Knedle s kapustou - 7 receptov

Knedle s kapustou už dávno prestali byť obyčajným jedlom. Varia sa dokonca aj počas sviatkov. Existuje niekoľko možností varenia.

Knedle s kapustou - klasický recept

Toto je najjednoduchší spôsob, ako uvariť chutné a šetrne.

Základné zložky:

• mrkva a cibuľa - každá jedna;
• čerstvá kapusta - asi 400 gramov;
• soľ podľa chuti, môžete pridať ďalšie korenie;
• cesto.

Proces varenia:

1. Začnite prípravou cibule a mrkvy. Na tento účel sa cibuľa nakrája na malé kúsky a mrkva sa trie. Teraz je potrebné toto všetko trochu vyprážať a na rovnaké miesto pridať predekanú kapustu.
2. V tejto chvíli nezabudnite na soľ a korenie. Vymiešajte všetku miešanú zeleninu asi 15 minút a počkajte, kým vychladne.
3. Vyrežte z cesta cesto, do ktorého musíte vložiť malé množstvo náplne, a okraje pritlačte tak, aby sa neodchyľovali. Vezmite prosím na vedomie, že z cesta musíte jemne valiť. Inak, keď sa varia knedle vyrobené z hrubého cesta, ukáže sa, že nie sú atraktívne.
4. A poslednou fázou je spustiť hotové výrobky do vriacej vody, počkajte, kým sa vznášajú na povrch, a nechať ich dosiahnuť plnú pripravenosť asi 4 minúty.
5. Pri servírovaní zalejeme kyslou smotanou alebo maslom.

S prídavkom zemiakov

Toto je uspokojivejšia verzia známeho jedla.

Požadované produkty:

• zemiaková kaša - 300 gramov;
• jedna cibuľa a jedna mrkva;
• približne 400 gramov čerstvej kapusty;
• nejaká soľ;
• cesto.

Proces varenia:

1. Knedle so zemiakmi a kapustou sa môžu nazývať miskou vyrobenou zo všetkého, čo sa našlo doma. Je celkom možné použiť hotové zemiakové kaše, ktoré zostanú v chladničke alebo variť čerstvé.
2. Kapusta sa jemne naseká a na panvici dusí 15 minút, nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
3. V predpripravených kruhoch cesta sa nanáša malé množstvo zemiakov a kapusty. Cesto je dobre upevnené na všetkých stranách.
4. Surové knedle sa ponoria do už prevarenej slanej vody. Po navarení potrebujú variť asi 4-5 minút.

S kyslou kapustou

Knedle s kyslou kapustou určite oslovia tých, ktorí majú radi slané jedlá.

Požadované produkty:

• jedna cibuľa;
• kapusta - asi 300 gramov;
• soľ podľa chuti;
• cesto.

Proces varenia:

1. Najskôr dôkladne opláchnite kapusta a odstráňte z nej všetku prebytočnú tekutinu.
2. Teraz zamiešajte kapustu s nakrájanou cibuľou a smaženú zeleninu opečte na panvici asi päť minút.
3. Pripravte kruhy cesta a naplňte ich ochladenou náplňou.
4. Knedle ponorte do vriacej vody a varte asi 10 minút od ich spustenia do panvice. Nezabudnite do vody pridať soľ.

S kapustou a mletým mäsom

Knedle s kapustou a mletým mäsom podľa tohto receptu sú veľmi uspokojivé. Niektorí používajú túto možnosť aj pri slávnostnom stole.

Chutný recept:knedle s jahodami - recept

Požadované produkty:

• čerstvá kapusta - 150 gramov;
• pripravené mleté ​​mäso alebo mäso pre neho - asi 250 gramov;
• cibule;
• cesto;
• trochu rastlinného oleja

Proces varenia:

1. Knedle s mäsom a kapustou sa pripravujú celkom jednoducho. Ak je mäso pripravené, nechajte ho, ak je mäso, nasekajte.
2. Jemne nasekajte kapustu a cibuľu. Potom smažte zeleninu v malom množstve rastlinného oleja, asi 5-7 minút.
3. Výsledné vyprážanie sa zmieša s mletým mäsom, hmota sa osolí.
4. Naplňte hrnčeky s valcovaným cestom plnením a knedle ponorte do vriacej vody po dobu 10-12 minút.

S hubami

Máte radi nielen zber húb, ale aj ich konzumáciu? Potom je tento recept určený pre vás.

Požadované produkty:

• čerstvé lúpané huby alebo šampiňóny - 200 gramov;
• cesto;
• cibule;
• kapusta - 200 gramov;
• trochu soli.

Proces varenia:

1. Začíname prípravou zeleniny: huby, kapusta a cibuľa sa nakrájajú na malé kúsky a pár minút opečieme. Musíte to urobiť osobitne a až potom, keď sa celá zelenina vypráža - premiešajte.
2. Nechajte zmes vychladnúť a naplňte ju hrnčekmi vyrezanými z cesta. Hrany dobre pripevnite.
3. Pridajte soľ do prevarenej vody a položte surové knedle. Varte ich asi 10 minút.

S vyprážanou kapustou

Zaujímavý recept, kde kapusta nie je dusená, ale vyprážaná.

Požadované produkty:

• cibuľa a mrkva;
• cesto;
• trochu rastlinného oleja;
• čerstvá kapusta - 200 gramov.

Proces varenia:

1. Panvicu dobre zohrejte a nakrájanú cibuľu, kapustu a mrkvu nastrúhajte. Bude to trvať asi 15 minút.
2. Do knedľa vyrezaného z cesta vložte plnku zeleniny. Malo by byť už studené. Módne knedle akéhokoľvek vhodného tvaru. Ponorte do slanej vriacej vody a varte asi 10 minút.

Varenie s pridaním slaniny

Korenené a šťavnaté jedlo.

Požadované produkty:

• čerstvá alebo nakladaná kapusta - asi 400 gama;
• malý kúsok tuku;
• nejaká soľ;
• cesto.

Proces varenia:

1. Ak sa použije kapusta, odstráňte z nej prebytočnú tekutinu.
2. Odstráňte kožu z kúska tuku a otočte ju spolu so kapustou cez mlynček na mäso alebo pomocou kuchynského robota.
3. Vyrobte tenké okrúhle bochníky. Nalejte na ne malé množstvo náplne, dobre ju uzavrite a varte asi 10 minút po prevarení vodou.

Knedľa s kyslou kapustou: niekoľko možností

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť chutné knedle na knedle. Zvážte najobľúbenejšie.

Na vode

Požadované produkty:

• studená voda - pohár;
• nejaká soľ;
• asi 350 gramov múky.

Proces varenia:

1. Vezmite veľkú hlbokú misku. Nalejte do nej vodu a pridajte soľ.
2. Opatrne tam vložte preosiatu múku a jemne premiešajte, kým nebude hladká.
3. Chladné cesto zamiesime.
4. Nechajte pôsobiť asi 15 minút, aby napučali.

Na kefír

Požadované produkty:

• pol lyžičky sódy;
• trochu soli podľa chuti;
• asi 500 gramov múky;
• 300 mililitrov kefíru;
• dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Proces varenia:

1. Pripravte si vhodnú misku. Miešajte múku so sódou a soľou. Potom nalejte kefír.
2. Výsledná hmota sa mierne premieša, pridá sa rastlinný olej.
3. Buchta hnette tak, aby sa nelepila. Nechajte odpočívať 30 minút.

Ako variť knedle?

Čas varenia tohto jednoduchého jedla priamo závisí od cesta a plnky. Napríklad, ak ste vyhrali silné kúsky, pripravte si, že doba varenia sa predĺži o niekoľko minút. Výsledkom môžu byť ťažké knedle.

To je zaujímavé:knedle knedle - recept

Ak je cesto tenké, bude trvať štyri až dvanásť minút, v závislosti od toho, čo je vo vnútri:

• Pri plnení zemiakov a kapusty sa knedle uvaria až 5 minút po ich vložení do vody a tá sa uvarí.
• Na knedle s hubami bude potrebných sedem minút, ak predtým neboli vyprážané. A tak to bude stačiť a 4 minúty.
• S mletým mäsom, mäsom a masťou budete musieť počkať trochu dlhšie - asi 10 minút. Opäť platí, že ak mäso nebolo predvarené. Ak ste vyprážali, čas sa môže skrátiť na 6 minút.
• Podľa klasického receptu na knedle s kapustou, bez ohľadu na to, či máte čerstvé kapusta alebo kapusta, bude stačiť iba päť minút od začiatku varu.