Ak už bolo štandardné pečenie tvarohom plné všetkých domácich jedál, mala by žena v domácnosti experimentovať a diverzifikovať obvyklé recepty. Napríklad si pripravte koláč s tvarohom a jahodami. Toto je vynikajúci delikátny recept s arómou, ktorá okamžite spôsobuje chuť do jedla.
Obsah materiálu:
Koláč s tvarohom a jahodami - klasický recept
Cesto podľa klasického receptu na takéto ošetrenie sa pripravuje nezávisle. V zákusku sú zahrnuté nasledujúce produkty: 75 g smotanového masla, margarínu, 320 g jahôd, balenie stredne tučného tvarohu, 2 veľké vajcia, 8 lyžíc. cukor, pol vreca vanilkového cukru, 3 veľké polievkové lyžice škrobu, štipka práškového pečiva a rovnaké množstvo jemnej soli, 170 g múky, 2 veľké polievkové lyžice hustej kyslej smotany.
- Margarín zjemňuje, zmieša so soľou, 3 lyžice. piesok a vajce. Prísady sa dôkladne vytrú lyžičkou.
- Potom môžete preosiať múku (z veľkej vzdialenosti) práškom do pečiva do rovnakých jedál.
- Jemné cesto je zmiešané, ktoré pod filmom stojí pol hodiny v chlade.
- Bobule s pieskom (3 polievkové lyžice) sa premenia na smoothie. Po pridaní polovice zemiakového škrobu sa dobre premieša.
- Jahodová zmes na miernom ohni sa zahusťuje a ochladzuje.
- Tvaroh so zvyškom cukru (vrátane vanilky), ako aj vajcia sa zmiešajú. Zostáva jej pridať kyslou smotanu a zvyšok škrobu.
- Chladené cesto je distribuované vo forme tak, aby sa získali vysoké strany.
- Najskôr sa syrenina rozloží na základňu, potom - zahustená bobuľová pena.
- Pečie sa asi 55 minút v predhriatej rúre.
Stôl sa podáva chladený.
Ako variť v pomalom sporáku?
V období jahôd musí byť taký recept na ruke s hosteskou. Je to jednoduché, rýchle a cenovo dostupné.Z prijatých prísad: 380 g bobúľ, 190 g granulovaného cukru, polovica balenia mastného masla, 2 vajcia z dediny, veľká štipka prášku do pečiva, 5 lyžíc. kyslá smotana a rovnaké množstvo nearomatického rastlinného oleja, štandardný vak s vanilínom, práškový cukor.
- Vajcia bijú na hustú hustú hmotu. To bude trvať 6-7 minút prevádzky mixéra.
- V zmesi vajec sa umiestni maslo, pridá sa rastlinný olej a kyslá smotana. Všetky zložky sa jemne premiešajú tak, aby sa zachovala hustota rozbitých vajec.
- Ďalšími zložkami sú preosiata múka s vanilkou a práškom do pečiva.
- Cesto po miesení je dosť tekuté.
- Nalieva sa do naolejovanej misky zariadenia a navrch sa položia celé bobule jahôd, dôkladne sa umyjú a obalia sa v prášku v prášku.
- Pečenie programu pečenia trvá 45 minút.
Po podaní sa dezert otočí s hnedou stranou nahor.
Krátky koláč s jahodami a tvarohom
Hotové špeciality na zapôsobenie gurmánov pomocou tenkej piesočnej kôry a celých šťavnatých plodov vo vnútri. Cesto nebude mokré. Výrobky sa odoberajú: 220 g elastických tvrdých bobúľ, 180 g cukru, rustikálne vajíčko, štipka vanilínu, pol balenia mäkčeného masla, malá lyžička prášku do pečiva, 220 g múky, balenie stredne tučného tvarohu, veľká lyžica zemiakového škrobu.
- Bobule sa dôkladne umyjú a nakrájajú na polovicu.
- Polovica cukru s prstami je zmiešaná s maslom a múkou, preosiata práškom do pečiva. Výsledkom je drobivá drobka.
- Plnka sa pripravuje z tvarohu, zvyšného cukru, vajec a zemiakového škrobu. Najvýhodnejšie je dosiahnuť jednotnosť pomocou ručného mixéra.
- Vo forme pokrytej naolejovaným papierom sa položí trochu viac ako polovica pieskovej základne.
- Celá hmota tvarohu je distribuovaná zhora a bobule sú náhodne rozmiestnené.
- Pečenie je posypané zvyškom omrvinky.
- Varené v predhriatej rúre 45 minút.
Vyskúšanie jahodovej koláčky je mierne ochladené.
Recept na jogurtový kefír
Liečba sa pripravuje prekvapivo rýchlo. Obsahuje: 220 g granulovaného cukru a bielej múky, 90 g čerstvých jahôd, 1 lyžica. stredne tučný kefír, malá lyžička prášku do pečiva, dedinské vajíčko, 6 lyžíc. mastné maslo.
- Na účely testu sa všetky uvedené zložky zmiešajú, s výnimkou bobúľ. Najprv - suché, potom sa k nim pridá vajíčko, kefír a maslo.
- V mazacom stave sú usporiadané bobule, ktoré musia byť vyplnené cestom.
- Pečieme v rúre nie dlhšie ako 25 minút.
Hotové ošetrenie sa štedro posype práškovým cukrom.
S jahodovou želé bez pečenia
Za horúceho počasia môžete sladký zub potešiť jemným ľahkým dezertom bez rúry. Jahody pre takéto jedlo sa musia odoberať čerstvé (290 g). Používa sa okrem bobúľ: 320 g stredne tučného tvarohu, 60 g kakaa a rovnakého množstva cukru, 17 g želatíny, 230 g ovsených vločiek, pol balenia masla.
- Základom liečby budú sušienky, rozdrvené na drobky a zmiešané s maslom. Ovesné vločky možno nahradiť sušienkami alebo dokonca „dámskymi prstami“ za tiramisu.
- Forma je zabalená do lepiacej fólie, sú v nej rozmiestnené drobky masla a sušienky.
- Bobule sú rozdrvené, zmiešané s cukrom a zohrievané pár minút na miernom ohni. Želatína sa pridá do teplej hmoty a dobre sa premieša.
- Homogénna želatínujúca hmota sa kombinuje s tvarohom a prechádza sitom.
- Na základe toho je rozložená stále teplá náplň bobúľ.
Je veľmi dôležité odstrániť mrazený hotový koláč s tvarohom na 60-70 minút. Počas tejto doby želé chytí, ale nemá čas kryštalizovať.
Z lístkového cesta
Ak hostiteľka nemá čas na vykonanie testu sama, môžete hotový mrazený produkt bezpečne použiť. Hlavnou vecou je konať presne podľa pokynov a vopred rozmraziť. Okrem 500 g cesta sa používa: veľká lyžica cukru, 370 g jahôd, 2 lyžice. tukové maslo a rovnaké množstvo práškového cukru.
- Plech na pečenie sa veľkoryso namastí olejom, na ktorý sa potom rozmrazené cesto položí celou vrstvou.
- Jahody sa umyjú, sušia a nakrájajú na tenké plátky, ktoré sú usporiadané v strede základne. Na okrajoch by mali byť prázdne miesta.
- Hrany sú omotané, rohy sú dobre spojené. Stred je hojne posypaný cukrom.
- Potom koláč ide do rúry predhriatej na 180 stupňov a varí sa 20 - 25 minút.
Pečivo je zdobené množstvom práškového cukru a šľahačkou.
S tvarohom a mrazenými jahodami
Z rovnakého lístkového cesta si môžete uvariť ďalšiu verziu lahodného dezertu. Jahody sa pre neho berú mrazené (350 g), takže recept je vhodný pre každú sezónu. Balenie nízkotučného tvarohu a 4 polievkové lyžice sa tiež používajú na 2 listy cesta. granulovaný cukor.
- Bobule a cesto sú vopred rozmrazené.
- Jahody zmiešané s cukrom a tvarohom.
- Prvý list cesta je valcovaný o niečo širší ako použitý pravouhlý tvar. Na ňom sa nachádza náplň z bobúľ.
- Koláč je zakrytý druhým valcovaným plátom cesta.
- Pečieme v rúre polhodinu.
Je veľmi dôležité prepichnúť povrch koláča na niekoľkých miestach a potom ho zaslať do rúry vidličkou.
