Sušienky s pečivom a džemom - 5 receptov

Ak si chcete pripraviť sladké domáce pečivo, skúste pripraviť krehké sušienky s marmeládou. Pochúťka vychádza z jemného pečiva. Vyskúšajte cookie a topí sa v ústach.

Klasický marmeládový džem s marmeládou

Všetky ingrediencie nájdete v kuchyni ktorejkoľvek hostiteľky a džem si môžete pripraviť sami.

Zoznam produktov:

• štipka soli;
• jedno vajce;
• pšeničná múka - 0,45 kg;
• sóda - 5 gr;
• maslo - 0,2 kg;
• akýkoľvek džem podľa vašej chuti;
• granulovaný cukor - 180 g.

Spôsob varenia:

1. Berieme kúsok masla z chladničky a zjemníme ho v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
2. Kombinujte cukor so surovým vajcom a rozpusteným maslom. Hmotu rozotrite šľahačkou.
3. Nalejte tam múku rozdrvenú do sita, sódu a soľ nasekajte v citrónovej šťave.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte mäkké cesto.
5. Výsledný kolobok je rozdelený na dve polovice.
6. Prvú časť rozdeľujeme pozdĺž spodnej časti panvice. Nezabudnite ho vopred namazať rastlinným olejom.
7. Nalejte svoj obľúbený džem navrch. Hrúbka vrstvy môže byť ľubovoľná.
8. Druhú polovicu cesta zatvoríme v chladničke na 15 minút a rozomeleme na strúhadlo.
9. Cesto rozstrihneme na jam, rovnomerne pokryjeme jeho vrstvu.
10. Predhrejte rúru na 170 stupňov vopred. Pečieme dezert 15 minút.
11. Zostáva odstrániť koláč z formy a nakrájať na diamanty alebo štvorce. Dajte si pekný čajový večierok!

Na margarín

Komponenty receptu:

• sóda na pečenie - 11 g;
• džem - 200 g;
• kúsok margarínu - 200 gramov;
• kuracie vajce - 1 ks;
• prémiová múka - 460 g.

Ako piecť cookies na margarín:

1. Margarín dajte na teplé miesto vopred. Hneď ako zmäkne, pristúpime k príprave cookies.
2. Mletý mäkký margarín zalejeme múkou v hlbokej šálke.
3. Oddelene premiešajte vajíčko s cukrom a výslednú hmotu nalejte na múku.
4. V šálke uhasíme sódu s octom a pridáme k zvyšným ingredienciám.
5. Z cesta vytvarujeme kolobok, zabalíme ho do lepiacej fólie a položíme na poličku v chladničke.
6. Po pol hodine rozdelíme cesto na dve časti.
7. Jeden z nich je zvinutý do vrstvy s dreveným valčekom.
8. Pečivú vrstvu prikryjeme papierom na pečenie a naň položíme zvinutú polovicu cesta.
9. Na vrch roztiahnite džem a lyžičkou rovnomerne rozložte na vrstvu cesta.
10. Zabudnutú polovicu cesta natierame na strúhadlo a nalejeme na džem.
11. Rúru zohrievame na teplotu 220 stupňov a pečieme 20 minút.
12. Voňavý koláč nakrájajte na kúsky a podávajte. Bon chuť!

S marmeládou a omrvinkami

Budete potrebovať:

• kyslá smotana - 50 g;
• vajce - 2 ks;
• soľ - 5 g;
• džem z čiernych ríbezlí;
• cukor - 120 g;
• sóda - 6 gramov;
• olej - 0,2 kg;
• múka prvej kvality - 0,4 kg.

Varenie krehkých sušienok s marmeládou a drobky:

1. Zmäkčte kúsok masla vo vodnom kúpeli.
2. Zmiešajte s granulovaným cukrom a rozšľahanými vajíčkami.
3. Kombinujte soľ, kyslou smotanu a sódu. Vložte zmes na vaječnú hmotu, premiešajte.
4. Postupne pridajte preosiatu múku na sito a vytvorte guľu z elastického mäkkého cesta.
5. Roztrháme to na dva kusy.
6. Každú z nich rozvaľujeme na gule, zabalíme ich do lepiacej fólie a prvú zhluku v mrazničke uzatvoríme na 20 minút a druhú na 40 minút.
7. Prvá guľa sa navinie na tortu v oblasti plechu na pečenie.
8. Rozložili sme plech na pečenie pokrytý pergamenom.
9. Naplňte čierne ríbezle.
10. Nasekané kúsky druhej guľôčky cesta nasekáme na džem.
11. Pečieme koláč v rúre 40 minút, kým sa nezhnedne. Teplota je 190 stupňov.
12. Hotové ošetrenie nakrájajte kosoštvorcami a podávajte v krásnej doštičke na čaj.

Varenie podľa viedenského receptu

Hlavné produkty:

• cukor - 200 g;
• prášok do pečiva - 11 gr;
• pšeničná múka - 0,5 kg;
• soľ - 5 g;
• vajce - 2 ks;
• margarín - 0,25 kg;
• ovocný džem - 0,3 kg.

Pokyny krok za krokom:

1. V mikrovlnnej rúre roztavte kúsok margarínu, kým nezmäkne.
2. Nalievame na ňu surové vajcia, granulovaný cukor a soľ.
3. Na zmes sa pôsobí miešadlom, kým nevznikne homogénna kompozícia.
4. Zmiešame 150 gramov múky s práškom do pečiva. Pridajte ich do vaječnej hmoty.
5. Opäť prejdeme obsah misky pomocou mixéra a až potom vložte zvyšnú múku. Pokračujte v bití, kým nezískate mäkké cesto.
6. Tretinu cesta rozvaľkáme do buchty a 20 minút v chladničke.
7. Zvyšok rúk vložte do pekáča potiahnutého špeciálnym papierom.
8. Zasypávame alebo zasekávame na vrstvu cesta.
9. Roztrháme malé kúsky z chladenej časti cesta a nastrúhame ich do misky.
10. Nalejeme ich na džem a rovnomerne ho rozložíme po celom povrchu.
11. Budúce sušienky vkladáme do rúry s teplotou 200 stupňov.
12. Varte 20 minút, nechajte vychladnúť a nakrájajte na taniere.

Strúhané krehké pečivo s marmeládou

Hlavné zložky:

• vanilín - 2 g;
• ocot - 3 g;
• múka - 0,5 kg;
• sóda - 5 gr;
• džem - 180 gr;
• dve vajcia;
• olej - 0,2 kg;
• granulovaný cukor - 0,2 kg.

Varenie krok za krokom:

1. Zmäkčujeme prevod oleja z chladničky na teplé miesto.
2. Nalejte cukor a vanilín. Premeníme mixér na výrobky v hustej krémovej hmote.
3. Rozbite vajíčka a znova zapnite mixér.
4. Oddelene nalejte ocot do šálky sódy. Zamiešame.
5. Múku rozomeleme cez sito. Vylúčilo sa 70 gramov múky.
6. Zvyšok nalievame na ďalšie výrobky.
7. Vytvárame cesto. Mal by byť mäkký a nemal by sa držať vašich rúk.
8. Cesto rozdeľte v pomere 3: 4. Do štvrtej časti nalejte múku, ktorá bola predtým odložená a premiešajte.
9. Pečiacu fóliu zakryjeme papierom na pečenie.
10. Na papier sme položili veľkú guľku cesta a rukami ju rozložili okolo panvy. Vyrábame malé strany.
11. Zasypte cesto.
12. Zvyšok cesta sa zvinie na perník a rozdrví sa pomocou strúhadla.
13. Posypte ho zaseknutím.
14. Zostáva zohriať rúru na 200 stupňov a koláč variť 20 minút.
15. Hneď ako dorazí, položte ho na stôl, nakrájajte na plátky a podávajte na čaj. Bon chuť!

Výber lahodnej marmelády

V prvom rade si vezmite džem, ktorý sa vám páči z vašich obľúbených druhov ovocia, bobúľ alebo zeleniny.

Najlepšie je použiť jednotný bezsemenný džem. Súbory cookie s ríbezľami, broskyňami, malinami alebo tekvicami sú veľmi chutné.