Cestoviny, to sú cestoviny - je to univerzálny produkt, ktorý sa vyskytuje u každého doma. Ľahko sa varí a čo je najdôležitejšie, kombinuje sa s veľkým počtom výrobkov a omáčok. Na varenie môžete použiť nielen dlhé, ale aj krátke odrody. Je to veľmi chutné cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi.

Kuracie a hríbové cestoviny - základný recept

Toto jedlo slúži mnohým rodinám. Koniec koncov, recept je jednoduchý a potrebné výrobky sú takmer vždy po ruke. Táto vynikajúca večera, takmer slávnostná, nevyžaduje dlhú prípravu, ktorá umožňuje potešiť sa každý deň v týždni.

zloženie:

  • cestoviny - 320 g;
  • soľ - 1 lyžička;
  • kuracie filé - 320 g;
  • suchý tymián - 0,5 lyžičky;
  • šampiňóny - 11 ks;
  • olivový olej - 30 ml na vyprážanie;
  • mleté ​​korenie - 0,5 lyžičky;
  • krém - 210 ml;
  • olivový olej - 50 ml na marinádu;
  • sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
  • mlieko - 160 ml;
  • škrob - 2 lyžičky;
  • biele víno - 135 ml.

Príprava:

  1. Nakrájané kuracie mäso rozdeľte. Do olivového oleja nalejte sójovú omáčku s vínom a pridajte tymián a soľ. Zamiešame. Do výslednej marinády položte mäso a nechajte stáť najmenej hodinu, najlepšie v noci. Vyprážajte plátky mäsa na každej strane na minútu.
  2. Každá huba je nakrájaná na osem lobúl. Vložte do panvice s olejom a osmažte. Nalejte smotanu.
  3. Nalejte škrob do mlieka. Zamiešame. Nalejte do húb. Varte a povarte minútu. Vložte kuracie mäso.
  4. Varte cestoviny a preneste ich na panvicu. Mieša sa a hnedá päť minút.

S pridaním paradajok

Toto jedlo je vynikajúce na varenie s cestovinovými slimákmi. Zaujímavou formou je omáčka, ktorá je po požití zachovaná v pôvodnej podobe a pomáha vychutnať si chuť všetkých zložiek.Podľa tohto receptu s paradajkami sa získa veľmi chutné pečené jedlo so smotanovou omáčkou.

zloženie:

  • šampiňóny - 550 g;
  • krém - 550 ml;
  • soľ;
  • kuracie filé - 550 g;
  • vajce - 2 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • korenie;
  • pasta pasterigátu - 520 g;
  • maslo - 1 lyžica. lyžica;
  • paradajky - 4 ks;
  • cibuľa - 0,5 ks;
  • syr - 110 g;
  • zelená cibuľa - 25 g.

Príprava:

  1. Cestoviny varte podľa pokynov.
  2. Nakrájajte cibuľu. Nasekajte kúsok mäsa. Pošlite na panvicu a opečte. Soľ a posypte korením.
  3. Maslo rozpustite v samostatnej panvici. Miesto nasekané huby a nasekané strúčiky cesnaku. Soľ a posypte korením. Fry.
  4. Nastrúhajte syr. Nakrájajte zelenú cibuľu a nasekajte krúžky na krúžky.
  5. Pridajte soľ, korenie a nalejte vajcia do smotany. Poraziť.
  6. Vezmite hlbokú formu. Vložte kúsok cestovín. Vložte filé, šampiňóny, paradajky, jarnú cibuľu a zvyšné cestoviny. Nalejte smotanovú hmotu. Posypeme syrom. Pečieme v horúcej rúre. Trvá štvrťhodinový režim a režim 180 stupňov.

V krémovej omáčke

Podľa tejto variácie sú cestoviny, kuracie mäso so šampiňónmi v krémovej omáčke chutné a uspokoja aj tých najnáročnejších gurmánov. Pripravte si toto jedlo na príchod hostí a všetci budú určite spokojní.

zloženie:

  • šampiňóny - 320 g;
  • špagety - 420 g;
  • kuracie filé - 2 ks;
  • sušená bazalka;
  • syr - 160 g strúhaného;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky;
  • krém - 210 ml;
  • soľ;
  • rastlinný olej - 35 ml.

Príprava:

  1. Chop sa umyje a suší filé. Vyrábajte kúsky po častiach. Varte špagety. Postupujte podľa pokynov na obale.
  2. Nakrájajte cibuľu. Huby budú potrebovať taniere. Vložte do horúcej panvice s olejom. Fry. Kuracie kúsky smažte zvlášť. Posypte soľou a korením. Zamiešame. Nalejte smotanu. Vyložiť. Bude to trvať asi pol hodiny.
  3. Posypte syrovými hranolkami. Mieša sa päť minút. Posypeme bazalkou.
  4. Vložte vyprážané mäso a špagety do kuracej omáčky. Zamiešame.

Cestoviny pred použitím premiešajte s omáčkou. Ak sa kombinujú vopred, hotové výrobky sa rýchlo stanú kyslé.

Cestoviny Carbonara s kuracím mäsom a šampiňónmi

Usporiadajte sviatok pre rodinu tým, že pripravíte bohatú misku na polievanie.

zloženie:

  • žĺtok - 2 ks;
  • petržlen - 12 g;
  • huby - 260 g;
  • olivový olej - 1 lyžica. lyžica;
  • krém - 210 ml;
  • suché biele víno - 110 ml;
  • kuracie filé - 2 ks;
  • špagety - 420 g;
  • údená slanina - 6 plátok.

Príprava:

  1. Zohrejte panvicu. Nalejte olej a zahrievajte. Kuracie kúsky jemne nasekajte. Dajte kurča. Soľ a poter. Vložte tanier.
  2. Slaninu nakrájajte na menšiu veľkosť a poslať na panvicu, kde bolo kura. Pridajte nakrájané huby. Fritujte päť minút. Nalejte smotanu a víno. Varte to. Pridajte kúsky kurčaťa. Pot osem minút. Odstráňte z tepla. Po dvoch minútach nalejte žĺtky a rozdrvte vidličkou.
  3. Pastu povarte podľa pokynov a odložte na panvicu. Zamiešame.

Varenie v kyslej smotane

Voňavé jedlo, ktoré je možné uvariť s akýmkoľvek druhom húb. Ak varíte z lesa - varte vopred.

zloženie:

  • soľ;
  • kuracie prsia - 650 g;
  • syr - 170 g strúhaného syra;
  • olej;
  • huby - 320 g;
  • koreniny;
  • voda - 180 ml;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • kyslá smotana - 420 ml;
  • pasta - 320 g;
  • korenie;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Vo forme malých kociek potrebujete prsník. Huby - v tanieroch. Nasekajte cesnak. Nakrájajte cibuľu.
  2. Zahrejte panvicu. Nalejte olej a opečte cibuľové plátky. Pridajte cesnak a dusíme tri minúty. Hádzajte kuracie kúsky. Vyprážajte sedem minút. Miesto hríbov. Zakryte a stmavte po dobu jednej hodiny.
  3. Nalejte kyslou smotanou s vodou. Miešajte a nalejte do panvice. Posypte soľou. Posypeme korením a korením. Päť minút stmavnúť.
  4. Cestoviny uvaríme a pridáme na panvicu. Zamiešame.
  5. Rozdrobené syrové hranolky posypte do každej platne.

Syrový recept

Príležitostné a ľahko uvariteľné jedlo.

zloženie:

  • syr - spracované 220 g;
  • cestoviny - 420 g;
  • soľ;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica.lyžica;
  • korenie;
  • olej;
  • šampiňóny - 420 g;
  • zelená cibuľa - 35 g;
  • kuracie mäso - 420 g filé.

Príprava:

  1. Fry nakrájame na malé kúsky na panvici z oleja. Pridajte nakrájané plátky húb. Stmavte, kým sa kvapalina neodparí. Posypte soľou a korením. Zamiešame.
  2. Nasekajte syr a hodte ho. Podržte, kým sa úplne nerozpustí.
  3. Varte cestoviny. Pošli do panvice a posypeme nasekanou cibuľou. Zamiešajte a zahrejte.

Cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi v pomalom sporáku

Spotrebič uľahčuje proces varenia. Miska sa stáva šťavnatejšou a zachováva si viac vitamínov.

zloženie:

  • kuracie filé - 2 ks;
  • koreniny;
  • syr - 160 g strúhaného;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ;
  • šampiňóny - 210 g;
  • pasta - 5 hniezd.

Príprava:

  1. Nakrájajte mäso a vložte do misy. Nastavte režim pečenia. Časovač - 45 minút.
  2. Po štvrťhodine pridajte nakrájanú cibuľu. Posypeme korením a soľou. Zamiešame. Pridajte nakrájané huby.
  3. Po signálu časovača nalejte varenú pastu. Posypte syrovými hranolkami. Nastavte časovač na päť minút.

Súvisiace Software:Viac od autora: