Tekvica je svetlé, aromatické a zároveň zdravé a chutné ovocie, ktoré sa používa už niekoľko storočí na prípravu prvého a druhého jedla, zákuskov a pečiva. Ale niekedy sa pýtajú, či môžete jesť surovú tekvicu. Môžete! Tepelne neupravená buničina je veľmi užitočná nielen na normalizáciu tráviaceho traktu, ale aj na celé telo.
Obsah materiálu:
Zloženie, nutričná hodnota a obsah kalórií v čerstvej tekvici
Približne 15% z celkovej hmotnosti plodu je šupka, ktorá je dosť hustá a málo vhodná na konzumáciu. Buničinou je 90% vody. Jeho obsah kalórií je veľmi nízky, iba 23 kcal na 100 g, takže zelenina je široko používaná v ponuke tých ľudí, ktorí chcú schudnúť.
Ako súčasť tekvice sa našlo veľa užitočných látok:
- rastlinné vlákno;
- kyselina askorbová a kyselina listová;
- vitamíny;
- karotén;
- škrob;
- mikroelementy a makroelementy - draslík, kremík, fosfor, zinok, vápnik;
- éterický olej;
- monosacharidy;
- organické kyseliny.
100 g buničiny obsahuje dennú dávku karoténu pre človeka, toto množstvo navyše pokrýva asi 20% dennej potreby kyseliny askorbovej. Preto musí byť táto zelenina súčasťou vašej stravy.
Tekvicové semená sú tiež veľmi užitočné. Majú veľa fosforu, horčíka a mangánu. Súčasne množstvo týchto prvkov v 100 g semien niekoľkokrát prevyšuje dennú potrebu človeka.
Je možné jesť surovú tekvicu
Pri tepelnom spracovaní produktu sa spravidla stráca značná časť jeho užitočných prvkov. Z tohto dôvodu sa priaznivci zdravej výživy snažia zahrnúť čo najviac potravín, ktoré je možné konzumovať surové.To platí aj pre tekvice.
Surová tekvica sa môže a mala by sa jesť. Ale aby ste vylúčili negatívnu reakciu na nový produkt, mali by ste ho najskôr vyskúšať v malom množstve. Ak telo reagovalo pozitívne, časť sa môže zväčšiť.
Čo je to užitočná surová zelenina
Prínosy surovej tekvice nespochybňujú ani odborníci na výživu, ani tradiční liečitelia alebo kozmetológovia.
Použitie tohto pomarančového ovocia má priaznivý vplyv na všetky telesné systémy:
- zlepšuje metabolizmus;
- posilňuje imunitný systém;
- saturuje telo živinami a vitamínmi;
- zlepšuje zrážanie krvi a zvyšuje hemoglobín;
- zmierňuje stres a zlepšuje spánok;
- odstraňuje opuchy;
- zlepšuje funkciu srdca;
- zlepšuje regeneráciu tkanív;
- bojuje proti zápalovým procesom;
- podporuje videnie;
- odstraňuje cholesterol;
- čistí toxíny a toxíny;
- podporuje chudnutie.
Surová tekvica sa často nazýva liek zo záhrady. Jeho užitočné vlastnosti umožňujú použitie pri liečení rôznych chorôb.
Kto sa odporúča jesť čerstvé tekvice
Zoznam chorôb, pri ktorých je uvedené použitie surovej zeleniny, je veľmi dlhý:
- nedostatok vitamínu;
- anémia;
- ateroskleróza;
- nespavosť;
- hemoroidy;
- pustulárne kožné ochorenia, akné a akné;
- zápcha;
- nadváhou;
- kazu;
- opuch;
- nachladnutie;
- dna;
- choroby pečene, obličiek, čriev a žlčníka;
- nervové poruchy a depresie.
Tekvica sa musí pridať do diéty pre chorú pečeň. Ľudia, ktorí majú prebytočnú soľ v tele, by mali užívať 4 lyžice každý deň na lačný žalúdok. l. nasekaná dužina s citrónovou šťavou. Surová tekvica je obzvlášť užitočná pre deti, ktoré majú „šťastie“ pri získavaní červov.
