Dnes pripravíme chutnú stravu - dusené zemiaky s kuracím mäsom. Je to jednoduché, ale vždy je to obojstranne výhodná možnosť, a to v pracovných dňoch aj počas sviatkov. Okamžite kombinuje hlavný chod a prílohu a varenie trvá iba jednu hodinu. Ideálna večera.

Predstavujeme niekoľko receptov.

Zemiaky dusené s kuracím mäsom v kotli

Skvelé, ak máte kotol alebo liatinu.

V kotli sú zemiaky dusené a kurča je neuveriteľne mäkké a jemné. Počas tohto procesu sa zemiaky namáčajú v aróme bohatej kuracieho vývaru, ktorá sa tvorí dusením kurčaťa.

Budete potrebovať:

  • šesť zemiakov;
  • kuracie stehná so 400 g;
  • dve cibule;
  • štyri bobkové listy;
  • soľ, korenie, korenie (na zemiaky a kuracie mäso) - podľa chuti;
  • majonéza - 2 lyžice. l.;
  • maslo - 30 g;
  • 1 hrsť zelene;
  • jedna mrkva;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.
  • pol litra vody.

Pokyny krok za krokom:

  1. Zemiaky olúpame, nakrájame na veľké kúsky.
  2. Rozložte v hlbokej miske, posypte korením, posypte korením. Zmiešame všetko.
  3. Kura umyte, ponorte ho papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky. Kusy kuracích stehien sa tiež zmiešajú so soľou, korením a korením.
  4. Nakrájajte cibuľu.
  5. Tri mrkvy na hrubom strúhadle.
  6. Na spodok kotla nalejte olej a zohrejte ho.
  7. Do kotla vkladáme zeleninu, pridáme trochu soli a necháme prejsť do polovice.
  8. Na zeleninu položte kúsky kuracieho a bobkového listu.
  9. Kuracia vrstva je pokrytá nakrájanými zemiakmi.
  10. Majonézu rozotrite na zemiaky a na vrchol položte kúsok masla.
  11. Nalejte všetky prísady vodou a nedosahujte vrchol asi dva centimetre.
  12. Varte 40 minút.
  13. Jedlo podávajte horúce a zdobte ho zelenou farbou.

Zemiaky získavajú mrkvu v jemnom oranžovom odtieni.

So zeleninou na panvici

Nezúfajte, ak nemáte k dispozícii kotol. Na panvici môžete dusiť zemiaky s kuracím mäsom. Je lepšie brať riady so silným dnom, potom bude chut 'porovnateľná s jedlom z kotla.

Odporúčame vám pamätať si recept na dusené zemiaky so zeleninou na panvici.

Budete potrebovať:

  • päť zemiakov;
  • kuracie filé - 400 g;
  • dve cibule;
  • dve mrkvy;
  • dve papriky;
  • dve paradajky;
  • dva listy bielej kapusty;
  • rafinovaný olej - 3 lyžice. l.;
  • soľ, korenie;
  • jednu pohár vody.

Pokyny krok za krokom:

  1. Ošúpajte zemiaky, nakrájajte na veľké a slané.
  2. Tri mrkvy na hrubom strúhadle.
  3. Cibuľu nakrájame na pol krúžky alebo veľké kocky.
  4. Vytiahneme semená z korenia, odstránime stopku a nakrájame na kocky.
  5. Paradajky - krúžky.
  6. Kuracie filé nakrájajte na kúsky, soľ, korenie, zmiešajte s cibuľou.
  7. V spodnej časti panvice položte vrstvy: kuracie mäso s cibuľou, plátky zemiakov, soľ, korenie a paradajky.
  8. Soľ na vrch, nalejte pohár vody, pridajte olej.
  9. Všetko zavierame listami kapusty.
  10. Duste pod pokrievkou na miernom ohni 40 minút.

Dusené zemiaky varené v panvici so sezónnou alebo nakladanou zeleninou.

Varenie s hubami

A tu je zvedavá verzia dusených zemiakov pre tých, ktorí sa postia alebo nejedia mäso.

Budete potrebovať:

  • huby (akékoľvek) - 400 g;
  • päť zemiakov;
  • jedna cibuľa;
  • soľ a korenie;
  • banda zelene;
  • jeden bobkový list;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.

Pokyny krok za krokom:

  1. Huby pripravujeme - očistíme, nakrájame na kúsky, uvaríme, opečieme na panvici 7-10 minút.
  2. Zemiaky olúpame, nakrájame na veľké kúsky, aby sa nevarili v zemiakovej kaši.
  3. Čistíme cibuľu nakrájanú na kocky.
  4. Vrstvy vložte do panvice v tomto poradí: zemiaky, cibuľa, huby.
  5. Hoď bobkový list, naplňte vodou, takmer dosahuje vrchol produktov.
  6. Soľ, pridajte korenie a varte na miernom ohni 40 minút.
  7. Hotovú misku posypte bylinkami.

Je to vynikajúca možnosť diverzifikovať chudé menu, najmä chutné na varenie s hubami z ustríc lesných.

Viaczrnný kuracie mäso

Majitelia viacúčelového zariadenia majú veľké šťastie. Koniec koncov, dusené zemiaky s kuracím mäsom sú v tom veľmi úspešné. Kuracie mäso sa dusí v pomalom hrnci, takže sa jednoducho roztopí v ústach a zemiaky sú nasýtené šťavnatou arómou.

Budete potrebovať:

  • dve kuracie stehná;
  • päť zemiakov;
  • voda - 250 g;
  • rafinovaný olej - 2 lyžice. l.;
  • jedna veľká cibuľa;
  • jedna mrkva;
  • soľ, korenie.

Pokyny krok za krokom:

  1. Nakrájajte nohy na kúsky, soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené korenie.
  2. Zemiaky olúpeme, opláchneme, nakrájame na veľké kúsky.
  3. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  4. Tri mrkvy v hrubom strúhadle.
  5. Nalejte trochu rastlinného oleja do viacvrstvovej misky a aktivujte režim „smaženie“.
  6. Do misky posielame cibuľu a mrkvu - smažíme ich až do zlatej farby.
  7. K vyprážanej zelenine pridajte kúsky kurčaťa a smažte ďalších 5 minút.
  8. Teraz vložíme zemiaky do misy, trochu osolíme, nalejeme vodu.
  9. Zatvorte pomalý sporák. Na programe "Hasenie" varte 40 minút.

Varný hrniec, ako vždy, pomáha. Jedlo je perfektné a nevyžaduje si varenie.

V kyslej smotanovej omáčke

Chuť zemiakov dusených v kyslej smotane sa nedá slovne opísať! Lepšie je vyskúšať raz. Je to jemná, šťavnatá misa na zalievanie v ústach s jemnými krémovými tónmi.

Budete potrebovať:

  • kuracie filé - 500 g;
  • Rafinovaný olej - na vyprážanie;
  • päť zemiakových hľúz;
  • soľ, korenie, korenie;
  • jedna cibuľa;
  • jedna mrkva;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • hrášok čierny - 3 ks.

Pokyny krok za krokom:

  1. Kuracie mäso nakrájame na kúsky a na panvici mierne osolíme, opečieme maslom.
  2. Ošúpeme zemiaky nakrájané na plátky.
  3. Cibuľa - v kockách, mrkve - na strúhadle.
  4. Zemiaky jemne osmažte na panvici, až kým nedosiahli zlatohnedú farbu, ktorá ešte nie je uvarená.
  5. Dajte kuracie mäso a zemiaky na guláš, cibuľu a mrkvu.
  6. Pridajte soľ, korenie, korenie. Nalejte kyslou smotanou.
  7. Po varení nechajte minimálne 15 minút zohriať a varte pod vekom.

Na varenie zemiakov môžete vziať akékoľvek korenie. Slnečný chmeľ a kari sú tu obzvlášť v harmónii.

Zemiakové rúry dusené s kuracím mäsom v kvetináčoch v peci

Zemiaky s kuracím mäsom v peci sú veľmi chutnou verziou jedla, ktoré je možné bezpečne pripraviť na slávnostnom stole jeho varením v porciovaných kvetináčoch.

Budete potrebovať:

  • kuracie stehná - 500 g;
  • päť zemiakov;
  • jedna veľká cibuľa;
  • kyslá smotana - 6 lyžíc. l.;
  • tri strúčiky cesnaku;
  • soľ, korenie;
  • štyri bobkové listy;
  • banda kôpru.

Pokyny krok za krokom:

  1. Zemiaky olúpeme a nakrájame na zemiaky.
  2. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, zakryjeme ich zemiakmi.
  3. Soľ, korenie, dajte bobkový list.
  4. Nakrájané kurča nakrájajte na zemiaky. Osolíme.
  5. Cesnak a kôpr rozdrvte, zmiešajte s kyslou smotanou.
  6. Nalejte omáčku na obsah kvetináčov.
  7. Hrnce zavrieme vekom a dáme do rúry na 40 minút. Varenie pri 200 stupňoch.

Tu sú také rôzne recepty na toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo, ktoré ste sa naučili. Určite ich vyskúšajte variť. Dusené zemiaky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Hra so zeleninou, korením a omáčkami pomôže spestriť chuť jedla.

Súvisiace Software:Viac od autora: