Táto zelenina sa používa nielen na varenie, ale má aj liečivé vlastnosti. Ako správne používať a ako je možné jesť surovú repu? Poďme na to.
Obsah materiálu:
Zloženie a výhody surovej repy
Koreňová plodina má bohaté chemické zloženie. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov, aminokyselín a dokonca aj omega-3.
Upozorňujeme, že takúto kombináciu a počet užitočných prvkov nenájdete v žiadnom inom produkte.
Kalorická repa - iba 43 kalórií na 100 gramov. Tuky sú menej ako jeden gram, dva gramy bielkovín a iba 10 gramov uhľohydrátov. Preto sa odporúča jesť predovšetkým pre tých, ktorí chcú schudnúť.
Ale chudnutie nie je jediným plusom zeleniny. Má ďalšie vlastnosti.
- Vlákno obsiahnuté v kompozícii normalizuje tráviaci trakt.
- Betanín zlepšuje funkciu pečene a urýchľuje proces rozkladu bielkovín.
- Rôzne organické kyseliny v zelenine stimulujú sekréciu žalúdočnej šťavy.
- Optimálna kombinácia vápnika a draslíka pomáha telu odstraňovať ťažké kovy a toxíny. V dôsledku týchto rovnakých prvkov sa krv čistí.
- Horčík znižuje krvný tlak a pôsobí preventívne proti vzniku krvných zrazenín.
- Baktérie s hnilobou sú tiež vylúčené z tela v dôsledku prítomnosti pektínových látok v repe.
- Ak budete jesť surovú repu každý deň, preprava hemoglobínu sa významne zlepší, čo znamená, že riziko nedostatku kyslíka zmizne.
- Pokrmy z čerstvej repy budú prospešné pre pacientov s hypotenziou a pre pacientov so silným opuchom končatín.
- Zelenina konzumovaná na večeru vyrieši problém zápchy.
Je možné jesť surovú repu?
Ako vyplýva zo všetkých uvedených liečivých vlastností zeleniny, jesť surovú repu je nielen možné, ale aj potrebné.
Samozrejme, že za jeden deň nedosiahnete žiadny výsledok, ale ak ho používate pravidelne, veľmi skoro si všimnete významné zlepšenie celkového stavu tela.
Čo je užitočnejšie varená alebo surová repa
To je otázka, ktorá sa obáva každého, kto sa rozhodol vylepšiť svoje zdravie týmto produktom.
Vo všeobecnosti nie je nijaký výrazný rozdiel, s výnimkou malých vecí. Predpokladá sa, že počas procesu tepelného spracovania všetky potrebné látky opúšťajú zeleninu. V skutočnosti to tak nie je a iba z vitamínov B5, B9 a C môžu zanechať varenú repu, všetko ostatné ostáva prakticky nezmenené.
Ale všimnite si, že počas varenia vlákno stráca aj svoje vlastnosti. V tomto prípade bude varená repa veľmi užitočná pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom. Preto pri rozhodovaní, či jesť varenú alebo surovú repu, sa riadte podľa svojho vkusu a stavu.
Ako jesť
Aký je najlepší spôsob, ako jesť repu, aby ste z nej mali čo najviac? Po prvé - všetko by malo byť umiernené. Netreba si myslieť, že jesť kilogram zeleniny sa zázračne zbavíte všetkých chorôb.
Odporúča sa konzumovať najviac 70 gramov surového produktu za deň.
A nie je potrebné jesť to celé naraz, pretože si môžete uvariť chutnú repu alebo šalát.
Očistenie tela zeleninou by sa nemalo vykonávať viac ako raz za tri mesiace.
Užitočné recepty zo surovej repy
Surový repný šalát
Požadované produkty:
- jedna mrkva;
- 100 gramov orechov;
- tri polievkové lyžice majonézy;
- jedna červená repa;
- tri strúčiky cesnaku.
Proces varenia:
- Ošúpajte mrkvu a repu, nastrúhajte ju a odošlite do šalátovej misy.
- Do mixéra sme vložili drvený cesnak a orechy nasekané v mixéri.
- Pridajte trochu majonézy, premiešajte a obdivujte pôvodnú chuť.
Šalát "kefa" na chudnutie a čistenie
Požadované produkty:
- jedna červená repa;
- dve malé mrkvy;
- 600 g kapusty;
- korenie a olivový olej podľa chuti.
Proces varenia:
- Všetka zelenina je dobre umytá a vyčistená. Mrkvu a repu votrite na hrubé strúhadlo.
- Mix zeleniny s kapustou nakrájanou na prúžky.
- Miska ochutíme soľou, korením a olivovým olejom. Prípadne môžete pridať zeleninu a trochu citrónovej šťavy.
Je to možné počas tehotenstva a laktácie
Červená repa dokonale pomáha eliminovať nepríjemné podmienky počas menštruácie a je odporúčaná pre tých, ktorí plánujú deti.
Je však určený najmä pre tehotné ženy, pretože obsahuje kyselinu listovú, ktorá je zodpovedná za správny vývoj dieťaťa, chráni pred výskytom vrodených chýb.
Ďalším plusom je malý laxatívny účinok, z ktorého budú mať úžitok ženy trpiace zápchou. A ako viete, nie sú nezvyčajné pri narodení dieťaťa.
Ak ste v období dojčenia, potom surová repa prispeje k rýchlemu uzdraveniu tela. Okrem toho bude mať dieťa možnosť získať svoj podiel prospešných látok prostredníctvom mlieka. Zároveň budete musieť do svojej stravy strava opatrne vstúpiť, pretože nový produkt ovplyvní chuť mlieka a dieťa môže jesť odmietnuť.
Nezabudnite kontrolovať svoj tlak. Ak je nízka, bude potrebné minimalizovať použitie príslušnej zeleniny.
Kontraindikácie a poškodenie
Hoci repa má veľa pozitívnych vlastností, stále existuje niekoľko kontraindikácií pri jej používaní, s ktorými by ste sa určite mali oboznámiť.
- Najprv musíte produkt opustiť, ak ste naň alergický alebo neznášate jeho jednotlivé zložky.
- Červená řepa neprinesie výhody tým, ktorí majú časté pálenie záhy, kolitídu alebo krvácanie.
- V prípade problémov so srdcom bude potrebné vylúčiť jedlá z repy s cesnakom.
- Zelenina pestovaná v špinavých oblastiach bude samozrejme škodlivá pre všetkých.Preto je lepšie kúpiť produkt, vedieť, odkiaľ bol vyrobený a za akých podmienok vyrástol.
- Nejedzte repu s vrcholkami. Má tendenciu hromadiť toxické látky a môže spôsobiť otravu.
Nezabudnite skontrolovať zdravie obličiek. Ak máte kamene, jesť surovú zeleninu je pre vás úplne kontraindikované, pretože repa môže tento proces zhoršiť a výrazne zvýšiť množstvo kameňov.
Neodporúča sa ani pre diabetikov a obéznych.
V iných prípadoch, ak nie sú kontraindikácie, bude mať mierne množstvo surovej repy dobrý liečivý účinok na organizmus a pomôže diverzifikovať stravu.
