Ak máte dosť mäsových guličiek, mäsových guličiek a mäsových guličiek, je čas variť hromady mletého mäsa. Toto je úžasne voňavé, mäkké jedlo. Môžete experimentovať zmenou prísad a zakaždým získať nové nezabudnuteľné jedlo.

Mleté komíny - recept krok za krokom

Všetky ženy v domácnosti budú môcť variť mleté ​​mäsové hobliny bez ohľadu na skúsenosti. Toto je úspornejšie jedlo v porovnaní s kotletami. Na ich prípravu sa používa menej predchádzajúce jedlo, a čo je najdôležitejšie, nemôžete pre nich uvariť prílohu.

Stozhki dokáže variť aj začínajúce ženy v domácnosti.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 330 g;
  • slnečnicový olej;
  • vajcia - 4 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • koreniny;
  • syr - 110 g;
  • soľ;
  • zemiaky - 3 hľuzy.

Príprava:

  1. Mleté mäso posypeme korením, soľou a dôkladne premiesime.
  2. Varte vajcia vo vode, vypustite tekutinu. Cool, brúsiť.
  3. V prípade syra sa vyžaduje priemerný strúhadlo. Mletý výrobok.
  4. Nakrájajte cibuľu jemne, opekajte na horúcej panvici.
  5. Olej na pečenie naolejujte.
  6. Formujte mleté ​​koláče s hrúbkou nie väčšou ako jeden centimeter. Pri ukladaní nechajte medzi obrobkami medzeru.
  7. Pečenie položte na povrch koláčov a nastrúhajte nastrúhané vajíčko.
  8. Zemiaky pomelíme na stredne veľké strúhadlo, položte ďalšou vrstvou. Trochu soli. Posypte syrovými hranolkami.
  9. Čistite v horúcej rúre (180 stupňov).
  10. Pečieme pol hodiny.

Ako variť so zemiakmi?

Stohy mletého mäsa v peci sú originálne a uspokojivé. Mali by byť vždy usporiadané vo forme koláčov. Chutné je doplniť zemiaky, potom nie je potrebné prílohu.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 500 g;
  • vajce - 1 ks;
  • zemiaky - 2 hľuzy;
  • syr - 170 g;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • majonéza - 120 ml;
  • biely chlieb - 2 plátky;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Nakrájajte cibuľu a pustite.
  2. Na varenie je lepšie použiť zastaranú buchtu. Vložte ju do vody, môžete použiť mlieko, podržať. Vyberte, vytlačte tekutinu.
  3. Pridajte k mletému mäsu, dajte do vajíčka, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
  4. Syr nahrubo nastrúhajte.
  5. Fóliu položte na plech na pečenie.
  6. Guľôčky nakláňajte z pripravenej hmoty a jemne stlačte.
  7. Pripravené obrobky položte na fóliu.
  8. V strede každého obrobku urobte výklenok, opečte cibuľu.
  9. Pomocou strúhadla s veľkými dierami potrite zemiaky, soľ, korenie podľa chuti. Umiestnite ďalšiu vrstvu.
  10. Tuky s majonézovou omáčkou.
  11. Posypeme syrom.
  12. Pečieme pol hodiny v horúcej rúre pri teplote 180 stupňov.

Stohy mletého mäsa pod kožušinou v peci

Stohy mletého mäsa sa najlepšie pripravujú z niekoľkých druhov mäsa. Je chutné používať v rovnakých pomeroch ako súčasť kuracieho a bravčového mäsa. Jedlo sa javí ako krásne, preto si môžete pri slávnostnom stole prideliť čestné miesto.

Takéto jedlo bude vyzerať slávnostne.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 900 g;
  • olivový olej;
  • syr - 200 g;
  • zemiaky - 3 hľuzy;
  • strúhanka;
  • šampiňóny - 120 g;
  • vajce - 1 ks;
  • cibuľa - 4 ks;
  • korenie;
  • soľ.

Príprava:

  1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, na horúcej panvici mierne hnedú.
  2. Nakrájajte huby na prúžky, vložte do pečeného mäsa.
  3. Syry pomelíme na strúhadle s veľkými otvormi, opakujte postup so zemiakovými hľúzami. Mix zemiakových a syrových lupienkov, nalejte do vajíčka, soľ.
  4. Do zmesi mäsového koláča nalejte korenie a soľ. Zamiešame.
  5. Roll guličky, chlieb, rozdrviť. Miesto na plech.
  6. V strede každého polotovaru urobte výklenok, opečte a položte pripravenú kompozíciu 3 bodov.
  7. Varte pol hodiny.
  8. Nastavte rúru na 200 stupňov.

Varenie s hubami

Dobrá voľba pre úplne nové jedlo pre milovníkov húb. Na varenie môžete použiť šampiňóny alebo akékoľvek lesné huby, ktoré sa musia vopred uvariť.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 600 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • syr - 160 g;
  • čierne korenie;
  • cibuľa - 3 ks;
  • paradajka - 2 ks;
  • mleté ​​mäso;
  • surové vajce pre mleté ​​mäso;
  • olivový olej - 37 ml;
  • zemiaky - 300 g;
  • strúhanka - 100 g;
  • majonéza - 150 g;
  • soľ.

Príprava:

  1. Cibuľu jemne nasekajte, opečte.
  2. Nakrájajte huby so slamkami, skombinujte s cibuľou, trochu osmažte, podľa chuti soľ.
  3. Syr nahrubo nastrúhajte.
  4. Kocky paradajky.
  5. Vynechajte surové zemiaky na hrubom strúhadle.
  6. Miešajte zemiakové lupienky a polovicu syra.
  7. Plnené mleté ​​mäso soľou, mletým korením, mäkčeným bochníkom. Sem nasaďte vajíčko, zamiešajte ho do tvaru koláčov.
  8. Polotovary položte na vymastený plech na pečenie a rozotrite hubovú pečeň. Zakryte zemiakovou hmotou, soľou a potom vrstvou paradajok. Posypte zvyšnými syrovými trieskami. Aby sa zabránilo vysychaniu vrstvy syra, na vrch položte majonézu.
  9. Čistite v horúcej rúre.
  10. Varte 40 minút pri teplote 180 - 190 stupňov.

Mleté kurča

Toto jedlo nielenže živí rodinu, ale tiež šetrí peniaze.

Jedlá z kuracieho mäsa sú dosť diétne.

zloženie:

  • mleté ​​kurča - 650 g;
  • strúhanka - 3 lyžice. lyžice;
  • syr - 110 g;
  • korenie;
  • vajce - 4 ks;
  • soľ;
  • zemiaky - 4 hľuzy;
  • olivový olej;
  • cibuľa - 1 ks.

Príprava:

  1. Do mletého mäsa nalejte sušienky, osolte, pridajte čierne mleté ​​korenie. Dôkladne premiesiť.
  2. Nakrájajte cibuľu. Nalejte olivový olej do horúcej panvice, vložte cibuľu, opražte.Aby sa zabránilo zalievaniu očí z cibule, je potrebné umiestniť vyčistenú hlavu pod studený prúd vody. Počas procesu mletia nôž neustále navlhčite vodou.
  3. Varte vajcia, vychladnite, jemne nasekajte.
  4. Syry pomelíme na hrubom strúhadle.
  5. Nastrúhajte zemiaky na rovnakom strúhadle.
  6. Pripravte si rovné koláče z mletého mäsa a položte na plech. Pečieme.
  7. Posypeme vajcom. Rozložte zemiaky. Prikryte syrom.
  8. Varte v peci zohriatej na 200 stupňov.
  9. Stojte pol hodiny. Hlavnou vecou nie je to preháňať, inak sa mleté ​​mäso vyparí a uschne.

S paradajkami a syrom

Toto jedlo nevyžaduje žiadne prílohy. Hotovú misku položte na misku a ozdobte ju zeleňou.

zloženie:

  • mleté ​​mäso - 740 g;
  • múka - 100 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • kôpr - 4 vetvy;
  • paradajka - 1 ks;
  • koreniny;
  • majonéza - 4 lyžice. lyžice;
  • soľ - 15 g;
  • slnečnicový olej;
  • čierne korenie - 13 g.
  • petržlen - 4 vetvy.

Príprava:

  1. Mleté mäso nasolíme, posypeme korením a potom korením.
  2. Nakrájaný kôpor, pridajte do mletého mäsa. Zamiešame.
  3. Vyrobte tortilly.
  4. Dajte ich do múky, otočte sa. Mali by byť úplne biele.
  5. Polotovary položte na namazaný plech na pečenie.
  6. Nakrájajte cibuľu. Výsledné slamky položte na tortilly.
  7. Nakrájajte paradajky na kruhy, zakryte cibuľou.
  8. Roštový syr, posypané paradajkami.
  9. Namažte vrstvou majonézy.
  10. Pečieme 40 minút pri teplote 190 stupňov.

Niekoľko tajomstiev výroby chutných stohov

Podľa jednoduchých odporúčaní si môžete pripraviť kulinárske majstrovské dielo.

Kuchárske majstrovské dielo dokáže variť dokonca aj tá neskúsená žena v domácnosti.
  1. Aby sa jedlo chutilo, používajte iba čerstvé mleté ​​mäso, nezmrazujte.
  2. Namočený drdol by nemal byť pridaný, nahraďte strúhankou a je lepšie sa obísť bez tohto produktu.
  3. Aby sa stohy neovládali, nepridávajte k plnke vajcia. Ak sa bez nich nemôžete obísť, použite iba žĺtok.
  4. Vriaca voda pomôže, aby jedlo bolo šťavnatejšie a jemnejšie. Do mletého mäsa nalejte niekoľko lyžičiek vriacej vody.
  5. Aby ste zabezpečili rovnomerné a rovnomerné pečenie pokrmu na všetkých stranách, nechajte medzi obrobkami medzeru.
  6. Chuť pomôže diverzifikovať korenie, bylinky, čerstvé bylinky. V prípade potreby sa môžu pridať v ľubovoľnom množstve.
  7. Táto misa sa zvyčajne podáva bez prílohy. Diverzifikácia pokrmu pomôže zelenine, konzervovanej alebo čerstvej, umiestnenej v okolí ako doplnok.

Súvisiace Software:Viac od autora: