Vyprážané cukety - 12 chutných receptov

Vyprážané cukety sú skvelým predjedlom, ktorý bude vyhovovať slávnostnému stolu aj všednému dňu. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov, minerálov, takže jedlo bude nielen s výbornou chuťou, ale aj zdravé. Každý z receptov je špeciálny, líši sa v súbore produktov a technológii varenia.

Cuketa vyprážaná na panvici s cesnakom a majonézou

Cuketa vyprážaná s cesnakom a majonézou je veľmi pikantná. Vaši hostia si určite pochutnajú na predjedlách.

komponenty:

• 2 stredne veľké cukety;
• 75 g majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 g múky;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ,
• greeny.

Technológia varenia:

1. Moje cukety nakrájané na kruhy (0,5 - 1 cm), trieť korením.
2. Každý kruh múky múkou na oboch stranách, smažte do ruža.
3. Samostatne v miske zmiešajte majonézu s vytlačeným cesnakom.
4. Každú cuketu rozotrite na cesnakovou omáčkou a ozdobte bylinkami.

Je to taká tekvica, vyprážaná na panvici v oleji, ktorá bude najviac chrumkavá a chutná.

So zakysanou smotanovou omáčkou

Cuketa s kyslou smotanovou omáčkou je obzvlášť jemná a aromatická. Môžu sa podávať s hlavným chodom ako príloha.

komponenty:

• 2 stredne veľké mladé cukety;
• 100 g kyslej smotany
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• koreniny;
• kôpor.

Technológia varenia:

1. Nakrájané cukety nakrájané na kocky smažte doslova 10 minút.
2. Medzitým zmiešajte zakysanú smotanu s korením a jemne nastrúhaným cesnakom.
3. Cuketu roztierame na plech, nalejeme omáčku a pečieme pri priemernej teplote 10 minút.
4. Podávame s nasekaným kôprom.

S klobásou a syrom

Tento predjedlo je ideálny pre rodinný jedálenský stôl. Jedlo je výdatné, chutné, dokonale sa konzumuje aj ako príloha, aj keď iba s chlebom. Blízko bude nadšené.

komponenty:

• 2 stredne veľké cukety;
• 2 vajcia
• 100 g múky;
• 75 g majonézy;
• 150 g údená klobása;
• 150 g mozzarelly;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ.

Technológia varenia:

1. Neošúpané, umyté cukety nakrájané na kruhy.
2. Porazte vajcia, zmiešajte s korením.
3. Cuketu ponorte do múky, potom do vajíčka a smažte.
4. Za každé kolo dáme trochu majonézy, kruh klobásy a utrite Mozzarellou.
5. Pred podávaním sa musí predjedlo zahriať v mikrovlnnej rúre, kým sa tavené triesky neroztopia.

Cuketa a krúžok baklažánu v krehkom stave

Cuketa a baklažán - zelenina s rôznymi chuťou, ale v kombinácii veľmi chutná. Toto jedlo určite stojí za vyskúšanie.

komponenty:

• 1 cuketa;
• 1 baklažán;
• 2 vajcia
• 100 g múky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 75 g majonézy;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ,
• listy šalátu.

Technológia varenia:

1. Nešúpaná a premytá zelenina sa nakrája na krúžky.
2. Vajce zmiešajte s korením.
3. Smažte kruhy zeleniny v rastlinnom oleji, najskôr rolku v múke a potom namočené do vajíčka.
4. Zmiešajte majonézu s vytlačeným cesnakom.
5. Vyprážaná zelenina s omáčkou.
6. Na cuketu dajte pár listov šalátu, prikryte baklažánom. Dostali sme takzvané zeleninové hamburgery.

Možnosť grilovania

Táto možnosť varenia robí zeleninu šťavnatou a nedostatok tukov a múky vám ich umožní vyskúšať aj pre tých, ktorí nasledujú obrázok.

komponenty:

• 2 cukety;
• koreniny;
• rastlinný olej na mazanie;
• greeny.

Technológia varenia:

1. Nakrájanú zeleninu nakrájajte na stredné krúžky a utrite korením.
2. Zohrievame grilovaciu panvicu, namažeme ju olejom, roztiahneme cuketu.
3. Po 4 minútach obrátime ich na druhú stranu a pripravíme ich.

S bylinkami sa podáva také ľahké jedlo.

Rovnakým spôsobom môžete variť akúkoľvek zeleninu, čo je najdôležitejšie, konať rýchlo, potom zostane šťavnatá uprostred.

Cuketa roláda s kuracím mäsom

Kombinácia kuracieho mäsa a zeleniny je jednoducho fantastická. Tento predjedlo bude medzi vašimi hosťami veľmi obľúbený.

komponenty:

• 2 mladé cukety;
• 1 kuracie filé;
• 1 červená paprika;
• 100 g majonéza;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• koreniny;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Technológia varenia:

1. Cuketa sa neloupala, ale umyla, narezala na prúžky, jazyky s hrúbkou nie väčšou ako centimeter. Na jednej strane smažte malé množstvo oleja - zelenina by mala zostať plastová. Ak je to potrebné, plátky smažte z druhej strany.
2. Nakrájaný filet nakrájajte na prúžky, otrite kladivom a utrite korením.
3. Majonézu zmiešajte s cesnakom. Jemne nasekajte korenie.
4. Zeleninové prúžky namažte malým množstvom omáčky, nasaďte na ne filé a znovu namažte. Nasadíme korenie na mäso a výsledné „oblátky“ roztočíme na rolky.
5. Rolky položte na plech a pečte dovtedy, kým nie je kurča pripravené (asi 30 minút).

Cuketové lievance s ovsenou kašou

Palačinky s ovsenou kašou vynikajú veľmi chutne. A ak sú tiež s cuketou, potom bude chuť úžasná a cesto bude jemné.

komponenty:

• 1 cuketa strednej veľkosti;
• 2 vajcia
• 100 g ovsenej múky;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• jedlá soľ.

Technológia varenia:

1. Jemne nastrúhané cukety nastrúhané strúhačkou alebo mixérom.
2. Beat vajcia, soľ, ovsené vločky zalejeme, premiešajte - mala by sa vytvoriť homogénna hmota. Cesto nechajte na chvíľu, aby ovsené vločky opuchli.
3. Fritujte na oboch stranách, podávajte. Takéto jedlo určite osloví malých znalcov varenia.

Spôsob varenia cukety s paradajkami

Cuketa s paradajkami je vždy veľmi chutná. Paradajky dávajú neuveriteľný šťavnatý prízvuk, ktorý sa každému páči, a cuketa je ideálnou neutrálnou základňou pre akékoľvek kulinárske experimenty vo všeobecnosti.

komponenty:

• 1 cuketa;
• 1 stredne veľké paradajky;
• 2 vajcia
• 100 g múky;
• 75 g majonézy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ,
• listy šalátu.

Technológia varenia:

1. Porazte dve vajcia s korením. Neošúpané cukety nakrájané na kruhy. Cuketa by sa mala pred vyprážaním usušiť, aby ich šťava nestrekla na horúci olej.
2. Olej zohrejte na panvici. Každé kolo ponorte do vajíčka, potom múkou a na oboch stranách smažte.
3. Zmiešajte majonézu s vytlačeným cesnakom. Vyprážané cukety namažte omáčkou. Na polovicu z nich položte niekoľko listov šalátu, paradajok a zakryte zvyšnými okrúhlymi kúskami.

Predjedlo sa podáva pri stole.

Cuketa vyprážaná na okrúhlej múke

Vyprážané cukety v múke sa veľmi rýchlo varia a nevyžadujú značné množstvo prísad.

komponenty:

• 1 cuketa;
• 100 g múky;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ.

Technológia varenia:

1. Cuketu môžete odlupovať, nakrájať na podložky, utrieť korením a stlačeným cesnakom.
2. Slnečnicový olej zohrejte na panvici.
3. Potom každé koleso hodíme múkou a poterom.

Predjedlá podávajte s bylinkami a cibuľovými šípkami.

Cuketacie obálky so syrovou náplňou

Cuketa obálky sú niečo nové. S týmto pokrmom musíte trochu pohladiť, ale výsledok určite uspokojí hostesku.

komponenty:

• 2 cukety;
• 200 g ruského syra;
• 50 g majonézy;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• zelený koriander;
• koreniny;
• 50 ml rastlinného oleja.

Technológia varenia:

1. Umyte nešúpané cukety, nakrájame ich na prúžkové jazyky, ktoré nie sú hrubšie ako centimeter. Potom ich musíte vyprážať v malom množstve oleja na oboch stranách. Prúžky by mali byť plastové.
2. Tierame syr, moje zelené, jemne nasekáme. Zmiešajte, pridajte korenie, stlačený alebo strúhaný cesnak a majonézu.
3. Rozložíme dva zeleninové prúžky krížom, náplň vložíme do stredu, zabalíme, vytvoríme obálku a upevníme špízom. Rovnaké kroky zopakujte so zvyškom prúžkov.

Pred podávaním zahrejeme snack obálky v mikrovlnnej rúre tak, aby sa v nich syr roztopil.

Cestoviny recept

Cuketa v cestíčku je skvelým predjedlom, ak hostia neočakávane prídu, ale nie je s nimi čo liečiť. Jedlo sa rýchlo uvarí a prekvapí svojou jemnou chuťou zapečatenou v chrumkavom cestíčku.

komponenty:

• 2 stredne veľké cukety;
• 2 vajcia
• 100 g múky;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• mleté ​​korenie, soľ,
• kôpor.

Technológia varenia:

1. Opláchnite zeleninu vo vriacej vode, aby ste zabili všetky zárodky. Rezané na okrúhle kúsky (0,5-1 cm).
2. Porazte vajcia vidličkou, dochutíme korením a nakrájanou kôprom.
3. Zohrievame panvicu, nalejeme trochu oleja.
4. Každé koleso sa najskôr zvinie na múku, potom na vajíčko a nakoniec na obidvoch stranách vypráža.

Každý, kto ich chutí, bude mať cuketu v cestíčku. Takže buďte pripravení slúžiť hosťom doplnok.

Cuketa fritters

Cukety palacinky sú veľmi chutné a aj deťom sa to bude páčiť.

komponenty:

• 2 stredne veľké mladé squash;
• 100 g múky;
• 2 vajcia
• 50 g krupice;
• 100 ml kyslej smotany
• 100 ml slnečnicového oleja;
• jedlá soľ.

Technológia varenia:

1. V jedlách s vysokými stranami jemne trite ošúpané cukety strúhadlom.
2. Vajce, soľ, krupicu zalejeme múkou a premiešame. Mala by sa získať homogénna hmota. V prípade potreby môžete znížiť množstvo krupice. Aby boli palacinky svieže, bolo by pekné naliať do cesta štipku sódy.
3. Na oboch stranách opečieme placky a podávame s kyslou smotanou na stôl.

Tento článok predstavuje 12 receptov na prípravu jedál zo cukety: v cestíčku, s paradajkami, klobásou a syrom, v kotúčoch, obálkach, palacinkách. Každá z nich je výnimočná a neporovnateľná s ostatnými. Každá žena v domácnosti bude môcť presne nájsť recept, ktorý sa jej a jej rodine bude páčiť.