Po 6 mesiacoch sa detským lekárom odporúča podávať mäso. Vzhľadom na vlastnosti tela dieťaťa sa to musí robiť veľmi starostlivo. Doplnkové potraviny môžete začať napríklad s kuracím syrom. Jemná a veľmi jemná, takmer sa topí v ústach. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť takéto jedlo.

Kuracie suflé rúry pre deti

Rodičia musia zabezpečiť, aby jedlo pre ich dieťa bolo zdravé a zdravé. To sa netýka iba samotných výrobkov, ale aj spôsobu ich spracovania.

Preto je pri domácom varení najlepšie robiť napríklad kuracie suflé v rúre. Pre deti od jedného roku je to ideálna voľba.

Hosteska bude potrebovať najbežnejšie produkty:

  • 60 gramov kurčaťa;
  • 30 mililitrov plnotučného mlieka;
  • 1 prepelica;
  • 3 gramy prémiovej múky;
  • kúsok oleja;
  • 2 gramy akéhokoľvek rastlinného oleja (na spracovanie plesní).

Na prípravu suflé potrebujete:

  1. Filet dôkladne umyte a povarte.
  2. Mletie v mlynčeku na mäso.
  3. Nalejte ohriate mlieko do mletého mäsa, pridajte múku, vložte roztopené maslo a štvrtinu žĺtka z prepeličích vajec.
  4. To všetko sa musí dôkladne premiešať.
  5. Forma naolejujte a pripravte v nej pripravenú kompozíciu.
  6. Pečte v rúre najmenej pol hodiny. Nastavte teplotu vo vnútri komory na približne 170 stupňov.

Táto jemná a veľmi ľahká sufle osloví každé dieťa.

Recept je ako v materskej škole

Na prípravu soufflé z kurčiat v predškolských zariadeniach sa používa aj rúra. Vzhľadom na počet študentov materských škôl je táto možnosť najvýhodnejšia.

Vo väčšine prípadov kuchári pripravujú takéto jedlo pomocou nasledujúceho pomeru hlavných zložiek:

  • 0,6 kilogramu kuracieho filé;
  • 300 mililitrov kefíru;
  • soľ;
  • 60 g múky;
  • 70 g surovej mrkvy;
  • 4 veľké vajcia;
  • pol balenia oleja.

Krok za krokom pripravujte takéto jedlo:

  1. Najskôr je umyté mäso uvarené v slanej vode. Pre chuť môžete do nej pridať 1 list vavrína.
  2. Potom sa musí prevarená filé previesť cez mlynček na mäso. Ak chcete, aby hmotnosť bola mäkšia, môžete to urobiť dvakrát.
  3. Pridajte žĺtky zo štyroch vajec k mletému mäsu, soli a dobre premiešajte.
  4. Mrkvu votrite na jemnom strúhadle.
  5. Maslo roztopte na panvici, vložte doň nasekanú mrkvu a varte asi 5 minút. Stane sa oveľa mäkšou.
  6. Vyprážajte malú múku na panvici.
  7. Pridajte všetky pripravené prísady do mletého mäsa a premiešajte. Posledné proteíny sa zavádzajú oddelene šľahačkou do peny.
  8. Výsledná hmota sa vloží do formy spracovanej zvnútra maslom.
  9. Vložte ju do rúry, zohrejte na 180 stupňov a pečte 30 minút.

Podávajte takú misku až po úplnom vychladnutí rozrezaním nožom na porcie.

Varenie s mletým kuracím mäsom

Výroba kuracieho soufflé bude oveľa jednoduchšia a rýchlejšia, ak na to použijete mleté ​​mäso. Pre vôňu môžete pridať rôzne korenie alebo chuťové prísady. Je pravda, že tento recept je vhodnejší pre staršie deti.

V tomto prípade používame nasledujúcu súpravu komponentov:

  • 500 gramov mletého kurčaťa;
  • 1 vajce
  • pohár mlieka;
  • 60 gramov múky;
  • 75 gramov kyslej smotany;
  • soľ;
  • 5 gramov papriky (mleté);
  • korenie.

Technológia prípravy takejto zmesi je rovnaká:

  1. Plnenie vložené do hlbokej misky.
  2. Pridajte k tomu vajíčko, korenie a soľ. Všetko zamiešajte a nalejte do mlieka.
  3. Opakujte miešanie, kým nie je zmes homogénna.
  4. Nalejte ju na plech na pečenie, ktorý bol interne ošetrený olejom.
  5. Povrch namažte kyslou smotanou a posypte paprikou.
  6. Pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov.

Akonáhle je hmota na vrchu zhnednutá, môže sa sufle považovať za hotovú.

Jemná kuracie souffle

Souffle z kuracieho mäsa sa ukáže, keď je dusené, jemnejšie.

 

Okrem toho je lepšie drviť a miešať výrobky pomocou kuchynského robota.

Pre túto možnosť je vhodné použiť nasledujúcu súpravu komponentov:

  • 0,4 kilogramu kuracieho filé;
  • 60 gramov kyslej smotany;
  • soľ;
  • 2 vajcia
  • 35 - 40 gramov krupice;
  • 50 gramov rastlinného rafinovaného oleja.

Pokyny krok za krokom:

  1. Filet premytý a usušený obrúskom sa náhodne rozreže na kúsky a potom sa naseká na kombináciu.
  2. Hnajte tam vajcia, pridajte soľ a všetko znova zomleté.
  3. Pridajte krupicu a opakujte miešanie.
  4. Zaviesť kyslou smotanou a dobre poraziť.
  5. Výsledná homogénna hmota sa prenesie do foriem.
  6. Nainštalujte ich na rošt dvojitého kotla po naliatí trochu vody do húštiny.

Potom zostáva len zariadenie zapnúť a čakať. Doslova po 20 minútach bude pripravená ponuka, takmer vzdušná, cukráreň.

Ako variť so zeleninou

Aby ste diverzifikovali výživu dieťaťa, môžete pripraviť kuracie suflé z rôznych druhov zeleniny. Miska ukazuje nízkokalorické, ale veľmi užitočné. Mimochodom, je vhodný aj pre dospelých. To platí najmä pre ľudí na diéte.

Pre také ľahké občerstvenie musíte vziať:

  • 1 vajce
  • 800 gramov kurčaťa;
  • 1 cibuľa;
  • 200 gramov kapusty a mrkvy;
  • soľ;
  • pohár mlieka;
  • niektoré čerstvé bylinky;
  • korenie.

Technika varenia:

  1. Nakrájanú cibuľu jemne nasekajte. Nakrájajte kapustu jemne. Brúste mrkvu alebo len nasekajte.
  2. Pripravené produkty sa vkladajú do mixéra spolu so zvyškom zložiek a dobre sa premiešajú.
  3. Usporiadajte hmotu vo formách.
  4. Pečieme v rúre 20 - 25 minút pri teplote nie nižšej ako 180 stupňov.

Jemná a voňavá kuracia suflé so zeleninou bude skvelou voľbou pre ľahkú večeru pre celú rodinu.

S ryžou

Deti sú často nemravné a nechcú jesť zdravé jedlo (podľa rodičov). S cieľom nakŕmiť neposlušné dieťa sa mama môže pokúsiť urobiť z neho kurča s ryžou.

Výrobky na tento účel budú potrebovať najjednoduchšie:

  • 1 surové vajce;
  • 300 gramov varenej ryže a kuracieho prsníka;
  • soľ;
  • 10 gramov masla;
  • trochu karí a mletého korenia.

Variť takúto suflé je pre pár lepšie. Najprv však musíte:

  1. Mäso opatrne nakrájajte na kosti a drvte v mlynčeku na mäso.
  2. To isté urobte s varenou ryžou.
  3. Preneste oba produkty do hlbokej misky.
  4. Pridajte k nim soľ a korenie a premiešajte. Niektoré matky sa snažia nepoužiť žiadne prísady do pokrmov určených pre deti. V tomto prípade sú tieto obavy úplne zbytočné. Kari koniec koncov zdôrazňuje nielen chuť mäsa, ale tiež výrazne zlepšuje trávenie.
  5. Na záver je potrebné pridať olej a výsledné zloženie znova jemne premiešať.
  6. Z výslednej hmoty s rukami vytvorte malé oválne kotlety.
  7. Je žiaduce ich napariť. Ak dom nemá špeciálne vybavenie, môžete polotovary vložiť do cedníka, položiť na hrniec s vriacou vodou a nechať ho na každej strane 15 minút.

Túto suflé si budú užívať s radosťou nielen deti, ale aj tí, ktorí sa snažia jesť správne.

Varené kuracie Souffle

Existuje ďalší originálny recept - z uvareného kurča, čerstvej zeleniny, orechov a bylín dostanete jednoducho úžasnú suflé. Okrem toho bude takéto jedlo nielen chutné, ale aj veľmi uspokojivé.

Je pravda, že v tomto prípade je zoznam zložiek pomerne veľký:

  • 2 cukety;
  • 2 varené kuracie prsia;
  • soľ;
  • 2 vajcia
  • 150 gramov brokolice;
  • banda čerstvých bylín;
  • pohár mlieka;
  • 1 cibuľa;
  • 1 lyžica lúpaných pistácií;
  • mleté ​​korenie;
  • 50 gramov rastlinného oleja.

Vytvorenie takejto sufle však nie je vôbec ťažké:

  1. Najskôr sa bielkoviny musia oddeliť od žĺtkov a chladiť.
  2. Nakrájanú a nakrájanú zeleninu svojvoľne rozmixujte a spolu s prsiami rozdrvte v mixéri.
  3. Pridajte mlieko, žĺtok, korenie, maslo, nakrájané orechy, soľ a znova premiešajte.
  4. Proteín porazte v pene, pridajte ho k zvyškom produktov a jemne premiešajte.
  5. Pripravené cesto vložte do foriem a pečte 20 minút v rúre pri teplote 180 stupňov.

Souffle je veľmi mäkký a jemný. A vynikajúca aróma iba dopĺňa celkový obraz. Taká báječná večera pre dieťa bude skutočnou sviatkom.

Súvisiace Software:Viac od autora: