Ak máte chuť do jedla a v chladničke je riedka - balenie párkov na poličku a lístkového cesta do mrazničky znamená, že hladné mdloby rovnako neohrozujú. Len za pol hodiny bude možné jesť horúcu chrumkavú mňam. Budete ju schopní variť z minimálnej sady výrobkov as rôznymi prísadami - výsledok v žiadnom prípade nesklame.

Klasika je ľahká

Tradičný recept na predjedlo pečené v peci neobsahuje veľa prísad. Klobásy v listovom pečive v klasickej verzii sa pripravujú tak ľahko a sú tak chutné, že sa vždy podobajú veselým študentským rokom, keď kulinárske množstvo nebolo v živote vôbec hlavnou vecou a hlučné večierky a pikniky sa neobišli bez takého „rýchleho občerstvenia“.

Len cesto a párky

Všetko, čo je potrebné pre najtradičnejšiu klasiku, je:

  • lístkové cesto (pol kilogramu);
  • a párky (dosť 6-7 kusov).

Jednoduchá príprava podľa najkratšieho zoznamu komponentov.

  1. Cesto rozmrazte. S ostrým nožom, aby sa nestlačili okraje, nakrájame na rovnaké prúžky (bude ich toľko ako párky).
  2. Mierne šikmo zabalte naše klobásy do stužiek cesta.
  3. Potom položíme pergamen na plech, na ktorý položíme klobásy. Kým je rúra vyprážaná na 180 stupňov, cesto bude trochu fungovať.
  4. Posielanie lahodný do rúry. Keď dostanete na vrchol zlatú kôru, môžete ju vybrať.

Trochu ťažšie

Ďalšia verzia klasického receptu obsahuje o niečo väčšie množstvo ingrediencií.

K povinnému listovému pečivu (balenie po 0,5 kg) a klobásam (8-9 kusov) pridať:

  • surové semenník (žĺtok);
  • sezamové semeno;
  • maslo - zelenina (na plech) a maslo (tukové pečivo).

Krok za krokom recept:

  1. Testom robíme to isté ako v prvom prípade.
  2. Rozdeľujeme klobásy na polovice a na každú uhlopriečku balíme prúžky z cesta.
  3. Rúra už „získala“ požadovanú teplotu (1800 ° C). Preto na spodok panvice (pred namažte ho rastlinným olejom) položte zabalené párky (sú úplne pokryté vaječným žĺtkom a posypané sezamovými semienkami). Vložte do rúry.
  4. Po dvadsiatich minútach sme to dostali. Do vychladnutia obaľujte maslom.

Je lepšie takéto jedlo jesť okamžite, kým je stále horúce, zatiaľ čo cesto je dôkladne nasýtené klobásou „šťavou“.

V kvasinkovej skúške

Kvasinkové cesto spôsobí, že jedlo bude vyzerať ako buchty, ale namiesto plnenia bude mať párky. Táto možnosť je veľmi dobrá pre rodiny so školákmi. Je vhodné vziať si takéto jedlo so sebou a jesť bez toho, aby ste si ušpinili ruky a oblečenie.

Na implementáciu „detského“ receptu na párky v listovom pečive v rúre potrebujete:

  • libra lístkového cesta (s droždím);
  • párky (asi deväť);
  • čerstvé semenník;
  • tvrdý syr (podľa uváženia 0,2 kg).

Môžete začať variť.

  1. Rozmrazené cesto je rozdelené na dve časti (alebo tri alebo štyri). Rozbaliť mierne.
  2. Oslobodte klobásy z filmu. Rezané na polovicu (pozdĺžne).
  3. Premieňame syr na rovnaké broskyne veľkosti klobás. Dajte ich do stredu.
  4. Párky „syríme“ syrom v prúžkoch z krájaného cesta.
  5. Vajce porazíme vidličkou, klobásy namažeme tukom a nezmeškame ani jeden.
  6. Položte ich na pergamen v dolnej časti panvy.
  7. V predhriatej (180 - 200 °) rúre udržiavame asi dvadsať minút. Keď je povrch našich „bucht“ pozlátený, vyberte ich zo sporáka.

"Ahoj" z Francúzska

Francúzska láska varenie pre labužníkov. Avšak nielen oni. K takému nízkému pokrmu, ako sú klobásy v cesta, môžete pridať skutočne francúzske kúzlo a pikantnosť.

Na tento účel je potrebných niekoľko komponentov:

  • 500 gramové balenie z lístkového cesta (nie z kvasníc);
  • tucet párkov;
  • pol stohu múky;
  • pár čerstvých semenníkov;
  • Kórejská mrkva (ako chcete);
  • Nakladané uhorky 6-8 (malé);
  • akýkoľvek tvrdý syr (môžete „ruský“) - 200 g.

Postupujeme nasledovne.

  1. Cesto roztopte pri izbovej teplote na pracovnom povrchu (posypané múkou tak, aby sa nelepilo). Opatrne rozviňte (do hrúbky 5 milimetrov). Strihali sme ho ostrým nožom vertikálne tak, aby vychádzali dlhé stuhy široké asi dva centimetre.
  2. Vyzliekame klobásy, nakrájame uhorky (tak, aby každá obsahovala 4 až 6 častí). Mletý syr vo forme tenkých dosiek.
  3. Do klobás pridávame syry, uhorky a kórejské mrkvy. Každý „zväzok“ bol starostlivo zabalený do cesta. Na plech na pečenie s papierom na pečenie sa naše „francúzske“ nedotýkajú (inak sa zlepia).
  4. Pečieme v peci pri dvesto stupňoch. Aby nedošlo k horeniu, prevráťte ju pomocou drevenej špachtle.
  5. O pol hodiny neskôr sa objaví kôra. Namastíme ju zbitými semenníkmi a po troch až piatich minútach vyberieme naše dobroty a položíme na stôl.

Varenie nielen v rúre

Aby ste si mohli vychutnať párky v ceste, nie je potrebné ich posielať do rúry. Existujú aj iné spôsoby, ako získať chutné občerstvenie, napríklad na panvici alebo pomalom hrnci. A varenie je tiež ľahké a rýchle.

Na palicu na panvici

 

Ak nakrájate klobásu na palicu a priamo ju opečieme na panvici, bude to veľa zábavy. Preto bude vhodné jesť a ruky zostanú čisté. Táto možnosť je obzvlášť na obľube detí: nikto z dospelých by neprišiel s prísnym výkrikom „Nenechajte sa na tanier rukami!“

Prídeme vhod:

  • pol kilogramu lístkového pečiva (ak smažíme deti, môžete ho vopred pomenovať doma, namiesto nákupu hotového tovaru v obchode);
  • kusy 8 - 10 párkov (pre deti opäť klobásy môžu nahradiť domáce kotlety v tvare klobásy);
  • vhodný počet špajlí;
  • olivový alebo rafinovaný slnečnicový olej.

„Kúzlo“ nebude trvať dlho.

  1. Na špízy sme obliekali klobásy.
  2. Zoberieme vrstvu pripraveného cesta, ktorá sa rozvinie čo najtenšie.
  3. Úzke prúžky rezáme ostrým nožom.
  4. Každú klobásu (klobásu) zabalíme do cesta a začneme od okraja „stuhy“.
  5. Vložte panvicu s takmer vriacim olejom (aby sa nedotkli). Smažte, otáčajte sa, až kým nebude na oboch stranách zlatistá hnedá.
  6. Trochu vychladnite na papierovú utierku a nechajte nadbytočný olej odtiecť. Príkaz "Fly!"

Pomalý sporák na pomoc

 

Používanie tohto kuchynského spotrebiča je veľmi výhodné, ak potrebujete variť malú porciu: do viacvrstvovej misky sa zmestí najviac 4-5 párkov.

Na večeru pre dvoch si zoberte:

  • päť klobás alebo tenkých klobás;
  • do 150 g syra;
  • pol balenia (asi 250 g) z listového droždia;
  • surové semenník;
  • maslo alebo rastlinný olej (rafinovaný).

Ako budeme variť?

  1. Odstráňte fóliu z párkov. Zo syra vyrábame tenké taniere.
  2. Jemne rozvaľkajte cesto (predtým rozmrazené), rozdelte ho na taniere.
  3. Každú klobásu opatrne zabalíme: najskôr zabalíme syr a cesto. Nechajte stáť na stole pol hodiny.
  4. Mierne porazte vajíčko, postupne prikryte všetky párky.
  5. Odstránime sa vo viacvrstvovej miske (už s olejom dole). Stlačte tlačidlo „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“.

U pomalého sporáka sú klobásy dobre pečené alebo vyprážané - záleží to na želaní jedlíkov.

Pri prvej možnosti musíte nastaviť čas na 25 minút. Po druhé, bude stačiť od 15 do 20.

Urobme jedlo krásnym

 

Originálne jedlo vždy chutí lepšie. Ak viete, ako zabaliť klobásu do lístkového cesta, aby vyzerala nádherne, môžete potešiť rodinu a hostí s neobvyklým vzhľadom potravín. Existuje mnoho spôsobov.

  • Klasická, ale veľmi pekná špirála. Klobása sa umiestni na koniec pásika cesta a jemne krúti kolo do špirály.
  • Rebrík sa ukáže, ak zabalíte klobásu do skúmavky a rozdelíte cesto na krúžky, ktoré rezajú nožom takmer do konca. Potom sa skúmavka rozvinie a opatrne sa položí na plech.
  • Môžete si pripraviť „sladkosti“. Na tento účel nakrájajte cesto na prúžky, ktoré by mali byť mierne širšie ako polovica klobásy. Klobásy sú rozdelené na polovice, ukryté v ceste a okraje sú zviazané mašličkami s fóliovými stuhami na prove.
  • Ďalšou zaujímavou možnosťou je prútie. Aby ste to dosiahli, zoberte veľkú vrstvu lístkového cesta a nakrájajte na štyri kúsky. Do stredu každého štvorca vložte klobásu, nakrájanú pozdĺž okrajov vo forme vianočného stromu. Potom cesto namažte vaječným bielkom a prúžky zabalte do pigtail.

Súvisiace Software:Viac od autora: