Makrela v pomalom sporáku - 9 receptov

Makrela je mimoriadne užitočná, bohatá na mnoho stopových prvkov a vitamínov. A ak makrela varíte v pomalom hrnci, nestratia užitočné vlastnosti. V tomto článku nájdete 9 rôznych receptov od seba navzájom, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti v technológii prípravy a v súbore prísad. Makrela sa dá variť so zemiakmi alebo zeleninou, v kyslej smotane alebo v oleji, budete zasiahnutí rybími koláčmi, rohlíkmi a konzervami. Každé jedlo je pripravené podľa originálnych receptov a môžete si byť istí, že hostia vaše úsilie primerane ocenia.

Dusená makrela v pomalom hrnci

Ryby pripravené týmto spôsobom sú ideálne na kŕmenie dojčiat, ako aj pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétu. Pri varení s touto technológiou si môžete byť istí, že makrela nestráca svoje prospešné vlastnosti a vďaka koreninám sa ukáže chutná a aromatická.

komponenty:

• 1 jatočné telo rýb;
• 1 citrón;
• 1 cibuľa;
• korenia.

Príprava:

Ak rozmrazujete zakúpenú rybu, nikdy ju nenaplňte vodou. Mal by sa topiť pri izbovej teplote.

1. Vyčistíme makrelu, odrežeme hlavu, nakrájame na časti.
2. Trite telo korením.
3. Nakrájajte cibuľu a citrón na krúžky.
4. Rozkladáme makrely do naparovacej misky, pošleme cibuľu a citrón. Zapnite „Paru“ na pol hodiny.

Podávame s nasekanými bylinkami.

Zemiakový recept

Makrela so zemiakmi je neuveriteľne chutná a uspokojivá. Toto jedlo je ideálne na plné jedlo - vaša rodina bude mať radosť.

komponenty:

• 2 jatočné telá rýb;
• 1 kg zemiakov;
• 2 cibule;
• 2 mrkvy;
• 70 ml majonézy;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

1. Odrežte cibuľové krúžky a otrite mrkvu.Nalejte olej do misky a vložte do nej zeleninu.
2. Zemiaky nakrájame na plátky, ktoré natierame na zeleninu a posypeme korením.
3. Jatočné telá čistíme a nakrájame na porcie. Pošleme ich do misky a naplníme majonézou. Zapnite „Hasenie“ na pol hodiny.

Pri príprave večere pre deti nahraďte majonézu kyslou smotanou - jedlo bude jemnejšie a zdravšie.

V zeleninovej marináde

Makrela so zeleninou je neuveriteľne chutná, zelenina vydáva chuť rýb a vytvára s ňou ušľachtilý tandem. Jedlo je ideálne na večeru - vaši hostia budú potešení kulinárskymi schopnosťami hostesky.

komponenty:

• 1 jatočné telo rýb;
• 2 mrkvy;
• 2 cibule;
• 2 paradajky;
• 0,2 l paradajkovej pasty;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

1. Rybu čistíme, nakrájame na porcie a utrite korením.
2. Nakrájajte zeleninu na prúžky a vložte do misky. Nalejte ich vriacou vodou a pridajte paradajkovú pastu.
3. Kusy rýb sa vkladajú do marinády, na pol hodinu zapnite režim „guláš“.
4. Keď je jedlo uvarené, nechajte ho uvariť tak dlho, kým produkty „zdieľajú“ šťavy.

Makrela pečená vo fólii v pomalom sporáku

Pečená makrela vo fólii vyjde ešte jemnejšia a šťavnatejšia ako varená klasickou technológiou. Fólia si uchováva teplo a umožňuje produktu piecť sa vo vlastnej šťave, čo mu dodáva intenzívnejšiu chuť.

Takéto jedlo určite osloví nielen dospelých, ale aj malých znalcov kulinárskeho umenia.

komponenty:

• 1 jatočné telo rýb;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• korenia.

Príprava:

1. Čistíme makrelu, nakrájanú na porcie. Obrobok tríme korením.
2. Brúsená zelenina: cibuľa - krúžky, mrkva - slamky.
3. Rozkladáme makrelu na fóliu a zeleninu rozdeľujeme na kúsky rýb. Obaly zabalíme do kovovej „škrupiny“, ktorú umiestnime do podložky na varenie v pare. Zapnite požadovaný režim na pol hodiny.

Pred podávaním môžu byť porcie zdobené zeleňou.

Želatínová rybia rolka

Rybí závitok je nezvyčajné jedlo pre slávnostný stôl. Je ťažké pripraviť ho, ale napriek tomu bude občerstvenie určite v centre pozornosti hostí.

komponenty:

• 2 jatočné telá rýb;
• 1 vrecko zo želatíny;
• 1 červená paprika;
• 1 chilli paprička
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 50 ml sójovej omáčky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Budete tiež potrebovať obdĺžnikovú fóliu prilepeného filmu.

Príprava:

1. Zeleninu jemne nasekajte a paste v slnečnicovom oleji s korením v miske pre viac vrstiev doslova 2 minúty. Potom na 10 minút zapnite režim „Hasenie“.
2. Vyčistíme rybu kostí, položíme na plastový obal, posypeme sójovou omáčkou, posypeme želatínou a korením.
3. Zeleninu rozdeľujeme podľa makrel, obrobok opäť posypeme želatínou a stočíme do role. Zhora ju pevne fixujeme filmom.
4. Nalejte vriacu vodu do misky pre viac vrstiev, posuňte do nej roll a zapnite režim „Varenie“ alebo „Polievka“ na pol hodiny.
5. Vyberieme rybie občerstvenie a rozložíme sa. Keď vychladne, dajte rolku do chladničky na noc.

Neodstraňujte fóliu pred rezaním - stále drží tvar snacku.

Makrela kotleta

Rybie koláče sa zvyčajne spájajú s chuťou od detstva. V súčasnosti si toto jedlo milujú aj deti, takže keď uvaríte placky, určite potešíte malých gurmánov.

komponenty:

• 1 jatočné telo rýb;
• 4 krajce chleba;
• 2 vajcia
• 1 cibuľa;
• strúhanky;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Príprava:

1. Oddeľte filé od chrbtice, mleté ​​mäso s cibuľou a pridajte korenie.
2. Namočte chlieb do vody, vyžmýkajte ho, poslať na ryby. Vajcia porazte a mleté ​​mäso zamiešajte.
3. Vytvárame placky, hodíme ich do strúhanky a opečieme obe strany v miske pre viac vrstiev. Podávame s prílohou.

To je zaujímavé:pečená makrela v peci vo fólii - recept

Dusená ryba v kyslej smotane

Kyslá smotana dodáva jedlo jemnosť. Takáto makrela v pomalom sporáku určite osloví každého, kto to vyskúša.

komponenty:

• 1 jatočné telo rýb;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 0,1 l kyslej smotany;
• slnečnicový olej;
• korenia.

Chutný recept:nakladaná makrela doma

Príprava:

1. Nalejte trochu slnečnicového oleja do misky pre viac vrstiev a do nej vložte jemne nasekanú zeleninu.
2. Vyčistíme rybu všetkého zbytočného, ​​nakrájame na porcie a dáme na zeleninové plátky. Dochutíme korením.
3. Naplňte všetko kyslou smotanou a zapnite režim „Hasenie“ na pol hodiny. Pred podávaním porcie ozdobte zeleninou. Petržlenové listy alebo vetvička kôpru sú perfektné.

Prečítajte si tiež:vyprážaná makrela

Ako variť konzervovanú makrelu v pomalom sporáku

Je veľmi výhodné mať v domácnosti konzervy - majú pomerne dlhú trvanlivosť a môžete ich kedykoľvek otvoriť. Varenie konzervovaných rýb nie je ťažké, pretože na záchranu prichádza vždy viacčlenný hráč.

komponenty:

• 3 jatočné telá makrel;
• 0,3 l vody;
• 3 vrecká čierneho čaju;
• koreniny;
• slnečnicový olej.

Príprava:

1. Nalejte čaj vriacou vodou a nechajte ho uvariť.
2. Ryby sme vykuchali, nakrájali na kúsky a vložili do misy s viacerými varičmi.
3. Naplňte ich čajom, pridajte vavrínové listy, iné korenie a rastlinný olej. Zapneme režim „Steam“ na 10 minút, potom zariadenie prepneme do režimu „Hasenie“ a nastavíme čas najmenej 2 hodiny.
4. Potom makrelu dajte do vopred pripravenej nádoby a keď ryba vychladne, pošleme ju na noc do chladničky.

Pečená ryba v masle

Tento recept je špeciálny. Na slávnostnom stole je zriedka vidieť na ňom uvarené jedlo. A veľmi márne, pretože jeho chuť je božská.

komponenty:

• 2 jatočné telá makrely;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 50 g rastlinného oleja;
• 2 vetvy zelene;
• korenia.

Príprava:

1. Vykuchané ryby, utreté korením a rastlinným olejom. Nakladaná polhodina.
2. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na prúžky a vložte ich do hrnca.
3. Na zeleninu dávame rybie prípravky a zeleninu na ochutenie. Pečte 40 minút v režime „piecť“. Misku podávame s jemnou bočnou miskou - zemiakovou kašou alebo zeleným hráškom.

Uviedli sme iba niekoľko možností na varenie makrely vo viacvrstvovej miske. Ale keď ste urobili niektorú z nich, môžete si byť istí, že si to budú vaši hostia určite pochutnať.

Chutný recept:makrela