Todo mundo sabe cozinhar mingau de sêmola. Mas nem todo mundo recebe um prato muito saboroso e macio que até as crianças gostariam. Neste artigo, apresentaremos receitas para o mingau de sêmola perfeito.
Conteúdo material:
Como cozinhar o delicioso mingau de sêmola no leite?
Esta é a receita mais simples de mingau que todos lembramos desde a infância. O principal é seguir rigorosamente as proporções indicadas e evitar grumos.
Você precisará de:
- sêmola - 480 g;
- leite - 0,5 l;
- sal - 5 g;
- açúcar - 25 g.
Opção de cozinha:
- Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo.
- Quando o líquido ferver, despeje sal, açúcar e gradualmente despeje o cereal, mexendo constantemente a mistura com uma colher. Isso é feito para evitar a formação de caroços.
- Depois que toda a sêmola estiver na panela, não remova a colher, mas continue a interferir ainda mais e observe a condensação do mingau.
- Depois disso, continue cozinhando por mais 15 minutos.
- Depois feche a tampa e deixe a comida por 10 minutos. Deve ser infundido.
- Decore com fatias de maçã, geléia ou frutas e mingau de sêmola no leite está pronto para comer.
Cozinhe a sêmola em uma panela lenta
Utensílios de cozinha inteligentes preparam um delicioso café da manhã e você passa um tempo mínimo. Em uma panela lenta, o leite nunca escapa e não queima.
Os componentes necessários da receita:
- sêmola - 100 g;
- manteiga - 20 g;
- leite - 300 ml;
- água - 200 ml;
- açúcar - 50 g.
Como preparar o mingau de sêmola em uma panela lenta:
- Na tigela do assistente de cozinha, despeje a sêmola e o açúcar. Misturamos esses dois produtos com uma colher até obter uma mistura seca homogênea.
- Despeje o leite, a água e coloque a manteiga.
- No menu modo, ative o item "Multi-cook". Definimos a temperatura em 90 graus, o temporizador em 20 minutos. Se não houver esse regime, instale o programa "Mingau de leite" ou "Mingau". O tempo é o mesmo.
- Depois que o fogão lento emitir um sinal para concluir o cozimento, abra a tampa e misture o mingau.
- Este café da manhã definitivamente vai agradar as crianças. Decore ao seu gosto. Bom apetite!
Receita saborosa na água
Esta é uma excelente opção dietética, e o mingau na água é perfeito para crianças que ainda não conseguem comer laticínios. A receita foi projetada para 2 porções.
Lista de produtos:
- sêmola - 100 g;
- passas - 130 g;
- manteiga - 15 g;
- água - 600 ml;
- açúcar - 32 g;
- sal a gosto.
Opção de cozinha:
- Primeiro você precisa aquecer a água para ferver.
- Reduza o fogo, despeje a porção da sêmola em porções, não esquecendo de mexer com uma colher e certifique-se de que não haja caroços.
- Por 5 minutos, mexa constantemente o mingau com uma colher ou bata.
- Depois disso, jogue um pedaço de óleo na panela, despeje sal e açúcar.
- Mergulhe as passas lavadas em água fria por 10 minutos e depois transfira para a sêmola preparada.
- Cubra e deixe por 15 minutos. O café da manhã está pronto.
Sem caroços no leite e na água
O principal segredo para evitar grumos é a combinação de água e leite no mingau. Ingredientes líquidos podem ser adicionados se a consistência for muito grossa.
Você precisará de:
- leite - 0,16 l;
- sêmola - 0,1 kg;
- água - 18 ml;
- açúcar - 17 g;
- manteiga - 20 g;
- frutas secas, se desejado.
Método de cozimento:
- É melhor usar pratos com um fundo grosso, para evitar queimar o leite.
- Despeje água e leite frio nele.
- Assim que o leite começar a ferver e subir, reduza a potência do fogo e comece a derramar lentamente o cereal. Com a segunda mão, pegue uma colher e mexa a mistura.
- Continue a agir por mais 3 minutos.
- Desligue o gás, despeje a quantidade certa de açúcar, mexa e deixe o mingau ferver sob a tampa fechada por um quarto de hora.
- Adicione damascos lavados, passas e outros pedaços de frutas ao mingau.
No microondas
Você pode preparar um café da manhã saudável e delicioso no microondas.
Ingredientes essenciais:
- açúcar granulado - 16 g;
- sêmola - 50 g;
- leite - 160 ml;
- sal - 3 g;
- manteiga - 15 gr.
Instruções passo a passo:
- Tomamos pratos profundos, o principal é que não é metal.
- Nós nos conectamos nele: sêmola, açúcar, sal.
- Adicione o leite e coloque a mistura no microondas.
- Selecione a hora no menu do programa - 1 minuto e 30 segundos.
- Depois de completar a primeira etapa do cozimento, coloque a manteiga no mingau, misture tudo.
- Coloque o prato de volta no microondas e cozinhe mais 1,5 minutos.
- Mingau está pronto. Decore com suas comidas favoritas: fatias de banana, geléia ou frutas.
Caçarola de mingau de sêmola
Se as crianças se recusarem a comer mingau de sêmola em um prato, você pode seguir o truque - cozinhar uma caçarola com esse mingau. Dessa forma, ficará mais saboroso e a criança terá prazer em tomar um café da manhã tão incomum e agradável.
Produtos Necessários:
- dois copos de mingau de sêmola preparado;
- dois ovos de galinha;
- açúcar granulado - 150 g;
- farinha de trigo - 130 g;
- massa de fermento em pó - 10 g;
- uma tangerina (com crostas).
Como cozinhar um prato:
- Quebre os ovos no mingau e despeje o açúcar, passe por esta mistura com uma batedeira por 3 minutos.
- Despeje o fermento e a farinha e bata novamente com uma batedeira.
- Retire a crosta da tangerina e esfregue-a em um ralador, coloque as raspas resultantes na massa. Se você não tiver tangerina ou limão na mão, use baunilha ou canela.
- Esprema o suco da fruta descascada e despeje na mesma massa da caçarola.
- A massa deve ser semelhante ao creme de leite, mas não muito fina.
- Mancha a assadeira com manteiga, polvilhe com farinha.
- Aqueça o forno a 180 graus.
- Asse por 45 minutos. Depois disso, verifique o bolo - sua superfície deve adquirir uma cor dourada.
- O interior do bolo geralmente permanece cru, mas deveria estar.
- Resfrie a caçarola resultante sem tirá-la de forma.
- Você pode derramar as fatias por cima com leite condensado, creme de leite ou geléia.
Mannick - bolo rápido
Mannik é fácil e rápido de preparar, ele não precisa de produtos caros especiais.Mas se você fizer tudo certo, receberá um bolo incrível que pode ser servido na mesa festiva.
Você precisará de:
- sêmola - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- açúcar - 160 g;
- três ovos de galinha;
- refrigerante - 5 g;
- manteiga - 100 g;
- farinha de primeiro grau - 130 gr.
Método de cozimento:
- Despeje a sêmola em uma tigela separada, despeje todo o kefir nela. Retire a mistura por 60 minutos.
- Despeje o açúcar em outra tigela, quebre os ovos, processe com uma batedeira.
- Aqueça a manteiga no microondas e adicione-a à sêmola na forma derretida.
- Combine todos os produtos em uma tigela.
- Lá, nós gradualmente derramamos farinha e, em seguida, refrigerantes, observamos o aparecimento de caroços e os quebramos no tempo.
- A massa deve assemelhar-se a creme de leite em sua densidade, coloque uma colher nela - não deve cair.
- Tiramos uma assadeira ou uma assadeira, cubra com óleo.
- Despeje a massa e coloque na abertura de um forno quente.
- Cozinhe a 190 graus Celsius por 40 minutos.
- Você pode decorar o bolo final polvilhando com açúcar em pó ou canela. Despeje creme de leite ou leite condensado. Bom apetite!
Segredos de mingau delicioso
Para muitos, a sêmola se tornou um pesadelo de sua infância. E tudo porque pedaços duros e desagradáveis apareceram. Agora vamos dizer-lhe como preparar o café da manhã perfeito que todos irão gostar.
- Para tornar o mingau não apenas saudável, mas também saboroso, adicione leite, pelo menos uma pequena parte dele. Se você monitorar seu peso, tome um produto com pouca gordura.
- O prato não deve ser muito grosso ou fino. Para entrar no meio termo, siga as proporções exatas indicadas na receita. Normalmente, é tomado 1 litro de leite por 150 gramas de sêmola.
- Despeje o cereal apenas no leite fervente. Digite lentamente, enquanto mexe com uma colher. Portanto, não haverá caroços.
- Adicione o açúcar e o sal enquanto ferve o líquido. Isso irá melhorar o sabor do prato acabado.
- Para evitar queimar o leite, despeje água fria na panela antes de cozinhar e despeje imediatamente.
- Para deixar o prato macio e exuberante, coloque um pedaço de manteiga em um mingau quente já preparado e bata tudo com um batedor.
- Adicione seus alimentos favoritos que adicionam mais sabor. Pode ser frutas secas, geléia, chocolate, fatias de frutas frescas ou frutas.
