คุกกี้กับซินนามอน - 8 สูตรสำหรับคุกกี้โฮมเมดหอมกรุ่น

คุกกี้ที่มีซินนามอนนั้นเตรียมไว้ง่ายมาก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ เบเกอรี่แน่ใจได้เลยว่าจะดึงดูดคนรักของเครื่องเทศนี้

คุกกี้ขนมชนิดร่วนอบเชย

สูตรจะช่วยให้พนักงานต้อนรับเตรียมขนมหวานสำหรับชาได้อย่างรวดเร็ว Shortcakes ที่ทำจากอบเชยในห้องครัวของตัวเองไม่เหมือนร้านค้าที่ไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น

ส่วนผสม:

• 0.3 กิโลกรัมแป้ง
• 1 ไข่
• เนย 120 กรัม
• 20 มล. ของนมพร่องมันเนย
• 8 กรัมผงฟู
• น้ำตาลทรายละเอียด 130 กรัม
• อบเชยพื้น 5 กรัม
• สารสกัดวานิลลา 1 หยด

ขั้นตอน:

1. เนยละลายผสมกับน้ำตาล 100 กรัม
2. ตีไข่เข้าและเขย่าให้ละเอียดอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งด้วยผงฟู
4. เพิ่มสารสกัดวานิลลาน้ำแข็งเทลงไป ก่อนช้อนจากนั้นมือนวดแป้ง
5. ฐานเสร็จแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ส่วนที่เหลือของแป้งถูกรีดออกมาบนกระดาษ parchment เป็นชั้นบาง ๆ
7. จากเค้กที่มีมีดคมตัดผลิตภัณฑ์ออกมาในรูปของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
8. ชิ้นงานโรยด้วยน้ำตาลส่วนที่เหลือจากนั้นอบเชยและน้ำตาลทรายอีกครั้ง
9. คุกกี้จะถูกวางไว้ในเตาอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

สินค้าอบจะถูกระบายความร้อนด้วย หากขอบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนติดกันจะถูกแยกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง

รักษาไรย์อาหาร

คุกกี้ข้าวไรย์สามารถรวมอยู่ในเมนูของคุณสำหรับผู้ที่กินอาหารเพื่อสุขภาพรักษาหุ่นเพรียวบางและติดตามอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

มันจะต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 180 กรัม
• ไรย์ครึ่งถ้วยและแป้งสาลีพรีเมี่ยม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 5 มล.
• ครึ่งซองของมาการีน;
• ไข่
• 10 กรัมอบเชย
• เบกกิ้งโซดา 3 กรัม
• 1 กรัมของกรดซิตริก;
• น้ำมัน 15 มล. (ควรมีข้าวโพด)

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. มาการีนอุ่นขึ้นเล็กน้อย (ไม่ใช่สถานะของเหลว)เติมเกลือและน้ำตาลทราย บดองค์ประกอบอย่างละเอียด
2. ไข่จะถูกแตกออกเป็นมวลมันกรดซิตริกซินนามอนและโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทุกคนผสมกัน
3. เกล็ดอยู่ในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหารและเพิ่มไปยังองค์ประกอบโดยรวม
4. ข้าวไรย์และแป้งสีขาวจะถูกนำเสนอในส่วน ผสมแป้งหนืด
5. แผ่นอบด้วยน้ำมันข้าวโพด
6. ตักส่วนหนึ่งของแป้งด้วยช้อนม้วน kolobok เล็ก ๆ แล้วคลึงเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณแล้ววางบนแผ่นอบ
7. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมพวกเขาจะถูกวางไว้เป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C

สิ่งนี้น่าสนใจ:โคโคนัทคุกกี้ - สูตร

สูตรง่ายๆด้วยน้ำตาล

คุกกี้เหล่านี้สามารถอบจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้อง:

• แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งและครึ่ง
• ครึ่งซองของมาการีนการทำอาหาร;
• ⅔ศิลปะ น้ำตาลทราย
• ไข่ขนาดใหญ่
• วานิล;
• อบเชย 3 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. แป้งจะรวมกับผงฟูและร่อน
2. เนยเทียมจะถูกเก็บไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นุ่มแล้วถูกับ 150 กรัมของน้ำตาล
3. วานิลลาและไข่จะถูกเพิ่มลงในมาการีนส่วนผสมแป้งจะถูกตีอย่างละเอียดและปกคลุมด้วยแป้ง
4. ขั้นแรกให้ใช้ช้อนแล้วนวดแป้งด้วยมือให้นิ่ม
5. ลูกบอลขนาดเล็กก่อตัวขึ้นจากมัน
6. น้ำตาลที่เหลือจะถูกรวมกับอบเชย ชิ้นแป้งถูกรีดในส่วนผสมนี้
7. เตาอบร้อนถึง 190 ° C
8. วางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ห่างจากกันเล็กน้อย
9. คุกกี้อบเชยและน้ำตาลอบนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สิ่งนี้น่าสนใจ:คุกกี้โฮมเมดต่อนาที

คุกกี้อบเชยน้ำผึ้ง

คุกกี้ที่มีสุขภาพดีมีกลิ่นหอมยกระดับทันที ขนมอบที่เตรียมตามสูตรนี้ยังคงนุ่มและอร่อยเป็นเวลานาน

องค์ประกอบต่อปอนด์ของแป้งพรีเมี่ยม:

• 150 กรัมของน้ำผึ้ง
• น้ำมัน 60 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 3 ไข่
• 15 กรัมเปลือกมะนาว
• ผงซินนามอน 10 กรัม
• ขิงและกานพลู 2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตักน้ำผึ้งกับไข่, เนยและน้ำตาลละลาย
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศหอม
3. กำแป้งแป้งนวดแป้ง
4. ชั้นที่มีความหนา 1 ซม. ถูกรีดออกมาจากที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของดาวถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์
5. คุกกี้น้ำผึ้งวางอยู่บนกระดาษรองอบพร้อมแผ่นรองอบและอบจนเป็นสีน้ำตาลที่อุณหภูมิ 180 ° C (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง)

ด้วยแอปเปิ้ล

คุกกี้แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของซินนามอนจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับชายามเช้าหรือของว่างเพื่อสุขภาพในระหว่างวัน

รายการส่วนผสม:

• เนย - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 320 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• อบเชยพื้น - 5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2 กรัม
• เกลือขนาดเล็ก - 2 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. น้ำมันจะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หลังจากละลายแล้วก็ใส่เกลือน้ำตาลแล้วขับไข่
2. ผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลืออยู่จะถูกผสมและเติมลงในองค์ประกอบของน้ำมันไข่
3. เตรียมแป้ง มันควรเกาะติดฝ่ามือเล็กน้อย
4. แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและปอกเปลือกสับละเอียดและผสมในแป้ง
5. วางช้อนกระดาษรองอบบนแผ่นกระดาษวางส่วนเล็ก ๆ ขององค์ประกอบแอปเปิล
6. ของหวานมีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 ° C

จากแป้งเต้าหู้

คุกกี้ในรูปแบบม้วนไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูน่าประทับใจมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการดื่มชาตามเทศกาล

คุณจะต้อง:

• 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อมที่มีไขมันปานกลาง
• เนย 0.2 กก.
• 1 ไข่
• น้ำตาล 60 กรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม
• 5 กรัมอบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. น้ำมันจะถูกละลายในเตาไมโครเวฟเพื่อให้ของเหลวคงตัว
2. เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ ผสมให้เข้ากัน
3. แป้งจะร่อนเข้าไปในมวลนมเปรี้ยว นวดแป้งยืดหยุ่นไม่เหนียวเหนอะ
4. พื้นฐานแบ่งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละม้วนเป็นเค้ก
5. โกโก้โรยครึ่งหนึ่งของชั้นและน้ำตาลที่สอง
6. เค้กจะถูกรีดและใส่ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
7. ม้วนแช่เย็นถูกตัดเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก
8. คุกกี้นมเปรี้ยวปรุงเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
9. การอบเย็นบนแผ่นอบ

รักษาขนมปังขิง

คุกกี้มีน้ำหนักเบากรอบมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนแม้จะมีความจริงที่ว่านี่เป็นของหวานวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิมไม่มีใครมารบกวนการทำอาหารเช่นนี้ทุกวันโดยไม่มีเหตุผล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แป้งร่อน - 300 กรัม
• มาการีนครีม - 100 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• เกลือ - 2 กรัม
• อบเชยพื้น - 6 กรัม
• รากขิงบด - 4 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. ส่วนผสมทั้งหมดแห้งผสมกันอย่างทั่วถึง
2. ตีไข่กับเนยนิ่มแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมแห้ง
3. จากองค์ประกอบที่ก่อให้เกิดลูกแป้ง พวกเขาวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. ฐานเย็นถูกรีดเป็นเค้กบาง ๆ ซึ่งคุกกี้ถูกตัดโดยใช้แม่พิมพ์หยิก
5. ก่อนที่จะอบผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
6. คุกกี้สไปซ์เตรียมไว้ 10 ถึง 12 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
7. ขนมอบเย็นตกแต่งด้วยดินสอขนม

อ่านเพิ่มเติม:คุกกี้ kefir - สูตร

คุกกี้กับอบเชย "Zemely"

คุกกี้อบเชยแบบยิวดั้งเดิมนั้นง่ายมากในการเตรียมและมีความบางละเอียดอ่อนกรุบกรอบ

ส่วนผสม:

• แป้งแก้วระดับพรีเมียม
• น้ำตาลครึ่งหนึ่ง
• หนึ่งในสามของแพ็คเนยหรือเนยเทียม
• 1 ไข่
• สองสามช้อนโต๊ะนม
• ผงซินนามอน 6 กรัม

สูตรขั้นตอน:

1. มาการีนหั่นเป็นก้อนและบดให้เป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำตาลและไข่
2. เทนมและผสมอีกครั้ง
3. เทแป้งนวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้ววางไว้ในที่เย็นประมาณ 20 นาที
4. รวมอบเชยและน้ำตาล
5. ม้วนแป้งออกแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
6. ชั้นถูกตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ
7. "Lands" อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้ที่มีการเพิ่มซินนามอนจะถูกเสิร์ฟในรูปแบบเย็นเมื่อมันกลายเป็นนุ่มภายในและยังคงกรอบด้านบน ในวันถัดไปขนมอบอาจแห้งไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย