หม้อตุ๋นกับกล้วย - 8 สูตรในเตาอบและหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กโฮมเมด การตีความที่เป็นไปได้ประการหนึ่งคือหม้ออบชีสแบบกระท่อมที่มีกล้วย จากการปรุงแต่งที่เรียบง่ายผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้เรียนรู้วิธีการรับของหวานที่มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

คลาสสิกหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและกล้วยเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ ตัวเลือกของการอบนี้ชุบชีวิตรสชาติที่คุ้นเคยจากวัยเด็ก - สิ่งที่คล้ายกันเด็กทุกคนกินในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นที่ตีให้เป็นฟองนี้คล้ายกับพุดดิ้งอากาศจะเป็นอาหารจานเด่นของคุณ

สำหรับชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัมใช้:

• ครึ่งขนาดของเยื่อกล้วย;
• 3 ไข่
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว (10%);
• ถุงวานิลลิน;
• เกลือที่ปลายมีด
• แป้ง 125 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม

กระบวนการทำอาหารขึ้นอยู่กับลำดับต่อไปนี้:

1. ตั้งแต่แป้งสำหรับหม้ออบชีสกระท่อมกับกล้วยถูกนวดในเวลาไม่กี่นาทีแม้กระทั่งก่อนปรุงอาหารเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. นวดแป้งเริ่มต้นด้วยการตีไข่อย่างเข้มข้นด้วยเกลือและน้ำตาล มันไม่จำเป็นที่จะได้โฟมเขียวชอุ่มคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อทำเสร็จแล้วเราแนะนำครีม สูตรระบุว่ามีปริมาณไขมัน 10% แต่คุณสามารถใช้ได้ หากปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นให้ใช้แป้งน้อยลงและต่ำกว่า - มาก

มันเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก - คอทเทจชีส และที่นี่คุณต้องเลือก:

• หากลำดับความสำคัญคือหม้อตุ๋นที่มีเมล็ดเต้าหู้เด่นชัดให้ใช้เครื่องผสมเพื่อผสม
• หากคุณต้องการหม้อตุ๋นที่สม่ำเสมอให้ใช้เครื่องปั่น ในกรณีที่ไม่มีเราถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงบ่อย

เมื่อเตรียมชีสกระท่อมเรากลับไปที่การสร้างหม้อตุ๋น

1. ก่อนที่จะเพิ่มแป้งลงในแป้งร่อนมันอย่าลืมใส่ vanillin และผงฟู
2. เมื่อเราทำการนวดแป้งครั้งแรกในแป้งเราก็จับอาวุธของเราด้วยเครื่องปั่นอีกครั้งและเอาชนะมวลนมเปรี้ยว ถึงเวลาที่จะตรวจสอบความสอดคล้อง เราใช้ช้อนและตักแป้ง - มันควรเลื่อนออกอย่างช้าๆ มิฉะนั้นปรับความหนาแน่นด้วยแป้งหรือครีมเปรี้ยว
3. ดำเนินการต่อเพื่อเติม ในบทบาทของมันคือกล้วยซึ่งถูกตัดขาดโดยพลการ
4. ในจานอบก่อนอื่นให้เทแป้งลงในปริมาตร 1 \ 3 จากนั้นแบ่งกล้วย 1/2 ชิ้นออกเป็นชิ้น ๆ ทำซ้ำอีกครั้งกับนมเปรี้ยวสองครั้งกล้วย - เพียงครั้งเดียว

เวลาในการอบที่แน่นอนเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดเนื่องจากขนาดของแม่พิมพ์อาจแตกต่างกันไป ตรวจสอบความพร้อมของจาน 25 นาทีหลังจากส่งไปยังเตาอบ โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้ใช้เวลา 25 - 45 นาที เป็นผลให้คุณได้รับชีสกระท่อมที่อ่อนโยน

ด้วยแอปเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยและแอปเปิ้ล:

• เยื่อกล้วย 120 กรัม
• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 75 กรัม
• semolina 50 กรัม
• 2 ไข่
• kefir 100 มล.;
• น้ำตาล 100 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• วานิล

การปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. นำกล้วยสับและใช้เครื่องปั่นเพื่อรวมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด
2. เราเตรียมแบบฟอร์มตามมาตรฐาน: น้ำมันตัวแรกจากนั้นเซโมลินา
3. เทปริมาตรทั้งหมดของการทดสอบที่นั่น
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
5. วางจานในเตาอบ (200 ° C) และปรุงอาหารด้วยหม้อแอปเปิ้ลเป็นเวลา 45 นาที

สูตรกีวี

สิ่งที่ต้องการ:

• น้ำหนักกล้วย 120 กรัม (ไม่รวมเปลือก)
• 2 กีวี
• 200 กรัม 9% กระท่อมชีส;
• 200 กรัม kefir 1%;
• ไข่
• semolina 75 กรัม
• 50 กรัมน้ำตาล
• 1 \ 3 ช้อนชา ผงฟู

สูตรนี้ค่อนข้างใช้งานง่าย:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ
2. คลุกเคล้ากับส่วนผสมอื่น ๆ สิ่งสุดท้ายที่จะแนะนำผลไม้คือการทดสอบ
3. อบหม้อตุ๋นที่ semolina ที่ 180 ° C

หลังจาก 40 นาทีเอาจานออกจากเตาอบเย็นและชิมต่อไป

กับกล้วยในหม้อหุงช้า

ในการอบหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อมในหม้อหุงช้าให้เตรียม:

• 3 ไข่
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• semolina 100 กรัมและน้ำตาล
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. แช่ semolina ในครีม จะใช้เวลา 1 \ 4 ชั่วโมง
2. เลื่อนส่วนผสมที่เหลือในเครื่องปั่นไปเป็นครีมเนื้อนุ่ม
3. เราผสมเซโมลินาเข้ากับมวลและขัดขวางองค์ประกอบอีกครั้ง
4. เราแพร่กระจายมวลสำเร็จรูปในชาม multicooker เปื้อนด้วยน้ำมันและโรยด้วย semolina

การปรุงอาหารใช้เวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"

ทันทีที่ผู้เล่นหลายคนร้องเสียงแหลมเราไม่รีบเร่งที่จะริบขนม - เรารอให้มันเย็นสนิทและหลังจากนั้นเราก็ลงมือทำ

ตัวเลือกการอบอาหาร

ผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋นอาหารสำหรับกล้วย:

• เยื่อกล้วย 250 กรัม
• semolina 50 กรัม
• 2 ไข่
• 50 มล. ของนมที่มีไขมันไม่เกิน 0.5%;
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 300 กรัม;
• 1 \ 2 ช้อนชา วานิล

เราเริ่มทำอาหาร casseroles:

1. เท semolina กับนมแล้วรอ 1 \ 4 ชั่วโมง
2. เมื่อเลือกกล้วยเราชอบ overripe นวดพวกเขาในมันฝรั่งบดด้วยส้อม
3. ผสมคอทเทจชีสกับวานิลลาและบดผ่านตะแกรง
4. เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังแม่พิมพ์

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

วิธีทำอบเชย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• กล้วย - ผลไม้สุก 3 ผล
• ชีสกระท่อม (18%) - 400 กรัม
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 75 กรัม
• อบเชย - 1 \ 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสผสมผ่านตะแกรงผสมไข่น้ำตาลและโยเกิร์ต
2. ตัดกล้วยตามยาวและใส่ในจานอบ
3. เทผลไม้ลงไปด้วยมวลนมเปรี้ยวและอบเชยอบเชยด้านบน

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 20 - 30 นาที

ช็อคโกแลตคอทเทจชีสกระท่อมกับกล้วย

สิ่งที่จำเป็นสำหรับเลเยอร์ช็อกโกแลต - กล้วย:

• กล้วย 500 กรัม
• ผงโกโก้ 100 กรัมและน้ำตาล
• semolina 75 กรัม
• 2 ไข่

สูตรอร่อย:หม้อชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

สำหรับเลเยอร์ที่สองต่อ 500 กรัมของคอทเทจชีส (18%):

• ผิวมะนาว 1 ผล;
• 150 กรัมน้ำตาล
• 2 ไข่

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบ

1. เตรียมเลเยอร์กล้วยช็อกโกแลต บดกล้วยในเครื่องปั่นจนบดเพิ่มโกโก้เซโมลินาและไข่ เอาชนะการจัดองค์ประกอบเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีและเทมวลสำเร็จรูปลงในแบบทนความร้อน
2. เตรียมเลเยอร์นมเปรี้ยว ชีสคอทเทจ, เลมอน, ไข่และน้ำตาลจะถูกส่งไปยังโถปั่นและตีเป็นเวลา 10 นาที เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในชั้นช็อคโกแลต ระวังอย่างมากว่าเลเยอร์ไม่ผสมกัน

อบขนมจนสุกในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณหนึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารขึ้นอยู่กับ semolina

ส่วนผสมสำหรับทำคอตเทจชีสกับกล้วย:

• ชีสกระท่อมมากถึง 400 กรัม
• กล้วยน้อยลงเล็กน้อย
• 1 ไข่ทั้งหมด + ไข่แดง;
• 75 กรัมของน้ำผึ้ง (ของเหลว);
• วานิลลิน 1 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ;
• น้ำมัน 25 มล.

สิ่งนี้น่าสนใจ:หม้อชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เรามาเริ่มทำอาหารกับชีสคาสตรอลกระท่อมกับกล้วยใน semolina:

1. นวดชีสกระท่อมด้วยไข่น้ำผึ้งเซโมลินาและวานิลลา
2. เราตัดกล้วยเป็นวงกลม
3. เรากระจายผลไม้ในรูปแบบน้ำมันแล้วเทแป้ง

ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ความพร้อมของหม้อปรุงอาหารจะถูกกำหนดโดยเฉดสีกุหลาบของเปลือกโลก เรานำหม้อตุ๋นออกจากแม่พิมพ์หลังจากจานเย็นสนิทแล้วเท่านั้น