Dort pre mamu - 10 najlepších receptov

Všetci sme zvyknutí na materské koláče, ale ako potešiť osobu, ktorá je v živote najbližšia, k liečbe vlastnej prípravy? Podľa jednoduchých receptov môžete piecť originálne koláče, ktoré každý obdivuje. Stačí mať túžbu a vďaka fantázii si pre svoju mamu môžete pripraviť tortu nie horšie ako cukrári!

Krásny narodeninovú tortu pre mamu

Základné zložky:

na tortu:

• 25 g masla;
• 25 g cukru;
• 6 vajec;
• 40 g múky;
• 1 vrecúško prášku do pečiva;
• 2 lyžice. polievkové lyžice kakaa;
• 40 g čerstvých alebo mrazených čerešní.

pre čokoládový fondán:

• 2 šálky mlieka;
• balenie pudingu;
• 1 vrecúško vanilky
• 2 lyžice. lyžice cukru;
• 25 g masla;
• 2 lyžice. lyžice brandy;
• 2 lyžice. lyžice kakaa alebo čokolády.

Príprava:

1. Čerešne umyte a naložte. Maslo zmiešajte s cukrom. Beat vajcia bez prerušenia procesu. Neustále šľahajte.
2. Potom pridajte múku a prášok do pečiva, všetko dôkladne premiešajte.
3. Cesto rozdeľte na dve časti, do jednej z nich pridajte kakao a znova premiešajte.
4. List zakryte pergamenom. Prvá vrstva jemne zalejeme bielym cestom, vrchná časť s kakaom. Nemôžete ich zmiešať, pracujeme opatrne.
5. Teraz cez cesto jemne zatlačte a vložte čerešne.
6. Pečieme 30 minút pri 180 ° C.
7. Pripravte čokoládový fondant. Puding musíte uvariť (v súlade s pokynmi na obale) s mliekom a cukrom. Nechajte vychladnúť. Potom ju porazte maslom. Pridajte niekoľko kvapiek brandy podľa chuti.
8. Ochladený koláč položte na rovnú misku alebo stojan na tortu, nalejte čokoládovú hmotu tak, aby po stranách krásne tiekla.

V tejto súvislosti vyzerá torta k narodeninám mamičky neporovnateľná a vďaka kombinácii čokolády, čerešní a koňaku má úžasnú chuť a arómu.

50. výročie

Základné zložky:

• sušienky - 300 g;
• maslo - 125 g;
• 2 bary mliečnej čokolády;
• 1 bar tmavej čokolády;
• 600 ml - krém 36%;
• práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
• želatína - 2 lyžice. lyžice;
• biele čokoládové lupienky.

Príprava:

1. Pripravte odnímateľný formulár, dno zakryte pergamenom. Rozpustite jednu tyčinku čokolády a masla v panvici, pridajte drvené sušienky a práškový cukor.
2. Naplňte formu touto hmotou. Vložte ju do chladničky.
3. Namočte želatínu 1/3 pohára studenej prevarenej vody, aby napučala.
4. Mliekovú čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli, jemne premiešajte so smotanou a napučanou želatínou. Chladom.
5. Vyberte formu z chladničky a naplňte ju pripravenou čokoládovou smotanou. Nechajte stuhnúť.
6. Potom nalejte roztopenú horúcu čokoládu, jemne ju vyhladte a okraje posypte bielymi trieskami.
7. Do stredu koláča rozdeľte čipy číslo 50. Posielame ho do chladu, aby koláč zamrzol.

8. marca

Základné zložky:

pre test:

• proteíny - 6 ks;
• cukor - 375 g;
• ocot - 1 čajová lyžička;
• škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
• mletá káva - 2 lyžice. lyžice;
• štipka soli.

pre krém:

• krém 35% tuku - 250 - 300 g;
• práškový cukor - 1 šálka;
• čokoládová poleva;
• čerstvé jahody;
• lístky mäty.

Príprava:

1. Porazte predchladené proteíny štipkou soli. Potom pridajte cukor a neustále šľahajte.
2. Nakoniec nalejte škrob a nalejte ocot, jemne premiešajte lyžičkou.
3. Na dva listy papiera na pečenie nakreslite kruhy s priemerom 22 cm a položte listy papiera na dva ploché listy.
4. Nastavte rúru na prúdenie a zahrievajte ju na 180 ° C.
5. Vložte cesto na každý plech a vložte do rúry. Po 5 minútach znížte teplotu na 130 stupňov, koláče sušte jednu hodinu do stavu pusinky.
6. Pripravte krém. Šľahačka s cukrom do svieže. Môžete si užiť šľahačku už pripravenú, tento krok by ste mali vynechať.
7. Vybratie koláčov z rúry. Jeden jemne položte na misku, zakryte krémom, posypte lyžičkou kávy.
8. Okrem druhého koláča musí byť tiež namazaný. Nalejte zvyšok kávy a koláč ozdobte 8. marca jahodovými rezmi.

V predvečer jarných prázdnin nie je vždy možné kúpiť čerstvé jahody, ozdobiť tortu ovocím alebo bobuľami.

Dort „Iba mama na svete“

Základné zložky:

pre test:

• 4,5 šálky múky;
• 25 g margarínu;
• 4 lyžice. lyžice jogurtu;
• 6 žĺtkov;
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva;
• trochu mlieka, ak je koláč príliš suchý.

pre pusinky:

• 6 proteínov;
• 1 polievková lyžica. cukor.

okrem toho:

• pohár džemu (ríbezle, maliny alebo čerešní);
• pražené orechy.

Príprava:

1. Z výrobkov na cesto miesime základňu koláča. Rozdeľte ho na dve časti, pretože to budú dva koláče. Vložte časť tejto skúšky do mrazničky, aby bola v pokoji.
2. Rozložíme koláč na list a obalíme ho džemom. Vrchnú časť prikryte strúhaným cestom z mrazničky.
3. Pečieme, kým sa nedarí, potom šľahačku vložte do peny s cukrom navrch. Nemusíte vyhladzovať pusinky, nechajte nerovnosti na povrchu.
4. Pečieme v rúre pri 200 ° C, kým sa na pusinku nevytvorí kôra.
5. Vezmite tortu jedinej matke na svete, posypte ju orechmi, môžete ju naliať čokoládovou polevou alebo džemom. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U

V päťdesiat päť

Základné zložky:

• 3 šálky múky;
• 125 g margarínu alebo masla;
• 6 žĺtkov;
• 3 čajové lyžičky prášku do pečiva;
• 1 pohár krému;
• 1/2 šálky ľadového cukru.

v ružovej smotane:

• 6 proteínov;
• 6 lyžíc. lyžice cukru;
• čerešňa.

pre puding:

• 2 polievkové lyžice smotanového syra;
• 2,5 šálky mlieka;
• 3 lyžice. lyžice cukru;
• 125 g oleja;
• zahusťovadlo.

Príprava:

1. Nastrúhajte margarín s múkou, pridajte zostávajúce ingrediencie a cesto hnette. Dajte sa do chladu. Po ochladení rozdeľte cesto na 6 rovnakých častí.
2. Koláče pečte z chladeného cesta, podľa potreby ich vyberte z chladničky.
3. Beat white s cukrom, pridajte trochu čerešne, takže krém zmení farbu na ružovú.
4. Zahrejte mlieko s cukrom, do horúcej hmoty pridajte namočené zahusťovadlo. Mierne vychladnite, zmiešajte so zvyškom pudingových prísad.
5. Prvý koláč položte na stojan na koláč, namažte ho pudingom, nechajte ho vychladnúť v chladničke.
6. Namažte ďalší koláč so smotanou, položte čerešňu na vrch a prikryte ďalším koláčom.
7. Striedame koláče, zdobíme vrch smotanou, zdobíme čerešne a posypeme práškovým cukrom.

Dezert "S láskou, pre mamu"

Základné zložky:

• 1 balenie čokoládovej kaše;
• 1 polievková lyžica. lyžica arašidového masla;
• 750 ml mlieka;
• 3 lyžice. lyžice cukru;
• 1 vrece čerešňovej želé.

na ozdobu:

• čerstvé ovocie alebo bobule;
• posypeme čokoládou.

Príprava:

1. Želé pripravte podľa receptu uvedeného na obale. Nechajte vychladnúť.
2. Nalejte na dno priehľadných pohárov alebo pohárov. Dajte do chladu zmraziť.
3. Puding varte v mlieku s cukrom, ako je to uvedené na vrecku. Pridajte k tomu arašidové maslo. Zakryte fóliou, nechajte vychladnúť.
4. Puding položte na zamrznutú želé a hladkou lyžičkou dobre vychladnite.
5. Vyberte zákusok z chladničky, ozdobte ovocnými a čokoládovými postrekovačmi.

Čokoládový koláč

Základné zložky:

• 1,5 šálky múky;
• 1 pohár vody;
• 0,5 šálky mlieka;
• 2 vajcia
• štipka soli;
• lyžica cukru;
• lyžica oleja;
• 2 lyžice. polievkové lyžice kakaa;
• tyčinka z čiernej čokolády.

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky od proteínov. Biele vajcia porazte až do tuhej peny.
2. Zmiešajte mlieko a vodu, pridajte žĺtky. Preosievanú múku za stáleho miešania postupne pridajte kakaom. Miešajte, kým nie je cesto homogénne, bez hrudiek.
3. Pridajte soľ, cukor, maslo a bielkoviny, všetko dôkladne premiešajte. Nechajte cesto stáť.
4. Ak je to potrebné, opečte placky na horúcej panvici a namažte ich olejom. Vyprážajte ich na oboch stranách.
5. Každú palacinku rozprestierajte na seba a posypte nastrúhanou čokoládou. Horúca palacinka nechá čokoládu rozpustiť.
6. Nakoniec rozpustite zostávajúcu čokoládu alebo urobte fondán, nalejte koláč na vrch tak, aby ste na stranách videli pruhy. Https: //www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI

Dortový kôš "Milovaná matka"

Základné zložky:

• múka - 350 g;
• krém - 125 g;
• cukor - 150 g;
• vajcia - 5 ks;
• prášok do pečiva.

pre krém:

• proteín - 2 ks;
• cukor - 250 g;
• šľahačka - 250 g;
• hnedé potravinárske farbivo.

okrem toho:

• jahodový džem - 300 g;
• čerstvé jahody, maliny.

Príprava:

1. Miesi cesto, pridáme do neho vanilku. Vložte kruhový pekáč. Spodok prikryte pergamenom alebo použite nelepivé formy.
2. Pečieme do mäkka, vyberte a nechajte vychladnúť. Rozrežte koláč na tri vrstvy, lepšie to urobte pomocou nití alebo špeciálneho zariadenia.
3. Beat white s cukrom a kakaom. Koláče obaľte džemom, na vrch položte vrstvu šľahačky.
4. Naneste tuk so smotanou a strany usporiadajte do tvaru koša so šľahačkou bielkovinového farbiva. Krém by mal byť vložený do vrecka na pečivo s reliéfnou tryskou. Nakreslite po stranách imitáciu tkania koša.
5. Vyzdobené jahodami a malinami na vrchole získate elegantný narodeninový tortu pre mamu v podobe koša s plodmi. Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw

Dezert Souffle s broskyňami

Základné zložky:

• 60 g masla;
• 60 g tmavej čokolády;
• lyžica cukru;
• 2 vajcia
• 25 g pšeničnej múky;
• broskyňa;
• dve formy 5x7 cm.

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 stupňov.
2. Maslo nakrájajte na kúsky a vložte do panvice, pridajte kúsky čokolády a zohrejte. Mieša sa, až kým nie je zmes hladká.
3. Vo vysokej šálke rozdrvte vajíčka s cukrom, kým nedosiahnete pevné vrcholy.Nalejte ich do čokoládovej hmoty.
4. Na konci postupne pridajte múku, všetko premiešajte do hladkej hmoty.
5. Naplňte polovice plechovky cestom, na vrchole broskýň a opäť na cesto. Vložte formy do rúry a pečte 15 minút.
6. Vyberte dezert z rúry a podávajte okamžite! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA

Dort „Pas leží, mama má 18 rokov“

Základné zložky:

• kondenzované mlieko - 250 ml;
• sušienky čokolády - 550 g;
• vanilkový puding - 2 balenia;
• mlieko - 1 liter;
• olej - 125 g;
• šľahačka;
• nasekané orechy - 30 g;
• horká čokoláda
• jahody;
• tmel na šperky.

Príprava:

1. Kondenzované mlieko povarte v nádobe 2 hodiny, aby sa stalo ako karamelka alebo kúpte hotové mlieko.
2. Varte vanilkový puding a nasajte ho do požadovaného stavu.
3. Na plech na pečenie s rozmermi 25 x 36 cm naneste prvú vrstvu cookies. Namažte toffee, posypte orechmi a položte vrstvu pudingu. Vyrovnajte povrch.
4. Zakryte druhou, potom treťou vrstvou sušienok, potiahnite karamelom a pudingom, nezabudnite na orechy.
5. Hrany a hornú časť namažte pudingom a hladkým. Nechajte koláč stáť cez noc v chladničke, aby nasiakol.
6. Roztavte čokoládu a nakreslite okraje.
7. V strede koláča kreslíme roztopenou čokoládou alebo písmená ukladáme do tmelu, veta „pas leží, matka má 18 rokov!“ Ozdobte bobuľami.