Šalát s krekry - 17 receptov na domácu prípravu chutných šalátov

Vynikajúci doplnok k slávnostnému stolu je vynikajúci šalát s krekry. Základom týchto občerstvenie je možné pripraviť vopred, ale krutóny - zaspať bezprostredne pred podávaním hosťom. Nasledujú najlepšie recepty na šalát s bielymi a čiernymi sušienkami.

Ako variť sušienky na šalát vyrobený z čierneho bieleho chleba?

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť sušienky na diskutované občerstvenie. Najvýhodnejšie je to urobiť v rúre alebo na panvici. Vybraný čierny alebo biely chlieb sa nakrája na malé kocky. Potom sa naleje na veľkú panvicu, naleje olivovým alebo slnečnicovým olejom, posype malým množstvom soli, sušeným cesnakom a akýmkoľvek iným korením podľa chuti. Nádoba je dobre pretrepaná tak, že chlieb je pokrytý korením a tukom.

Potom sa pripravené kocky sušia buď v širokej suchej panvici alebo v plechu na pečenie v peci za častého miešania. Akonáhle je chlieb zakrytý svetlou zlatou kôrou, môže sa naliať do šalátovej misy a vychladnúť.

Klasický Caesar s kuracím mäsom a sušienkami

Zloženie: pol libry kuracieho filé, 40 g parmezánu, hrsť domácich domácich sušienok, žĺtky z kuracieho vajca, veľa čerstvých šalátových listov, 1 až 3 zuby. cesnak, 6 - 8 lyžice. l. olivový olej, pol citróna, 8 - 9 ks. čerešňa, 2 lyžice. l.horčica, soľ, korenie.

1. Filet sa nakrája na malé kúsky, posype soľou, korením a nechá sa niekoľko minút. Potom sa mäso vypráža na hnedé na pár lyžičkách zahriateho oleja s celými klinčekmi cesnaku (2 ks). Cesnak samotný sa zahodí.
2. Syr sa nakrája na malé, najtenšie plátky, polovice čerešní.
3. Vajce na chvíľu klesá vo vriacej vode. Ďalej sa použije iba žĺtok. Ten je rozdrvený zvyškom oleja, citrónovej šťavy, soli, horčice, korenia.
4. Pri zostavovaní Caesaru je prvým krokom opláchnutie premytých a sušených listov šalátu. Okamžite sa rozložili v širokej miske.
5. Plátky mäsa, polovice čerešní a syra sú rozmiestnené na vrchu.
6. Predjedlo je štedro zalievané dresingom.

Pri servírovaní je šalát posypaný bielymi sušienkami. Nemusíte to miešať.

Recept na šalát z fazule

Zloženie: plechovka s červenými fazuľkami (konzervy), misa sušienok z tmavého raže, 3 malé cibuľové hlavy, 3 až 4 mrkvy, libra údenej klobásy, 80 g syra, majonéza, soľ.

1. Mrkva je nakrájaná na tenké prúžky a potom vyprážaná na zlatom masle do zlate.
2. Rovnakým spôsobom (ale vo forme malých kociek) sa pripravuje cibuľa.
3. Hotová zelenina sa rozloží v cedníku tak, aby obsahovala prebytočný olej zo skla, a potom sa prenesie do šalátovej misy.
4. Fazuľa sa zbaví tekutiny a vyleje ju do zvyšku ingrediencií.
5. Do misy zostáva pridať strúhaný syr, údené párky a tmavé krutóny.

Šalátový dresing s červenou fazuľou a sušienkami so solenou časťou majonézy.

S údenou klobásou

Zloženie: 160 g klobásy, 70 g tmavých sušienok s cesnakom, čerstvá veľká uhorka, 4 - 5 lyžice. l. zelený hrášok (konzervované potraviny), stolová soľ, majonéza.

1. Klobása sa očistí od tenkého horného obalu a nakrája sa na miniatúrne kocky.
2. Tmavé cesnakové sušienky posypané mäsovým výrobkom. Môžete si kúpiť hotové raž alebo si vybrať domáce komponenty.
3. Uhorka sa umyje, potom sa najskôr nakrája na 4 časti a potom na kríž.
4. Spolu s hráškom bez soľanky uhorka spí s inými prísadami.

Hotový šalát s krekry a údenou klobásou sa ochutí solenou majonézou alebo inou vhodnou omáčkou.

Varenie s pekingskou kapustou a kukuricou

Zloženie: 320 g čínskej kapusty, 70 g tmavých sušienok, 120 g údenej klobásy, 80 g konzervovanej kukurice cukrovej, majonéza, stolová soľ.

1. Pekingka sa prepláchne studenou vodou, opláchne prebytočnou tekutinou a stredne veľkým rezom. Ona je prvá, ktorá si v šalátovej miske spala dosť.
2. Do kapusty sa pridá kukurica bez soľanky.
3. Pohybujú sa tu údené kocky a hotové sušienky.
4. Zložky sa zalejú solenou majonézou a zmiešajú sa.

Hotový šalát s čínskou kapustou a sušienkami sa hosťom podáva okamžite, kým nie je chlieb mokrý.

Jednoduchý šalát z Carmen so šunkou

Zloženie: 220 kuracích filé, 130 g kuracie šunky, pár lístkov zeleného šalátu, 2 paradajky, 60 g bielych sušienok, strúčik cesnaku, 1 malý. Lyžica Adzhiky, majonéza 80 g, soľ.

1. Paradajky spolu so šupkami, surovým mäsom a šunkou sa nakrájajú na dlhé tenké prúžky.
2. Najskôr sa kurča vypráža v horúcom oleji. Potom pár minút varí so šunkou. Mäsové výrobky môžete posypať aromatickými bylinkami.
3. Na dresing sa majonéza zmieša s adjikou, soľou a rozdrveným cesnakom.
4. Zostane vylievať všetky produkty postupne na rovnú misku pokrytú zeleným šalátom a zalejeme dresingom.

Pred podávaním je predjedlo zdobené bielymi sušienkami.

Kórejské mrkvové občerstvenie

Zloženie: 180 g údeného kurčaťa a kórejskej mrkvy, 80 g sladkej kukurice (konzervované potraviny), 40 g bielych sušienok, pol cibule, omáčka, soľ.

1. Kuracia drť sa odreže z kostí a naseká na kocky.
2. Mrkva a kukuričné ​​zrná zbavujú soľanky.
3. Cibuľa je šúpaná a nakrájaná na tenké polkruhy.
4. Pripravené prísady sa zmiešajú, pridajú sa k nim sušienky a soľ. Do predjedla môžete naliať štipku čerstvo zomletého čierneho korenia.

Hotový šalát s krekry a kukuricou sa podáva okamžite, ochutený vhodnou omáčkou.

Šalát s krekry, paradajkami a syrom

Zloženie: 170 g šunky, 80 g syra, pár klinčekov čerstvého cesnaku, 80 g bielych sušienok, jemná soľ, omáčka.

1. Šunka je nasekaná palicami.
2. Paradajky sa nakrájajú na prúžky.
3. Syr sypí hrubo.
4. Zložky sú zmiešané, pridávajú sa krutóny.

Predjedlo je ochutené soľnou omáčkou. Vhodný pre občerstvenie pripravené podľa tohto receptu a pre bežnú majonézu.

Kráľovský predjedlo s krabími paličkami

Zloženie: 6 veľkých varených vajec, 220 g kvalitných krabích tyčiniek, 170 g sladkých jadier konzervovanej kukurice, pár strúčikov cesnaku, veľký pomaranč, pol pohára majonézy, hrsť bielych sušienok, soľ.

1. V prípade potreby sú krabie tyčinky rozmrazené a jemne krájané. Je lepšie používať chladený výrobok na šaláty - je šťavnatejší.
2. Varené vajcia sa ochladia, rozdrvia sa strednými kockami.
3. Pomaranč sa olúpa a rozdelí na plátky. Dužina je jemne nasekaná. Musíte to urobiť opatrne, aby ste nevylisovali všetku šťavu z ovocných plátkov.
4. Všetky výrobky sú kombinované, vylievajú sa kukuričné ​​zrná a sušienky.

Obložené omáčkou z majonézy, soli a rozdrveného cesnaku.

Hubový šalát

Zloženie: 330 g kuracieho filé, 130 g rozmanitých nakladaných húb, 80 g syra, 70 g ľahkých cesnakových sušienok, soľ, majonéza.

1. Mäso sa varí v solenej vriacej vode asi pol hodiny. Ďalej je svojvoľne jemne rezaný. Zvyšný vývar sa môže použiť na iné jedlá.
2. Syr sa krája na kocky (rovnaká veľkosť ako kúsky kurčaťa).
3. Huby sa umyjú z prebytku octu, v prípade potreby sa krájajú. Malé komponenty môžu zostať nedotknuté.
4. Komponenty sa kombinujú v šalátovej miske, do nich sa nalejú sušienky.

Liečba je ochutená majonézou.

Slávnostný predjedlo s šproty

Zloženie: 90 g šproty v oleji, 2 varené vajcia, malá cibuľa, 60 g syra, hrsť bielych sušienok, soľ, omáčka.

1. Cibuľa sa naseká na kocky a povarí sa prudkou vriacou vodou.
2. Plátky varených vajec a strúhaného tvrdého alebo polotvrdého syra sa ukladajú do misky na zeleninu.
3. Zostáva pridať šťouchané šproty vidličkou bez hláv a chvostov, vyliať biele sušienky.
4. Predjedlo je ochutené vhodnou solenou omáčkou. Napríklad majonéza svetla.

Taký šalát je možné rozložiť do vrstiev - počnúc rybou až po syr.

Nezvyčajný „grécky“ šalát so sušienkami

Zloženie: 2 čerstvé paradajky, fialová cibuľa, 2 uhorky, paprika, 80 g syra feta, 6 až 7 olív, štipka sušeného oregana, 25 ml olivového oleja, misa bielych sušienok, veľa šalátových listov, 1 malá. lyžica limetkovej šťavy.

1. Zelenina je svojvoľne nasekaná pomerne hrubo. Fialové cibuľové polkruhy.
2. Kocky syra feta sú upravené na zeleninu.
3. Zložky sa podľa chuti osolia, zalejú sa zmesou oleja, limetovej šťavy a oreganu.
4. Hmota sa rozloží na misku pokrytú listami šalátu.

Vrchná časť predjedla je zdobená polovicami olív a bielymi sušienkami.

Varenie s kuracími vajcami

Zloženie: 3 - 4 uvarené vajcia, 130 g varenej klobásy, 80 g čerstvých uhoriek, polovica strapca čerstvej petržlenovej vŕby, hrsť bielych sušienok, omáčka, soľ.

1. Vajcia a klobásy sa nakrájajú na stredné kocky.
2. Zelené sú jemne nasekané.
3. Uhorky sa nasekajú na prúžky.

Výrobky sú kombinované, posypané sušienkami a ochutené solenou omáčkou.

Šalát Obzhorka s krekry

Zloženie: 380 g kuracieho filé, 3 cibule, 4 mrkvy, pohár kyslej smotany, misa bielych sušienok, soľ, korenie, tuková majonéza.

1. Kuracie mäso vopred uvarilo. Keď sa filet ochladí, je trhaný rukami na vláknach.
2. Na akomkoľvek predhriatom tuku sú cibuľové polkruhy vyprážané, kým nie sú priehľadné. Potom sú pripravené už slamkou mrkvy.
3. Výrobky sa miešajú v chladenom stave, do nich sa nalejú sušienky.

Miska je ochutená majonézou s korením a soľou.

Varianta s bielou fazuľou a kiries

Zloženie: 130 g kirieshek, na pohári bieleho zrna (konzervovaného) a sladkej kukurice, veľa zelenej cibule a kôpru, soľ, svetlo majonéza, hrsť solených ražných sušienok.

1. V šalátovej mise sa zmiešajú konzervované potraviny, z ktorých sa tekutina vopred vypustí.
2. Do občerstvenia sa nalejú sušienky.
3. Pridajú sa veľmi jemne nasekané zelené lístky.

Zostatok solí fazuľou a sušienkami a dochutíme ľahkou omáčkou.

Chrumkavý šalát s ananásom a kuracím mäsom

Zloženie: 120 g sušienok z bieleho chleba, 190 g konzervovaného ananásu a polotvrdého syra, 310 g kuracieho filé, omáčka, jemná soľ.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je mäso - filé je nakrájané na stredné kúsky a vyprážané v zmesi masla a rastlinného oleja, až kým nie je zlatohnedé.
2. Ovocné krúžky sa extrahujú zo sirupu a nakrájajú na malé kúsky.
3. Syr podľa chuti možno rozdrviť na kocky alebo nastrúhať hrubo.
4. Na dresing sa používa akákoľvek solená omáčka. Môžete si vziať obyčajnú majonézu.

Ihneď po zmiešaní všetkých ingrediencií sa podáva šalát s krekry a kuracím mäsom.

Rýchly predjedlo syra

Zloženie: 90 g tvrdého soleného syra, balenie sušienok so syrovou príchuťou, plechovka zo sladkej konzervovanej kukurice, čerstvý cesnak podľa chuti, soľ, domáca majonéza.

1. Kukuričné ​​zrná sa nalejú do priestranného šálky, predtým sa hodia do cedníka a ušetria sa od marinády.
2. Jemne nastrúhaný syr sa odosiela do tej istej nádoby. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú krájanie na malé kocky (približne rovné veľkosti zŕn kukurice).
3. Domáca majonéza zmiešaná s drveným cesnakom. Množstvo posledne menovaného sa upraví podľa chuti.

Zmiešané zložky z prvých dvoch krokov sa kropia sušienkami a zalievajú sa zálievkou. Po zmiešaní môžete vyskúšať desiatu.

Pivný šalát s krekry

Zloženie: 270 g údenej klobásy, 190 g soleného syra, 130 g ľahkých cesnakových sušienok, 4 varené vajcia, 4 až 6 strúčiky cesnaku, zmes papriky, soľ, sladká paprika, majonéza.

1. Syr sa hrubo pretrie a položí sa na roh plochej platne s nízkymi stranami. Môžete použiť údený výrobok a nakrájať ho na kocky.
2. Údené tyčinky na údenie klobásy sa nachádzajú vedľa sklíčka so syrom.
3. Blízko sú teda rozmiestnené „hromady“ strúhaných varených vajec, cesnakových krutónov a kocky sladkej papriky.
4. Majonéza, nasekaný cesnak, soľ sa zmiešajú do omáčky. Výsledná hmota je usporiadaná v samom strede platne.

Hotový šalát sa podáva ako pivo.