím mäsom použite nasledujúci zoznam prísad:
- kurča - 1,5 kg;
- cibule;
- paradajka;
- sladká paprika;
- soľ, korenie, bobkový list.
Príprava misky je nasledovná:
- Nasekáme kurča na porcie, pridáme ho. Ošúpeme korenie a cibuľu a nakrájame na stredné plátky, nakrájame paradajky na približne rovnaké plátky so všetkou zeleninou.
- Rozložte do pohára vo vrstvách: mäso, korenie a bobkový list, potom zeleninovú vrstvu a opakujte.
- Krk plechovky zakryjeme fóliou a varíme pri teplote 180 ° C počas 1,5 hodiny. Obsah nádoby rozprestierame až po vychladnutí.
Kuracie špízy v pohári
Na výrobu špízov z kuracieho mäsa budete potrebovať nasledujúci zoznam produktov:
- kuracie filé - 0,5 kg;
- cibuľa - 2 kusy;
- ½ citrónovej šťavy;
- voda s plynom (minerálna) - 1 šálka;
- korenie na grilovanie - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ - 1,5 lyžičky.
Príprava:
- Kuracie mäso umývame a nakrájame na plátky, cibuľu - krúžky. Miešame mäso a cibuľu, dochutíme citrónovou šťavou, soľou a korením. Mäso dôkladne otrite zmesou a nechajte sa marinovať pri izbovej teplote asi jednu hodinu. Potom doplňte minerálnu vodu a nakladajte ďalšie dve hodiny.
- Marinované mäso je navlečené na špajle v poradí mäsovej cibule. Dali sme mini-barbecue do pohára a prikryte fóliou. Dali sme do nevyhrievanej rúry a zohrievali sme na 150 ° C, pečieme do zlatého odtieňa. Teplé kuracie špízy.
Varenie na pohári vody
Celú jatočné telo je možné pečiť na jar.
Ukázalo sa, že je veľmi šťavnatý a má svetlú zlatú kôru:
- kuracie mäso - 1,8 kg;
- sójová omáčka - 40 ml;
- cesnak;
- korenie (korenie, bobkový list, tymián, feferónka, koriander);
- soľ podľa chuti.
Kuracie mäso:
- Kura umývame, utierame ho papierovou utierkou, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť.
- Vyberieme nádobu podľa požadovaného priemeru hrdla, naplníme ju ¾ vodou, nalejeme rôzne korenie, cesnak a soľ.
- Jatočné telo trite zmesou soli a mletého korenia zvnútra a zvonka. Sedíme na jar a zabalíme kuracie krídla fóliou, aby nedošlo k spáleniu.
- Varte v rúre pri 180 ° C asi hodinu. Z času na čas nasypeme sójovú omáčku alebo kvapkajúci tuk.
- Podávajte s rôznymi omáčkami alebo uhorkami.
Kuracie mäso na jar sa veľmi ľahko pripravuje a aké chutné! Stačí naplniť nádobu vodou, hodiť vetvičky bylín a korenia, aby ju z vnútornej strany nasýtili nádhernými vôňami.
Originálny recept na ovocie
Kuracie mäso je možné variť nielen so zeleninou, ale aj s ovocím. Dávajú mäsu nezvyčajnú sladkosť, ale jedlo to vôbec nezkazí.Pokúste sa prekvapiť hostí novým jedlom na slávnostnom stole.
Budeme potrebovať nasledujúci zoznam produktov:
- kuracie filé - 1 kg;
- akékoľvek ovocie;
- citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
- cibule;
- soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Proces varenia je nasledujúci:
- Cibuľa a ovocné ovocie nakrájame na polovičné krúžky, ak sú semená, odstránime ich, inak dodajú chuť horkosti.
- Kuracie mäso nakrájame na malé kocky a potríme zmesou korenia a soli. Všetko dôkladne premiešajte rukami, dochutíme citrónovou šťavou, znova premiešame a necháme marinovať 1/2 hodiny.
- Vložte misku do vrstiev do pohára: mäso, cibuľu, ovocie a opakujte vrstvy.
- Misku pečieme v rúre zohriatej na 180 stupňov po dobu 1,5 hodiny. Po ukončení pečenia nechajte nádobu v rúre ďalších 15 - 20 minút.
Celkom neštandardná kombinácia osloví vášnivých gurmánov a milovníkov exotiky. Akékoľvek ovocie urobí, môžete si vybrať podľa svojich vlastných preferencií a experimentovať s kombináciou.
Kuracie pivo
Na prípravu jedla pripravte vopred:
- kurča - 1 kg;
- akékoľvek pivo - 0,5 l;
- kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
- cesnak - 2 - 4 strúčiky;
- zemiaky - 3 kusy;
- soľ, korenie, korenie podľa chuti.
Príprava kurčaťa na pivo je nasledovná:
- Ošúpané zemiaky nakrájame na krúžky, nalejeme pivo do plechovky, položíme na plech a dáme zemiaky okolo plechovky a ochutíme.
- Kyslá smotana zmiešame s nasekaným cesnakom, soľou, korením. Kurča vtierajte do všetkých oblastí dresingom bez toho, aby ste ignorovali oblasť pod nohami a krídlami.
- Kuracie mäso položíme na jar a pečieme ho asi 200 hodín pri 200 ° C, pričom sa zameriavame na farbu kôry. Pravidelne prepichnite, ak je šťava tečúca z miesta vpichu priehľadná, je kurča pripravené.
Kuracie mäso sa zdá byť veľmi červenavé a vďaka pivu získava príjemnú arómu.
