Niektorí ľudia si myslia, že fritézy na vode nie sú chutné, ale nie sú! Ak ich uvaríte správne, vyjdú o nič horšie ako na kefire a sú rovnako veľkolepé.

Klasické droždové palacinky na vode

Palačinky vyrobené s kvasnicami na vode sú jednoduché, ale musíte trochu počkať, kým cesto stúpa.

Vzdušné a ľahké lievance na vode.

Požadované produkty:

  • tri veľké lyžice cukru;
  • 0,3 kg múky;
  • 0,25 litra teplej vody;
  • štipka soli;
  • jednu a pol lyžice droždia.

Proces varenia:

  1. Do pohára teplej vody vložte soľ s cukrom a nechajte ich rozpustiť. Pridajte droždie a trvajte desať minút.
  2. Nalejte múku do hlbokej nádoby, nalejte pripravenú zmes droždia a premiešajte. Mala by získať pomerne hustú hmotu. Ak máte tekutinu, pridajte viac múky.
  3. Misku prikryte a nechajte pôsobiť 40 minút, potom by mala hmota stúpať a použiť ju na ďalšie varenie.
  4. Nasypte malé množstvo cesta lyžičkou, vložte do panvice a osmažte na oboch stranách olejom.

Neboli pridané žiadne vajcia

Fritre na vode bez vajec možno považovať za chudé. To je tiež skvelý recept pre tých, ktorí jednoducho nemohli nájsť tento produkt.

Požadované produkty:

  • 0,25 litra vody;
  • štipka soli;
  • lyžica na prášok do pečiva;
  • 2 polievkové lyžice cukru;
  • pohár múky.

Proces varenia:

  1. Zahrievame uvedené množstvo vody na asi 35 stupňov, pridáme do nej všetky voľné prísady zo zoznamu, okrem múky, premiešame.
  2. Nalejte múku, trochu šľahačkou premiešajte šľahačkou, aby ste odstránili hrudky, ktoré sa objavia, a nechajte pôsobiť 15 minút.
  3. Malé množstvo výslednej zmesi sa rozprestiera na horúcej panvici a smažíme na oboch stranách niekoľko minút, kým sa neobjaví krásna farba.

Svieža palacinka bez droždia

Chcete svieže palacinky bez droždia? Potom nezabudnite použiť tento recept! Prekvapí vás to, pretože pečenie, napriek ekonomickej verzii sady výrobkov, sa zdá byť jemné a chutné.

Pečenie je veľmi chutné a nežné.

Požadované produkty:

  • dve vajcia;
  • 100 gramov cukru;
  • štipka soli;
  • štvrtina lyžice kyseliny citrónovej;
  • 0,5 litra vody;
  • pol lyžice sódy;
  • 0,25 kg múky.

Proces varenia:

  1. Voda spájame asi pri izbovej teplote s vajcami, cukrom, kyselinou citrónovou a soľou. Dobre premiešajte.
  2. Potom naplnímeme múku a sódu, zatiaľ čo zmes dôkladne premiešame. Malo by byť jednotné a pripomínať hustotu domáceho krému.
  3. Zoberieme trochu výsledného cesta, dáme ho na panvicu a pripravíme ho na niekoľko minút na oboch stranách.

Recept na vodu s vajcami

Fritters na vode s vajcami - jedna z najjednoduchších a najlacnejších možností varenia tohto pečenia.

Už za pol hodiny môžete užiť svoju rodinu s chutnými raňajkami.

Požadované produkty:

  • lyžica sódy;
  • dve vajcia;
  • pohár múky;
  • 170 ml vody;
  • štipka soli;
  • 2 veľké lyžice cukru.

Proces varenia:

  1. Pripravte si vhodný obal, ktorý by mal byť dostatočne hlboký. Vložte múku, cukor, soľ a dôkladne premiešajte. V rovnakom štádiu je možné podľa chuti pridať vanilín alebo škoricu.
  2. Potom sem dajte sódu a bite do vajíčok, znova premiešajte, kým nebude hladký. Mali by ste získať hmotnosť strednej hustoty.
  3. Zhromaždite malé cesto, posuňte ho na panvicu, predhrievajte ho s olejom vopred a smažte na priemernej úrovni zahrievania na oboch stranách, kým sa nevytvorí krásna farba.

Zapožičané palacinky v súlade s GOST

Svieža palacinka na vode môže byť chudá. Recept bude bez vajec, ale samozrejme s droždím.

Pôstne palacinky - balzam pre dušu pre všetky pôstu.

Požadované produkty:

  • 0,5 litra vody;
  • dve poháre múky;
  • tri polievkové lyžice cukru alebo podľa vášho vkusu;
  • štipka soli;
  • lyžica droždia.

Proces varenia:

  1. Vezmite prosím na vedomie, že voda musí byť teplá, aby sa droždie chovalo tak, ako má. Do uvedeného množstva tekutiny dajte soľ, cukor a potom droždie. Nechajte nádobu pôsobiť desať minút na napučanie.
  2. Zoberieme hlbokú misku, do nej nalejeme múku a do kvasnice nalejeme už naplnenú vodu. Všetko dobre premiešame tak, aby bola hmota dostatočne homogénna a hustá, podobne ako kyslá smotana. Ak je to potrebné, môžete pridať viac múky.
  3. Zakrytú nádobu nechajte na chvíľu - obsah by mal stáť a zväčšiť sa.
  4. Keď sa tento proces začal, zapnite kachle a pekáč dobre zohrejte olejom.
  5. Malé množstvo varenej hmoty na ňu rozotrieme lyžičkou a udržíme ju na miernom ohni, až kým farba nezmení. Zvyčajne to trvá niekoľko minút. Potom to otočíme a pripravíme ho na druhú stranu.

Ako podávať lahodné palacinky?

Najčastejšie jeme tento pečený tovar, samozrejme, s kyslou smotanou alebo máčené v sladkom kondenzovanom mlieku, ale v skutočnosti existuje veľa ďalších chutných možností na podávanie palaciniek.

  • Môžete skúsiť mierne zohriať mlieko, rozpustiť v ňom malý kúsok masla a pridať tvaroh. Všetko dobre premiešajte a do tejto zmesi ponorte palacinky. Výsledná omáčka bude chutiť trochu ako kyslá smotana.
  • Málokto vie, ale fritézy sú veľmi dobre kombinované s rybami, napríklad s sledením alebo akýmkoľvek iným slaným druhom. Ak sa podáva, narezá sa na kúsky a položí sa na pekáč.
  • Ďalšou možnosťou je oranžový olej. Na to budete potrebovať pomarančový sirup, ktorý sa zmieša s maslom, dôkladne vyšľahá a potom do zmesi pridá strúhanú kôru. Rovnakým spôsobom môžete variť medový olej, len poraziť včelí produkt maslom.
  • Jesť pečivo s jahodovým pyré je veľmi chutné. Na jej varenie budete musieť zomlieť asi dve poháre jahôd (čerstvé alebo mrazené) a výslednú hmotu zmiešať so sto gramami cukru.Oddeľte veľkú lyžicu škrobu so 130 mililitrami vody a zmiešajte ju s jahodami. Pošlite do sporáka, privarte k varu, nechajte vychladnúť a podávajte s palacinkami.

Prečítajte si tiež:banánové lievance - recept

Ako vyplýva z vyššie uvedených receptov, existuje veľa možností na palacinky na vode a medzi nimi každý nájde ten, ktorý sa mu bude páčiť.

Súvisiace Software:Viac od autora: