Cake Food of the Gods - 12 vynikajúcich receptov na domáce torty

Cake Food of the Gods sa považuje za vynikajúci dezert vďaka jedinečnej chuti a rozmanitosti príprav. Ponúka vybrané a testované recepty pre všetkých milovníkov sladkostí.

Klasický koláč "Food of the Gods" s kondenzovaným mliekom

Koláč bude vynikajúcou pochúťkou pre každú špeciálnu príležitosť.

spracoval:

• 2 lyžice. múka;
• 2 vajcia
• pohár cukru;
• ½ lyžice kyslá smotana;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 200 g oleja;
• 3 lyžičky kakaa;
• 1 polievková lyžica. orechy.

Vajíčka pomelíme cukrom, pričom sa bielia. Potom preosejeme múku (obohatí ju kyslíkom a uvoľní) a pošle ju do zmesi vajec a cukru. Mletie orechov a polovicu výslednej hmoty zmiešajte s vajíčkami a múkou. Všetko dobre premiešajte, na panvici koláča namažte tuk a zmes nalejte.

Koláč necháme v rúre asi pol hodiny, po predhriatí rúry na 180 °. Po pripravení by sa mal koláč rozrezať na dve časti. Horná časť by mala byť hrubá približne 1 centimeter. Strihali sme do kruhu niekoľko hrán na spodnom koláči. Horná časť a odrezky dolnej kôry sa musia veľmi jemne rozdrviť.

Potom pripravte krém. Porazte maslo a kondenzované mlieko, až kým nebude hladké, kakao. Koláč namažte krémom a posypte orechmi. Zostávajúce orechy sa zmiešajú so smotanou a vopred rozdrvenou kôrou a drobkami.

Hmota je usporiadaná a úhľadne rozložená po celom povrchu. Keď je koláč ozdobený, musíte ho poslať na pár hodín do chladničky.

S vlašskými orechmi

Pre najlepšiu kombináciu chutí vám predstavíme recept, ktorý budete potrebovať:

• 12 vajec;
• 2 lyžice. cukor;
• 1 polievková lyžica. orechy;
• 200 g oleja;
• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• pár lyžičiek kakaa;
• 2 lyžice. múka.

Prvý koláč sa pripravuje na báze sušienok.Zlikvidujte 6 vajec pohárom múky a cukru. Namažte formu a do nej vložte hmotu. Sušienka sa pečú pri vysokej teplote 220 °.

Pripravená je aj druhá kôra, iba múku vložíme o niečo menej ako pohár, pretože to bude s orechmi.

Krém pripravujeme zmiešaním oleja s kondenzovaným mliekom. Pridajte do neho deklarované množstvo kakaa.

Zbierame dezert, kabát s krémovým základom, zdobíme orechmi navrchu.

Recept z Olesya Revus

Pre tento spôsob varenia tohto autora budete potrebovať:

• 2 vajcia
• Art. kyslá smotana;
• 2 lyžice. múka;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• 200 g orechov;
• 200 g oleja + ďalších 30 g.
• plechovka z kondenzovaného mlieka;
• 150 ml krému 33%;
• 6 lyžíc. polievkové lyžice kakaa;
• Art. cukor + 1 polievková lyžica. lyžica.

Sódu spájame s kyslou smotanou. V samostatnej miske premiešajte vajcia s cukrom, pridajte kyslú smotanu, preosejte múku a všetko premiešajte. Cesto sa ukáže ako palacinka.

Do formy sa vloží pergamenový papier a cesto sa naleje vrstvou asi 1 cm. Pečieme asi 15 minút pri 180 °. Po pripravenosti ochladíme.

Pri smotane zmiešajte olej s kondenzovaným mliekom, pridajte nakrájané orechy.

Teraz začnime variť ganache.

Ganache je veľmi jemná, hladká glazúra, ktorá sa nelúpa a nerozpadá sa.

Oddelene zmiešajte smotanu a cukor, pridajte kakao. Varte na miernom ohni a proces kontrolujte 10 minút. Keď zmes začne zhusťovať, olej vypnite. Zmiešame všetko.

Zostavenie koláča. Rozbijeme koláč a vložíme do misky, naplníme ho smotanou a začneme dobre premiešať. Masu rozložíme na plastový obal, znovu vložíme do misky a necháme ju pol hodiny v chladničke pod tlakom. Vyberieme, koláč zalievame ganache a môžeme skúsiť naše stvorenie.

Dort "Food of the Gods" s čiernym ríbezľovým džemom

Vynikajúci koláč si môžete pripraviť jednoduchým pridaním zákrutu do klasického receptu. Bude to iba džem z čiernych ríbezlí.

Koláče pripravujeme podľa známeho princípu a do smotany si musíte vziať:

• olej - 200 g;
• kondenzované mlieko - 1 b .;
• džem z čiernych ríbezlí - 3 lyžice. lyžice;
• vanilín.

Dostávame olej z chladničky vopred. Potom ju vložte do misky, pridajte kondenzované mlieko a džem a všetko dôkladne premiešajte. Pre príjemnú vôňu si môžete dať vanilku.

Varenie s Olgou Matveyovou

Koláč si môžete piecť pomocou osvedčených receptov. Olga Matvey ponúka nasledujúcu možnosť.

Pre smotanu:

• kondenzované mlieko - 1 b .;
• olej - 200 g;
• kakao - 3 lyžičky.

Pre koláčiky:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• kyslá smotana - 20 g;
• orechy - ½ lyžice;
• múka - 2 lyžice;
• sóda - 0,5 lyžičky.

Rozmiešajte cukor a vajcia mixérom, pridajte kyslou smotanu a znova rozdrvte. Potom môžete naliať orechy po ich rozdelení na malé časti. Potom, čo môžete naliať sódu. Posypeme múkou a všetko premiešame.

Dôležité! Nepoužívajte mixér po pridaní múky, aby ste nepoškodili štruktúru orechov.

Namažte tvar, spodok, boky. Rozložíme cesto a necháme ho piecť pri 180 ° 40 minút. Chladený koláč nakrájajte tak, aby jeho spodná časť bola o niečo viac ako centimeter. Hornú časť rozdelte na malé kúsky.

Poďme na krém. Berieme olej, pridáme 3 lyžičky. kakao a potom kondenzované mlieko a všetko je v rozpore. Rozlomený koláč rozložte v miske so smotanou a dobre premiešajte, aby boli všetky rozmazané smotanou. Rozložíme kúsky v kréme na dolný koláč a rovnomerne rozložíme. Potom pridajte plátky tak, aby koláč mal formu snímky. Pri pokládke zľahka pritláčame kusy rukami tak, aby sa navzájom dotýkali. Keď sú všetky kusy rozložené, vytvoríme sklíčko správneho tvaru a vložíme do chladničky na 40 minút.

Poďme k glazúre.

Berieme:

• 3 lyžice. lyžice mlieka;
• 40 g oleja;
• 5 lyžíc. lyžice cukru a kakaa.

Pripravte si kovovú misku. Miešame kakao a cukor, pridávame mlieko. Obliekame nízku teplotu a neustále zasahujeme. Keď je hmota zahusťovaná, vložte olej a dobre hnette. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Teraz môže naliať koláč.

S lieskovými orieškami

 

Recept na varenie sa nelíši od klasickej verzie opísanej vyššie. Iba namiesto gréckych orechov potrebujeme lieskové orechy. Pred pridaním do koláča a posypaním koláča sa rozdrví.Ak sa vám páči charakteristická aróma orecha, môžete ju nakrájať na malé kúsky.

Dort "Food of the Gods" s pusinkou

Tento recept sa mierne líši od predchádzajúceho.

Pripravíme pre neho:

• 20 vajec
• 5 lyžíc. cukor;
• 2 lyžice. orechy;
• 2 lyžice. múka;
• 200 g oleja;
• 1,5 lyžice. mlieko;
• vanilka;
• 2 lyžice. polievkové lyžice kakaa.

Pripravte prvý koláč. Pre neho porazil 6 vajec pohárom cukru a rovnakým množstvom múky. Nalejte všetko do vymastenej formy a pečte pri 220 °. Rovnakým princípom pripravujeme cesto na druhý koláč, iba múku nie je naplnená plná poháre a bude obsahovať vlašské orechy.

Tretí koláč na pečenie je pusinka. Berieme chladených 6 vajec, bielime bielkovinu a bijeme, kým sa nestabilná pena s dvoma šálkami cukru. Takéto ošetrenie sa pečie najmenej 3 hodiny pri 110 °.

Varíme puding. Zoberieme žĺtky, ktoré zostanú po pusinku, pridáme ďalšie dve vajcia a pohár cukru. Potrite múkou a vanilkou a potom pridajte do vriaceho mlieka. Všetko sa dobre premieša, až kým úplne nezhustne. Keď vychladne, pridajte olej a povedzte známym spôsobom.

Koláč sa zloží v akomkoľvek poradí za predpokladu, že pusinka je v strede. Vrstvy potiahnite krémom, potom k zvyšnému krému pridajte kakao a okraje a vrchnú kefku natierajte. Môžete posypať orechmi.

Ako sa piecť s jablkami

Existuje veľa možností pečenia koláča. Ponúkame ďalší neobvyklý recept, ktorý zahŕňa jablká. Koláče sa varia podľa klasického receptu s orechmi. Krém je vyrobený z plechovky kondenzovaného mlieka a dvesto gramov oleja. Rozdiel medzi koláčom je iba vo vrstve jabĺk. A ako to uvariť, povieme nižšie.

Budeme potrebovať:

• jablká - 4 ks;
• orechy - ½ lyžice.

Jablká a tri čistíme na najmenšom strúhadle. Potom zmiešajte s dobre rozdrveným v mixéri, orechy. Zostavenie koláča. Najskôr vložte koláč, potrite ho smotanou. Potom roztiahnite vrstvu jablčných orechov.

Vyplatí sa pripraviť omrvinky vopred, ktoré sa vyrábajú zo zvyškov koláča, ako aj z jednej vrstvy, odrezaných asi 1 cm od vrcholu. Plátky zmiešajte so smotanou a položte na vrstvu jablka. Ak stále existuje koláč, proces zopakujte ešte raz. Najlepšie s polevou.

S krémom

Na prípravu koláčov môžete použiť akýkoľvek recept opísaný vyššie. Rozdiel bude iba v technológii prípravy krému. Jeden spôsob výroby pudingu už bol opísaný vyššie. Zvážte iný recept.

spracoval:

• 100 g oleja;
• ½ litra mlieka;
• 6 žĺtkov;
• ½ lyžice cukor;
• 3 lyžice. lyžice múky;
• pár lyžičiek škrobu;
• 30 ml brandy.

Mlieko a cukor sa musia zohriať na miernu teplotu. V samostatnej nádobe porazte žĺtky, pridajte múku a škrob. Všetko je zmiešané do homogénnej hmoty so šľahačkou. Postupne vylejte mlieko do žĺtky. Gray, takže všetko zhustne. Keď vychladne, vložte olej do koňaku.

V pomalom sporáku

Môžete si uvariť skvelý koláč v pomalom sporáku.

Budeme potrebovať:

• múka - 320 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• orechy - 2 lyžice;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• sóda - 1 čajová lyžička;
• kondenzované mlieko - 1 b .;
• olej - 200 g;
• kakao - 2 lyžice. lyžica;
• hrozienka - 1 polievková lyžica.

Orechy orežte mixérom. Vajcia, kyslá smotana, cukor sa kombinujú, pridá sa sóda a nalejú sa orechy. Miešame všetko, kým nie je hmota jednotná.

Miska pre viac vrstiev je namazaná. Cesto roztiahneme, prepneme do režimu „Pečenie“ a pečieme 65 minút. Vyberieme hotový koláč a necháme ho vychladnúť jednu hodinu. Narezané na dve časti koláče, pričom spodná časť má hrúbku asi centimeter a pol.

Krém sa pripravuje jednoducho - kondenzované mlieko sa zmieša s maslom a kakaom.

Pred varením nalejte hrozienka vriacou vodou po dobu 10 minút.

Nasýtte spodnú tortu pomocou akejkoľvek známej impregnácie, napríklad kávy. Rozotrite so smotanou. Druhá kôra sa rozdelí na kúsky a zmieša sa so smotanou a hrozienkami. Z výslednej hmoty vytvárame hornú kôru, takže je to niečo ako sklíčko. Domáci koláč je ozdobený plátkami orechov.

S kyslou smotanou

Ďalší skvelý recept:

• 1 vajce
• 1,5 lyžice. cukor;
• Art. múka;
• 1 polievková lyžica. l. kultivátor bez posúvača;
• 4 lyžice. l. kakaa;
• vanilín;
• ¼ Čl. vyrastie. olej;
• ½ lyžice mlieko;
• 400 ml kyslej smotany.

Zahrievame rúru na 200 °. Varíme vodu a súčasne varíme sušienky.Vajce porazte cukrom, pridajte kultivátor a vanilín. Potom nalejte slnečnicový olej a mlieko. Po premiešaní vložte kakao s múkou. Teraz môžete miesiť cesto. Ďalej pridajte 0,5 lyžice. voda predvarená. Cesto by malo byť o niečo hrubšie ako voda.

Nalejte cesto do formy a vložte do rúry.

Teraz pripravte krém. Kyslá smotana sa mieša s cukrom a mieša sa ručne, kým sa v nej cukor nerozpustí. Krém je pripravený, keď malé stojace hľuzy zostanú z koruny. Je lepšie získať zahusťovadlo v predstihu, takže krém určite dopadne.

Po 20 - 25 minútach je sušenka pripravená. Po ochladení ju nakrájajte na tri časti. Každý koláč je dobre namazaný krémom. Vrch sa naleje.

S banánmi

 

Hore sme hovorili o tom, ako pripraviť koláč s jablkami. Teraz zvážte možnosť plnenia banánom. V takom prípade môžete variť koláče podľa ktoréhokoľvek z uvedených receptov.

Krém je vhodný z masla a kondenzovaného mlieka. Ganache sa naleje na vrch tortu, pretože banány sú dokonale kombinované s čokoládou.

Na rozdiel od jablkového koláča bude táto možnosť použitá s banánovou vrstvou. Môžete ho variť nasekaním alebo nasekaním ovocia v mixéri. Môžu sa zmiešať s orechmi. Dezert primerane zdobí veľmi jemná a chutná vrstva.