V našich rodinách sa čoraz viac pripravuje tradičné talianske jedlo. Pre mnohých slúži ako jednoduché a nenápadné vedľajšie jedlo. Ponúkame vám variť skutočné cestoviny s chobotnicou, čo spôsobí potešenie a úžas, nasýtenie a potešenie z chuti.

Chobotnice v smotanovej omáčke

Ak ste niekedy boli v Taliansku, cestoviny sa stanú vašim obľúbeným jedlom. Ponúkame vám možnosť uvariť skutočné jedlo, ktoré ocenia aj jeho domorodci.

zloženie:

  • chobotnica - 550 g;
  • soľ;
  • špagety - 260 g;
  • olivy - 11 ks;
  • maslo - 1 lyžica. lyžica;
  • krém - 240 ml;
  • zmes suchých bylín - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • syr - 210 g

Príprava:

  1. Varte morské plody. Rezané na prúžky.
  2. Roztopte maslo. Miesto oliheň prúžky. Vyprážajte dve minúty. Nalejte smotanu. Sedem minút stmavnúť.
  3. Podľa pokynov varte špagety. Vypustite tekutinu.
  4. Nastrúhajte syr. Pošlite na smotanu. Mieša sa, až kým sa úplne nerozpustí.
  5. Presuňte pastu do omáčky. Zamiešame. Pot pár minút.

S krevetami

Zdokonalené, zdravé a krásne jedlo, ktoré poteší skutočných milovníkov cestovín. Cestoviny s kalamármi a krevetami sa rýchlo varia a ukázalo sa, že sú veľmi chutné.

zloženie:

  • cestoviny - 550 g;
  • syr - 170 g;
  • paradajky - 460 g;
  • greeny;
  • rastlinný olej - 160 g;
  • chilli papričky;
  • konzervované chobotnice - plechovka;
  • olúpané krevety - 350 g;
  • čierne korenie;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ;
  • kečup - 3 lyžice. lyžice.

Príprava:

  1. Varte cestoviny. Vypustite tekutinu. Pridajte olej a premiešajte.
  2. Nasekajte strúčiky cesnaku. Vložte do panvice s horúcim olejom. Pridajte krevety. Vyprážajte tri minúty.
  3. Rezané chobotnice a poslať do panvice. Soľ a posypeme korením. Miešajte a smažte päť minút. Nalejte kečup. Pridajte nakrájané paradajky. Stmavnú po dobu troch minút.
  4. Chop greeny. Syry pomelú.
  5. Pripravené cestoviny položte na misku. Nalejte omáčku. Posypeme bylinkami a syrovými hranolkami.

V paradajkovej omáčke

Na rýchlu prípravu pokrmov pre labužníkov použite konzervované paradajky. Pomôžu vám dať známemu jedlu sofistikované pikantné tóny.

zloženie:

  • chobotnica - 550 g;
  • olivový olej - 35 ml;
  • paradajková omáčka - 50 ml;
  • suché greeny;
  • konzervované paradajky vo vlastnej šťave - 320 g;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • krém - 200 ml.

Príprava:

  1. Pre perfektné cestoviny postupujte presne podľa odporúčaní výrobcu. Každá odroda má svoj vlastný čas varenia. Hotový výrobok by sa nemal variť.
  2. Variť chobotnice a kotleta.
  3. Nasekajte strúčiky cesnaku. Vložte horúci olej. Pridajte prúžky chobotnice. Stmavnutie po dobu šiestich minút.
  4. Paradajky nakrájajte a tekutinu nalejte do pohára. Pridajte paradajkovú omáčku. Zamiešame. Duste 8 minút.
  5. Pridajte hotový cestovinový výrobok. Miešajte a varte tri minúty. Posypte bylinkami.

Štíhle cestoviny s chobotnicou

Ľudia nalačno vedia, že existujú dni, keď sú povolené morské plody. Ponúkame na diverzifikáciu pôstneho menu a pripravíme jedlo, ktoré chutí úžasne.

zloženie:

  • petržlen - 30 g;
  • soľ;
  • pasta - 550 g;
  • koreniny;
  • olivový olej - 5 lyžíc. lyžice;
  • chobotnice - 6 ks.

Príprava:

  1. Jatočné telá varte. Cut. Mala by to byť slama.
  2. Varte cestoviny. Vypustite tekutinu. Nasekajte petržlen.
  3. Na panvici zohrejte olej. Miesto morské plody a cestoviny.
  4. Posypte korením. Počkajte tri minúty.
  5. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a premiešame.

Recept od Julie Vysotskaja

Aby bolo jedlo chutné, dodržujte hlavný stav - cestoviny netrávte.

zloženie:

  • pasta - 260 g;
  • morská soľ - 1 lyžička;
  • paradajky vo vlastnej šťave - nádoba;
  • čierne korenie - 0,4 lyžičky;
  • chobotnice - 7 jatočných tiel;
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • bazalka - 4 vetvy;
  • mrazený hrášok - 110 g;
  • biele víno - 110 ml;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Hrach rozmrazený. Nakrájajte cibuľu.
  2. Zahrejte olej v panvici. Vložte cibuľové polkruhy. Podržte, kým nebude zlatá.
  3. Paradajková kaša.
  4. Plátok chobotnice. Výsledné krúžky položte na prove. Zamiešame. Nalejte víno. Počkajte, kým sa neodparí.
  5. Miesto paradajkového pretlaku. Hrášok. Zamiešame. Vyprážajte, kým morské plody nie sú úplne pripravené. Posypte soľou a korením.
  6. Varte cestoviny. Pošli na morské plody. Zamiešame.
  7. Ruky trhajú bazalku. Pridať na prilepenie a premiešať.

Ako si vyrobiť mušle

Užijete si prípravu chutných jedál.

zloženie:

  • špagety - 220 g;
  • slnečnicový olej - 4 lyžice. lyžica;
  • mušle - 220 g mrazené olúpané;
  • škrob - 1 čajová lyžička;
  • chobotnica - 320 g mrazenej olúpanej;
  • sójová omáčka - 100 ml;
  • voda - 3 lyžice. lyžice;
  • paprika - 1 ks;
  • sezamové semená - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • zázvor –1 čajová lyžička strúhaná.

Príprava:

  1. Rozmrazujte morské plody. Vypustite výslednú tekutinu.
  2. Varte cestoviny. Plátok papriky.
  3. Vyprážajte sezam bez oleja. Škrob zrieďte vodou.
  4. Nalejte olej do duseného mäsa. Miesto korenia. Fry minútu. Pridajte morské plody. Stmavnú po dobu troch minút. Nalejte omáčku. Pridajte zázvor. Vyprážajte pár minút.
  5. Vložte pastu. Posypeme sezamovými semienkami. Nalejte škrob. Zamiešame. Počkajte tri minúty.

Cestoviny s chobotnicou a šampiňónmi

Všetky druhy cestovín sú vhodné na varenie. Perfektná kombinácia citróna a kreviet dodá jedlu ľahkú a príjemnú kyslosť.

zloženie:

  • cestoviny - 200 g;
  • morská soľ;
  • olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • sušený kôpr;
  • kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • šampiňóny - 160 g;
  • chobotnica - 150 g varená;
  • citrón - 1 ks.

Príprava:

  1. Varte cestoviny. Mali by byť mierne uvarené.
  2. Nasekajte strúčiky cesnaku, cibuľu. Vložte horúci olej a opražte štyri minúty.
  3. Nakrájajte huby a poslať na zeleninu. Plátok chobotnice a pridajte do húb.
  4. Vytlačte šťavu z citróna, nalejte obrobok. Na soľ. Nalejeme kyslou smotanou a premiešame.Pot pár minút.
  5. Pridajte cestoviny, premiešajte. Posypeme kôprom.

V kyslej smotanovej omáčke

Chutné a výživné druhé jedlo, ktoré dokáže variť aj začiatočník. Na varenie si vyberte pevné odrody cestovín. Na formulári nezáleží.

zloženie:

  • špagety - 320 g;
  • zelená cibuľa - vetvička;
  • čierne korenie - štipka;
  • chobotnica - 650 g;
  • sušený cesnak - štipka;
  • kyslá smotana - 160 ml;
  • rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
  • soľ je štipka.

Príprava:

  1. Pripravené a upravené jatočné telá. Varte cestoviny.
  2. Morské plody ponorte do vriacej vody. Namočte päť minút. Vypustite tekutinu.
  3. Olej zohrejte na panvici a pridajte kalamáre. Vyprážajte tri minúty.
  4. Posypeme cesnakom. Nalejte do kyslej smotany. Miešajte a zahrievajte. Hlavná vec nie je priviesť k varu, inak sa kyslá smotana zvlní, stane sa nepríjemným zrnom.
  5. Pridajte pastu. Zamiešame. Prikryte a trvajte štvrtinu hodiny bez zahrievania.

Súvisiace Software:Viac od autora: