Čokoládové sušienky sú skutočnou pochúťkou, ktorú je možné doma variť, a to, čo je najzaujímavejšie, nie je ťažké. Ak je to potrebné, chuť sa môže zmeniť v dôsledku iných zložiek.
Obsah materiálu:
Klasický recept
Klasický recept na šotek je najjednoduchšou možnosťou varenia.
Požadované produkty:
- tri vajcia;
- 0,2 kg oleja;
- asi 70 gramov múky;
- 80 gramov kakaa;
- lyžica na prášok do pečiva;
- horká čokoláda - 0,2 kg.
Proces varenia:
- Pomocou vodného kúpeľa alebo mikrovlnnej rúry privádzajte maslo a čokoládu na tekutinu. Zmiešajte túto hmotu so všetkými sušinami zo zoznamu, nezabudnite riadiť obsah vajíčok.
- Výsledná zmes sa prenesie do akéhokoľvek tvaru.
- Pečieme asi pol hodiny, nastavíme teplo na 180 stupňov.
Varenie s náplňou smotanového syra
Požadované produkty:
- päť gramov prášku do pečiva;
- 0,2 kg tmavej čokolády;
- päť vajec;
- smotanový syr - asi pol kilogramu;
- balenie sliviek. olej;
- cukor - 200 gramov;
- 0,1 kg múky.
Varíme postupne:
- Čokoládu a maslo vložte do nádoby vhodnej na zohriatie a výrobky premieňajte na tekutú zmes.
- K výslednej hmote pridajte vopred porazené tri vajcia, múku kombinovanú s práškom do pečiva, ako aj cukor a dôkladne prerušte miešačkou.
- Špecifikované množstvo syra vidličkou sa potrie vajíčkami a cukrom, ktoré zostali.
- Nalejte trochu formy do formy tak, aby zakrývalo dno, dajte syrovú náplň na vrch a opäť vrstvu cesta. Udržujte rúru zahriatu na 180 stupňov najmenej 35 minút.
Čokoládové sušienky s tvarohom a višňami
Koláčiky s tvarohom a čerešňami sú šialenou kombináciou.
Jeden z najlepších. Preto nezabudnite použiť receptúru.
Požadované produkty:
- 0,3 kg čerešní;
- štyri vajcia;
- 150 gramov cukru;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- malé balenie sliviek. olej;
- lyžica na prášok do pečiva;
- vanilín podľa chuti;
- 0,3 kg tvarohu;
- 150 gramov múky.
Varíme postupne:
- Čokoládovú tyčinku rozložíme na kocky, maslo nakrájame na plátky, premiešame a roztopíme na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, až kým nebude hladký.
- K tejto zmesi je potrebné pridať ďalšie prísady, ktoré boli predtým vyšľahané mixérom: dve vajcia, vanilín a asi 50 gramov cukru, ale nie všetky. A potom nalejte múku s práškom do pečiva.
- S tým, že zostáva kombinovať špecifikované množstvo tvarohu, premení masu na druh smotany.
- V podobe rozprestierame časť cesta, potom vrstvu náplne do tvarohu - čerešňa a opäť cesto a čerešňu. Posielame na varenie v rúre 40 minút, zapíname kúrenie 180 stupňov.
Recept na báze kakaa
Čokoládový koláč Brownie sa môže pripraviť aj hospodárnym spôsobom, napríklad bez čokolády. Mimochodom, je to veľmi chutné, aj keď nie podľa klasického receptu.
Požadované produkty:
- lyžica vanilínu;
- dve vajcia;
- 150 gramov sliviek. olej;
- 70 gramov kakaa;
- 0,25 kg cukru;
- 75 gramov múky.
Goovim dôsledne:
- Dajte maslo, kakao, cukor do panvice a dajte ich do tekutého stavu vo vodnom kúpeli.
- Počkajte, kým táto hmota aspoň trochu vychladne, pridajte vanilín a vajcia, dobre premiešajte. Posledným krokom je múka, tu musíte cesto premiešať niekoľko minút, aby bolo homogénne.
- Pripravenú zmes nalejte do formy, rovnomerne rozložte a varte asi 30 minút pri 170 °.
V pomalom sporáku
Brownie v pomalom sporáku sa nelíši od obvyklej verzie.
Zloženie produktu:
- 0,17 kg cukru;
- 150 gramov odtoku oleja;
- 0,15 kg múky;
- tri vajcia;
- dve tyče z horkej čokolády;
- lyžica kakaa;
- dva gramy prášku do pečiva.
Varíme postupne:
- Rozlomte čokoládovú zložku, nakrájajte maslo na kocky, skombinujte ich a rozpustite vo vodnom kúpeli.
- Keď sa zmes trochu ochladí, pridajte vajíčka s cukrom, čo najlepšie premiešajte, aby sa cukor rozpustil, a potom vložte prášok do pečiva s múkou.
- Pripravte misu pre viac vrstiev - namažte ju olejom a zakryte papierom. Zapnite zariadenie v režime „Pečenie“ na 50 minút.
Úžasný dezert s tekutou náplňou
Tekuté náplne sa vyrábajú celkom jednoducho a dokonale sa zmiešajú so zmrzlinou.
Požadované produkty:
- dve vajcia;
- tri polievkové lyžice cukru;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- malé balenie sliviek. olej;
- tri polievkové lyžice múky.
Varíme postupne:
- Maslo nakrájame na kúsky, kombinuje sa s čokoládou a vo vodnom kúpeli sa uvedie do tekutého stavu.
- Oddelene prerušíme vajcia cukrom a túto hmotu rozložíme múkou na roztopené ingrediencie, dobre premiešame.
- Cesto premiestnime do formy alebo do niekoľkých malých a varíme pri teplote 170 stupňov maximálne 15 minút, aby náplň zostala tekutá.
S banánmi a tvarohom
Požadované produkty:
- dva banány;
- dve veľké lyžice múky;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- 2 vajcia
- 0,2 kg tvarohu;
- štyri polievkové lyžice cukru;
- Odtok 0,1 kg. olej.
Varíme postupne:
- Začneme variť samozrejme zahrievaním masla a čokolády. Urobte to pre vás akýmkoľvek spôsobom. Okrem toho, čo sa stalo, pridávame správne množstvo múky, rovnako ako cukor a vajíčko. Upozorňujeme, že posledné dva produkty musia byť najskôr zbité.
- Banán dôkladne premiešajte, zamiešajte s tvarohom do hladka, posypte cukrom a vložte do vajíčka.
- Vložte výsledné cesto a plňte ho do vrstiev vo vrstvách, striedajte ich a pošlite do rúry na 40 minút, pričom teplotu zapnite o 170 stupňov.
Brownie s orechmi
Požadované produkty:
- 0,15 kg vlašských orechov;
- 170 gramov cukru;
- Odtok 0,2 kg. olej;
- jedna a pol dlaždice z horkej čokolády;
- 140 gramov múky;
- 4 vajcia.
Varíme postupne:
- Rozpustite celý objem čokolády, nechajte vychladnúť a zmiešajte so šľahačkou. Sem vložte vajcia, múku, cukor a pražené orechy.
- Cesto rovnomerne rozložte a varte v rúre 25 minút, zohriate na 180 stupňov.
Recept na dobré pivo
Požadované produkty:
- 120 gramov múky;
- 0,2 litra tmavého piva;
- 0,15 kg cukru;
- 50 gramov kakaa;
- balenie sliviek. olej;
- 3 vajcia;
- lyžica na prášok do pečiva;
- 0,2 kg tmavej čokolády.
Proces varenia:
- Zmiešajte maslo s čokoládou, utrite do tekutého stavu. V inej nádobe kombinujeme kakao, múku, cukor a prášok do pečiva. Kombinujte obe masy a dosiahnite homogenitu.
- Vajcia sme porazili mixérom, pridáme do cesta a potom nalejeme pivo.
- Vybraný formulár naplnímeme cestom a koláčiky pripravíme v peci asi na 25 minút pri teplote 180 stupňov.
Jemná čokoláda - tekvica
Zloženie produktu:
- 3 vajcia;
- 0,1 kg odtokového oleja;
- 230 gramov múky;
- tyčinka z tmavej čokolády;
- lyžica na prášok do pečiva;
- pohár šťavy z tekvice;
- pohár cukru;
- vanilín.
Varíme postupne:
- Čokoládu utopíme, kým je horúca zmiešaná s maslom, až kým nebude hladká.
- Pripravujeme ďalšie dve zmesi: biť vajcia s cukrom a vanilkou, kombinovať múku s práškom do pečiva a teraz všetko kombinovať s rozpustenou čokoládou.
- Dali sme tam tekvicové pyré, dobre miesime a preniesli do pripravenej formy. Pečieme v rúre 40 minút pri 180 °.
S malinami
Zloženie produktu:
- tyčinka z tmavej čokolády;
- dve vajcia;
- 50 gramov múky;
- malé balenie sliviek. olej;
- 0,1 kg cukru;
- pol lyžice prášku do pečiva;
- 100 gramov malín;
- 30 gramov kakaa.
Proces varenia:
- V žiadnom prípade zahrievame maslo a čokoládu, aby sme dostali tekutú hmotu, pridali cukor, múku, prášok do pečiva, kakao, vajcia na rovnaké miesto a po každej prísade by sa mala hmota dobre premiešať.
- Cesto posielame do štvorcového tvaru, natierame maliny hore a držíme v rúre 25 minút pri 180 °.
S bielou čokoládou
Požadované produkty:
- 120 gramov cukru a rovnaké množstvo múky;
- 0,3 kg bielej čokolády;
- 3 vajcia;
- Kanalizácie. olej - asi 100 gramov;
- vanilín podľa vášho vkusu.
Varíme postupne:
- Roztopte iba 120 gramov čokolády a zvyšok nakrájajte na malé kúsky. Roztopenú čokoládu zmiešajte s maslom, aby sa dosiahla jednotnosť.
- Pridajte predinkované vajcia s vanilkou a cukrom.
- Nasekanú čokoládu vložte do rovnakej zmesi a pridajte múku.
- Dobre premiešajte a preneste do pekáča. Varíme 35 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
