Mnohí počuli o výhodách mučenky, ale nie každý vie, o aký druh ovocia ide, ako to vyzerá a ako sa dá jesť. Jeho cena je pomerne vysoká, ale niekedy sa oplatí rozmaznávať touto „vitamínovou bombou“. Ovocie netoleruje dopravu a rýchlo sa zhoršuje, takže ho môžete veľmi zriedka stretnúť na pultoch obchodov a supermarketov.
Obsah materiálu:
Vášeň: popis, zloženie a obsah kalórií
Mučenka (alebo inak mučenka) je dlhotrvajúca tropická kultúra, ktorá nesie plody oválneho tvaru baklažánu alebo citrónovej farby. Veľkosť plodu je od 6 do 12 cm, čo sa podobá obrovským slivkám.
Rodiskom tohto stálezeleného liána je Brazília. Ale v súčasnosti sa pestuje nielen tam, ale aj v Austrálii a niektorých krajinách Južnej Ameriky a Afriky.
Pestuje sa hlavne kvôli šťave, ktorej množstvo predstavuje asi 40% z celkovej hmotnosti buničiny. Často sa pridáva do iných nápojov s výraznejšou chuťou.
Povrch mladých plodov je najčastejšie lesklý a hodvábny. Je však lepšie kúpiť vzorky s drsnosťou a priehlbinami - majú sladšiu chuť, aj keď strácajú vzhľad. Väčšina odrôd má toxickú šupku, ktorú nie je možné jesť. Existujú však aj druhy s jedlou škrupinou, z ktorých sa pripravujú rôzne dezerty.
Mučenky - čo to chutí, čo to chutí?
Vyzreté ovocie má príjemnú, sladkú a kyslú chuť a silnú arómu. Je ťažké povedať, ako vyzerá chuť tohto úžasného ovocia. Niektorí ľudia hovoria, že sa podobá kivi, druhý so zrelými rakytníkmi a tretí slivkami a angreštami.Táto nezvyčajná paleta chutí nenecháva nikoho ľahostajným. Aby ste to sami pochopili, je lepšie získať iba zrelé ovocie s vráskami a nezávisle vykonať chutný pokus.
Užitočné vlastnosti a kontraindikácie mučenky
Môžete veľa hovoriť o výhodách mučenky. Zloženie tohto exotického ovocia presahuje makro a mikroelementy, vitamíny a organické kyseliny. Buničina má veľa vlákniny, ktorá je tak nevyhnutná pre normálne fungovanie tráviaceho systému.
Jesť ovocie má priaznivý vplyv na ľudské telo. Vášeň teda pomáha:
- zlepšiť činnosť čriev a iných orgánov tráviaceho traktu;
- odstráňte nadbytok kyseliny močovej;
- potláčajú rast rakovinových buniek;
- zvýšiť znížený tlak;
- upokojiť nervový systém;
- založiť sen;
- zmierniť zápal;
- eliminovať vírusovú infekciu;
- odstrániť ďalšie libry;
- očistiť telo od toxínov;
- zníženie hladiny cholesterolu v krvi.
Odborníci na výživu odporúčajú zavedenie tohto plodu do stravy pre ľudí s ochorením pečene, močových ciest, srdca a krvných ciev. Okrem toho má mučenka silný antimikrobiálny účinok.
Známe užitočnosť mučenky, ktorú môžete bezpečne začleniť do svojej stravy, najmä preto, že neexistujú žiadne osobitné kontraindikácie pre použitie tohto produktu.
- Tehotné ženy a dojčiace matky môžu jesť toto ovocie iba v malom množstve a sledovať reakciu tela.
- Deti by sa tiež nemali unášať exotickým ovocím, pretože ich tráviaci trakt sa s takými novinkami v potrave nezaoberá.
- V prípade individuálnej neznášanlivosti produktu a výskytu alergických reakcií by sa malo používanie tohto ovocia upustiť.
- Osobitnú pozornosť treba venovať ľuďom s cukrovkou. Faktom je, že počas dlhodobého skladovania sa veľké množstvo cukru hromadí v plode, čo po konzumácii môže viesť k prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi.
Čo je užitočné v kozmetike?
Použitie kozmetiky s mučenkou v krátkom čase zlepšuje tón pleti a obnovuje jej pôvodnú elasticitu. Najčastejšie sa odporúča na starostlivosť o starnúcu pokožku so zníženou cirkuláciou. Ľudia s mastnou epidémiou náchylnou na akné tiež poznamenávajú, že jeho stav sa výrazne zlepšuje.
Masky a kroviny, ktoré obsahujú toto ovocie, majú silný pozitívny účinok vďaka prítomnosti vitamínu A.
To je okamžite zrejmé:
- pokožka nadobúda zdravý a atraktívny vzhľad;
- zlepšuje sa celkový stav epidermy;
- malé vrásky na tvári sú vyhladené a menej viditeľné;
- pleť je vyrovnaná;
- defekty kože sú vyhladené;
- pokožka je očistená od mazu a odumretých buniek.
Passion ovocný olej sa široko používa na výrobu regeneračných a zvlhčujúcich krémov, gélov a mastí.
Výrobok sa používa nielen na výrobu kozmetických výrobkov určených na starostlivosť, ale aj na lieky na lúpanie pokožky, svrbenie, ekzém a psoriázu.
Toto ovocie sa používa aj na prípravu domácich vlasových masiek. Zvlhčujú dobre a vyživujú presušené kučery silou. Príprava masky je veľmi jednoduchá: musíte si zobrať 1 ovocie, 3 lyžice. l. krém a 1 polievková lyžica. l. broskyňový olej. Zložky sa šľahajú v mixéri a rovnomerne sa nanášajú na vlasy. Hlava je zabalená filmom a teplou utierkou po dobu 0,5 hodiny a potom je aromatická kompozícia zmytá.
To je zaujímavé:mučenka
Použitie mučenky pri varení a výžive
Ovocie sa môže jesť čerstvé, ale musíte vedieť, ako správne jesť ovocie z vášne. Stačí opatrne nakrájať ovocie v kruhu a rýchlo ho rozdeliť na dve polovice, aby sa zachovala šťava. Potom vyberte lyžičkou a zjedzte aromatickú dužinu.
- Semená sa často používajú na zdobenie koláčov a iných zákuskov.
- Buničina sa používa ako náplň do sladkých koláčov alebo ako prísada do ovocných šalátov a koktailov.
- Nasekaná dužina sa často pridáva do omáčok, pien, jogurtov, krémov, zmrzlín a dokonca aj tvarohov.
- Vysoký obsah šťavy v ovocí z neho robí ideálny spôsob, ako uhasiť smäd a tón tela v horúcom počasí.
V Austrálii sa toto ovocie predáva nielen čerstvé, ale aj v konzervách, čo je celkom výhodné, pretože ovocie sa dlho neskladuje.
Maximálna doba skladovania je 5-6 dní (v chladničke).
Môže sa predĺžiť mrazením - buničina sa musí vložiť do taniera, zmiešať s cukrom a odoslať do mrazničky. Môže sa teda skladovať 12 mesiacov bez straty svojich vlastností.
Mnoho exotických plodov sa podrobuje vážnemu antibakteriálnemu ošetreniu, inak jednoducho nebudú tolerovať dlhý transport. Preto sa plody musia pred jedlom dobre umyť a dôkladne vyčistiť.
Môžete si vziať na vedomie recept na jednoduchý kastrol tvaroh. zloženie:
- 275 g tuku a beztukových tvarohov;
- 0,5 lyžice. cukor;
- 1 vajce
- 3 plody mučenky;
- 2 lyžice. l. škrob.
Tvaroh by sa mal miešať s cukrom a vajcom. Vytlačte šťavu z ovocia a skombinujte so škrobom. Kosti môžu byť vyčlenené na dekoráciu. Miešajte všetky ingrediencie, vložte do formy a pečte 30 minút. V prípade potreby je možné dezert zdobiť semenami a maslovým krémom.
Odborníci na výživu často odporúčajú toto ovocie ľuďom, ktorí chcú schudnúť. Vďaka minimálnemu obsahu tukov sa môže bezpečne začleniť do stravy. Okrem toho má ovocie priaznivý vplyv na metabolizmus, dodáva energiu a vitalitu.
Vlastnosti mučenky ho robili veľmi populárnym aj v úradnom lekárstve. Platí to pre liečebné diéty pri rôznych chorobách. Pri prechladnutí sa predpisuje ako antipyretikum a pri gastrointestinálnych ochoreniach - ako preháňadlo.
Ako jesť ovocie, s alebo bez semien?
Ovocné kosti sú jedlé, často sa jedia spolu s dužinou. Musíte si však uvedomiť, že sú to silné tablety na spanie. Preto v závislosti od situácie môžete mať mučenky s alebo bez semien. Nejedzte ovocie so semenami pre ľudí, ktorých povolanie si vyžaduje pozornosť a sústredenie.
V každom prípade, bez kontraindikácií, aj nepravidelná konzumácia tohto ovocia prinesie mnoho výhod.