Užitočné vlastnosti na chudnutie
Ženy, ktoré sa chcú udržiavať vo forme, musia určite venovať pozornosť tomuto plodu. Jeho použitie dokáže rýchlo odstrániť nadváhu, odstrániť škodlivé cholesteroly a toxické látky. Tekvica má pomerne zriedkavý vitamín T, ktorý môže urýchliť metabolizmus, v dôsledku čoho telo rýchlo trávi ťažké potraviny, čím zabraňuje tvorbe tukov. V tekvici je veľmi málo kalórií a existuje veľa živín, takže po dlhú dobu eliminuje pocit hladu.
Dobré výsledky sa dosahujú použitím tekvicovej šťavy. Každý týždeň musíte vypiť 200 ml čerstvo vylisovaného nápoja tri týždne. Výsledkom bude, že ďalšie libry zmiznú, opuchy a toxíny sa odstránia.
Diéta na surovú tekvicu bude samozrejme pre telo stresujúca. Najlepšie je kombinovať surové, pečené a varené tekvicové jedlá. Môžete variť tekvicové polievky, ovsené kaše, šaláty, palacinky, kotlety. Ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami je povolené používať plátky surového ovocia.
Ľudové recepty s čerstvou tekvicou na zdravie
Oranžová zelenina je bohatým zdrojom vitamínov a vzácnych výživných látok, preto sa odporúča pre dospelých aj deti. Surovú tekvicu môžete jesť ako samostatný produkt alebo ako súčasť iných jedál. Denne je povolené až 500 g suroviny.
- Na odstránenie nespavosti stačí vypiť ½ st. vylisovaná tekvicová šťava s 1 lyžičkou. med.
- Pri zápche musíte jesť asi 500 g surovej buničiny denne, pretože má mierne preháňadlo.
- Zelenina sa môže používať nielen interne, ale aj externe. Masky z olúpanej a drvenej buničiny sú veľmi užitočné pre starnúcu pokožku, pomáhajú vyrovnať sa s vyrážkami a čiernymi bodkami, odstrániť mastný lesk.
- Kompresie vyrobené z tekvicovej vlákniny na nohy zmierňujú únavu a bránia rozvoju kŕčových žíl.
Na posilnenie imunitného systému a zlepšenie stavu tela je najjednoduchšie pripraviť vitamínový šalát.
zloženie:
- uhorky - 2 ks;
- tekvicová buničina - 200 g;
- mrkva;
- greeny - podľa chuti;
- soľ, cukor;
- kyslá smotana alebo dresingový olej.
Na kórejskom strúhadle rozmelte zeleninu, premiešajte, pridajte soľ, cukor a ochutte kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.
Môžete variť a smoothies.
Požadované produkty:
- tekvicová buničina - 100 g;
- banán - 2 ks;
- 1 veľké jablko;
- fermentované pečené mlieko - 200 ml.
Ovocie rozdrvte tekvicou v mixéri a pridajte fermentované pečené mlieko. Namiesto toho je dovolené používať jogurt alebo kefír. Podľa chuti môžete pridať med, škoricu, citrónovú šťavu.
kontraindikácie
Tekvica je nepochybne užitočná. Nemali by sme však zabúdať na kontraindikácie, hoci ich nie je ich toľko. Pri cukrovke by sa tekvica nemala vylúčiť zo stravy, pretože má vysoký glykemický index.
Z ďalších kontraindikácií je potrebné poznamenať:
- gastritídu;
- znížená kyslosť žalúdka;
- dvanástnikový vred;
- gastrointestinálne choroby v ich akútnej forme.
Surové semená majú nepriaznivý vplyv na zubnú sklovinu, takže po ich použití musíte ústa vypláchnuť niekoľkokrát vodou. Počas tehotenstva nezneužívajte semená, pretože obsahujú látky, ktoré môžu spôsobiť predčasný pôrod.
Vedieť, ako jesť surovú tekvicu, môžete zlepšiť svoje zdravie a zlepšiť pohodu. Nepopierajte potešenie, zahrňte toto svetlé, voňavé ovocie do stravy!
