Medovník - 8 receptov

Dokonca aj ctižiadostivý kuchár dokáže pripraviť koláč z perníka. Za týmto účelom nemusíte merať presný počet výrobkov a stáť pri horúcej rúre. Okrem hlavnej zložky obsahuje recept na tento dezert prísady pre jemný krém a šťavnaté ovocie.

Jednoduchý koláč z perníkov a kyslej smotany

Tento recept vždy pomôže hosteske, ktorá chce prekvapiť hostí, ktorí náhle dorazili.

zloženie:

• Veľký perník 0,6 kg;
• 0,7 l kyslej smotany s obsahom tuku 25%;
• 180 g cukru;
• 70 g tmavej čokolády.

Pokrok pri varení:

1. Všetky perníkové sušienky sú rozrezané na 3 pozdĺžne časti.
2. Studenú kyslú smotanu porazte mixérom s cukrom, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Rezané cukrovinky sa ponoria do výslednej hmoty a potom sa umiestnia na tanier. Zložte kopec a každú vrstvu rozmazajte sladkou kyslou smotanou.
4. Koláč je úplne vyplnený smotanou, vrch je zdobený roztopenou čokoládou.
5. Dezert sa môže podávať okamžite, ale ukáže sa, že je nasýtený, ak ho držíte v chladničke 12 hodín.

Tip: Na výrobu nízkokalorického koláča musíte použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku a polovicu cukru.

Varenie s kondenzovaným mliekom bez pečenia

Vďaka krému šľahanému z kondenzovaného mlieka a kyslej smotany je perníková starostlivosť veľmi mäkká a topí sa v ústach.

Budete potrebovať:

• 8 stredných perníkových sušienok;
• 100 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 60 g kyslej smotany;
• 20 g práškového cukru.

Poradie akcií:

1. Najskôr sa perníkové cukrovinky rozdelia na malé kúsky.
2. Potom kombinujte kyslou smotanu s kondenzovaným mliekom.
3. Perníková hmota sa naleje sladkou smotanou. Zmiešané.
4. Jedlo alebo dezert slúžiace na jedlo sú pokryté priľnavou fóliou.
5. Perníkové pečivo rozprestierajúce sa po ňom naplnené sladkou hmotou ich naráža tak, aby neexistovali žiadne medzery.
6. Dezert je skrytý v chladničke po dobu 6 hodín.
7. Zmrazený koláč sa premení na rovnú misku a zdobí sa práškom.

Čokoládový perník

Tento dezert uchváti hostesky svojou jednoduchosťou a jemnou čokoládovou chuťou.

zloženie:

• perníkové sušienky s kakaom - 0,5 kg;
• kyslá smotana stredného tuku - 0,5 kg;
• granulovaný cukor - 200 g;
• vanilkový extrakt - 2 kvapky;
• vlašské orechy - 50 g.

Stupne varenia:

1. S nožom s ostrými hranami sú všetky čokoládové perníkové cukrovinky rozdelené do troch častí a pozdĺžne rezané.
2. Na získanie krému vyšľahajte kyslou smotanou s vanilkou a sladkým pieskom do vzduchu. Ak sa kyslá smotana ukáže byť príliš tekutá, môžete pridať 10 g vopred namočenej želatíny vo vode.
3. Hrnčeky s perníkom sú naskladané na tanier v rade.
4. Ďalej prichádza hustá vrstva kyslej smotany.
5. Opakujte kroky 3 a 4, až do vyčerpania prísad.
6. Vytvorený dezert sa nechá schladnúť 3 hodiny.
7. Hotové ošetrenie sa posype nasekanými orechmi.

Banánový dezert

Medovník s banánmi a kyslou smotanou - pochúťka lahodne chutná a chúlostivá. Je nemožné uhádnuť, že tento dezert je pripravený za hodinu bez pečenia.

Požadované produkty:

• 0,4 kg perníkov;
• 3 zrelé banány;
• 0,5 kg kyslej smotany;
• 90 g granulovaného cukru;
• 100 g tmavej čokolády;
• 50 g masla.

Krok za krokom recept.

1. Najskôr premiešajte kyslú smotanu s cukrom pomocou lyžice. Hmota sa umiestni na poličku chladničky na 30 minút tak, aby bol piesok úplne „rozptýlený“.
2. Perníkové sušienky sa nakrájajú na tenké platne.
3. Výsledné kúsky sa ponoria do smotany a rozotrú na misku v jednej vrstve. Dezert zdobí trochu kyslej smotany.
4. Ľubovoľne nasekané banány sa položia na vrch.
5. Vrstvy perníkov a ovocia sa striedajú. Horný riadok by mal byť perník.
6. Posuvný koláč sa vloží na noc do chladničky.
7. Nasledujúci deň je dezert potiahnutý zvyškom smotany.
8. Koláč prelejte polevou z rozpustenej čokolády a masla.

S marshmallows

Podľa tohto receptu si môžete pripraviť originálny vzduchový koláč.

Aby sa ukázalo, že to nie je sladké, je lepšie brať ovsený alebo mätový perník.

Zoznam prísad:

• 500 g ovsených perníkov;
• 60 g cukru;
• 30 g kakaového prášku;
• 4 ks marshmallow;
• 0,25 g kyslej smotany;
• 40 ml smotany na šľahanie;
• 0,3 kg masla;
• 1 g vanilínu;
• 20 g kokosových vločiek.

postup:

1. Perníkové pečivo a marshmallows sa pozdĺžne nakrájajú na niekoľko kusov.
2. V mixéri sa smotana pripravuje zo smotany, kakaa, vanilínu, kyslej smotany, cukru a roztaveného masla.
3. Pripravené cukrovinkové výrobky, striedajúce sa, sú naskladané na misku v sklíčku. Každá vrstva zložiek je naplnená krémom.
4. Pred podávaním nechajte koláč zmrznúť na chladnom mieste a potom ho ozdobte kokosom.

Medovník s ananásom

Perník a ananásový dezert je voňavý a veľmi výživný, takže ho možno konzumovať ako desiatu.

Vyžaduje sa:

• 0,3 kg ananásu v sirupe;
• 0,5 g kyslej smotany 15% tuku;
• 150 g cukru;
• 500 g medových perníkov;
• pol čokolády.

Recept krok za krokom:

1. Kyslá smotana sa zmieša s granulovaným cukrom.
2. Perník sa nakrája na niekoľko dosiek, potom sa každá z nich spracuje na maslo z kyslej smotany a položí sa na servírovaciu dosku.
3. Sirup sa vypúšťa z plechovky ananásu. Kocky ovocia sa umiestnia na vrstvu perníkovej vrstvy.
4. Kroky 2 a 3 sa opakujú, až kým sa hotové potraviny nedokončia.
5. Po vytvrdnutí šmýkačky v chladničke sa posype čokoládovými lupienkami.

S krémom

Ak chcete pripraviť tento dezert, budete musieť stráviť trochu viac času, ale výsledok zaujme jeho chuťou, ktorú mnohí poznajú už od detstva.

Zoznam komponentov:

• 800 g akéhokoľvek perníka;
• 150 g cukru;
• 30 g masla;
• 3 žĺtky;
• 0,7 l mlieka;
• 60 g pšeničnej múky;
• 3 stredné banány.

Krok za krokom recept:

1. Polovica pripraveného mlieka sa šľahačkou zmiešava pri nízkej rýchlosti.
2. Preosejte múku do zvyšného mlieka. Zmes sa zahreje na nízku teplotu a zahrieva sa za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
3. Cukor sa naleje do nádoby s mliekom a múkou a žĺtková hmota sa naleje. Pokračujte v zahrievaní a miešaní.
4. Keď krém zhoustne, ochladí sa a pridá sa k nemu zmäkčený olej.
5. Kompozícia sa rozotrie ponorným miešačom, až kým sa nedosiahne hladká vzduchová hmota.
6. Perníkové cukrovinky a banány sa nakrájajú na tenké taniere.
7. Cukráreň je pokrytá fóliou.
8. Perníkové sušienky sa ponoria do pudinku a šíria sa v tenkej vrstve.
9. Potom vložte banány. Zostávajúce prísady sú tiež usporiadané vo vrstvách.
10. Ošetrenie sa naleje zvyškom krému, zabalí sa do lepiacej fólie a rozdrví sa záťažou.
11. Obrobok sa čistí na chladnom mieste počas 2 hodín a potom sa obráti na dezertný tanier.

Medovník korytnačka liečiť

Perníkovú tortu bez pečenia vo forme korytnačky môže pripraviť akákoľvek matka na detskú párty.

zloženie:

• 500 g tmavého perníka;
• 500 g domácej kyslej smotany;
• 3 banány;
• 1 g vanilínu;
• 80 g cukru.

Pokrok pri varení:

1. Každý perník je rozdelený na 3 pozdĺžne časti.
2. Lúpané banány sa nakrájajú na kruhy.
3. Krém je vyrobený z kyslej smotany, vanilínu a cukru so šľahačkou.
4. Perníkové sušienky sa ponoria do sladkej hmoty a spolu s ovocím sa rozprestierajú na tanieri, čím sa vytvorí korytnačka.
5. Zvyšok smotany sa naleje na dezert.
6. Aby sa kyslá smotana dobre nasiakla perníkovými sušienkami, „korytnačka“ sa v chladničke čistí 3 až 4 hodiny.

Zloženie koláča z perníka môže byť doplnené kandizovaného ovocia, orechov, sušeného ovocia. Sušené alebo sušené bobule dodajú príjemnú kyslosť: čerešňa, brusnica, brusnica.