Masové gule na pečenie - 7 receptov

Je to vynikajúce jedlo, ktoré nevyžaduje špeciálne kuchárske schopnosti od kuchára, takže sa s tým dokáže vyrovnať aj začiatočník. Výsledkom je chutné a uspokojivé jedlo, ktoré sa hodí ku každému jedlu a omáčke. Je to omáčka, ktorá pomôže premeniť každodenné jedlo na slávnostné. Stačí pripraviť smotanovú šampiňónovú omáčku, pridať korenie, korenie a bylinky, krásne servírovať a jedlo na slávnostný stôl bude pripravené.

Tradične sa mäsové guľky pripravujú zo zmiešaného krmiva. Hovädzie a bravčové mäso sa berú v rovnakých pomeroch. Takže jedlo dopadá naj šťavnatejšie a najchutnejšie. Môžete si však uvariť lacnejšiu variantu, pričom ako základ vyberiete kuracie mäso. V kombinácii s omáčkou nebude chuť horšia ako tradičná receptúra. Zvážte najobľúbenejšie recepty na varenie mäsových guličiek v rúre.

Masové gule na pečenie - klasický recept

• pol kilogramu mletého bravčového mäsa;
• pár stredne veľkých mrkiev;
• pár stredne veľkej cibule;
• pár malých paradajok;
• 100 g. paradajková pasta;
• pol pohára kyslej smotany;
• pohár vody;
• pár polievkových lyžíc oleja.

príprava

1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, mrkvu vtierajte na stredný strúhadlo.
2. Odstráňte kožu z rajčiaka a nakrájajte na malé kúsky.
3. Vyprážajte zeleninu na panvici päť minút.
4. Pridajte k mletému mäsu vychladenú zeleninu, pridajte soľ a svoje obľúbené korenie.
5. Z výslednej hmoty vyrábame malé gule. Tip! Aby sa výplň nelepila na ruky, navlhčite si ruky. Gule potom oslňujú ľahšie a sú ešte vyrovnanejšie.
6. Na prípravu omáčky zoberte vodu, cestoviny a kyslou smotanu. Všetko premiešajte a pridajte trochu soli.
7. Nádobu namažte olejom, vložte do nej mäsové guľky a vložte do predhriatej rúry na päť minút.
8. Nalejte všetku omáčku a varte 20 minút.

Ježci s ryžou v kyslej smotane - receptúra ​​krok za krokom

• pol kilogramu mletého mäsa;
• 125 g. ryže;
• 500 ml voda;
• pár surových vajec;
• pár lyžičiek rastlinného oleja;
• 200 g. kyslá smotana.

príprava

1. Varte ryžu v mierne osolenej vode až do polovice.
2. Zmiešajte s mletým mäsom.
3. K výslednej zmesi pridajte vajíčka.
4. Vytvárame gule strednej veľkosti.
5. Smažte ich na panvici s pridaním oleja na každú stranu niekoľko minút.
6. Preložíme ju do nádoby a naplníme omáčkou, ktorá sa pripraví zo smotany s prídavkom 100 ml. voda.
7. Varte v rúre 15 minút.

Mäsové guľky v paradajkovej omáčke

• libra mletého mäsa;
• 1/3 šálky paradajkovej pasty;
• pár stredne veľkej cibule;
• pár umenia. lyžice múky;
• dve stredne veľké vajcia;
• 100 g. ryže;
• stredne veľká mrkva.

príprava

1. Ryža sa musí najskôr uvariť a opláchnuť pod prúdom studenej vody.
2. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opečte s mrkvou strúhanou na jemnom strúhadle.
3. Vložte múku a dôkladne premiešajte.
4. Paradajková pasta sa zmieša s vodou a pridá sa do panvice so všetkými ingredienciami.
5. Do mletého mäsa pridajte jemne nakrájanú cibuľu alebo rozdrvenú cibuľu a mleté ​​vajcia. Zmiešame všetko.
6. Miešajte mäso s ryžou a pripravte malé guľky.
7. Rozložíme ich do nádoby a nalejeme do pripravenej omáčky.
8. Pečieme najmenej pol hodiny.

Pečené mäsové guľky so zemiakmi v rúre

• libra mletého mäsa;
• libra zemiakov;
• pár stredne veľkej cibule;
• 125 g. ryže;
• pár vajec;
• pohár kyslej smotany;
• pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty;
• pár strúčikov cesnaku;
• 150 g. tvrdý syr.

príprava

1. Varte ryžu, potom ju opláchnite a nechajte ju vytiecť.
2. Nakrájajte cibuľu na malú kocku a odošlite na mleté ​​mäso.
3. Pridajte vajcia. Všetko dôkladne premiešajte.
4. Výslednú hmotu posypeme ryžou, soľou a pridáme koreniny, z ktorých si môžeme vybrať.
5. Vyrábame malé gule a posielame ich do nádoby na varenie.
6. Zemiaky nakrájajte na veľké kúsky a rozprestrite ich na mäsové guľky.
7. Mix kyslej smotany, cestovín a zalejeme

Pečené mäsové guľky v kyslej smotane

• libra mletého mäsa;
• pár vajec;
• 200 g. mrkva;
• 200 g. cibule;
• 2 lyžice. lyžice múky;
• pohár kyslej smotany so stredným obsahom tuku;
• pár polievkových lyžíc oleja;
• 150 ml. voda.

príprava

1. Nakrájajte cibuľu na malú kocku.
2. Mrkvu pretrite na hrubom strúhadle.
3. Berieme polovicu zeleniny a smažíme, kým nie sme pripravení.
4. Do mletého mäsa zavádzame vajcia a zeleninu. Všetko dôkladne premiešajte.
5. Vyrábame malé gule a ukladáme ich do nádoby namazanej olejom.
6. Pridajte kyslou smotanou vodu a zvyšnú zeleninu.
7. Nalejte mäsové gule s výslednou omáčkou. Nezabudnite pridať soľ a svoje obľúbené korenie.
8. Varte v rúre pol hodiny.

Mäsové gule v rúre s omáčkou

Gravy môže byť absolútne akýkoľvek. Najlepšie však je, že mäsové guľky sa získavajú z paradajok, kyslej smotany alebo smotanovej omáčky. Zoberme si recept na varenie mäsových guličiek v kyslej smotanovej omáčke s pridaním húb.

• pol kilogramu mletého mäsa;
• 100 g. ryže;
• pár vajec;
• 200 g. cibule;
• pohár kyslej smotany;
• 200 g. čerstvé alebo konzervované šampiňóny;
• pár polievkových lyžíc múky;
• pár polievkových lyžíc oleja;
• jednu a pol pohára vody.

príprava

1. Varte ryžu do varenia. Opláchneme prúdom studenej vody a vypustíme.
2. Pridajte ryžu a vajcia do mletého mäsa. Všetko dôkladne premiešajte.
3. Vyrezávať stredne veľké gule.
4. Rozložili sme ich do špeciálneho kontajnera.
5. Nakrájajte cibuľu na malé kocky a opražte hríbmi.
6. Pridajte kyslú smotanu cibuľu, pol pohára vody, šampiňónov a múky. Všetko dôkladne premiešajte.
7. Nalejte mäsové guľky s omáčkou.
8. Varte pol hodiny.

Kuracie mäsové guľky v krémovej cibuľovej omáčke

• pol kilogramu mletého kurčaťa;
• 250 g cibule;
• pár vajec;
• pohár smotany so stredným obsahom tuku;
• pár polievkových lyžíc múky;
• pol pohára ryže;
• pohár vody.

príprava

1. Ryžu uvaríme, opláchneme a vypustíme.
2. Rozdeľte vajcia na mleté ​​mäso, pošlite ryžu, soľ a korenie.
3. Vyrábame malé gule a ukladáme ich do nádoby na pečenie, predtým namazanej olejom.
4. Nakrájajte cibuľu na stredne veľké kocky.
5. Pridajte do krému cibuľu, múku a trochu soli.
6. Nalejte mäsové gule s výslednou omáčkou.
7. Varte ich tridsať minút.
8. Pred podávaním môžete ozdobiť ľubovoľnou zelenou farbou. Kôpor alebo petržlen je v poriadku.