Šalát s kuracím mäsom a syrom - 12 receptov

Rôzne recepty na prípravu šalátu s kuracím mäsom a syrom sú úžasné. V šalátoch sa používajú nielen kuracie mäso, ale aj mäso z paličky, kuracie srdcia a iné „náhradné diely“. Kuracie mäso dobre chutí s rôznymi výrobkami, dokonca aj s exotickými výrobkami, ako sú ananás a kivi. Existujú zložitejšie recepty určené na prekvapenie hostí, ale existujú aj pomerne jednoduché recepty na každodenné varenie.

Šalát s vareným kuracím mäsom, syrom a ananásom

Šalát s ananásom a kuracím mäsom a syrom je možné servírovať pri bufete v koláčoch. Jedlo má pôvodnú chuť vďaka množstvu korenín a šťavnatých, sladkých a kyslých ananásov.

výrobky:

• zemiaky - 450 g;
• až 250 g kurčaťa;
• konzervovaný ananás - 110 g;
• pol pohára kyslej smotany;
• vlašské orechy - 40 g;
• 1 citrón
• šalát;
• olej - 45 ml;
• kari - 12 g;
• kurkuma - 3 g;
• koriander - 3 vetvy;
• cesnak - 1 strúčik;
• 1 bobkový list;
• tvrdý syr - 50 g;
• 1 lyžička soľ;
• torty - 1 balenie.

Príprava:

1. Zemiaky sa musia nakrájať na plátky, dochutiť maslom, kurkumou a soľou. Dajte na list pokrytý pergamenom a pečte v peci zohriatej na 180 stupňov asi 15 minút.
2. Kuracie filé nasolte, zabaľte do fólie s bobkovým listom a pečte v rúre 15 až 20 minút.
3. Na šalátové dresingy v mixéri musíte poraziť cesnak, koriander, kyslou smotanu, soľ, kari a šťavu z 1 citróna. Nalejte nasekané konzervované ananásy, zemiaky a nakrájané kuracie filé s výsledným dresingom.
4. Koláčiky by mali byť pokryté zelenými listami šalátu a dať na ne korenený šalát.

Zostáva iba posypať predjedlom nastrúhaným nastrúhaným syrom a nasekanými vlašskými orechmi.

S hubami

Šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi a syrom je pomerne jednoduchý, ale ukázalo sa, že je veľmi chutný. Po slávnostnom sviatku budú hostia určite požiadaní, aby dali recept.

výrobky:

• kuracie srdcia - štvrť kilogramu;
• toľko húb;
• 1 cibuľa;
• cesnak - 1 zub.
• soľ a korenie;
• až 200 g tvrdého syra;
• majonéza - 50 ml;
• 40 g masla.

Príprava:

1. Jemne nakrájanú cibuľu opražte na masle na panvici.
2. Kuracie srdcia nakrájajte pozdĺžne na 4 časti, pridajte cibuľu do panvice. Pokračujte vo varení 10 minút pri nízkej teplote.
3. Pridajte huby, nakrájané na plátky na srdce, smažte do mäkka. Pohode.
4. Vyprážané huby a srdce skombinujte v šalátovej miske s cesnakom, majonézou a strúhaným syrom prechádzajúcim cez lis. Soľ a korenie.

Na takéto jedlo sú vhodné všetky dostupné huby, ale ak máte možnosť používať lesné huby, nepopierajte toto potešenie. Vôňa bude jednoducho božská.

Predjedlo Fancy Kiwi

Tu je recept na ľahký šalát s kivi, ktorý sa dá variť aj na raňajky. Obsahuje zdravé bielkoviny a vitamíny a majonézu je možné nahradiť prírodným jogurtom, ak dodržujete zásady správnej výživy.

výrobky:

• čerstvá uhorka - 1 ks;
• pár lyžičiek majonézy;
• varené kuracie filé - do 200 gramov;
• 3 kiwi;
• tvrdý syr - štvorcový gram na 100;
• korenie a soľ.

Príprava:

1. Kuracie filé rozoberte na vlákno.
2. Kocky ošúpané kockou a uhorkou.
3. Kombinujte pripravené zložky, pridajte soľ a ochutte majonézou.
4. Posypeme strúhaným syrom. Hotovo!

Šalát s kuracím mäsom, hroznom a syrom

Polosladké hrozno dobre funguje s nakladaným karfónom. Ale ak tomu tak nie je, môžete použiť varený karfiol v šaláte s kuracím mäsom a hroznom a syrom, mierne posypeme citrónovou šťavou.

výrobky:

• karfiol - do 200 gramov;
• grilované kuracie prsia gram 300;
• 1 paprika červená;
• hrozno bez semienok - 10 bobúľ;
• tvrdý syr - 100 g;
• pár lyžičiek majonézy;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Kapusta uvarte do vriacej vody, rozložte ju na malé kvetenstvo. Môžete tiež použiť hotový morený karfiol.
2. Kuracie prsia a paprika nakrájané na prúžky.
3. Syr nastrúhajte, zmiešajte s kuracím mäsom a zeleninou.
4. Hotový šalát ochutíme soľou, korením a majonézou.
5. Na vrchole položte hrozno bobule nakrájané na polovicu a olúpané.

S kukuricou

Klasická kombinácia kuracieho mäsa s kukuricou a syrom je v tomto šaláte osviežujúca s čínskou kapustou.

výrobky:

• Pekingská kapusta - do 200 gramov;
• 90 g majonézy;
• korenie a bylinky podľa chuti;
• údené kurča - 300 gramov;
• 90 g syra;
• cesnak - 2 zuby.
• obyčajná kukurica.

Príprava:

1. Pekingskú kapustu je potrebné nakrájať na tenké prúžky, nasekať zelenú.
2. Kuracie mäso a tvrdý syr sa nakrájajú na kocky.
3. Majonéza zmiešame s cesnakom, ktorý prešiel tlačou, ochutíme všetky prísady šalátu a podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Ak k tomuto šalátu pridáte trochu nasekanej bulharskej červenej papriky, dostanete svetlé, skutočne sviatočné jedlo.

S údeným kuracím mäsom

Veľmi jednoduchý šalát, ktorý sa dá rýchlo pripraviť na obed, ak hostia naraz prídu.

výrobky:

• huby - 200 gramov;
• jeden údený filet;
• cibuľa - 1 ks;
• 1 strúčik cesnaku;
• majonéza - pár lyžíc;
• 20 g masla;
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Huby je potrebné nakrájať na cibuľu a vyprážať na masle, ochutené soľou a korením.
2. Potom musíte nakrájať kuracie prsia na kocky a zamiešať v šalátovej miske s vyprážanými hubami.
3. Rozdrvený cesnak zmiešame s majonézou a dochutíme takmer hotovým šalátom. Pohode.

Šalát s kuracím mäsom, syrom a sušienkami

výrobky:

• údené kurča - gram 300;
• pol kapusty mladej bielej kapusty;
• čerstvá uhorka - 1 ks;
• 60 g tvrdého syra;
• sušienky - 80 g;
• majonéza a soľ podľa chuti.

Namiesto bielej kapusty, ktorú si môžete kúpiť len na jar, je vhodný peking alebo dokonca šalát.

Príprava:

1. Nakrájanú kapustu nakrájanú na uhorky nakrájame na prúžky.
2. Mleté kuracie mäso a syr s tenkými tyčinkami.
3. Zeleninové plátky nasolte, zmiešajte s majonézou a premiešajte. Pridajte syr a kuracie mäso.

Hotový šalát pred odoslaním na stôl je možné posypať sušienkami. Nerobte to vopred, aby nenamočili.

To je zaujímavé:kurací šalát - recept

Ako si vyrobiť granátové jablko

Semená granátového jablka sa používajú v šaláte ako zaujímavý doplnok. Rovnako ako drahokamy ho zdobia, dávajú príťažlivosť a pôvab. Mnohé rovnako ako kyslá, osviežujúca chuť granátového jablka v šaláte.

výrobky:

• zrná granátového jablka - 5 lyžíc. l.;
• 2 varené vajcia;
• vlašské orechy - 4 ks;
• kuracie paličky s údeným gramom 300 gramov;
• zemiaky varené v plášti - 3 ks;
• až 200 gramov mrkvy v kórejčine;
• majonéza - podľa chuti;
• 60 g syra.

Príprava:

1. Musíte ošúpať orechy a vyprážať ich na suchej panvici.
2. Kockové vajcia, mäso s kuracím stehnom a varené zemiaky.
3. Kombinujte kórejskú mrkvu, orechy, kuracie mäso, zemiaky a vajcia. Ochutnajte to všetko majonézou.

Zostáva iba posypať šalát strúhaným syrom a semená granátového jablka.

Nevesta

Šalát dostal taký neobvyklý názov pre biely vrch spracovaných syrov a vaječných bielkov. Čo nie je prelamovaný závoj?

výrobky:

• zemiaky varené v plášti - 2 ks;
• „Kúpeľ“ syra;
• majonéza - podľa potreby;
• 300 - 350 gramov vareného kuracieho prsníka;
• varené vajcia - 3 ks;
• 1 cibuľa.

Príprava:

1. Najprv musíte nakrájať cibuľu. Aby ste to dosiahli, mali by ste ju jemne nasekať a naliať pol pohára horúcej vody s 1 polievkovou lyžičkou. l. ocot a 1 polievková lyžica. l. cukor. Po 10 minútach vypustite tekutinu - cibuľa je pripravená.
2. Strúhané zemiaky, vajcia a syr. Demontujte kurča alebo nakrájané na kocky.
3. Šalát vytvorte vo vrstvách: kuracie - cibuľa - zemiak - žĺtok - syr - bielkoviny.
4. Každú vrstvu šalátu zakryte vrstvou majonézy.

Klasický Caesar

Budete prekvapení, ale v klasickom Caesare nie je mäso. Zahŕňa iba originálnu omáčku, šalát, syr a sušienky. Kuracie recept je jednou z možností varenia, ktorá je obľúbená u gurmánov.

 

Ale keďže sme, samozrejme, gurmáni, v našom cisárovi bude stále mäso.

výrobky:

• Rímsky šalát - 300 g;
• kuracie filé - 300 g;
• 120 g sušienky;
• Parmazánový syr - 30 g;
• trochu olivového oleja;
• sójová omáčka - 50 ml;
• korenie a soľ podľa chuti;
• 40 g masla;
• 1 citrón.

Ak nedôverujete kvalite zakúpených sušienok, urobte ich sami. Na to potrebujete 200 g toustového chleba, strúhaného cesnakom, nakrájaného na malé kocky a hnedého v rúre.

Na dresing musíte vziať 200 ml olivového oleja, 1 strúčik cesnaku, 0,5 lyžičky. suchá horčica, 1 lyžička. Worcesterová omáčka, 2 lyžičky. citrónová šťava, štipka soli a mletého čierneho korenia, 2 vajcia.

Príprava:

1. Listy šalátu sa musia naliať studenou vodou po dobu 15 minút, aby sa im poskytla väčšia šťavnatosť.
2. Skombinujte olivový olej, sójovú omáčku, soľ a korenie s nasekaným cesnakom. Do výslednej marinády dajte surové kuracie filé na pol hodiny. Misku prikryte mäsom a vložte ju do chladničky.
3. Nakladané kuracie filé utrite papierovou utierkou z marinády a opečte na oboch stranách v horúcom olivovom oleji na panvici, až kým nie je zlatohnedá, takže mäso zostane vo vnútri surové.
4. Filet zabaľte do fólie s maslom a pečte 20 minút v peci zahriatej na 150 stupňov. Keď sa kurča ochladí, nakrájame na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
5. Varenie omáčky. Cesnak je potrebné rozdrviť a namazať miskou, v ktorej sa pripraví šalátový dresing. Najskôr porazte pripravené vajcia v tejto miske a postupne pridajte všetky ostatné zložky zálievky. Omáčka bude homogénna a hustá.
6. Listy šalátu roztrhajte rukami a vložte do misky s omáčkou. Zmiešajte jemným pohybom listov zdola nahor.
7. Dajte šalát v omáčke na 3 servírovacie taniere. Na vrch nalejte sušienky.
8. Syr parmezán s rezačkou zeleniny nakrájanou na tenké prúžky, 4 až 5 kusov na porciu. Usporiadať na tanieroch so šalátom, položiť kúsky kurčaťa na vrch s ventilátorom.

Listový šalát s kuracím mäsom, syrom a vajcom

Toto je jeden z najjednoduchších receptov na šalát z kuracieho lístia. Milovníci pikantných pokrmov to budú mať radi.

výrobky:

• Kórejská mrkva - 160 g;
• 4 varené vajcia;
• Holandský syr - 90 g;
• grilované kurča gram 300;
• majonéza.

Príprava:

1. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, položte na tanier s prvou vrstvou a namažte majonézou.
2. Na kuracie mäso naneste kórejskú mrkvu a túto vrstvu prikryte omáčkou.
3. Potom nastrúhame tvrdý syr, posypeme šalátom, vytvoríme majonézovú sieť a rozdrvíme nastrúhaným vaječným bielkom.
4. Vrchnou vrstvou bude strúhaný kurací žĺtok.

Na dekoráciu je vhodné použiť bylinky, krúžky zo sladkej papriky, čerstvé paradajky alebo uhorky.

"Dámy rozmaru" na slávnostnom stole

Slávnostný stôl vyzdobí gurmánsky šalát s sušenými slivkami. Tvarovaný v niekoľkých vrstvách je ako koláč a vždy sa zdá byť šťavnatý a uspokojivý.

výrobky:

• slivky - 12 ks;
• 2 uhorky;
• kuracie filé - gram 300 - 400;
• 2 kuracie vajcia (varené);
• tvrdý syr - štvorcový gram na 100;
• majonéza - podľa potreby.

Príprava:

1. Kuracie filé je potrebné uvariť (asi 25 minút). Po ochladení nakrájajte na kocky.
2. Sušte sušené slivky 10 minút v horúcej vode a potom sklopte v cedníku.
3. Nakrájajte uhorky na kocky. Nastrúhajte vajcia a syr do rôznych nádob.
4. Na vytvorenie šalátu je vhodné použiť delený krúžok. Mal by byť inštalovaný na misku a položiť výrobky vo vrstvách: kurča - uhorky - uvarené vajcia - polovica rezne - nastrúhaný syr - zostávajúce rezne.
5. Každá vrstva, okrem sušených sliviek, sa mastí majonézou. Hotový predjedlo sa vloží do chladničky na dobu 2 hodín.

Recepty kuracieho a syrového šalátu môžu obsahovať potraviny, ktoré sa na prvý pohľad zdajú nekompatibilné. Avšak zručne vybrané kombinácie šťavnatej zeleniny alebo ovocia s jemným kuracím mäsom dávajú nové chuťové pocity a túžbu ďalej experimentovať.