Šalát s hubami - 20 receptov na vynikajúcu prípravu šalátov doma

Na prípravu chutného šalátu s hubami nemusíte byť skúseným kuchárom. Jedná sa o jednoduché občerstvenie, ktoré zvládne aj nováčik. Všetky sú ľahko a rýchlo pripravené z dostupných produktov a elegantný dizajn upúta pozornosť a vzbudí chuť do jedla.

Šalát "Obzhorka" s nakladanými hubami

Zloženie: 210 g kuracieho mäsa, 120 g nakladaného šampiňónu, 120 g biele fazule v konzervách, cibuľa, 2 uhorky, soľ, majonéza. Nižšie je opísaný spôsob varenia šalátu s nakladanými hubami.

Podobný recept:šalát s nakladanými šampiňónmi - recept

1. Kuracie mäso sa varí až do varenia. Pre arómu je možné do vody pridať vodu a aromatické korenie. Hotové schladené mäso sa jemne naseká.
2. Cibuľa jemne nasekaná a vyprážaná do zlatistej farby. Ochladená zelenina sa odošle do misky s kuracím mäsom.
3. Do šalátu sa pridávajú fazule bez marinády a kocky uhorky.
4. Huby sa umyjú, krájajú, ak je to potrebné, a tiež sa sťahujú na desiatu.

Hotový šalát "Glutton" sa naleje solenou domácou majonézou.

Listový šalát so smaženými šampiňónmi

Zloženie: 2 zemiaky, mrkva, 3 nakladané uhorky, 3 varené vajcia, cibuľa, 220 g čerstvých húb, 60 g syra, soľ, korenie, omáčka.

1. Tenké šampiňóny sa smažia s cibuľovými kockami až do varenia. Hmota sa ochladzuje.
2. Koreňové plodiny sa varia, kým nie sú mäkké, ošúpané a nakrájané na kocky. Varené vajcia, uhorky vylisované z marinády sa tiež drvia.
3. Prvou vrstvou pochutiny budú zemiaky potiahnuté omáčkou so soľou a korením. Môžete si vziať pravidelnú majonézu.
4. Druhou vrstvou bude praženie húb a cibule pomazané omáčkou. Tretie sú uhorky.
5. Ďalej sa rozloží mrkva s omáčkou a vajcami.
6. Strúhaný syr je zdobený predjedlom.

Hotový šalát s vyprážanými šampiňónmi sa prilepí filmom a pol hodiny sa chladí v chlade.

Awesome Tenderness predjedlo

Zloženie: kuracie mäso, 3 uvarené vajcia, pol plechovky nakladaných šampiňónov, cibuľa, 80 g syra, soľ, majonéza.

1. Jemne nakrájané huby a cibuľa sa solia a potom sa smažia 3 až 4 minúty.
2. Kuracie mäso sa varí až do varenia a rozdelí sa na vlákna. Bude prvou vrstvou občerstvenia. Na mäso sa nakreslí mriežka solenej majonézy.
3. Polovica pečené z prvého kroku sa položí na kurča.
4. Ďalej je polovica strúhaného syra a majonézy.
5. Potom - nastrúhané vaječné bielky a opäť omáčku.
6. Vrstvy sa opakujú a prekryjú drobivým žĺtkom.

Chladenie misky bude trvať najmenej hodinu.

Chutný recept:varený kurací šalát

Lesné čistenie - jednoduché a chutné

Zloženie: 230 g celých húb, rovnaké množstvo filé z hydiny, 2 nakladané uhorky, 3 zemiaky, mrkva, 110 g syra, 3 varené vajcia, banda zelených, stolová soľ, majonéza.

1. Kapacita pre budúce občerstvenie je pokrytá filmom. V ňom sú umiestnené huby bez marinády s klobúkmi dole.
2. Na nich sa nalejú veľmi jemne nasekané zelené lístky, ktoré napodobnia zúčtovanie.
3. Potom sa rozdrvené varené kurča rozotrie, očistené solenou majonézou.
4. Ďalej sú vrstvy strúhanej varenej mrkvy, syra, vajec a omáčky.
5. Posledne distribuované sú nastrúhané uhorky a varené zemiaky nakrájané rovnakým spôsobom na veľké množstvo majonézy.

Po 3 až 4 hodinách v chlade predjedlo jemne preklopí na krásny plochý tanier.

Kuracie, ananásové a hubové recepty

Zloženie: 330 gramov kuracieho mäsa, 120 gramov syra, soli, 5 uvarených vajíčok, majonéza, pohár konzervovaných ananásových kociek, 230 gramov nakladaných húb, cibule.

1. Predvarené a chladené kuracie mäso sa nakrája na prúžky.
2. Šampiňóny sú vyprážané taniermi.
3. Pripravené prísady sa zmiešajú s kockami ananásu.
4. Strúhané vajcia a syry sa odosielajú do predjedla.
5. Kocky cibule sa nalejú vriacou vodou na pár minút, potom sa z tekutiny vylejú a prenesú do spoločnej misky.
6. Všetky výrobky sú zmiešané.

Hotový šalát s hubami a kuracím mäsom je vynikajúci ochutený solenou majonézou. Namiesto toho môžete použiť drvenú cesnakovú kyslou smotanu.

Údený kurací šalát s hubami

Zloženie: 310 g údeného kurča, 4 uvarené vajcia, omáčka, 220 g syra, soľ, plechovka z nakladaných húb.

1. Huby (najlepšie šampiňóny) sa nasekajú a na horúcom tuku sa mierne vyprážajú. Potom sa ochladia a dostanú dostatok spánku v šalátovej miske.
2. Malé kúsky vyprážaného kurčaťa sa sťahujú do húb.
3. Do predjedla sa pridajú kocky chladených vajec a strúhaného syra.

Výsledný šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi je podľa chuti solený a ochutený vhodnou omáčkou.

Varenie s pekingskou kapustou a paradajkami

Zloženie: cibuľa, plechovka konzervovaných šampiňónov, čerstvá uhorka, veľké paradajka, 230 g vareného kurčaťa, pol vidlice čínskej kapusty, 4 varené vajcia, soľ, cesnak, majonéza.

1. Cibuľa jemne nasekaná a vyprážaná, kým nie je priehľadná. Doštičky šampiňónov bez tekutín sa vyliajú. Zložky spolu varia 5 až 6 minút pri miernom ohni. Soli a chladia.
2. Varené kurča sa nakrája na kúsky. Vajíčka sa drvia v stredných kockách. Paradajka a uhorka sa nakrájajú rovnakým spôsobom.
3. Kapusta je jemne nasekaná a mierne hnetená priamo rukami.
4. Všetky výrobky sú zmiešané, solené.

Najlepšie chutí so zmesou majonézy a drveného cesnaku.

Huby pod kožušinou na slávnostný stôl

Zloženie: 370 g zemiakov, 230 g čerstvých šampiňónov, 130 g polotvrdého syra a 230 g spracovaných bez prídavných látok, 3 predvarené a chladené vajcia, 80 g čerstvého kôpru, strúčika cesnaku, kúsok masla, soľ.

1. Hľuzy zemiakov sa varia priamo v šupke, až kým nie sú mäkké, potom sa ošúpajú a hrubo trú.
2. Huby sa nakrájajú na veľmi tenké plátky a vyprážajú sa na roztopených slivkách. olej, kým sa neobjaví lahodný zlatý odtieň. V procese sa solia podľa chuti. Môžete pridať korenie a svoje obľúbené korenie. Hmota sa rozloží na papierové servítky, aby sa zbavili nadbytočného tuku. Ochladzuje sa.
3. Varené vajcia sa nasekajú na kocky.
4. Cesnak je nakrájaný na malé kúsky. Kôpor je ľubovoľne nasekaný ostrým nožom.
5. Vajcia, cesnak, bylinky a smotanový syr sa kombinujú. Výsledná zmes sa preruší miešačom. Do chuti môžete pridať soľ.
6. Zostávajúci syr sa nahrubo zrie.
7. Predjedlo je usporiadané vo vrstvách v kulinárskom kruhu - zemiaky - praženie - pasta z vaječného syra - strúhaný syr. Výsledná štruktúra je husto zhutnená. Až potom je poistný krúžok odstránený.

Miska je zdobená čerstvými bylinkami.

Predjedlo Portofino s lososom a korením

Zloženie: 80 g nakladaných šampiňónov, papriky, čerstvých uhoriek, slaného slaného lososa, veľa zeleného šalátu, 1 lyžica. l. limetová šťava a olivový olej, 40 g syra, hlava červenej cibule, soľ, zmes papriky.

1. Čerstvá zelenina je nakrájaná na tenkú dlhú slamku.
2. Šampiňóny sa nakrájajú na polovicu, cibule sa naseká na pol krúžky.
3. Prísady sa kombinujú v miske, nasolené, korenené, zmiešané.
4. Pridá sa zmes limetovej šťavy a olivového oleja.
5. Plochá doska je pokrytá umytými a sušenými listami šalátu. Miešaný šalát sa položí na vrch.

Predjedlo je zdobené strúhaným syrom a tenkými plátkami slane solených rýb.

Pôvodný šalát s palacinkami a hlivami z ustríc

Zloženie: 4 vajcia, cibuľa, huba ustríc 220 g, šunka 320 g, soľ, 4 lyžice. l. majonéza, čerstvo mleté ​​čierne korenie.

1. Cibuľa je jemne nasekaná a vyprážaná v horúcom oleji až do zlatohneda spolu s nasekanými hubami. Obsah panvice sa okamžite nalial do šalátovej misy.
2. Tenké palacinky sa vypražia v zostávajúcom oleji. Na prípravu cesta im dajte vajíčka so soľou a korením. Ukázalo sa asi 5 palaciniek, ktoré sa po ochladení nakrájajú na prúžky.
3. Šunka sa naseká na tenké tyčinky.

Všetky výrobky sú kombinované, nasolené podľa chuti a ochutené omáčkou.

Slávnostné občerstvenie "Ginger" s chobotnicou

Zloženie: 160 g údenej chobotnice, plechovka z nakladaných húb, každá po 3 kusoch. varené zemiaky a vajcia, plechovka zŕn konzervovanej kukurice, 2 zuby. čerstvý cesnak, balenie pšeničných sušienok so syrovou príchuťou, 2 lyžice. l. sladká horčica, banda petržlenu, soľ, 5 lyžíc. l. majonéza.

1. Hľuzy zemiakov sa dôkladne umyjú, zabalia sa do fólie a pečú sa v peci pri 220 ° až do mäkkosti. Koreňové plodiny sa ďalej ochladia a nasekajú na kocky.
2. Údená chobotnica je tiež mletá.
3. Huby ležia na site. Najlepšie je používať medové huby.
4. Vajcia sa silno trú.
5. Výrobky z predchádzajúcich krokov sa zmiešajú v hlbokej miske. Pridajú sa kukuričné ​​zrná.
6. Šalát s chobotnicou je solený, zmiešaný a ochutený nakrájanou zeleninou, majonézou a horčicovou omáčkou.

Už pri servírovaní misky na stôl je posypaná pšeničnými sušienkami.

So šunkou a šampiňónmi

Zloženie: 340 g šunky, 3 varené vajcia, 370 g nakladaných húb, 80 g domáce biele sušienky s cesnakom, 70 g syra, majonéza.

1. Huby sa čistia, umyjú a nakrájajú na malé kocky. Až do úplného uvarenia je potrebné vyprážať ich v malom množstve tuku. V tomto procese sú huby solené. Môžete ich okoreniť alebo okoreniť podľa chuti.
2. Predvarené vajcia sa ochladia, ošúpajú a nakrájajú na kocky. Hosteska výrazne zjednoduší úlohu špeciálnej rezačky zeleniny.
3. Šunka sa nakrája krátkou hustou slamkou. Ak urobíte kúsky príliš malé, prakticky sa v miske nepocítia.
4. Mäso, vajcia, studené vyprážané huby sa nalejú do misy. K prísadám sa pridávajú cesnakové sušienky.
5. Syr v šaláte sa dá posypať strúhaným alebo nakrájaným na malé kocky. Bude to posledná súčasť tohto originálneho občerstvenia.

Hotový šalát so šunkou je solený a polievaný omáčkou. Na stôl si môžete okamžite dať občerstvenie.

Ako uvariť breza šalát?

Zloženie: 3 ks. varené vajcia a zemiaky, 2 kuracie prsia, 430 g čerstvých húb, 90 g tvrdého syra, soľ, čerstvá petržlenová vňať a sušené slivky na ozdobenie misky, svetlá majonéza.

1. Kuracie mäso sa varí až do varenia, schladí a svojvoľne naseká. Mäso môžete nakrájať na kocky alebo ho len rozdeliť na vlákna.
2. Zemiaky sa varia priamo v šupke a hrubo sa trú. Ochladené vajcia sa tiež drvia.
3. Huby sa nakrájajú na tenké plátky a vyprážajú sa, kým sa neuvaria, potom sa ochladia.
4. Strúhané zemiaky sa kladú na oválny tanier. Je rozmazaná solenou majonézou.
5. Mäso sa distribuuje zhora. Nalieva sa tiež omáčkou.
6. Ďalej prichádzajú huby s majonézou a nastrúhanými vajcami. Pod prichytávacím filmom bude občerstvenie vylúhované niekoľko hodín v chlade.

Pred podávaním si musíte zariadiť šalát „Birch“. Na tento účel je pokrytá jemne nastrúhaným syrom, zdobená čerstvými petržlenovými listami a pruhmi sliviek, ktoré napodobňujú vzor na kmeň stromu.

Varenie so sušenými slivkami, šampiňónmi a kuracím mäsom

Zloženie: 430 g filé z hydiny, 140 g čerstvých húb, 80 g sušených sliviek, 130 g tvrdého syra, 60 g jadier vlašských orechov, cibuľa, kamenná soľ, svetlá majonéza.

1. Sušené slivky sa nalejú vriacou vodou po dobu 20 minút a potom sa z nej vypustí voda. Sušené ovocie sa nakrája na malé kúsky.
2. Rozdrvené huby s miniatúrnymi cibuľovými kockami sa vyprážajú do horúceho oleja do zlatohneda. Hmota okamžite soľ. Môžete ho posypať korením a suchým cesnakom podľa chuti. Pečenie sa ochladí.
3. Vták je varený v slanej vode, ochladený. Mäso je ľubovoľne nasekané.
4. Predjedlo sa ukladá do vrstiev, z ktorých každá je rozmazaná solenou omáčkou: kuracie mäso, pečenie z cibuľových húb, sušené ovocie, strúhaný syr, nakrájané orechy.

Taký šalát podávajte v priehľadných porciovaných pohári.

Jednoduchý predjedlo s krabími paličkami

Zloženie: 180 g čerstvých hlivových ustríc, veľká cibuľa, 90 g kvalitných šťavnatých krabových tyčiniek, 2 veľké varené vajcia, 4 lyžice. l. olivová majonéza, zub. čerstvý cesnak, soľ, korenie.

1. Huby sa nakrájajú na malé kúsky a vyprážajú sa na panvici s dobre zahriatym olejom. V tomto procese je potrebné neustále sa miešať. Po niekoľkých minútach sa pridajú kocky cibule. Zložky sa spolu smažia 9 až 10 minút za častého miešania. Hmota sa naleje, posype korením a potom sa prenesie na tanier a nechá sa vychladnúť.
2. Ak je to potrebné, do tej istej panvice sa pridá trochu oleja a vyprážajú sa stredné krúžky chladených krabích tyčiniek. Väčšina z nich by sa mala točiť a hnedá. Ochladené tyčinky sa od prvého kroku nalejú na už studené vyprážanie.
3. Vajcia sa nasekajú v čistej kocke a zmiešajú sa s cesnakovou kašou. Potom idú aj do šalátu.
4. Všetky zložky podľa chuti osolené, polievané olivovou majonézou.

Predjedlo sa podáva s čerstvou petržlenovou vňaťou a okamžite sa podáva hosťom.

Výdatný šalát s pečeňou a šampiňónmi

Zloženie: 230 g bravčovej pečene, 90 g čerstvých húb, 2 cibule, 160 g zemiakov, mrkvy a sudov, 3 varené kuracie vajcia, soľ, zmes farebných mletých paprík, klasická majonéza.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť pri príprave takého šalátu, je odobrať droby. Ak nemáte po ruke bravčovú pečeň, urobí to hovädzie a dokonca aj kuracie mäso. Produkt sa veľmi dôkladne premyje studenou vodou, odstráni sa z neho film, vyrežú sa žlčové kanály. Je to bravčová pečeň, ktorá musí byť naplnená ľadovým mliekom asi hodinu.
2. Ďalej je mäso opláchnuté vodou a odoslané na varenie.Aby sa tento proces urýchlil, môžete pečeň okamžite nakrájať na malé kúsky. V takom prípade bude varenie trvať o niečo menej ako pol hodiny.
3. Koreňové plodiny sa varia v samostatnej spoločnej panvici.
4. Nasekané huby sa vyprážajú v horúcom oleji spolu s nakrájanou cibuľou. Už z ohňa sa odstráni zlatá červenkastá hmota bez nadbytočných tekutých solí, korenia a ochladzuje sa.
5. Zostane nasekať uhorky v kockách.
6. Už ochladená pečeň sa drie hrubšie. Rozdrvené sú tiež varené vajcia a všetky koreňové plodiny.
7. Výrobky je možné jednoducho zamiešať do jednej misky alebo rozmiestniť vo vrstvách. V druhom prípade bude prvou „vrstvou“ zemiaky a posledná - nakladaná zelenina a vajcia.

Vrstvy sú pomazané klasickou solenou majonézou. Taký šalát môžete variť s fazuľami a hubami. Namiesto zemiakov sa používajú strukoviny.

Nezvyčajné huby vinice

Zloženie: 2 ks. repa, 4 - 5 hľúz zemiakov, 1 mrkva, 2 uhorky s sudom, biela cibuľa, kyslé jablko, 220 g nakladaných húb, 130 g konzervovaného hrachu, 40 ml rastlinného oleja, 1 lyžička. horčica, jemná soľ.

1. Varenie začína ako v klasickom recepte s varením všetkej koreňovej zeleniny. Varia sa priamo v šupke, kým nezmäknú.
2. Kým je zelenina uvarená, musíte sa vysporiadať s ostatnými zložkami budúceho liečenia. Uhorky spolu s kožou sa nakrájajú na miniatúrne kocky. Huby sa premyjú studenou vodou a jemne nasekajú.
3. Jablko sa zbaví šupky a semena, po ktorej sa nakrája na malé kúsky.
4. Cibuľa je nakrájaná na kocky. Potom sa už uvarené koreňové plodiny pomelú rovnakým spôsobom. Je žiaduce, aby kocky boli približne rovnako veľké - rovné a upravené.
5. Hrášok sa zbaví tekutiny.
6. Všetky komponenty sa nalejú do spoločnej priestrannej misky.
7. Pokiaľ ide o omáčku, horčica, olej a soľ sa kombinujú. Výsledná zmes sa naleje do šalátu.

Predjedlo je dôkladne premiešané a ihneď sa podáva na stôl.

Šalát "Pánske slzy" s kórejskou mrkvou

Zloženie: 270 g vareného kuracieho prsia, 230 g korenenej mrkvy, 380 g konzervovaných húb, 130 g syra, 4 varené veľké vajcia, veľká cibuľa, 60 ml stolového octu, pohár klasickej majonézy.

1. Cibuľa je nakrájaná na najjemnejšie polovičné krúžky, potom sa naleje stolovým octom a odoberie sa na stranu. Zelenina by sa mala trochu moriť.
2. Kuracie mäso jemne nasekané a posypané krásnou plochou miskou. Bude to prvá vrstva budúceho občerstvenia. Okamžite posypal majonézou. Množstvo omáčky sa musí prispôsobiť vašej chuti.
3. Ďalej je cibuľa, už nakladaná a vytrhnutá z prebytočnej tekutiny.
4. Potom nasekané huby, nastrúhané varené vajcia a omáčka.
5. Konečné vrstvy budú kórejská mrkva bez marinády a hrubo strúhaný syr. Mal by ležať na šaláte s nádherným vzduchovým uzáverom.

Namáčanie predjedla bude trvať niekoľko hodín na chladnom mieste.

Kórejské šampiňóny na slávnostný stôl

Zloženie: libra čerstvého (nezmrazeného!) Huby, 7 hráškov z korenia, 1 malý. lyžica špeciálnej zmesi korení pre kórejskú mrkvu, 5 zubov. čerstvý cesnak, 1 veľká lyžica rastlinného oleja, rovnaké množstvo klasickej sójovej omáčky, vavrínový list, soľ.

1. Huby sa dôkladne umyjú. Miesta rezov sú obnovené. Pre diskutované občerstvenie sú vhodné tmavé kráľovské aj biele šampiňóny.
2. V trojlitrovej nádobe sa voda privedie do varu s lavrushkou a hráškom korenia.
3. Tam sú huby ponorené. Po opätovnom varení varia 8 až 9 minút. Potrebujete odstrániť penu. Potom huby ležia v cedníku. Po ochladení sa rozrežú na doštičky.
4. Huby sa zmiešajú s cesnakom, nasekané na malé kúsky a ochucovacie. Výrobky nalejú olej, omáčku. Soľ sa pridáva podľa chuti.

Po zmiešaní sa predjedlo uzavrie vekom a na celú noc sa nechá vychladnúť.

Slnečnica s kukuricou a šampiňónmi

Zloženie: veľké kuracie prsia, 370 g konzervovaných sladkých kukuričných zŕn, 160 g nakladaných húb, 3 varené vajcia, 2 varené mrkvy, fialová cibuľa, olivy a hranolky na dizajn, majonéza, soľ.

1. Kusy kurčaťa sú vyprážané v akomkoľvek oleji.
2. Ochladené vajcia a koreňové plodiny sa trú spolu.
3. Cibuľa je nakrájaná na kocky.
4. Zložky sú usporiadané vo vrstvách: kurča s majonézou, mrkva, huby s majonézou, cibuľa, vajcia s majonézou, kukurica. Niektoré z nich sú podľa chuti solené.

Hotové občerstvenie sa pripravuje s hranolkami a polovicami olív. Napodobnia okvetné lístky a slnečnicové semienka.