A dieta atômica acelera o metabolismo sem drogas, reduz o peso sem a sensação excruciante de fome e durante muito tempo retorna sua antiga harmonia. Saiba mais sobre este artigo.
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Os princípios básicos da dieta
A dieta também é chamada de "suíça" - por país de origem. É um conjunto raro de opiniões unânimes: os nutricionistas valorizam uma dieta equilibrada, perdendo peso - eficácia rápida.
Uma técnica única permite queimar excesso de gordura com a velocidade dos processos atômicos. Uma pessoa perde cerca de um quilograma por dia, sem sentir desconforto. A dieta atômica literalmente "explode" o peso.
Sua base é uma dieta separada, baseada no princípio da alternância de dietas de carboidratos e proteínas a cada 24 horas.
Como a técnica funciona? O principal fornecedor de energia para as células são os carboidratos. Se a ingestão de carboidratos não for suficiente, o corpo procura obter energia de seus próprios recursos: músculos e gordura corporal. As proteínas são uma estrutura de construção do tecido muscular, uma garantia do seu tom. Quando as células estão suficientemente saturadas com proteínas, os músculos se tornam mais fortes e mais estáveis. O corpo precisa obter energia queimando gordura desnecessária, evitando a perda de tônus muscular.
O mecanismo de perda de peso acelera os processos metabólicos. O dia da proteína traz deficiência de energia. Para reabastecê-lo, o corpo primeiro consome o glicogênio acumulado pelo fígado, depois as reservas de gordura são absorvidas. Em um dia de carboidratos, o corpo começa a repor a enzima perdida. A ingestão de carboidratos na dieta é limitada, a energia não é suficiente e a queima de gordura continua.
No processo da dieta, condições favoráveis são criadas para perda efetiva de peso - metabolismo aprimorado e quebra de gordura. Os resultados obtidos dessa maneira são armazenados por um longo período de tempo. A perda de peso depende do ponto de partida - obviamente os quilos extras são mais rápidos. Quando o peso atinge a norma, ele é fixo. Muitos dos que conseguiram harmonia graças a essa dieta preferem continuar a seguir os princípios da nutrição "atômica" para manter um resultado estável.
As vantagens e desvantagens de uma dieta atômica
A técnica atômica é segura e eficaz.
E estas não são todas as vantagens:
- A dieta praticamente não tem limites. Idade, gravidez e amamentação não são um obstáculo ao seu uso. Você só precisa visitar um médico que o ajudará a criar um menu levando em consideração as características da saúde.
- Não é necessário manter um registro estrito das calorias ingeridas.
- Não é necessário comer em horários apertados em determinadas horas.
- Durante a dieta, fome intensa não é possível. Com desconforto, eles organizam um lanche leve com produtos permitidos.
- A dieta desenvolvida por nutricionistas não precisa ser enriquecida com vitaminas e suplementos alimentares.
- A dieta não é difícil, é usada à vontade: uma semana, um mês ou seis meses. De fato, este é o princípio da nutrição.
- A possibilidade de uma pequena pausa (durante as férias) ou uma leve violação durante as férias.
- Muita fibra na dieta - não há dificuldade com as fezes.
- Nos dias de carboidratos, os intestinos são ativamente limpos. Esta é uma boa prevenção de doenças gastrointestinais.
- Força e energia suficientes para ser ativo e praticar esportes.
As desvantagens de uma dieta atômica incluem:
- Incapacidade de usar por vegetarianos: os dias de proteína são carne, peixe e laticínios.
- Nos dias de ingestão de proteínas, a carga nos rins e no fígado aumenta. Para doenças desses órgãos, a dieta é usada com cautela, após consulta médica obrigatória.
Lista de produtos permitidos e proibidos
A composição do cardápio é determinada pelo dia da dieta: proteína ou carboidrato.
A lista de produtos permitidos para o período proteico é:
- carne magra (vitela);
- carne de frango (peru);
- peixe e marisco;
- ovos de galinha e codorna;
- leite desnatado, kefir com baixo teor de gordura, iogurte, iogurte natural;
- queijo cottage e queijo.
Recomenda-se que os ovos sejam omeletes cozidos ou cozidos no vapor. Bebidas de leite, café sem açúcar ou chá com leite são permitidos.
A parte de carboidratos da dieta consiste exclusivamente de vegetais e frutas:
- cozido, cozido, grelhado;
- sopas leves, purê de sopas e sopa de beterraba sem batatas;
- saladas;
- guisado.
Legumes com alta concentração de fibras são bem-vindos: cenoura, repolho, abobrinha, berinjela, abóbora, aipo.
Em dias de carboidratos, é permitido adicionar 1-2 colheres de sopa aos pratos. óleo vegetal. Você pode beber bebidas à base de plantas com hortelã, chá de hibisco, chá de gengibre, sucos espremidos na hora.
Cerca de dois litros de água devem ser consumidos por dia, sem contar as bebidas.
A lista de restrições para a dieta suíça é bastante grande:
- todos os alimentos que contenham carboidratos com alto índice glicêmico: açúcar, mel, doces, biscoitos, geléias, conservas, sucos de embalagens, etc;
- todos os alimentos gordurosos;
- pão, doces, massas;
- bebidas carbonatadas e álcool;
- molhos gordurosos e molho, manteiga e maionese;
- marinadas e conservas;
- alimentos de conveniência, carnes defumadas e fast food.
Dieta de 7 dias
Iniciar uma dieta é mais fácil com a fase proteica. É satisfatório, facilmente tolerável e agrada com um quilograma de prumo na manhã seguinte. Essa é uma boa motivação para continuar.
O cardápio da dieta atômica por 7 dias consiste em quatro dias de proteína de três carboidratos.
1º dia, proteínas:
- omelete a vapor com salsa;
- purê de queijo cottage com creme azedo com baixo teor de gordura;
- carne cozida com rábano;
- queijo Adyghe frito;
- camarão
2º dia, carboidratos:
- salada de tangerinas, kiwi e peras;
- repolho cozido com sementes de endro;
- sopa de legumes de abobrinha e cenoura jovens;
- maçãs assadas com canela;
- legumes grelhados com molho de soja.
3º dia, proteínas:
- almôndegas cozidas no vapor em molho branco;
- 2 ovos cozidos;
- "envelopes" de frango com creme de queijo;
- peixe cozido com verduras;
- caçarola de queijo cottage.
4º dia, carboidratos:
- maçãs assadas com uma gota de mel;
- vinagrete sem batatas;
- sopa de abobrinha com salsa;
- fatias de frutas;
- panquecas de cenoura com maçãs.
5º dia, proteínas:
- Queijo Suluguni, 2 ovos cozidos;
- queijo cottage com baixo teor de gordura e creme de leite;
- vitela cozida com páprica;
- iogurte natural;
- peixe grelhado com ervas provençais.
6º dia, carboidratos:
- salada de frutas silvestres;
- salada de rabanete e cebola;
- sopa de beterraba magra sem batatas;
- abóbora assada;
- guisado de feijão com pimentão e manjericão.
Sétimo dia, proteínas:
- frango assado em papel alumínio com cebola e queijo;
- caçarola de queijo cottage com molho de leite;
- pique empalhado;
- suluguni frito;
- omelete de microondas.
Exemplo de menu por um mês
Abaixo estão algumas opções de comida para a criação de um menu atômico por um mês.
| Proteínas | Carboidratos | |
|---|---|---|
| Pequeno almoço | Omelete com parmesão ou queijo cottage | Legumes / frutas frescas |
| Ovos fritos ou ovos cozidos | Salada de Berry com molho de limão | |
| Queijo Cottage + creme de leite ou iogurte desnatado natural | Salada grega com queijo e azeite | |
| Queijo Adyghe, suluguni | Peras cozidas | |
| Almoço | Coxinhas de frango com creme de leite com alho e pimenta da Jamaica | Geléia de frutas ou bagas |
| Panquecas de omelete com queijo ralado | Legumes grelhados | |
| Carne de porco com especiarias | Caviar de beterraba | |
| Frango ou carne assada | Vinagrete de beterraba, cenoura e couve | |
| Caçarola de Queijo Cottage | Geléia de Berry | |
| Almoço | Caldo de carne com ovo | Sopa de legumes leve |
| Peixe assado | Borsch quaresmal | |
| Fígado refogado | Repolho Estufado com Endro | |
| Carne de porco magra assada | Lecho | |
| Geléia | Ensopado de legumes e ervilhas verdes | |
| Peixe grelhado | Rolinhos de berinjela com tomate e pimentão | |
| Chá alto | Bolinhos de fígado cozido no vapor | Abóbora Assada |
| Frutos do mar (camarão, lula) | Ensopado de Couve-Flor | |
| Peixe cozido em molho de mostarda francesa | Brócolis de forno com tomate | |
| Almôndegas | Maçãs cozidas | |
| Orelha de peixe do rio sem batatas | Costeletas de repolho com ervas | |
| Jantar | Filé de peixe assado com cebola e limão | Sopa de Feijão |
| Filé de peixe | Caviar de beterraba com pasta de tomate e endro | |
| Omelete ou ovos mexidos | Alecrim cozido legumes | |
| Envelopes de frango | Pimentos assados com tomates | |
| Frango Kefir | Abóbora assada com maçãs |
Receitas de comida atômica
Os métodos para preparar alimentos dietéticos são simples, não requerem muito tempo e permitem o uso arbitrário de seus alimentos e especiarias favoritos.
Os produtos de origem animal são submetidos aos métodos corretos de tratamento térmico - cozinhar, estufar, assar. Então a dieta se torna realmente saudável e eficaz. Para um menu saudável e variado, legumes e frutas também podem ser cozidos ou cozidos.
Pratos proteicos
De acordo com as regras da dieta, temperos, especiarias e alho são permitidos.
Salmão rosa assado
Peixe perfumado com suas ervas favoritas é perfeito para o jantar.
Composição:
- salmão rosa - 1 carcaça;
- limão - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- alho - 2-3 dentes;
- verduras, sal, pimenta, temperos - a gosto;
- óleo vegetal para lubrificar a folha - 1 colher de sopa. eu
Cozinhar:
- Limpamos o peixe, fazemos cortes oblíquos em toda a carcaça.
- Esfregue com pimenta, sal e especiarias.
- Colocamos ervas, cebola e alho no abdômen e fatias de limão nos cortes.
- Enrole o peixe em uma folha untada e leve ao forno.
Após 30-40 minutos, o salmão rosa mais macio está pronto. Para esta receita, qualquer peixe com baixo teor de gordura é adequado.
Carne macia
Carne de vitela ou carne de porco magra é perfeita para esta receita.
Será necessário:
- carne bovina - 700 g;
- cebola - 2 peças .;
- alho - 3-5 dentes;
- temperos e sal a gosto.
Método de cozimento:
- Um pedaço de carne é cortado através das fibras em porções, bata e esfregue com especiarias e sal. Conserva em conserva na geladeira por 1,5 horas.
- Neste momento, corte a cebola ao meio, pique o alho.
- Nós espalhamos papel alumínio, carne, alho.Repita as camadas e embrulhe o papel alumínio.
- Asse por cerca de uma hora. 5 minutos antes do final, abra a folha.
Normalmente, um pedaço de 700 g não é suficiente - resulta em carne muito saborosa.
Omelete de queijo de camarão
Ótima receita para um café da manhã nutritivo.
Será necessário:
- ovos - 2 grandes;
- creme 20% - 1 colher de sopa. l.;
- sal a gosto;
- manteiga - 30 g;
- camarão cozido - 50 g;
- Queijo holandês ou qualquer queijo duro - 40-60 g;
- quaisquer verdes que você gosta.
Cozinhar:
- Bata os ovos e as natas, sal e refogue uma omelete fina na manteiga.
- Camarão aquecido em água e sal.
- Coloque a omelete em um prato aquecido, coloque 2 fatias de queijo duro no meio, enrole as bordas.
- Em seguida, coloque o camarão, decore com verduras.
O prato não é apenas saboroso, parece brilhante e bonito.
Em dias de carboidratos
Receitas de dieta atômica para a porção de carboidratos são geralmente muito simples.
Lindas maçãs fritas
Sobremesa âmbar incomum complementa perfeitamente a dieta no período de carboidratos. Fatias de maçãs são cobertas com caramelo sem açúcar, apenas a partir de seu próprio suco.
Composição do Produto:
- maçãs - 3 peças .;
- manteiga - 50-60 g;
- sal e canela a gosto.
Cozinhar:
- Frutos duros para descascar e cortar em fatias.
- Coloque as fatias em uma panela com manteiga pré-aquecida, para que haja espaço ao redor de cada fatia.
- Polvilhe com uma quantidade escassa de sal.
- Frite até dourar, polvilhe com canela.
A sobremesa é servida quente.
Fatias de abobrinha
Prato de vitamina vegetal para menu de carboidratos.
Composição:
- abobrinha - 1 pc .;
- cenouras - 1 pc .;
- óleo para fritar legumes - 2 colheres de sopa. l.;
- sal, pimenta, alho e ervas a gosto.
Cozinhar:
- Descasque a abobrinha, corte-a, corte fatias finas com uma faca para descascar legumes.
- Pique as cenouras em tiras finas.
- Despeje a abobrinha em uma panela com óleo vegetal pré-aquecido, frite, mexendo, por dois minutos.
- Adicione as cenouras e frite por mais 2 minutos.
- Pimenta, adicione sal, alho e ervas, cubra e retire do fogo.
Em alguns minutos, o prato saudável estará pronto.
Como sair de uma dieta
A saída da dieta atômica é suave e descomplicada:
- em dias de proteína, a dieta é gradualmente suplementada com produtos de carboidratos;
- em carboidratos - pouco a pouco são adicionadas proteínas;
- a cada três dias eles retornam ao cardápio os pratos habituais.
A saída dura o dobro do período da própria dieta. Esta é uma regra geral para todas as técnicas.
O resultado de uma perda de peso eficaz
Seguindo rigorosamente as regras da dieta atômica, você pode perder até 8 kg nos primeiros 7 dias. A perda intensiva de peso no período inicial é a remoção de líquidos dos tecidos e a limpeza ativa do intestino. Solavancos adicionais são geralmente menores e dependem do peso corporal inicial e do metabolismo individual.
Contra-indicações
A técnica de nutrição atômica é considerada quase ideal: não é "faminta" e equilibrada.
No entanto, não é adequado para todos e tem contra-indicações:
- doenças do trato gastrointestinal, rins e coração;
- diabetes mellitus.
Antes de iniciar qualquer dieta, você deve consultar seu médico. Esta é a única maneira de alcançar a harmonia sem prejudicar a saúde.
