Žiadna dovolenka nie je kompletná bez čajového večeru s rôznymi sladkosťami. Obzvlášť chutné a chutné sú dezerty pripravené doma. Ak chcete prekvapiť hostí na ďalšom bankete, môžete piecť luxusný orechový koláč podľa originálnych a jednoduchých receptov, ktoré zvládne aj nováčik.

Klasický recept

Svieži tortu posiaty orechmi je elegantným riešením pre rodinnú oslavu. Skladá sa z bežných výrobkov, takže chuť zákusku je jemná, príjemná a domáca.

Použité komponenty:

  • múka - 400 gramov;
  • dve vajcia;
  • maslo - 220 gramov;
  • prášok do pečiva;
  • vlašské orechy - 350 gramov;
  • pohár cukru;
  • kyslá smotana - 700 gramov;
  • med - 560 gramov;
  • čerstvé bobule (maliny alebo jahody) - 10 ks;
  • čokoládová tyčinka - 50 gramov.

varenie:

  1. Kombinujte olej a med, potom roztopte a ochladte.
  2. Beat cukor a vajcia do peny a pridajte do zmesi medu a oleja.
  3. Do výsledného zloženia vložte prášok do pečiva, zalejeme múkou a miesime mäkké cesto.
  4. Potom nakrájajte na 4 kúsky a nakrájajte na rovné koláče s hrúbkou 1,5 cm.
  5. Položte jeden z koláčov na plech na pečenie, namazaný margarínom a vložte do rúry, predhriatej na 180 stupňov.
  6. Pečieme asi 20 minút. Keď povrch koláča zhnedne, možno ho považovať za hotový.
  7. Takto pečieme zvyšné koláče.
  8. Na prípravu smotany sa musí kyslá smotana kombinovať s cukrom a dobre ju pomelieť v mixéri.
  9. Orechy orežte valčekom alebo mixérom, pridajte do kyslej smotany a premiešajte.
  10. Koláče položte na veľký tanier a veľkoryso rozotrite smotanu. Potom musíte položiť sušienky na seba a zakryť ich sladkou zmesou. Strany koláča sú tiež dobre rozmazané smotanou.
  11. Zakryte dezert čokoládovými lupienkami a ozdobte čerstvými bobuľami.

Orechový koláč je pripravený.Musí sa umiestniť na 3 až 4 hodiny do chladničky, aby bola dobre premočená, a potom to môžete skúsiť.

Jednoduchý orechový dezertový recept

Táto lahodná krémová sušienka osloví všetkých milovníkov sladkostí. Recept na dezert s vlašskými orechmi je veľmi jednoduchý, jeho príprava nebude trvať príliš dlho a akákoľvek domáca žena nájde potrebné ingrediencie v kuchyni.

Použité komponenty:

  • štyri vajcia;
  • pohár cukru;
  • vlašské orechy - 250 gramov;
  • citrónová kôra;
  • mlieko - 500 ml;
  • práškový cukor - 150 gramov;
  • tri vaječné žĺtky;
  • vanilín - 4 gramy;
  • múka - 70 gramov.

Vykonávame jednoduchý recept na koláč s vlašskými orechmi:

  1. Rozbiť vajcia, potom biť biele a žĺtky oddelene jeden od druhého.
  2. Matice dôkladne rozdrvte.
  3. Pridajte nasekané žĺtky na orechy, citrónovú kôru, šľahačku a jemne premiešajte.
  4. Nalejte sušenkovú kompozíciu do formy pokrytej pergamenmi.
  5. Zahrejte rúru na 185 stupňov, vložte do nej cesto a pečte 35 minút.
  6. Na prípravu smotany sa musí práškový cukor kombinovať s vanilkou a vaječnými žĺtkami. Potom nalejte horúce mlieko a posypte múku. Všetko dôkladne premiešajte.
  7. Krém položte na sporák a varte na miernom ohni, kým nezhoustne.
  8. Hotové cesto ochladíme a nakrájame na 2 časti tak, aby sa získali koláče rovnakej hrúbky.
  9. Teraz je potrebné každý koláč rozotrieť so smotanou a skombinovať.

Posypte dezert práškovým cukrom, nakrájajte na porcie a podávajte s horúcim čajom alebo kávou.

Čokoládový orechový koláč

Chutné pečivo z čokoládového cesta, s orechmi a kondenzovaným vzduchovým krémom sa ukázalo byť neuveriteľne chutné. Takáto pochúťka je ideálna pre slávnostnú udalosť alebo bude skvelým doplnkom ranného čaju.

Použité komponenty:

  • päť vajec;
  • múka - pol pohára;
  • cukor - 250 gramov;
  • kakaový prášok - 80 gramov;
  • plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
  • maslo - 200 gramov;
  • ovocná šťava (v konzervách) - 300 ml;
  • balenie vlašských orechov.

varenie:

  1. Vajcia sa zmiešajú s cukrom (120 g) a bijú, až kým sa neobjaví hustá pena.
  2. K výslednej hmote sa pridá kakaový prášok (45 g), múka sa zmieša s miešačom pri nízkej rýchlosti.
  3. Guľatý tvar namažte margarínom a naplňte cestom. Potom vložte do rúry, zohrejte sa na 180 stupňov a pečte 20 minút. Po varení nechajte sušienok úplne vychladnúť.
  4. Teraz musíte urobiť impregnáciu. Do misy nalejte cukor (130 gramov) a pridajte šťavu. Zloženie varte a varte pol hodiny, kým tekutina mierne nezhustne.
  5. Ak chcete získať smotanu, musíte poraziť kondenzované mlieko kakaom (35 gramov) a maslom.
  6. Rozdrvte orechy na stredne veľké kúsky.
  7. Pečené cesto nakrájajte na 3 koláče. Potom každý z nich namočte do sirupu a prikryte ho smotanou.
  8. Z koláča vytvorte koláč a posypte ho orechmi.
  9. Hotové ošetrenie vložte do chladničky.

Je lepšie použiť čokoládovo-orechový koláč po 4 - 5 hodinách po príprave, potom bude dobre nasýtený krémom a bude ešte chutnejší.

Kráľovský orechový koláč

Kráľovská gurmánska pochúťka je vynikajúcou voľbou pre slávnostnú hostinu. Vzdušný dezert vyzerá veľmi krásne a má nezvyčajnú chuť a vôňu z úst.

Použité komponenty:

  • múka - 230 gramov;
  • orechy (lieskové orechy) - 100 gramov;
  • cukor - 80 gramov;
  • krém (15%) - 180 ml;
  • horká čokoláda - 110 gramov;
  • sušené marhule - 120 gramov;
  • tri vajcia;
  • sóda - 15 gramov;
  • kondenzované mlieko - pol plechovky;
  • kakao - 70 gramov.

varenie:

  1. Najprv musíte dôkladne zomlieť cukor s vajíčkami. Potom k nim pridajte múku, sódu, kakao a premiešajte.
  2. Nalejte orechy do sladkej hmoty a vložte sušené marhule nakrájané na kúsky. Potom polohutené cesto zamiesime.
  3. Pekáčku prikryte pergamenom a do nej nalejte výslednú zmes. Zhora ju prikryte fóliou, vložte do rúry s teplotou 175 stupňov a pečte 45 minút.
  4. Pripravený koláč rozrezaný pozdĺžne na dve časti.
  5. Ak chcete pripraviť krém, musíte rozpustiť čokoládu, pridať kondenzované mlieko a smotanu.Dajte zmes na kachle a varte, kým nezhoustne a nestane sa rovnomerne.
  6. Silne prikryte koláče smotanou a položte jeden na druhý. Potom veľkoryso namastite strany koláča.
  7. Ozdobte dezert orechmi a plátkami ovocia.

Kráľovský orechový koláč sa výhodne konzumuje chladený nesladeným zeleným čajom, ovocnou šťavou alebo mliekom.

Medový orech koláč "Castle of Love"

Veľmi nezvyčajný a chutný dezert, ktorý je možné pripraviť na narodeniny milovanej osoby.

Vďaka svojmu zvláštnemu dizajnu a úžasnej chuti môže tento koláč prekvapiť aj sofistikovaného sladkého zubu.

Použité komponenty:

  • cukor - 820 gramov;
  • múka - 110 gramov;
  • šesť žĺtkov;
  • sedem proteínov;
  • mlieko - 80 ml;
  • med - 90 gramov;
  • soľ - 3 gramy;
  • sóda - 5 gramov;
  • čierna a biela čokoláda;
  • maslo (maslo) - 500 gramov;
  • arašidy - 80 gramov.

varenie:

  1. Zmiešajte jedno vaječné biele s cukrom (100 gramov). Potom porazte, pridajte olej (150 gramov), múku, med, sódu a premiešajte.
  2. Cesto preneste do pekáča premazaného margarínom. Pečieme koláč 12 minút pri teplote 185 stupňov.
  3. Soľ a cukor (600 gramov) sa kombinujú so zostávajúcimi proteínmi a dôkladne rozomelú, aby sa získala silná penovitá hmota.
  4. Pomocou injekčnej striekačky pripravte z proteínovej zmesi malé guľôčky a potom ich položte na plech potiahnutý pergamenom.
  5. Zahrejte rúru na 95 stupňov a vložte do nej panvicu na 90 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte sladké obrobky z rúry a nechajte vychladnúť.
  6. Žĺtky rozdrvte cukrom (120 gramov). Potom k nim pridajte mlieko a varte, až kým nezhoustne. Do varenej zmesi vložte mäkké maslo (350 gramov) a dobre ho porazte.
  7. Koláč namažte krémom a postavte na ňom vežu sladkých gúľ. Na tento účel musí byť každý slepý pokus ponorený do krému a aplikovaný na seba vo forme pyramídy.
  8. Hotové ošetrenie posypeme orechmi a malými kúskami bielej a čiernej čokolády.

Elegantný tortu „Castle of Love“ s medovou a krémovou chuťou sa odporúča podávať spolu s horúcim čajom, čiernou kávou alebo bielym vínom.

Varenie v taliančine

Cez víkendy môžete ochutnať svoju rodinu a priateľov pomocou vynikajúcich talianskych sušienok. Jemná pochúťka je ideálna pre večerný čaj s rodinou.

Použité komponenty:

  • cukor - 280 gramov;
  • múka - 20 gramov;
  • orechy (akékoľvek) - 270 gramov;
  • krém - 380 ml;
  • čokoládová tyčinka - 130 gramov;
  • vaječné bielky - 7 ks.

varenie:

  1. Zmiešajte vaječné bielky a cukor, potom ich rozmiešajte mixérom. Pridajte múku, nakrájané orechy a premiešajte.
  2. Výsledná zmes sa musí rozdeliť na 6 rovnakých častí.
  3. V okrúhlej forme položte pergamen, jemne ho zakryte múkou a naplňte malým množstvom cesta. Potom nádobu vložte do rúry s teplotou 220 stupňov a obsah pečte 5 minút.
  4. Pečieme zvyšných 5 koláčov.
  5. Roztopte 80 gramov čokolády a zakryte všetkými pečenými koláčmi.
  6. Na strúhadle rozotrite zvyšnú čokoládu. Šľahačka so šľahačkou a zmiešaná s čokoládovými lupienkami.
  7. Krém je dobrý na vyplnenie všetkých koláčov a ich uloženie vo forme koláča.
  8. Ozdobte veľkými orechmi a strúhanou čokoládou.

Taliansky orechový koláč je pripravený.

Tento nezvyčajne lahodný dezert sa hodí k studenej limonáde alebo ovocnému čaju.

Piškótový piškótový tortu so smotanou

Tento gurmánsky dezert s bohatou chuťou je vhodný ako na denné pitie čaju, tak na slávnostný stôl. Na jeho prípravu je lepšie použiť solené pistácie mleté ​​v mlynčeku na kávu.

Použité komponenty:

  • cukor - 300 gramov;
  • balenie masla;
  • tri vajcia;
  • kôra z jedného citróna;
  • mlieko - 450 ml;
  • mleté ​​pistácie - 200 gramov;
  • sóda - 9 gramov;
  • múka - 280 gramov;
  • štipka soli.

Pre smotanu:

  • päť vaječných bielkov;
  • cukor - 210 gramov;
  • vanilín;
  • olej - 50 gramov.

varenie:

  1. Porazte maslo a cukor, potom pridajte vajíčka a dobre zomleté.
  2. Do výslednej zmesi dajte nasekané pistácie, mlieko, citrónovú kôru a pretrepte.
  3. Do sladkej hmoty nalejeme múku, soľ, sódu a potom premiešame do hladka.
  4. Vložte cesto do pekáča a varte 25 minút pri teplote 175 stupňov.Hotovú sušenku vložte na chladné miesto.
  5. Ak chcete získať krém, musíte zmiešať bielkoviny, vanilín a cukor a potom biť, až kým sa nevytvorí hustá penovitá hmota.
  6. Maslo dajte do krému a dôkladne ho premiešajte mixérom, aby sa zmes stala sviežou a hustou.
  7. Sušienku rozotrite smotanou, zakryte pistáciami a ozdobte kandizovanou citrónovou kôrou.

Pred použitím nechajte tortu vychladnúť a potom podávajte s horúcimi nápojmi, kompotom alebo želé.

Nie je pridaná žiadna múka

Originálny recept koláča, ktorý je možné pripraviť bez masla a múky. Napriek tomu sa ukázalo byť nezvyčajne chutné, nežné a varte doslova 10 minút!

Použité komponenty:

  • akékoľvek orechy - 250 gramov;
  • vajcia - 4 ks;
  • prášok do pečiva - 5 gramov;
  • cukor - 70 gramov;
  • med - 20 gramov.

varenie:

  1. Vajce skombinujte s cukrom, medom, nakrájanými orechmi a premiešajte šľahačkou.
  2. Pečiacu misku namažte rastlinným olejom a naplňte cestom.
  3. Nádobu vložte do mikrovlnnej rúry a varte 5 - 7 minút vo vhodnom režime.
  4. Vyberte sušienku a nechajte úplne vychladnúť.

Dezert nalejte tekutou čokoládou a ozdobte ľadovým cukrom. Sladké pochúťky z orechov určite poteší dospelých i deti.

Tvarohový dezert

Vynikajúci a zdravý koláč vyrobený z tvarohu a orechov je perfektné raňajky pred začiatkom náročného dňa. Nádherná pochúťka vám dodá dobrú náladu a na dlhé obdobie vás nabije potrebnou energiou.

Použité komponenty:

  • cukor - 150 gramov;
  • mäkké maslo (maslo) - 120 gramov;
  • tvaroh - 600 gramov;
  • vajcia - 4 ks;
  • mandle, arašidy - 130 gramov;
  • hrozienka - 40 gramov;
  • želatína - 28 gramov;
  • vanilka - 6 gramov;
  • kyslá smotana - 75 gramov;
  • práškový cukor - 80 gramov;
  • voda - 110 ml.

Aby mal hotový dezert jemnú homogénnu štruktúru, mal by sa tvaroh pred varením dobre rozdrviť vidličkou alebo dokonca prejsť sitom.

varenie:

  1. Nalejte želatínu nad vodu a úplne rozpustite.
  2. Tvaroh zmiešajte s cukrom, maslom, vanilkou, vajcami a dôkladne rozomelte.
  3. Nalejte želatínu do tvarohovej hmoty a porazte mixérom. Potom pridajte orechy a hrozienka.
  4. Vložte zmes do malej misky a uložte na 50 minút na chladné miesto.
  5. Rozmiešajte čokoládu, potom ju zmiešajte s kyslou smotanou a práškovým cukrom a potom dôkladne premiešajte.
  6. Koláč zakryte polevou, posypte orechmi a znova nechajte vychladnúť. Keď sladká vrstva zhustne, možno liečbu považovať za pripravenú.

Dezert nakrájaný na porcie a položený na stôl. Môžete mu ponúknuť mlieko, kakao alebo čerstvý čaj. Bon chuť!

Súvisiace Software:Viac od autora: