Napriek tomu, že bravčové mäso s hubami je súčasťou denného menu, nebude to na slávnostnom stole zbytočné. Vďaka rozmanitosti receptov každý kuchársky špecialista nájde jedlo, ktoré poteší seba a prekvapí milovaných.

Bravčové mäso pečené v peci s hubami

Bravčové mäso so šampiňónmi v peci je vždy šťavnaté, jemné a neuveriteľne chutné.

Na prípravu 3 porcií budete potrebovať:

• 600 g sviečkovice;
• 200 g šampiňónov;
• toľko kyslej smotany;
• 1 cibuľa;
• 2 stredné vajcia;
• malý kúsok syra;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• trochu soli a korenia.

Spôsob varenia je nasledujúci:

1. Sviečka sa nakrája na malé kúsky, z ktorých každý je rozdrvený a rozdrvený soľou, korením.
2. Huby sa nakrájajú na plátky a cibuľu na kocky. Potom sa zložky položia na panvicu a vypražú sa do zlatistého tvaru.
3. Vyprážaná hmota sa rozprestiera na vymastenom pleche na pečenie, na ktorom sa kotlety rozložia a zalejú naliatím vajec, kyslou smotanou a syrovými hranolkami.
4. Pečte asi pol hodiny v peci zohriatej na 180 ° C.

Ako variť v pomalom sporáku

Nemenej chutné je aj mäsové jedlo varené v pomalom hrnci. Pozostáva z:
• kilogram buničiny;
• 300 g šampiňónov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 150 g kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• malé množstvo múky, oleja, soli a korenia.

Vychutnajte si chutné mäso s chuťou:

1.Bravčové mäso sa nakrája na plátky, rozloží sa na viacfarebnú misku a posype soľou a korením.
2. Po 10 minútach vyprážania v režime „smaženie“ sa do mäsa pridajú taniere húb a malé kúsky zeleniny.
3. Obsah misy sa smaží ďalších 10 minút.
4. Potom sa do mäsa naleje lyžička múky a všetko sa naleje do pohára vriacej vody.
5. Pomalý sporák je nastavený na „Pečenie“ na 45 minút.
6. 15 minút pred ukončením programu sa mäso so zeleninou okorení kyslou smotanou a cesnakom.
7. Po pípnutí sa bravčové mäso vylúhuje asi 20 minút so zatvoreným vekom.

V kyslej smotanovej omáčke na panvici


Masové majstrovské dielo s pikantnou chuťou, ktorú je ľahké vytvoriť pridaním tajnej prísady vo forme kyslej smotany. Na použitie pri varení:
• vláknina - 500 g;
• huby - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana - 200 g;
• paradajková pasta - 60 g;
• bylinky, múka, maslo, soľ a korenie.

Druhé jedlo sa pripravuje podľa tejto schémy:

1. Mäso sa nakrája na prúžky s hrúbkou 7 - 8 mm, ktoré sa dobre porazia a znova sa rozrežú.
2. Nakrájanú cibuľu a hríby s hríbmi rozložíme na panvici so zahriatym olejom, nasolíme a ochutíme.
3. Keď je zelenina mäkká, na panvicu sa pridá lyžica múky, cestovín a kyslej smotany.
4. Ak je konzistencia príliš hustá, obsah sa zriedi malým množstvom vody.
5. Omáčka sa varí do homogénnej konzistencie.
6. Na inej panvici sa solené kúsky mäsa vyprážajú a zalejú sa výsledným dresingom.
7. Miska sa dusí na miernom ohni, kým nie je uvarená.

Bravčové mäso so šampiňónmi a syrom

Zaujímavý recept, ktorého ľahká príprava zmení jedlo z chutnej a uspokojivej večere po náročnom dni. Na varenie by ste si mali kúpiť:
• pol kilogramu bravčového mäsa;
• 1 cibuľa;
• 200 g syra;
• 250 g šampiňónov;
• 100 g kyslej smotany;
• polovica majonézy;
• trochu cesnaku, oleja, soli a korenia.

Stupne prípravy:

1. Vláknina sa nakrája na malé kúsky, rozdrví, nasolí a ochutí.
2. Cibuľa je nakrájaná na cibuľu a nakrájaná na zlatohnedu.
3. Huby sa nakrájajú na plátky a vyprážajú sa.
4. Na plech na pečenie naolejujte, vložte mäso a pridajte trochu vody.
5. Cibuľa sa distribuuje na kotlety a huby.
6. Omáčka sa pripravuje z majonézy, kyslej smotany a cesnaku, ktoré kotlety premastia.
7. Pred odoslaním plechu na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° C po dobu 1 hodiny sa mäso rozdrví syrovými trieskami.

Výdatné jedlo so zemiakmi


Na prípravu výdatného jedla, ktoré osloví všetky domácnosti, budete potrebovať:
• zemiaky a bravčové mäso po 500 g;
• cibuľa;
• slnečnicový olej na vyprážanie;
• soľ a korenie.

Zemiaky s mäsom a šampiňónmi v rúre sa pripravujú takto:

1. Mäso sa nakrája na plátky, ktoré sa na panvici vyprážajú soľou a korením, načo sa pridajú nakrájaná cibuľa.
2. Malé kocky sa pripravujú z olúpaných zemiakov, ktoré sú tiež tepelne upravené mäsom a cibuľou.

Mäso a šampiňóny

Jedlo, ktoré bude vynikajúcou ozdobou slávnostného stola a chutným horúcim občerstvením. Používa:
• buničina - 700 g;
• huby - 500 g;
• cibuľa - 1 ks;
• vajíčko - 2 ks;
• krém - 200 ml;
• syr - 150 g;
• rastlinný olej, soľ a korenie.

Spôsob varenia:

1. Najskôr zo všetkých cibuľových polievok a plátkov húb pripravte náplň ich vyprážaním až do varenia.
2. Do vyprážanej hmoty, ktorá sa umiestni do misy, sa pridajú nasekané varené vajcia, nastrúhaný syr, soľ a korenie.
3. Mäso sa nakrája na kúsky s hrúbkou 1 cm a bije.
4. Niekoľko lyžíc náplne sa položí na hranu rezanky, po ktorej sa kotúč valí, ktorý je pripevnený špáradlom.
5. Rolls sú vyprážané do zlatohneda, počínajúc švom.
6. Mäsové výrobky sú oslobodené od špáradiel, ktoré sú umiestnené v pekáčke naplnené 100 ml vody a smotany.
7. Miska sa varí pri 180 ° C asi pol hodiny.

S bravčovým mäsom a šampiňónmi


Jedlo, známe mnohým v rôznych variantoch, je tiež dokonale získané z bravčového mäsa.Na prípravu jedla, ktoré potrebujete:
• 600 g mäsa a húb;
• cibuľa;
• kúsok masla;
• 100 g kyslej smotany a majonézy;
• 200 g syra;
• trochu múky, mlieka, soli a korenia.

Vykonanie receptu:

1. Mäso sa uvarí do hotového stavu a nakrája sa na kocky.
2. Na panvici nakrájanú cibuľu a huby.
3. Po odparení vlhkosti z húb sa na panvicu pridá mäso a vyprážajú sa do zlatohneda.
4. Na inej panvici s maslom sa uvarí lyžica múky, ktorá sa naleje 30 ml mlieka.
5. Po varení nalejte do kyslej smotany a majonézy, ktoré sa povaria, až kým nezhoustnú.
6. Na konci sa do plnky položia syrové hranolky a dusia sa, až kým sa úplne nerozpustia.
7. Do pekáča sa vloží mäsová náplň, ktorá sa plní omáčkou.
8. Miska sa varí v rúre pri 180 ° C počas 30 minút.

Zasadené v rúre

Jedlá v kvetináčoch sú šťavnaté a ľahko sa pripravujú.

Ak chcete pripraviť bravčové mäso týmto spôsobom, pripravte:

• buničina - 750 g;
• šampiňóny - 12 ks;
• zemiaky - 12 ks;
• kyslá smotana - 200 ml;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Stupne prípravy:

1. Mäso, zelenina a huby sa nakrájajú na kúsky.
2. V každom hrnci položte vrstvy 120 g bravčového mäsa, 2 huby a zemiaky takmer na vrchol.
3. Každá vrstva je ochutená a nasolená.
4. Horná časť nádoby sa naleje 2 lyžicami kyslej smotany.
5. Pečte výdatné horúce jedlo 45 minút pri 200 ° C.

Mushroom Stewed Pork


Vynikajúce výdatné bravčové mäso v kombinácii so šampiňónmi je možné pripraviť pomocou nasledujúcej sady potravín:
• mäso a huby - každá po 700 g;
• sójová omáčka a kyslá smotana - každá po 50 ml;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie a olej na vyprážanie.

Dusený huby v pomalom hrnci sa pripravujú takto:

1. Mäsové tyčinky sa nalejú omáčkou.
2. Po 15 minútach sa mäso vypráža v režime pečenia.
3. Cibuľové kocky a hríbové platne sa odosielajú do mäsového výrobku v miske, kde sa všetko vypráža ďalších 7 minút.
4. Vyprážaná hmota sa naleje kyslou smotanou a ochutí.
5. Miska sa varí 30 minút v režime „dusené mäso“.

Kolená na mäso v rúre

Náročná príprava pokrmu sa pripravuje veľmi rýchlo, ak poznáte tajomstvo.

Ak chcete vykonať recept, postupujte takto:

• 10 steakov;
• 400 g húb;
• 250 ml kyslej smotany;
• soľ a korenie.

Schéma varenia je jednoduchá:

1. Steaky sa bijú, nasolia a ochutia.
2. Rozdrvené huby sú vyprážané.
3. Výplň sa položí na okraj každého kusu, po ktorom sa mäso zvinie.
4. Aby sa trup neodvíjal, spočiatku sú vyprážané.
5. Po vyprážaní sa kotúčiky vložia do žiaruvzdornej nádoby a vylejú sa kyslou smotanou.
6. Miska sa pečie pri 180 ° C asi 40 minút.

Francúzsky recept


Voňavé jedlo pre slávnostný stôl a pre každý deň sa pripravuje z:

• kilogram húb;
• rovnaké množstvo mäsa;
• 2 cibule;
• 200 g syra;
• 2 paradajky;
• horčica, soľ, korenie a malé množstvo oleja.

Spôsob varenia:

1. Mäso sa nakrája na steaky, ktoré sa zbijú, rozotrú horčicou, nasolia sa, ochutia a položia na plech.
2. Horné vyprážané huby s cibuľou, ktoré sú pokryté paradajkovými kruhmi, sú rozmiestnené na vrchu.
3. Obsah sa posype syrovými trieskami.
4. Pečieme mäsovú misku 35 minút pri 200 ° C.

Plátky mäsa s hubami

Na panvici môžete chutné mäso variť aj pomocou tohto postupu:

• 700 g bravčového mäsa;
• 300 g húb;
• 200 ml kyslej smotany;
• 200 g paradajok;
• 3 cibule;
• trocha oleja, soli a korenia.

Ak chcete vytvoriť pokrm, mali by ste dodržiavať nasledujúcu schému:

1. Nasekanú cibuľu rozložíme na horúcej panvici.
2. Po objavení sa zlatej farby sa do cibule pridajú kocky rajčiaka.
3. Po 5 minútach sa pridajú plátky húb.
4. Po 7 minútach sa do vyprážanej hmoty položia kúsky mäsa, ktoré sa nasolia, korenia a nalejú na kyslú smotanu.
5. Panvica je prikrytá a misa pokračuje v miernom ohreve asi 20 minút.

Bravčové kotlety s hubami a paradajkami


Vďaka syrovej kôre sú bravčové kotlety s paradajkami šťavnatejšie.

Používajú sa tieto produkty:

• 400 g buničiny;
• 2 paradajky;
• 3 šampiňóny;
• 50 ml majonézy;
• kúsok syra;
• cibuľa;
• soľ, korenie.

V procese vytvárania:

1. Kotlety sa pripravujú z mäsa, ktoré je solené, ochutené a rozložené na plech na pečenie potiahnutý fóliou, kde sú rozmazané majonézou.
2. Každý kus je pokrytý niekoľkými cibuľovými krúžkami, plátky paradajok a hríbovými doskami.
3. Kotleta pečieme 35 minút pri 200 ° C.
4. Po polovici stanoveného času sa kotlety zakryjú platňami so syrom.

Šľahačka z lístkového cesta

Na varenie mäsa v rovnakom čase ako prílohu, okrem libry bravčového mäsa, budete potrebovať:
• mrkva - 1 ks;
• šampiňóny - 150 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zemiaky - 500 g;
• soľ, korenie a olej.

Metóda varenia je jednoduchá:

1. Vankúš s cibuľou a mrkvou sa položí na mastnú plech na pečenie s prvou vrstvou.
2. Potom sa rozložia zemiakové kliny, ktoré sa pokryjú vrstvou húb.
3. Miska končí mäsovými kockami.
4. Obsah panvice sa nasolí, ochutí a pečie 40 minút pri 200 ° C.

Mäso s hubami v krémovej omáčke


Vynikajúce jedlo pre rodinnú večeru, ktoré sa pripravuje z:

• 500 g bravčového mäsa;
• podobné množstvo krému;
• 200 g syra;
• 300 g húb;
• oleje, soli a koreniny.

Diverzifikácia nedeľného menu:

1. Mäso sa nakrája na plátky, ktoré sú solené, korené a vyprážané v hlbokej panvici.
2. Po 30 minútach vyprážania sa do mäsa pridajú kúsky húb.
3. Po 10 minútach sa všetko naplní smotanou, do ktorej sa po uvarení vložia syrové chipsy.
4. Jedlá sú zakryté vekom a odstránené z ohňa.
5. Po 15 minútach je jedlo pripravené na servírovanie.
Preto je bravčové mäso so šampiňónmi všestranné a veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá variť v rúre, na panvici alebo v pomalom sporáku.

Súvisiace Software:Viac od autora: